А когда в августе? Просто самый сезон, все побережье переполнено будет...
А по пляжам - читайте что я писал выше... Как таковой гальки (особенно мелкой) натуральной, обкатанной волнами на Истрии очень мало. Немного в Савудрии, у Умага, немного в окрестностях Пулы, кусочки на восточно побережье полуострова.
В основном везде на пляжах Истрии галька насыпная. И больше похожа на мелкую щебенку, хотя вкрапления натуральной попадаются. Насыпана обычно узкая полоска на берегу и несколько метров в воде. Именно что не для пляжа/лежания, а для удобного входа в воду. Так там, где не насыпано, в воде много камней.
В Ровине лучшие пляжи - Лоне, Голден бич, и на Красном острове. Хороший пляжик у отеля Валдализо, с другой стороны города. Но слышал что его начали сносить/реконструировать... Не знаю как там летом будет, может стройка?
В Порече примерно такая же ситуация. Только насыпных пляжей там меньше, больше платформ. Все пляжи там на территории Лагун, на юг от города. Так же немного гальки/щебенки... Лучший пляж там у отеля Паренциум. Ну и на острове св. Николы напротив города насыпали хорошие пляжи после реконструкции.
Вспоминать все места, где галька сложно... Все пляжи можно найти на сайте
http://www.crobeaches.com/en/. А я могу прокомментировать конкретный, если бывал.
Если из Австрии, то и обратно? Тогда особо далеко забираться не стоит... Скажем дальше Опатии/Крк/Црес...
Если хотите, можем пообсуждать выбор места. Только наверное отдельную тему нужно делать, здесь неуместно вроде...