Новинок на Октоберфесте, как обычно немного - в этом году цена на пиво впервые уверенно перешагнет рубеж в 10 евро, впрочем это вряд ли что то меняет - еще в прошлом году официантам за кружку давали (с чаевыми) 11 евро, так что теперь только уменьшится размер их чаевых.
Новый шатер Маршталь - Marstall (переводится как конюшня) уверенно становится новым старым шатром - в этом году будет его второй год на Октоберфесте и уже можно сказать, что шатер есть и будет еще более пош, чем был его предшественник Hippodrom - всё чинно и почти изысканно: скатерти на столах, солидное меню (при ререзрвировании стола пиво туда не включается), танцы на лавках только с 9-ти вечера, ну и публика там собирается соответствующая.
Старый шатёр Schützen перестраивается и теперь к прежним 4400 с копейками мест добавится еще порядка 400 мест - с нетерпенем ждем-с возможности побывать в новом старом шатре.
Из маленьких шатров - уходит Poschner's , впрочем он был один из самых нудных шатров - полное отсутствие какой либо музыки, да и внешний вид шатра, мягко говоря, оставлял желать лучшего; появляется новый маленький шатёр Goldener Hahn - 300 мест + 60 мест снаружи. Находится он будет перед шатром Хакер (если смотреть со стороны главного входа), по идее как раз на месте старого Poschner'sa. Другой новый шатёр, Fisch Bäda, будет уже третий год - в репертуаре всевозможные дары моря.
А так все, как обычно - те же большие шатры, еще бóльшие трудности с поиском свободных мест, несмотря на уменьшение количества зарезервированных столов и, стало быть, увеличения количества столов незарезервированных, то есть свободных для всех; практически полное отсутствие возможности зарезервировать стол на вечер (правда появилось больше послеобеденных столов).
История
В начале, как обычно, немного общей информации и краткий экскурс в историю. Октоберфест – крупнейший в мире пивной фестиваль, проводимый в Мюнхене на Лугу Терезы (Tereseinwiese). Первым Октоберфестом стала свадьба кронпринца Людвига и принцессы Терезы Саксонской, состоявшаяся 12 октября 1810 года в Мюнхене на огромном лугу за городом. Народные гулянья, в обязательном порядке положенные по такому поводу, так понравились этому самому народу, что их решено было организовать и в следующем году. Так праздник стал регулярным, так же регулярно он разрастался и обустраивался. Оставив прежнее название, Октоберфест (в переводе октябрьский праздник) потихоньку перенесли на сентябрь в виду более теплой погоды (при этом он всё равно заканчивался в октябре – дань традициям), стали строить шатры повместительней и усовершенствовать всевозможные развлечения. В 1881 году открылась первая жарильня курочек, столь популярных сейчас, в 90-х пиво начали продавать в литровых стеклянных кружках и примерно в это же время шатры приобрели тот вид, который они имеют сейчас. В 1886 году Октоберфест был электрифицирован фирмой, принадлежащей отцу Альберта Эйнштейна (говорят и сам Эйнштейн - тогда ему было 7 лет - вкручивал лампочки в шатре Шоттенхаммель). В 1901 на фестивале была выставлена на обозрение целая бедуинская деревня вместе с жителями, а в 1913 открылся самый большой за все времена шатер Бройросль, вмещавший 12 тыс. человек (сейчас он рассчитан на 6 тыс. посетителей). Сам луг практически сразу был назван Терезиным и теперь он находится чуть ли не в центре города, а свой нынешний вид - с традиционным шествием пивоваров, костюмированным парадом и обязательным торжественным открытием первой бочки, фестиваль приобрел уже после второй мировой войны, в 50-х годах прошлого века.
Октоберфест сегодня
На сегодняшний день Октоберфест – это всё тот же луг Терезы площадью 26 гектаров, 14 так называемых больших шатров, большинство из которых по размерам сопоставимы с размерами футбольного поля, но скромно называемых большими и вмещающих по 5-7 тысяч человек, 14 шатров, называемых «маленькими», то есть рассчитанных на 100-500 человек, еще несколько кафе и один крутящийся бар, карусели, аттракционы и другие развлечения в огромном количестве а также более 6 млн посетителей, выпивающих около 7 млн литров пива, съедающих порядка 600 тыс. жареных цыплят, примерно столько же сосисок, приблизительно 65 тыс. порций свиных рулек, бесчетное количество претцелей, то есть местных солёных бубликов и даже 84 быка.
С 2010 года к Октоберфесту обычному добавился и так называемый Исторический Октоберфест (Oide Wiesn). Он находится в южной части луга Терезы и по-прежнему остается более-менее отдельным мероприятием, по-крайней мере, отдельной, огороженной территорией, за вход на которую взымается плата (порядка €3). Зайти на исторический Октоберфест можно со стороны основного, по Wirstbundenstrasse, правда в самом ее конце проход весьма узкий и столпотворения в нем могут быть еще те. Был отдельный вход и с южной стороны Луга. Работает исторический Октоберфест в те же дни, что и обычный Октоберфест, только шатры закрываются немного раньше, да и аттракционы не столь масштабны и головокружительны – все-таки акцент больше на исторический аспект. На территории исторического Октоберфеста находятся 2 больших шатра - Festzelt Tradiziion (порядка 5000 мест, пиво Августинер), Herzkasperl (864 места + собственный биргартен на 880 мест), кроме того "музейный" шатёр - Museumszelt – но это все же больше музей, в котором есть с десяток столиков чтобы попить пиво, плюс еще и небольшой ипподром с велосипедами – там тоже есть пиво – столики на втором этаже. И конечно на территории Октоберфеста исторического есть карусели и аттракционы.
Каждый год Октберфест обычный (а вместе с ним и Октоберфест исторический) начинается в третью субботу сентября и обычно заканчивается в воскресенье через две недели (Октоберфест должен обязательно заканчиваться в октябре, поэтому начинаться 15 сентября он не может). В случае какого-нибудь юбилея (как было в позапрошлом году) или если воскресенье попадает на 2-3 октября - дни национального праздника, Октоберфест продолжается до понедельника. В этом году Октоберфест начнется 19 сентября и закончится обычно, то есть в воскресенье, 4 октября.
В самом начале луг был за городом, теперь он фактически в центре. Добраться можно на метро – станция Teresienwiese линии U4, U5 (в разгар Октоберфеста станция обычно переполнена), Göteplatz, линия U6; либо поездами линий S1-S8 до станции Hackerbrücke. Только станция Teresienwiese находится непосредственно на Лугу, во всех остальных случаях можно следовать за толпой – гарантировано не промахнуться.
Время работы Октоберфеста:
- пиво наливают: сб-вс и праздничные дни - 9:00 - 22:30, остальные дни - 10:00 - 22:30. Два шатра (см. ниже) работают до часу ночи, соответственно там наливают до 00:15.
- киоски, ларьки и проч.: пт - 10:00 - 00:00, сб - 9:00 - 00:00, вс и праздничные дни - 9:00 - 23:30, остальные дни - 10:00 - 22:30.
- карусели, горки и проч.: пт-сб - 10:00 - 00:00, остальные дни, в том числе и праздничные - 10:00 - 11:30.
*в этом году праздничный день -3 октября.
Как «пользоваться» шатрами?
В любой шатер можно зайти в любое время до закрытия при условии, что двери шатра открыты. Двери в шатрах закрываются по мере наполняемости народом, сначала передние, за ними боковые. Главное задача – это именно попасть внутрь, а дальше оттуда обычно не выгоняют, если только чего-то не натворить. С утра и до обеда (кроме субботы и воскресенья, конечно) шатры обычно полупустые, к вечеру они начинают заполняться и переполняться. С этого момента поиск свободного места вопрос максимально актуальный. Лучший и единственный способ его решения ходить между рядами и в случае обнаружения свободного места за столом вежливо спрашивать у сидящих свободно ли у них n-ое количество мест. Наверное, с незапамятных времен как-то само собой подразумевается, что если группой занят большая часть стола, то им принадлежит весь столик. Правда, даже если за столом всего два человека, спросить не помешает – они могут просто ждать остальных. Можно обратиться и к официанту - особенно если просьба прикреплена десяткой-другой, места для вас могут где-то наскрести - подвинут сидящих в принудительном порядке. Точно также, если вы не хотите чтобы к вам кого-нибудь подсаживали, стоит обратиться к официанту. Просьба, подкрепленная десяткой-другой, убедит его, что вы ожидаете своих товарищей.
Выбирая столик в дневное время, нужно помнить, что он может быть зарезервирован на вечернее время (обычно с 5 часов), о чем обычно гласит приклеенная к столу бумажка. На всякий случай можно поинтересоваться у официанта. Если стол не зарезервирован, никто вас с него не может согнать до самого закрытия шатра, при условии, конечно, что вы продолжаете употреблять.
Кроме того, практически каждый шатер имеет при себе Biergarten – столики на открытом воздухе. Стоит ли тратить время на Biergarten – личное дело каждого. Днем, особенно в хорошую погоду, конечно, приятно посидеть на свежем воздухе за кружкой пива, но вечером непременно нужно быть в шатре.
Чтобы получить своё пиво, ничего делать не нужно – официант сам подойдет и примет заказ, и не волнуйтесь - если перед вами нет кружки с пивом, он обязательно подойдет. Оплата сразу же, как заказ приносится. Обычно официант сам, без вашего разрешения оставляет себе мелочь меньше евро. Большие чаевые на ваше усмотрение. Если хотите чтобы дальше пиво поступало без задержек, лучше в первый раз оставить -2-3 евро при заказе нескольких кружек и немного больше при заказе большего числа пива. Подзывать официанта обычно нет смысла, хотя если он не занят, то это вполне сработает. Приносить пиво будет обычно только тот официант, который обслуживает данную секцию - другие обычно останавливаться и реагировать на вас не будут.
Для еды обычно существует другой официант - этого уже можно подзывать и заказывать.
Как попасть в шатёр
Сакраментальный вопрос и с каждым годом, к сожалению, становящийся всё более и более актуальным. Точнее проблема уже даже не в том как попасть шатёр – двери в них не сильно-то и закрываются – а как найти места. Бизнес есть бизнес, и если раньше стоять в проходах в общем то не разрешалось и секьюрити гоняли толпящийся народ, то сейчас людей в проходах набивается так, что и пройти бывает сложно – тем не менее двери шатра при этом все равно остаются открытыми. И если даже до последнего времени автор лично считал, что места можно найти всегда, если только не приходить очень поздно, то теперь все гораздо сложнее.
Самые заруженные дни – субботы весь день и пятницы после обеда, в это время попасть внутрь шатров практически невозможно. В субботу чтобы попасть в шатры народ начинает занимать очередь еще в 7 утра и к 9 – времени открытия – большинство шатров уже закрыты. В пятницу шатры начинают закрываться ближе к 2-м - 3-м дня. В остальные дни часов до 5 можно попасть практически в любой шатёр, хотя попасть это еще не значит найти место. Больше народу также присутствует на Октоберфесте в дни, когда домашние матчи играет мюнхенская «Бавария» - особенно после матча начинается массовый исход болельщиков со стадиона прямо на Луг. В этом году по прогнозу самыми загруженными днями будут (естественно) субботы – 20, 27.09 и 4.10, пятница 2.10, по-крайней мере после обеда, поскольку это предпраздничный день.
Особым является день открытия – в первый день Октоберфеста очереди начинают занимать уже с 6 утра, двери шатров открывают примерно с 9-ти. Народ прорывается к заветным столам всеми правдами и неправдами - кто успеет, тот и сядет, и дальше для них начинается томительный процесс ожидания – до полудня, времени откупоривания первой бочки, на Лугу сервируют только безалкогольные напитки. Из-за загруженности, некоторые шатры не только закрывают двери, но и огораживают территорию по периметру – в общем, не подойти. В шатер Шоттенхамель, в котором открывают первую бочку, очередь начинают занимать чуть ли не в 5 утра, а дальше как повезет - шансов попасть не так много.
В остальные дни двери шатров уже практически не закрываются, тем не менее это не совсем облегчает задачу, особенно в наиболее популярных шатрах. Если всё таки двери в шатре уже закрыты, то остается либо искать другой шатёр, либо становится в длинную очередь (длина зависит от популярности шатра) и терпеливо ждать своего времени, либо надеяться, что официант выберет именно вас из толпы желающих пробраться.
Самым популярным, пожалуй, смело можно назвать Хакер – свободных мест там фактически не бывает. В прошлые года в этом шатре побывать довелось достаточно много раз и можно сказать, что и к полудню в будний день забито всё и даже просто сесть пообедать нет никакой возможности. В будний вечер одно(!) местечко удалось найти только после продолжительных поисков и у иностранцев - все столы забиты, даже спрашивать нет смысла. Однажды часов в 5 вечера (опять же таки, будний день) за столом довелось увидеть компанию, мирно играющую в карты и попивающую пиво больше для вида. На недоуменный вопрос пояснили, что стол заняли еще в 10 утра и просто ждут вечера. В весьма популярном Шоттенхаммеле музыка начинает играть пораньше и даже в 4-5 вечера спрашивать про места бесполезно – тут и к столам не подступишься – все уже на лавках и вокруг столов в проходах также полно народу. В шатре Винцерер, несмотря на размеры (все-таки самый вместительный шатёр) к 5-ти часам народу набирается столько, что даже через весьма широкий центральный проход можно протиснуться с трудом. И так далее.
Так днем или вечером?
Октоберфест днем, конечно же, отличается от Октоберфеста вечером. Днем хорошо посидеть в тишине, относительной конечно, пообщаться, неспешно попить пиво, пообедать, наконец. А вот вечером, часам к шести, начинается самое безумие, из-за чего, собственно, Октоберфест столь любим многими. Музыка начинает играть громче, народ готов забираться на лавки, петь и и танцевать – в общем, наступает самое веселье и эта неповторимая, потрясающая, безумная атмосфера Октоберфеста. Это не значит, что днем приходить на Луг не стоит, есть и свои прелести в дневном Октоберфесте, но не побывать в шатре вечером, это значит пропустить весьма изрядную долю события.
В общем, на Лугу не будет скучно, даже если провести там целый день, хоть с самого утра. Можно и завтрак - знаменитые баварские белые сосиски (Weißwurst), которые в шатрах, как и в любом уважающем себя заведении подают только до полудня. Карусели, горки, атракционы... и уже обед - время менять шатер. Еще одно пиво и уже пора занимать места на вечер. Иногда поражаешься, как быстро может лететь время на Октоберфесте.
«Билеты» и резервации
«Билеты» Октоберфест не цирк и не трамвай, поэтому билетов на него нет. Вход на Октоберфест, то есть на территорию Луга бесплатный, плата взимается только за карусели и аттракционы, впрочем, было бы странно, если бы они были бесплатными. Как уже говорилось, в любой шатер можно зайти, если его двери открыты. Также платным является вход на Исторический Октоберфест, территория которого огорожена.
Резервации. Предварительная резервация столиков на Октоберфесте, конечно же, существует. Стол можно зарезервировать только целиком, обычно его вместительность 10 человек (реже 8 и 6, в зависимости от шатра). К резервированию прилагаются ваучеры (Gutscheinen) - обычно на 2 пива и еду (чаще это пол-курицы, возможна просто определенная сумма чтобы ее проесть), которые, собственно и нужно оплачивать. Маленькие шатры в основном предлагают один ваучер на определенную сумму.
Резервации бывают на дневное(н.п. 11-16:00), обеденное-послеобеденное и вечернее время (с 16-17 и до упора). Стол в большом шатре нужно заказывать очень и очень заранее, впрочем, это тоже не помогает – с каждым годом ситуация по ходу становится хуже и хуже. Вечерних резерваций даже на будние дни для простых смертных практически не существует (новые клиенты вообще не могут получить вечерний стол), а о субботах, пятницах даже и говорить не приходится - стол получить вообще невозможно, даже весьма постоянным клиентам. Некоторые шатры, такие как, например, Августинер, на любые запросы отвечают, что столиков у них нет. В этом году с вечерними резервациями снова совсем плохо, поскольку еще в прошлом году шатрам в принудительном порядке урезали по 500-600 мест на резервирование на каждый вечер. Так что всё, что остается для резервирования – это столики в дневное время в будние дни и то, в самых популярных шатрах даже на это рассчитывать не приходится. А в не самых популярных и так можно сесть без всякой резервации.
На вторичном рынке возможна продажа столов как целиком, так и по отдельным местам.
Пиво
Пиво на Октоберфесте имеют продавать только 6 пивоварен, так что на разнообразие рассчитывать не стоит: 6 пивоварен - 6 сортов пива - Августинер (Augustiner), Пауланер (Paulaner), Хакер-Пшорр (Hacker-Pschorr), Хофброй (Hofbräu), Лёвенброй (Löwenbräu) и Шпатен (Spaten) + седьмым можно считать пшеничный Францишканер (Franziskaner) того же Пауланера, который подают, пожалуй, только в Гипподроме и винном шатре (Weinzelt), ну и в маленьких шатрах. Всё светлое (когда то были и темные, но от них отказались несколько лет назад) и все в литрах (в народе именуемый Maß – Мас по-русски). Исключения – Hippodrom и Weinzelt, где можно купить пол-литра. Классификацию пива провести достаточно сложно, однозначно можно сказать, что Augustiner является лучшим, остальные дело вкуса. Лучше попробовать лично.
Еда
Практически всё что угодно. Начиная со скромных бутербродов (баварцы особенно любят селёдку с луком), традиционных жаренных курочек, свинины, немого говядины и заканчивая более изысканными угощениями, среди которых особо любима немцами утка. Особым деликатесом считается мясо быка (не обычная говядина, и именно "бычатина"). Обязательны претцели (посоленное подобие бубликов), стали популярны соленые огурцы – в некоторых шатрах, например в Хофброе их даже разносят по столам.
Курение
С 2010 введен запрет на курение и обычно он соблюдается без применения силы. Так что желающим покурить придется делать это на улице. Покуривают, конечно и в шатрах, но обычно втихаря и без фанатизма, да и то вечером, когда знают, что назад в шатер уже не пустят, как, например, в Хакере. Но и реагируют в том же Хакере весьма жестко - при поимке с поличным, выгоняют сразу и без разговоров, и назад уже не войти.
Кроме того, в следующих шатрах должны быть специально отведенные места для курения: Armbrustschützenzelt,- Augustinerzelt, Fischer-Vroni, Hippodrom, Käfer's Wiesnschänke, Ochsenbraterei, Schottenhamel, Weinzelt.
Деньги
Оплата строго наличными. Купюры желательно не самые крупные – попытки расплатиться банкнотами в €500 не приветствуется. Так что наличными лучше запастись в достаточном количестве, в случае если они всё же исчерпаются, банкоматы имеются, теперь их стало больше. Увеличили число банкоматов возле выхода из станции Teresienwiese, впрочем, там очереди и так достаточные, еще есть банкомат на другом конце луга Терезы (справа от шатра Käfer’s), с тыльной стороны шатра Bräurosl, внутри шатров Löwenbräu (слева сразу возле главного входа) и Hacker (ближе к туалетам). Пару банкоматов есть и на историческом Октоберфесте.
Безопасность
Несмотря на обильные возлияния и плещущие через край эмоции, в плане безопасности праздник достаточно спокоен и драки с применением кружек случаются крайне редко. Гораздо больше стоит опасаться карманников и мелких воров, в последнее время все чаще выходцев из Румынии. Так что деньги, кошелек, мобильный и т.п. - в передние карманы брюк и ничего лишнего с собой брать не стоит, а излишки багажа можно сдать в камеру хранения, находящуюся возле входа со стороны станции метро Teresienwiese. Все что не украдено, а забыто можно попытаться найти через Бюро находок, находящееся тут же на Лугу. Про его, то есть бюро, содержимое, можно писать романы – вставные челюсти, протезы, золотые зубы, живые канарейки, собаки и прочее, прочее, прочее.
Музыка
Немцы не французы и говорить по-английски могут и зачастую даже желают. Так что и недостатка в англоязычных композициях не будет. ‘Hey baby’, ‘I will survive’, ‘Highway to hell’, ‘Take me home’, ‘Angel’ Робби Вильямса и многое другое – слова припепов можно разучивать или вспоминать, чтобы, естественно, подпевать. При желании еще более влиться в атмосферу можно разучить слова припевов и наиболее популярных местных песен – хотя бы обязательных ‘Ein Prosit’ и ‘Viva Colonia’ (которую часто исполняют как Viva Bavaria, что и понятно).
События
Как таковых событий на Октоберфесте практически не существует и каждый день фактически одинаков. Исключения:
- парад пивоваров в день открытия, 20.09 (с 10:50 до 11:50). Для тех, кто желает смотреть парад – дальше на Октоберфесте никуда не протолкнуться, разве что в Biergartens;
- 19.09, 12:00 – торжественное открытие первой бочки в шатре Шоттенхамель. Чтобы попасть в шатер неободимо прийти хотя бы к 6 утра, и рассчитывать на серьезное везение;
- 20.09 9:40 - большой костюмированный парад . Продолжается пару часов, смотреть можно как на Лугу, так и в городе по маршруту следования парада. В самом центре города даже ставят трибуну для лучшего обозрения – билеты на неё стоят порядка €20;
-21.09, 12:00 – традиционная октоберфестовская, теперь уже не совсем традиционно проводится в шатре Фишер-Врони;
- 27.09, 11:00 – традиционный концерт духового оркестра у подножия статуи Баварии;
- 28.09, 18:00, шатер Fischer-Vroni – ‘Rosa Wiesn’ – геи собираются на свой мини-Октоберфест;
- 04.10, 12:00 – традиционный салют в последний день Октоберфеста у подножия статуи Баварии.
Кроме этого, вторники считаются семейными днями на Октоберфесте – карусели и аттракционы с 12:00 до 18:00 стоят дешевле. По средам скидки на еду в дневное время – Mittagwiesn. Второй уик-энд Октоберфеста (в этом году 26-27.09) традиционно считается итальянским (‘Italienische Wochenende’) – нашествие итальянцев, приезжающих огромными группами в большом количестве автобусов. Обычно перепиваются и орут как ненормальные уже к полудню – даже для безумия Октоберфеста это слишком. Правда после обеда они уже часто отдыхают.
Сувениры
Кража кружек уже давно стала самым популярным видом спорта, организаторы давно включили расходы на его «проведение» в стоимость пива. Правда и условия ужесточаются – на выходе стоит бдительная охрана, так что прятать добычу в сумку не стоит - ее наверняка проверят. Гораздо более надежный метод – дождаться пока охрана займется другими, менее удачливыми посетителями и спокойно выйти с кружкой в руках. Проверено, задержали только один раз (догнали на улице). В компании можно воспользоваться услугами друзей, отправив их с кружками на растерзание охраны, следуя со своей честно приготовленной добычей за ними. В кружке лучше иметь хоть немного пива – в этом случае это уже не кража, а полупьяное нежелание расставаться со своим пивом. Остается еще охрана на выходах с Октоберфеста, но здесь просто нужно быть внимательным – народу много, всех не проверишь. Сувениров другого рода в киосках и ларьках на Лугу предостаточно. Есть у них, конечно и кружки, но честно не свистнуть хоть одну обычно не получается.
Форма одежда
В чём удобно, и одеваться лучше по погоде, и так чтобы можно было лишнее снять –даже в холодную погоду и вечером в больших шатрах может быть весьма тепло. Конечно, очень и очень популярны местные традиционные костюмы – мужские кожаные штаны, ледерхозены (Lederhosen), и женский костюм – дирндл (Dirndl). Насчет сомнений стоит ли небаварцу одевать традиционный баварский костюм – однозначно стоит. Еще 7-8 лет назад, не то что туристу, даже немцу появляться на Октоберфесте в костюме было как-то странно, теперь же все с точностью наоборот – ледерхозены и дирндлы становятся чем то вроде обязательного фрака на официальный вечер… Ну, может всё не так строго, но если не жалко потратить €70-150, то с прикидом будет гораздо интереснее и веселее.
В традиционный мужской костюм помимо штанишек входят традиционные длинные носки и особая, клетчатая либо белая рубашка. Обувь можно брать свою, лишь бы подходила по фасону. Для дам подойдут туфли и, кроме платья, в комплект входит блузка и передник. Кстати, важно, с какой стороны завязывать бантик на переднике. Если коротко, то на левом боку – дама свободна, на правом боку – несвободна (замужем; незамужем, но не хочет чтобы к ней приставали и т.п.). Сзади бантик завязывают только официантки и вдовы, спереди – девочки.
Отдельного слова заслуживают «потешные костюмы» - обычно дешевые и смешные имитации прикидов настоящих. Их стоит одевать только в составе группы, иначе они по-прежнему выглядят нелепо.
И наконец, выбор шатра
Сложно сказать. Есть, конечно, тройка-четверка самых популярных, но это не значит, что только в них и нужно проводить время, особенно если Октоберфест не первый. Можно выбрать шатер и с другим пивом с другой едой, да и вообще, другой шатёр – это другой шатёр. Пожалуй, ни в одном шатре вечером скучно не будет. Перечислим их всех по порядку, так как они обычно нумеруются на схемах – от главного входа и по кругу против часовой стрелки.
Маршталь (Marstall).Находится сразу справа от главного входа.
Новый шатёр весьма солиден и серьёзен - всё очень чинно, включая скатерти на столах, публика солидная, резервации столов весьма дорогие (много еды и шампанское не входит), музыка играет не очень громко - погромче она начинается только с 9-ти вечера, с этого же времени и танцы на лавках. Подойдет тому, кто хочет провести один вечер чуть более спокойней. Если же это единственный вечер на фестивале, то для полноценной октоберфестовской атмосферы, лучше наверное выбрать другой шатёр. Ну и к недостатками, наверное, можно добавить пиво Шпатен.
Шатер стрелков-арбалетчиков (Armbrustschützen-Festhalle). В шатре до сих пор проводятся соревнования стрелков-арбалетчиков. Пиво Пауланер, 5830 мест внутри. Некоторые жалуются на скучную музыку, хотя, судя по всему, ни в одном шатре вечером скучно не бывает. Не самый популярный шатер, хотя почему-то в нем обычно трудно вечером найти места.
Хофброй (Hofbräu). 6970 мест внутри, пиво одноименное – Хофброй. Символ шатра – подвешенный к потолку, равномерно крутящийся по кругу и держащий в руках арфу Алоизий. Самый популярный среди туристов шатер, соответственно больше англоязычных песен и больше шансов спокойно пообщаться по-английски. Так, что при незнании немецкого и возможности использовать английский, Хофброй – отличный выбор. Также Хофброй являтся единственным пока шатром, где есть секция стоячих мест и единственный из больших шатров, где можно попробовать пиво Хофброй (хотя, если честно, на первые места из шести его вряд ли стоит ставить). Секция стоячих мест огорожена и в середине поставлены кафешного типа столики, на которые можно поставить пиво.The Zoo, как ее часто называют, славится своей безумной атмосферой. К достоинству шатра можно отнести обилие туристов, отсюда английский язык, больше английской музыки. Тех же туристов можно отнести к недостаткам шатра – именно они, судя по всему, больше всего перепиваются. Проблем особых это не составляет, разве что излишки шума, но вот через плечо себе периодически нужно поглядывать – кто-нибудь от переизбытка эмоций может свалиться в вашем направлении с лавки соседнего стола и, соответственно, свалить вас с нее. Еще одно, уже по ходу укоренившееся развлечение– забрасывание предметов туалета включая трусы, носки и бюстгальтеры на Алоизия. Делается это из секции стоячих мест, благо бедняга Алоизий находится прямо над ней. Шатер сейчас смело можно записать к самым популярным.
Хакер (Hacker) – пиво одноименное, т.е. Хакер, 6900 мест внутри. Один из четырёх самых популярных шатров. Узнается сразу – потолок разукрашен облаками, от этого шатер получил название ‘Himmel der Bayern’ (Небо Баварии). Единственный шатер, в котором играет рок-группа с, наверное, самыми безумными вечерами. Один вечер здесь, что называется, must, неудивительно что в самые загруженные дни этот тент один из первых, куда занимают очередь. Безумно весело, безумно интересно, с другой стороны музыка не традиционно баварская, так что не самый традиционный баварский тент, но безумно, безумно популярный - наверное пока единственный шатёр, где к полудню обычного буднего дня уже не найти мест.
Шоттенхаммель (Schottenhammel). 6000 мест внутри, пиво Шпатен. Самый главный шатёр Октоберфеста- именно здесь мэром откупоривается первая бочка с криком ‘O'Zapft is’. Это уже давняя, а по сему обязательная и неизбежная традиция. Абсолютный рекорд – один удар, антирекорд просто неприличен, правда, установлен он еще в 50-х годах, в самом начале существования традиции откупоривания первой бочки. Шатер особенно популярен среди студентов и молодежи, поэтому вечера здесь также считаются одними из самых безумных. Еще и музык начинает играть пораньше и после уже после 4-х места можно не найти. Справедливо входит в четверку самых популярных шатров.
Винцерер Фэндль (Winzerer Fähndl). 8450 мест внутри, пиво Пауланер. Шатёр часто ошибочно называют Пауланер из-за огромной кружки Пауланер, расположенной над шатром. Считается семейным шатром с более спокойной атмосферой, хотя это уже наверное было давно. Вечером очень весело и даже днем кажется, что в шатре повышенная плотность посетителей на квадратный метр. Шатер очень широкий, визуально гораздо шире других - с весьма вметительным центральным проходом - и ближе к вечеру даже он бывает забит под завязку. Также шатёр стоит посетить хотя бы потому, что он самый вместительный на Октоберфесте – почти 8 с половиной тысяч это не шутка.
Шютцен (Schützen-Festzelt). Более традиционный шатер, популярный среди баварцев чуть старшего возраста. Находится немного в стороне, недалеко от статуи Баварии, обильно украшен чучелами зверушек (всё-таки шатер стрелков). Знаменит своей свининой, приготовленной в пивном соусе. Вместительность шатра была 4442 человека, теперь шатер будет в новом варианте с вместительностью примерно на 400 человек больше. Пиво Лёвенброй.
Кэферс (Käfer's Wies'n-Schänke). Самый маленький из больших шатров Октоберфеста – всего тысячу мест. Пиво - Пауланер. Очень уютный и больше похож на обычный, правда, симпатичный двухэтажный деревянный дом, чем на шатер. Музыка только на втором этаже, поэтому на первом этаже может быть слегка скучно. Хотя и на втором тоже – столы достаточно разделены и на соседей в веселье можно не рассчитывать - компания только за своим столом . Еще одно достоинство шатра – он один из двух работающих до часу ночи, остальные закрываются в 11 вечера. Шатёр также популярен среди знаменитостей (не в последнюю очередь благодаря своей кухне) – мюнхенская «Бавария» ежегодно собирается там в полном составе, Ангела Меркель заходит и многие другие известные люди, даже Парис Хилтон была и в дирндле, конечно (интересно, она зачем?).
Винный шатер (Weinzelt). Так же не самый вместительный шатер – 2500 мест – специализируется на вине. Помимо него - на шипучих напитках, шнапсах и прочем. Пиво только в пол-литровых бокалах, что экономически не выгодно. Несмотря ни на что, в шатре поразительно весёлая атмосфера и полно симпатичных девушек и женщин не любящих пиво. Это второй шатер, работающий часу ночи. Пиво, правда, подают только до 22:30, а дальше, милости просим, другие напитки. На втором этаже работает бар.
Лёвенброй (Löwenbräu-Festhalle). Один из четырёх самых популярных тентов. 5700 мест внутри, пиво одноименное, изнутри стилизован под пивную бочку. Почему-то популярен, особенно среди местного населения, хотя те же местные часто жалуются, что именно от Лёвенброя на следующий день болит голова. Хотя, это еще пол беды – даже такой казавшийся оплотом традиционализма шатёр и тот открыл на втором этаже бар –бизнес, что поделаешь, хотя и обидно.
Бройросль (Bräurosl). Когда-то он был самым большим шатром за всю историю Октоберфестов и вмещал 12000 человек, сейчас - 6200, пиво - Хакер.Так же как в Шоттенхаммеле проходит церемония открытия, так в Бройросле, хотя и гораздо скромнее, проходит церемония закрытия. Приходит тот же самый мэр, небольшие торжественные речи, небольшой салют и всё – Октоберфест считается закрытым, хотя веселье в Кэфере и винном шатре веселье продолжается как и положено – до часу.
Августинер (Augustiner-Festhalle). 6000 мест, пиво одноименные. Самый любимый баварцами шатер, что вполне понятно - лучшее пиво и, кроме того, только здесь оно по-прежнему разливается из настоящих дубовых бочек (в отличие от алюминиевых кегов в остальных тентах).
Оксенбратерай (Ochsenbraterei). 5900 мест, пиво Шпатен, часто шатер ошибочно называют Шпатен из-за соответствующей огромной надписи над шатром. Конёк шатра – жареный бык. Его здесь жарят на огромном вертеле и потихоньку отрезают порции. Имя бычка пишут на доске, висящей над кухней (обычно бычок оказывается Райни). Какого по счету бычка съедают, также пишут на той же самой доске.
Фишер-Врони (Fischer-Vroni). 2700 мест, пиво Августинер. Специализация шатра – вяленая рыбка, готовят её тут же возле шатра. Шатёр почему-то менее популярен, может потому-что музыка находится в самом конце шатра, да и жалобы на скучное исполнение также имеют место быть. Хотя, может быть и не скучное – просто похоже, что музыканты там больше пьют, чем играют. В любом случае, только здесь из больших шатров, кроме Августинера , можно попить пиво Августинер и только здесь можно поесть очень вкусную вяленую рыбу, которую готовят на углях тут же возле шатра.
В шатрах исторического Октоберфеста все несколько иначе.
Исторический шатёр (Festzelt Tradition). Как и планировалось изначально, он отличается, и будет отличаться от обычных шатров. Популярной музыки в исполнении традиционных духовиков там нет, есть только сцена, на которой до обеда и вечером (с дневным перерывом) проводятся выступления. Вместительность шатра– порядка 5000 человек, пиво - Августинер, и в этом шатре оно подается в керамических кружках. Еда также историческая, точнее историческим будет меню. Кроме обычного выбора блюд, будут и готовые меню – от скромного Frühschoppen («Ранняя кружка») – литр пива и 2 белые сосиски, до роскошного Kurfürst Max с закусками, уткой и десертом по €41 с человека.
Также шатер будет закрываться в 21:30 в отличие от других шатров.
Herzkasperl . Этот шатер музыкантов и народных песен совсем небольшой – 840 мест, столы по 8 человек. Пиво – Хофброй, точнее Hofbräu Wiesn-Märzen, то есть мартовское. Меню традиционное и региональное, то есть исторический оттенок также будет присутствовать.
Маленькие шатры.
Конечно, маленькие шатры отличаются от больших - в первую очередь по атмосфере. Но пренебрегать ими не стоит. Конечно, шатры большие, особенно вечером – это как в фигурном катании – обязательная программа, но если время позволяет, можно навестить и кое-что из маленьких. Вечером в них также весело и атмосфера более уютная, иногда чуть ли не домашняя, можно перезнакомиться чуть ли не со всеми в шатре, да еще и танцевать вместе на танцполу, правда это зависит от конструкции шатра.
Днем в маленьких шатрах не менее уютно плюс можно добавить еще и фактор еды - в отличие от зачастую скромного меню массового производства больших шатров, в шатрах маленьких более индивидуальный подход - старые традиции, уникальные рецепты, оленина и даже собственная пекарня в одном.
Able’s Kalbs-Kuchl – Напоминает большой баварский домик. Шатер специализируется на телятине. Вместимость - 300 человек. Пиво - Шпатен, есть Францишканер в пол-литрах.
Ammer Hühner & Entenbraterei – предлагает самые классические рецепты жареных куриц и уток. Они же были первыми, кто использовал теперь уже традиционную жарильню для курочек еще в 1885 году. Пиво – Августинер. Вместимость – 450 человек;
Bodo’s Cafezelt – Шатер для тех, кто хочет немного отдохнуть от Октоберфеста. Пиво отсутствует, присутствуют всевозможные коктейли, шампанское, донаты, мороженное, выпечка, и всевозможные виды штрудлей.
Café Kaiserschmarrn – очень похоже на большой пряничный домик специализируется на кондитерских изделиях. Из напитков конёк – бразильская Каипириния. Симпатичные завтраки, есть своя печь для приготовления пиццы. Вместимость – 366 человек.
Café Mohrenkopf – единственный шатер, точнее кафе-шатер со своей собственной пекарней. С 2008 года выглядит как кусок сыра в разрезе. В баре имеются коктейли, Просекко, шампанское. С 17 до 19 – Happy Hour. Вместимость – 400 человек.
Feisinger's Kas- und Weinstub'n - специализируется на сыре и вине, есть также пшеничный Францишканер. Вместимость – 92 человека.
Glöckle Wirt – шатер украшен картинами, старинными вещами и кухонной утварь. Самый что ни есть аутентичный Октоберфест. Рассчитан на 98 человек, пиво – Шпатен.
Heimer Hendl- und Entenbraterei – Очень популярен среди местного населения и не в последнюю очередь из-за того, что в шатре до сих пор придерживаются старых традиций. Рассчитан на 320 человек, пиво - Пауланер.
Heinz Wurst- Und Hühnerbraterei – традиционные сосиски и куры гриль с 1906 года. Пиво - Пауланер, вместимость - 360 человек.
Hochreiters Haxnbraterei – Шатер для любителей барбекю, также специализируется, понятно, на свиных коленах. Пиво Фрианцишканер и Лёвенброй, вместимость 300 человек.
Münchner Knödelei – Специализация шатра, понятно, кнедлики. Внутри вмещает 300 человек, пиво - Пауланер, есть также пшеничное пиво от того же Пауланера.
Metzgernstubn (он же Vinzenzmurr) – Очень качественное мясо, известен своим прошутто по 60 евро за 100 грамм. Внутри вмещает 130 человек, пиво - Пауланер.
Goldener Hahn – новый шатёр на месте старого шатра Poschner's. Вместительность - 300 человек, плюс 60 снаружи. Специлизироваться. понятно, будет на курятине, по пиву информации пока нет.
Schiebl’s Kaffeehaferl – шатер для любителей кофе и желающих на время отдохнуть от Октоберфеста. Вмещает 100 человек.
Wiesn Guglhupf Café-Dreh-Bar – на самом деле это крутящийся бар, способный вместить примерно 60 человек.
Wildmoser Hühnerbraterei – шатер весьма любим самими мюнхенцами, несмотря на то, что существует только с 1981 года. Вместимость примерно 320 человек, пиво - Хакер.
Wildstuben – Один из новейших шатров Октоберфеста, декорирован под охотничий домик. Вмещает 200 человек, пиво - Августинер.
Wirtshaus im Schichtl – единственный шатёр со своего рода кабаре. Представления проходят ежедневно. Вмещает 120 человек. Пиво - Шпатен, также пшеничный Францишканер - светлый и темный.
Zum Stiftl – самое натуральное, экологически чистое мясо и сосиски. Кроме того, знаменит своими утками и курами. Пиво - Хакер или пшеничный Пауланер. Вместимость – 440 человек;
Zur Bratwurst – также достаточно новый шатер, открыт всего с 2007. Специализируется, понятно на сосисках. Рассчитан на 180 человек, пиво - Августинер.
Fisch Bäda – самый новый маленький шатёр, на Октоберфесте появился в позапрошлом году. В меню всевозможные дары моря, пиво – Хакер. Вмещает 106 человек.
Ниже показана схема всех шатров Октоберфеста – большие шатры пронумерованы в том порядке, в котором они указаны в описании. Исторический Октоберфест находится южнее основного – на схеме показан как Oide Wiesn.
И в завершение
Не стоит думать, что питие это единственное занятие на Октоберфесте. Не пивом единым... К услугам посетителей, в том числе и самых маленьких, карусели, горки, многочисленные аттракционы. Хотя, просто быть внутри шатра уже удовольствие. Сама атмосфера опьяняет больше чем пиво и сам факт нахождения на Октоберфесте обычно производит неизгладимое впечатление.
P.S. Ну, и будут вопросы – всегда пожалуйста...
1. Marstall, 2. Armbrustschützen, 3. Hofbräu, 4. Hacker, 5. Schottenhammel, 6. Winzerer-Fähndl, 7. Schützenzelt, 8. Käfer's, 9. Weinzelt, 10. Löwenbräu, 11. Bräurosl, 12. Augustiner, 13. Ochsenbraterei, 14. Fischer-Vroni.
A. Wildmoser, B. Haxnbraterei, C. Goldener Hahn D. Heimer, E. Glöckle Wirt, F. Heinz Wurst und Hühnenbraterei, G. Zur Bratwurst, H. Kas- und Weihnstubn, I. Münchner Knödelei, J. Zum Stiftl, K. Able’s Kalbs-Kuchl, L. Schiebls Kafeehaferl, M. Ammer Hüner und Entenbraterei, N. Bodos Cafezelt, O. Cafe Guglhupf, P. Cafe Keiserschmarrn, Q. Cafe Mohrenkopf, R. Wildstuben, S. Wirthaus im Schihtl, T. Fisch Bäda, U. Metzgernstubn (Vinzenzmurr).
