Додескаден за глицинией и не только. Апрель-май 2019

[Valeria A]

Перед самым Какунодате в лесу стали попадаться какие-то очень крупные белые цветы, напоминающие калу

Скорее всего какой-нибудь вид аронника.

[Valeria A]

Наконец, мы напали на «такояки» - такие жареные шарики, внутри каждого из которых был маленький кусочек «тако» - осьминога. Неплохо, но осьминог составлял в лучшем случае 5% от непонятной субстанции…

Даже не маленький, а микроскопический кусочек))) У меня такое же было впечатление! И, увы, мне не понравилось, но я бы хотела дать этому блюду второй шанс в следующую поездку.

А у нас был другой опыт в Осаке. В такояках были запечены большие куски осьминога, даже краешки торчали из шариков.
И очень было вкусно!

[bor11]

А у нас был другой опыт в Осаке. В такояках были запечены большие куски осьминога, даже краешки торчали из шариков.
И очень было вкусно!

Осака - историческая родина такояки. Вы правы, осьминога должно быть побольше, а тесто внутри совсем жидким быть не должно.
Просто нежным и мягким. Скорее всего, в Арашияме нами слегка туристически попользовались.

[bor11]

Скорее всего какой-нибудь вид аронника.

Смахивает на peacelily, но окончательно я не уверен...

[Lumikot]

А у нас был другой опыт в Осаке. В такояках были запечены большие куски осьминога, даже краешки торчали из шариков.
И очень было вкусно!

Я помню)))) Именно поэтому я не хочу ставить на такояки крест! Они визуально выглядят очень аппетитно, но нам достались крапинки осьминога и сырое тесто внутри... Конечно, я расстроилась.
Думаю, что ж во мне такого, что большинству нравится, а мне нет? Еще мелкие кусочки осьминога можно простить, но сырое тесто как может нравиться?))
В общем, мне уже советовали и я сама решила, что следующие такояки надо пробовать именно и только в Осаке!

Скорее всего, в Арашияме нами слегка туристически попользовались.

Мы свои покупали около святилища Ясака в Гионе, то, которое с множеством фонариков.
Там очень проходное и популярное место, так что, боюсь, что и нами тоже попользовались!

[bor11]

Там очень проходное и популярное место, так что, боюсь, что и нами тоже попользовались!

Тем не менее, что бы мы ни попробовали и ни съели в Японии, ни разу нигде не кольнуло, даже если не очень понравилось.

[Valeria A]

У "наших" в Осаке тоже тесто было сыроватое внутри, но не совсем жидкое. И было очень вкусно! И сухая тунцовая стружка шевелилась, как положено.





И вообще нам в Японии было очень вкусно и неожиданно недорого.
Вот этой осенью были в Корее и вспоминали Японию с тоской. Как ни странно, там совершенно все невкусно.

[bor11]

У "наших" в Осаке тоже тесто было сыроватое внутри, но не совсем жидкое. И было очень вкусно! И сухая тунцовая стружка шевелилась, как положено.
И вообще нам в Японии было очень вкусно и неожиданно недорого.
Вот этой осенью были в Корее и вспоминали Японию с тоской. Как ни странно, там совершенно все невкусно.

"Наши" по вкусу были хороши, только осьминога мало. Соусом и стружкой не поливали/посыпали по нашей просьбе - от излишней соли шифруемся.
Про "ничегоособенность" корейской пищи многие говорят, но мы корейскую пробовали только вне Кореи - в Штатах, в Канаде, в Англии.
Лично я - большой поклонник китайской...

[Valeria A]

Вот осенью едем в Китай, проверим как там кормят.
А корейская кухня вне Кореи, на корейскую кухню там совсем не похожа.

[AL&G]

Вот этой осенью были в Корее и вспоминали Японию с тоской. Как ни странно, там совершенно все невкусно.

Ну, насчет "все" Вы погорячились. Просто надо знать, где и какие блюда пробовать.
От себя могу порекомендовать жареную рыбу и мандушки (만두) на Gwangjang Market (광장시장), а также вкуснейший камджатхан (감자탕) на Тондэмуне. Помимо того, что это вкусно, вокруг еще совершенно аутентично-демократичная кабацкая обстановка, круче, чем в японских идзакая