Freken_Juli писал(а) 17 окт 2012, 13:49:(А вопрос про лепестки фиалок так и остался не прояснённым.)
Юльчик - я не проигнорировала твой вопрос - я готовилась, а иллюстративного материала у меня под рукой не было. Теперь есть!
Мы пробовали и покупали засахаренные фиалки в знаменитой кондитерской Demel.
Коробочки с ними очаровательные, перевязанные ленточками (тебе должно понравится оформление)
![Куда б сбежать из Вены на денек? Куда б сбежать из Вены на денек?](http://img-fotki.yandex.ru/get/6619/111261954.40/0_76e66_621954f6_XL.jpg)
Там все сласти производятся вручную, и интересный этот процесс можно наблюдать через стекло -
(я, как водится, залезла за него, чтоб не бликовало)
![Куда б сбежать из Вены на денек? Куда б сбежать из Вены на денек?](http://img-fotki.yandex.ru/get/6623/111261954.40/0_76e65_4068c5_XL.jpg)
Сами фиалки очень понравились и нам, и тем, кому удалось успеть их отведать в качестве сувенира.
Цена у коробочки могла бы быть погуманней, но что делать - деликатес, да еще и разрекламированный (считается, что от них была в восторге императрица Сиси, а она, наравне с Моцартом, главный бренд Вены. Легенда сообщает, что патологически боявшаяся располнеть Сиси почти ничего кроме фиалок не ела).
Выглядят, может, и спорно,
![Куда б сбежать из Вены на денек? Куда б сбежать из Вены на денек?](http://img-fotki.yandex.ru/get/6619/111261954.40/0_76e64_333905a3_XL.jpg)
но вкус, и особенно запах обалденный!
Если прикрыть глаза, то полное ощущение, что ты нюхаешь живую фиалку, а аромат у них потрясающий. У меня он ассоциируется с пробуждением земли от зимнего сна.
Все попробовавшие заинтересовались, как их готовят, и мы вычитали в инете, что из свежих фиалок варят сироп, и в нем засахаривают. Даже думали попробовать это чудо сделать весной (ты же знаешь, что у нас на даче лесных фиалок тьма), но сейчас мне кажется, что не дойдет до засахаривания лепестков во время весенне-полевых работ... Нам, правда, майские праздники вроде бы прибавили, так что вдруг получится поэкспериментировать... тогда и будем дегустировать, но обещать не могу!
![Куда б сбежать из Вены на денек? Куда б сбежать из Вены на денек?](http://s19.rimg.info/8d90bb743566f31c3ef99221d2ae39d3.gif)
Э-э-э, девоньки, Вы так меня на всю Вену раскрутите...
То им про гадов, то про лепестки фиалок расскажи.
![Куда б сбежать из Вены на денек? Куда б сбежать из Вены на денек?](http://s4.rimg.info/6016a357bd1b0bfb35cd56233a6f770c.gif)
На самом деле, мне очень приятно, что Вам интересно!
Только в этот раз коллектив у нас сугубо девчачий образовался...
![Куда б сбежать из Вены на денек? Куда б сбежать из Вены на денек?](http://s17.rimg.info/f534483ee5d1b86a0ffa3f2c7af6b5f2.gif)