Сыр европейского типа, пшенично-ржаной хлеб

**emusic** » 23 сен 2025, 09:55

За месяц, проведенный в окрестностях Кумлуджи в прошлом году, мы было смирились с тем, что сыра европейского типа тут не найти - максимум чеддер, гауда, да тертый пармезан. А на прошлой неделе совершенно случайно увидел в Migros на бульваре Adnan Menderes, напротив магазина Istanbul, сыр Gravyer:

Сыр Gravyer: Сыр Gravyer

Дорогой (около 1000 TL/кг), но своих денег стоит. Больше всего похож на западноевропейские твердые сыры, из российских напоминает "Российский" и "Витязь", только тверже, но режется без особого труда.

Взял тогда на пробу одну упаковку, а в следующий раз его уже не было. :) Это собственная марка Migros, так что в других сетях его не найти.

Еще в том же Migros обнаружился отличный пшенично-ржаной хлеб их собственной выпечки:

Пшенично-ржаной хлеб Migros: Пшенично-ржаной хлеб Migros

Хлеб из той серии, который вкусно есть просто так, а не только с голодухи или чем-то намазанный. Ничего подобного мы больше нигде в Турции пока не встречали - хлеб, что продают в магазинах и пекарнях, вроде бы неплохой, но весь какой-то ординарный, что ли. Пресный, собственного вкуса у него практически нет.

По словам работников магазина, этот хлеб почти не пользуется спросом, поэтому они утром пекут два каравая, и даже вечером один иногда остается. :) Мы в первый раз взяли на пробу последний, в следующий раз я был готов взять три и заморозить, но был снова только один. :)