Не думаю, что в Неа Муданье автобусные остановки разбросаны по всему городку. Скорее всего в Неа Мармарас, вы будете уезжать из того же места, в которое приедете из Калитеи...
Вот ссылка на расписание, в самом низу которой есть телефон:
http://www.ktel-chalkidikis.gr/index.ph ... catId=1022 позвоните и узнайте все, что вам необходимо.
Есть еще один вариант, по этой же ссылке найдите расписание автобусов в Неа Мармарас - скорее всего, вы правы и все автобусы на Халкидики идут через Неа Муданию, я бы время рассчитала следующим образом: через 30 минут после выхода автобуса из Салоников нужно быть в Неа Муданье, чтобы успеть купить билеты и не нервничать, а исходя из этого вычислить, во сколько вам нужно выезжать из Калитеи уже совсем просто.