Ну дегустации как раз от собора перейдете на ту сторону реки по знаменитому мосту. На другом берегу полно дегустаций, насколько я помню. Чтоб не упахаться предлагаю Рибейрой и ограничиться. Ну станция Porto São Bento, самый красивый в мире макдональдс, книжный Лелло, слазайте на Miradouro da Vitória, но не дальше.