Кстати, ещё вот вспомнил про bhang - напиток из конопли. Сам не пробовал, но местные рассказывали, что крышу с него сносит не по-децки..... Продают его в "wine shop"ах, вместе с остальным крепким алкоголем. Рекомендовали его как раз в Варанаси
) bhang - это плюшка прессованной конопли. Продается в Варанаси в официальных government bhang shop. Целиком ее есть в один присест не рекомендуют ))) И лучше, чтобы вы делали это с другом, который, если вдруг что, доставит ваш офигевший организм в гостиницу или убережет от необдуманных поступков ))))) Вот не зря в амстере можно подойти к полицейскому и пожаловаться, что у тебя проблема, че-то скушал в местном кафе
А напиток - bhang lassi, он не то чтобы из конопли, она туда добавляется. Крышу сносит в зависимости от повара, ибо кладут на глаз, сырье делают тоже все из разного. Продают его в Варанаси не в wine шопах, а просто на улице, там, где ласси.
И на всякий случай, да, в Варанаси тоже есть вайн шопы, и пиво там наливают во многих туристических ресторанах, из-под полы.