Поесть в Швейцарии

[tsmith]

А что посоветуете для сырного фондю в Грюйере?
Или вино и фондю будут сетом?

Думаю что да. Обычно под фондю подают шасля ( либо фендант что одно и то же). Это достаточно сухое вино. Но последние годы были достаточно солнечными потому и шасля будет даже на вкус тех кто предпочитает более сладкие вина вполне неплохим. Так что можно брать без опаски. Этим сортом винограда засажено наверное процентов 50 ( если не больше) площадей виноградников. По меньшей мере в Лаво это процентов 85. Это как раз типично швейцарское вино. Но в зависимости от фондю возможны естественно и варианты.
Полусладкие вина да, их и во Франции не так то много производится. Их не совсем понятно с чем пить ( на апперитив они не идут, а белые и розовые вина в основном в качестве апперитива народ пьет). При этом совсем сладкий гевюрцтраминер ( по сути ликер) можно найти но в основном в магазинах при винных подвалах.

[PetrovMsk]

Подскажите, пожалуйста, можно ли в ресторане/кафе заказать сырное фондю или раклет на одного человека?

Во множестве ресторанов *по крайней мере в горной местности) есть возможность заказать раклет на одного человека. И оно того действительно стоит! Потрясающее изобретение швейцарского гения

[yuta_kisses]

Plucy,

Добрый день. Вам удалось в итоге найти где-то фондю на одного?)

[Plucy]

Да, всюду и везде подают на одного.
Понятно, что это нужно заявить при заказе.
Иногда мне говорили, что они не подают на одного, но потом спрашивали на кухне и принимали мой заказ.
Так было даже в замке Грюйер!
Из поездки по поводу фондю вынесла одно: лишь бы в сыр не добавили лук. Это был эпик фэйл))))