Том Ям, Том Ка в Киеве

[Navigator]

Как говорится, нашел сам - поделись с товарищем, делюсь
"Променада Центр", в самом конце галереи, жральня называется "Гурман" тайская и японская (странное сочетание по моему) кухни.

Том Ям и Том Ка достаточно качественно приготовлены, ностальгирующим понравится

[Cartman]

Обязательно попробую! Я после первой поездки в Тай пробовал рис в кафе "Шалена Мама", находится на пересечении бульвара Шевчетка и Терещенковской в Киеве. Вот там сразу при входе чувствуешь запах Тая. Но ели только рис. Так что вроде как советую место любителям тайской кухни

[Tuchka]

Правда в "Гурмане" очень душевные тайские супчики. И цены весьма социальные. Бесит то, что в прошлом году они были очень вкусные, а в этом уже слегка испохабились. Так что, спешите попробовать!

[Navigator]

О! надо же! я туда попал месяц назад, и то случайно узрев надпись "тайская ухня" решил рискнуть. Все равно не плохо, не плохо. Жаль, что раньше откушать там не довелось.

[DmitryS]

тайская и японская (странное сочетание по моему) кухни.

Но достаточно распространенное
В Новосибе ТомКа был обнаружен в "Суши-терре" и "Zебры" (суши-бар).

[Tuchka]

О! надо же! я туда попал месяц назад, и то случайно узрев надпись "тайская ухня" решил рискнуть. Все равно не плохо, не плохо. Жаль, что раньше откушать там не довелось.

Уже начались конкретные "косяки" в ресторане! Сегодняшний Том Кха был просто отвратительный! Жаренная вермишель тоже была так себе. Допросили с пристрастием мальчика-официанта и выяснили, что у шеф-повара выходной! Причем японские блюда были вполне нормальными, но вот тайские без него приготовить не сумели. Так что когда туда пойдете, выясняйте чье сегодня дежурство!

[Navigator]

Уже начались конкретные "косяки" в ресторане! Сегодняшний Том Кха был просто отвратительный! Жаренная вермишель тоже была так себе. Допросили с пристрастием мальчика-официанта и выяснили, что у шеф-повара выходной! Причем японские блюда были вполне нормальными, но вот тайские без него приготовить не сумели. Так что когда туда пойдете, выясняйте чье сегодня дежурство!

был там в субботу, все было нормально, общался с поваром, обещал делать супчик правильной остроты (т.е. очень сильно острый)

[Tuchka]

Уже начались конкретные "косяки" в ресторане! Сегодняшний Том Кха был просто отвратительный! Жаренная вермишель тоже была так себе. Допросили с пристрастием мальчика-официанта и выяснили, что у шеф-повара выходной! Причем японские блюда были вполне нормальными, но вот тайские без него приготовить не сумели. Так что когда туда пойдете, выясняйте чье сегодня дежурство!

был там в субботу, все было нормально, общался с поваром, обещал делать супчик правильной остроты (т.е. очень сильно острый)

Повезло Вам! Ну почему мы не пошли туда в выходные. А вот по понедельникам у повара выходной! Я суп даже не съела, а я практически всеядна!

[SEAN1008]

игредиенты для Том Яма уже можно собрать в Киеве..даже свежий корень галангала удалось мне обнаружить в субботу в маркете на Позняках, был очень удивлен по 150 грн/кило....там же есть и дурианы...по 100 грн/кило, кажется...

[Navigator]

собрать их не проблема уж давно, готовить кто будет?

[SEAN1008]

собрать их не проблема уж давно, готовить кто будет?

а самому, почему бы не сделать?

я устроил тайский вечер для родителей и родственников, которые приехали летом на дачу......
приготовил ТОМ ЯМчик...
с удовольствием только я съел две тарелки
родственники чуть-чуть попробовали...острый был для них
не оценили

[gastello]

не оценили

Приготовить - любой дурак сможет! А ты попробуй - съешь!
Народная украинская мудрость.

[Bobripe]

Народ, крайнее сообщение было в 2008 году, а сейчас этот "Гурман" в "Променада Центр" ещё функционирует, там Том Ям правильный есть?
Или может появились по-лучше места в Киеве с правильными блюдами Тай-кухни?
Неделю назад вернулся с Самуи - ностальгирую...

[glk]

Дорогие киевские товарищи, а может кто-нибудь подсказать, где у нас нынче можно тайские травки-специи купить?
Ну там тот же лемонграсс, галангал, каффир-лайм? Есть такое место волшебное?

[Navigator]

Ну там тот же лемонграсс, галангал, каффир-лайм? Есть такое место волшебное?

Фуршет (Гурман) в Мандарин Плаза, есть практически все, и видел так же пакетики концентрат тайских супчиков. В этом же магазине есть и небольшая жральня - Гурман, с тайской едой.

[glk]

Ну там тот же лемонграсс, галангал, каффир-лайм? Есть такое место волшебное?

Фуршет (Гурман) в Мандарин Плаза, есть практически все, и видел так же пакетики концентрат тайских супчиков. В этом же магазине есть и небольшая жральня - Гурман, с тайской едой.

О! Спасибо Вам огромное за подсказку!

[Bobripe]

В этом же магазине есть и небольшая жральня - Гурман, с тайской едой.

Спасибо мил человек!!! Зайду на разведку!!!

[Navigator]

Bobripe
glk
только так, за качество я не отвечаю но попробовать точно можно
и еще, там же рядом, в подземном переходе есть небольшая забегаловка с тайско-японской едой, супчик не впечатлил, но рис жареный был вполне приличным

[Bobripe]

В Гурмане, который в Мандарин-плазе, оказывается уже несколько месяцев в жральне тайской кухни нет
Однако добрые поварёшки посоветовали зайти в подземку рядом, о которой сказано выше - подтверждаю, суп никакой, а вот фрайд-рис интересен!
Особенно "убило" то, что суп имел запах "воды из-под крана" - за такие деньги могли бы и вскипятить бутилированной, вместо вешенок - шампиньоны, бульон нифига не рыбный и даже не настоянный, а перец - сухой!!! В смысле не свежий, а засушенный!!!
И кстати в Тае никогдавам не порежут в Том Ям перец!!! Ложится 2-6 перчиков НО целых, а не рубленных (это эстетический подход от китайской кухни!) А тут к неострому супу принести 2 порезанных засушенных перчика

Теперь надо как-то выбраться в Променаду, на "разведку боем", может там - по-правильному...

Кстати народ, в магазинах полно больших чилийских перцев, а маленькие и очень острые, как в Тае, где-то продаются???

[amon_ra]

Дорогие киевские товарищи, а может кто-нибудь подсказать, где у нас нынче можно тайские травки-специи купить?
Ну там тот же лемонграсс, галангал, каффир-лайм? Есть такое место волшебное?

В Караване есть стойка со всеми прибамбасами для супчика