Имея шенгенскую визу можно из Турции попасть на греческие острова, и далее, если желаете.
Если у вас нет шенгенской визы - на территорию Греции вы не попадете.
"Экскурсионного безвиза" в Грецию нет.
На 1-2-3 дня безвиза нет.
Оформить т.н. "островную/национальную греческую визу" нельзя.
Невозможно получить шенгенскую визу, находясь на территории Турции.