Как привезти хамон из Испании в Россию

**nadinn** » 30 июл 2009, 10:28

Можно ли ввозить хамон из Испании в Россию, сколько можно провезти в багаже, заводская упаковка, таможенные и ветеринарные правила, ограничения и личный опыт
Да не просто нарезанный хамон в вакуумной упакове ( что 100% можно-начальник постоянно привозит), а именно целую ногу в свзяи с этим нездоровым ажиотажем по поводу свинного гриппа. А если можно, надо ли её как-то декларировать? :shock:

**Артем Загоруйко** » 30 июл 2009, 10:36

Везли с Майорки никаких вопросов. Сдали в багаж. А в Москве по прилету никто багаж не досматревает.

**_Lana_** » 31 июл 2009, 11:11

мы недавно привезли из Севильи (правда не целую ногу, а большой кусок от ноги), запихнули в чемодан, никаких проблем не было.

**nadinn** » 31 июл 2009, 11:57

Большое спасибо, обнадежили!! Правда,теперь представляю такую картину: ходим мы по рынку и меряем ноги сантиметром,чтобы в чемодан поместилась

**Alexasasha** » 27 авг 2009, 03:48

Интересно, сколько в среднем такая нога может весить?

**Alex Humster** » 27 авг 2009, 04:00

Alexasasha писал(а):Интересно, сколько в среднем такая нога может весить?

Где-то 6 - 7.5 кг.

**Alexasasha** » 27 авг 2009, 05:59

Ого!!!!!!!!!!!
А если половину ноги везти нужна ли спец упаковка? Не пропадет ли она? Мне лететь долго до Владивостока

**Rezoner** » 27 авг 2009, 13:24

Не пропадёт. То, что месяцами висит и вялится, не испортится за сутки - двое полёта.

**Аскет** » 27 авг 2009, 13:34

nadinn писал(а): а именно целую ногу в свзяи с этим нездоровым ажиотажем по поводу свинного гриппа.

Нога не кашляет и не чихает. Уже все, включая Онищенко, высказались, что грипп переносит не мясо, а живые животные. Так что с точки зрения санитарного или ветеринарного контроля проблем на тему гриппа быть не должно.

**flydime** » 27 авг 2009, 20:15

В нормальных магазинах упаковывают в специальные пакеты из мешковины. Часто продают в вакуумной упаковке. Никаких проблем с перевозкой. Что в ручной клади, что в багаже. Единственно - воняет. Поэтому, лучше в багаж. На мой взгляд, если долго лететь, то лучше упаковать в бумагу, а потом в пакеты, один в один. Так не задохнётся, жир не будет течь куда не нужно и меньше вонять.
Иногда дают нож к ноге. Это точно в багаж.

**nadinn** » 05 сен 2009, 20:45

Итак, докладываю.Вдруг кому пригодится) Наша нога потянула на 8 с чем то кг.,на рынке её запаковали сначала в марлевый мешок,потом сверху ещё один и завязали. В запланированный чемодан она не влезла. Поэтому пришлось засунуть её в небольшую тряпичную сумку,из которой она торчала. В аэропорту просто обтянули сумку пленкой за 6 евро и сдали в багаж.Никаких вопросов не возникло. И вот уже сегодня мы поедаем Jamon Iberico , пьем вино в Москве и вспоминаем замечательную Испанию.

**Sashko** » 02 окт 2009, 10:20

В июне сего года вез из Мадрида 8 хамона иберико одной ногой, ни в какой чумадан не влезал.
В багаж НЕ сдавал, поскоку участливая девушка на регистрации так посоветовала, чтобы не искушать грузчиков в порту
Ни на посадке, ни на высадке в Москве никого моя нога не интересовала
Стоило все удовольствие 195 евро, в нагрузку прилагалось по батону чорисо, сальчичона и ломо.
Специально для Майка - в том, что это был именно иберико - ни минуты не сомневаюсь, не все то дорого, что хорошо

Добавлено спустя 5 минут 10 секунд:

Mike29 писал(а): И не надо все подряд обзывать Хамоном -Хамон - это только задняя нога.

А передняя - это что?

**Mike29** » 02 окт 2009, 10:28

Сань - паллетта

Сань - за 200 евро -это и есть Иберико задняя часть 100 процентов -не сумлевайся!

**Trolll** » 02 окт 2009, 10:30

аж слюнки потекли

"Лучший хамон – иберико (Iberico, он же – Pata Negra, «черная нога») – делают из мяса черных свиней иберийской породы, которых откармливали по специальным диетам: исключительно желудевой – бейота (Bellota) или сочетающей желуди с фуражом – ресебо (Recebo). У черных свиней даже копытца черные – отсюда и Pata Negra. Именно такой продукт поставляется ко двору короля Испании. Экспортируют его испанцы, к сожалению, неохотно. Предпочитают съедать сами."

конечно он самый дорогОй

**Mike29** » 02 окт 2009, 10:32

сейчас пошел проверил копыто -черное-)))))

**Sashko** » 02 окт 2009, 10:35

Mike29 писал(а): Сань - за 200 евро -это и есть Иберико задняя часть 100 процентов - не сумлевайся!

Как крестьянский сын авторитетно заявляю, что нога была передняя
Если у свиньи задняя нога 8 кг, даже после усушки, то она умерла своей смертью от голода
Черное копыто наличествовало, и написано было JAMON IBERICO, и желуди нарисованы были
Вот такой непорядок в классификации...

**Mike29** » 02 окт 2009, 10:41

Давай копыто в студию -пусть знатоки нас рассудят...!!!! Я утверждаю что передняя нога весит от 4.5 до 4.8 кг а задняя в районе 8 у черных иберийских свиней...

**Sashko** » 02 окт 2009, 11:05

Вам, городским жителям, невдомек, что по копыту заднюю ногу от передней не отличить
Нужен хотя бы коленный сустав.
Но все это уже ни имеет значения, т.к. нога была съедена за один вечер тесной компанией прожорливых хохлов
Верь мне на слово - передняя и 8 кг.

**nadinn** » 02 окт 2009, 11:17

Sashko писал(а):Вам, городским жителям, невдомек, что по копыту заднюю ногу от передней не отличить
Нужен хотя бы коленный сустав.
Но все это уже ни имеет значения, т.к. нога была съедена за один вечер тесной компанией прожорливых хохлов
Верь мне на слово - передняя и 8 кг.

по копыту может и не отличишь,но по форме ноги и весу-запросто.

**manmar** » 02 окт 2009, 11:28

Таааак,а какой хамон мы покупали в прошлом году в Андалузии 6кг-56 евро(да была акция но не 70процентов) в магазине .Привезли в Москву,съели с удовольствием.Этикетки не осталось ?
Кстати на таможне(везли в ручной клади) таможеники попробывали пристроится(и я их понимаю-при ценне в Метро 3000/кг),но им было нежно обьяснено,что везем как подарок на свадьбу, таможня прониклась

**Shusha_e** » 02 окт 2009, 12:00

Недавно привезли 1 хамон на 8 кг и 2 палеты по 5 кг везли ногу в чемодане, а палеты в сумке спортивной - сами замотали пленкой. Без проблем провезли - и так постоянно возим и мы и друзья.

**nadinn** » 02 окт 2009, 12:02

manmar07 писал(а):Таааак,а какой хамон мы покупали в прошлом году в Андалузии 6кг-56 евро(да была акция но не 70процентов) в магазине .Привезли в Москву,съели с удовольствием.Этикетки не осталось ?

Ну раз понравилось, это ж самое главное Какая тогда разница)
Просто я вот теперь Серрано вообще не могу есть (привозит начальник всегда из Испании в вакууме ), кажется совсем пресным и неярким по-сравнению с Иберико, который стоит дома на хамонере,мнямммм А разница между передней и задней ногой одного сорта не так уж и значительна.

**Mars** » 02 окт 2009, 13:42

Да, была нога у Сашки, подтверждаю, могу даже подтвердить, что передняя хотя не знаю какая, на самом деле:-)) Большая была - это точно, эх аж слюнки потекли, как вспомнила мадридское путешествие.

**МИФФ** » 18 апр 2010, 08:09

Не подскажите где в Мадриде в субботу после 15.00 до вечера ВС купить хамон? На память приходит только музей хамона и супермаркет и рынок Сан Мигель,работающий до 14.00 в СБ..проблема в ВЫХОДНЫХ там толком никто не работает,а в ПН улетать в МСК.

**Sashko** » 19 апр 2010, 13:33

А El Cote Ingles не работат разве? Там и купите.

**Pro-polis** » 04 июл 2010, 13:28

Т.е. правильный хамон - это Иберико, и стоит он около 20Е\кг?
Отличаются ли серьезно цены и качество в разных регионах? Могу я купить хороший продукт в Салоу, или лучше при случае зайти на какой-нить продовольственный рынок в Барсе?

**flydime** » 04 июл 2010, 20:21

Pro-polis писал(а):Могу я купить хороший продукт

В любом магазине сможете купить. Проще и удобнее в супермаркетах. Там бывают ofert'ы, т.е. скидки. Можно купить значительно дешевле.
Нормальный хамон, это задняя нога от 70 евро за штуку. Paleta - передняя нога, на 20-30 евро дешевле.
Чем дешевле нога, тем больше мясо похоже на сыровяленное. Чем дороже, тем ближе к хамону.

**Ольвия** » 06 июл 2010, 20:39

Покупали пару недель назад в Барсе в Алькампо (тот, что у метро Мересме Форум) хамон Иберико заднюю ногу по распродаже. Вес 6.8 кг где-то на 86 евро потянула. Там классный дяденька нарезкой хамонов и колбас занимается - все нам рассказал (на чистом каталонском ), показал на себе какие ноги - передние, задние, посоветовал, что не очень дорого, но вкусно и угостил колбасой!!!

**Воробушек** » 23 авг 2010, 16:04

Очень порадовала темка своими ответами. Давно мучилась вопросом. а можно ли везти всю ногу. До этого возила уже в готовых упаковках. Если осенью соберемся все таки лететь в Испанию, обязательно ногу с собой прихватим.

**Cutie Pie** » 23 авг 2010, 16:18

Купили заднюю ногу за 260 евров, вывозить можно без проблем. на регистрации предложили даже вести это ручной кладью, но мы настояли на багаже. Заботливо навесили на него кучу бирок типа негабаритный хрупкий багаж.

**flydime** » 23 авг 2010, 16:25

Cutie Pie писал(а):ручной кладью

... а в салоне самолёта нервирующий пассажиров запах ушедшего отпуска, хе-хе.

**Cutie Pie** » 23 авг 2010, 16:34

Он был так упакован, что не вонял вообще. В принципе, можно было бы и в самолёт...Но таскаться с ним очень не хотелось...

**Ух-ты** » 19 окт 2010, 10:56

А вот свежайшая инфа - от меня про и о хамоне))

Хамон Серрано - купили в супермаркете "Корефур" - две ноги по 6.5 кг - по 38 евро за каждую (так он стоил 59 евро - покупаешь два - 38 евро), чуть позже купили Палету Иберико в "Меркадоне" - 3,5 кг тоже за 38 евро. И первое и второе в маркетах завернули в спец. тряпку типа толстой марли ну или что то вроде того))

в чемоданы не помещались, поэтому купили сумку 75 см в длину (Хамон Серрано -в длину был 71 см.), перед отьездом завернули "ноги" ещё в большие пакеты ( пакеты для мусора))) новенькие естественно))))

В Эль-прате - за 6 евро обмотали сумку плёнкой и сдали наш драгоценный багаж)

PS Утром 13 октября в Домодедово - нашего багажа на ленте не оказалось, как и багажа ещё 20 человек летевших из Барселоны - Вуэлингом - но это уже совсем другая история....
PPS - 16 октября - через Мадрид!!! - наша сумка с хамонами благополучно прилетела в Москву. И теперь мы наслаждаемся хамончикм, палетой, оливками и вином - "хорошо, что хорошо кончается"(с).

**flydime** » 19 окт 2010, 11:22

Ух-ты писал(а):Хамон Серрано - купили в супермаркете "Корефур" - две ноги по 6.5 кг - по 38 евро за каждую

Как-то вёз друзьям такой подарок. К сожалению, на хамон мало похож. Да, есть специфический запах хамона, но по вкусу и текстуре больше смахивает на сыровяленное мясо. Что, конечно, не уменьшает удовольствия от его поедания.
Всё-таки стоит тратить больше, если есть желание получить действительно хамон. Такие дела...

**Ух-ты** » 19 окт 2010, 11:30

Прошу не путать Серрано и Иберико. Уж поверьте мне - поездил по каталонии, валенсиане и арагону - то, что я купил, самый настоящий хамон серрано - не иберрико - да.

PS Каждому своё))
PSS турфирмы тоже берут дорого)))))

**Cutie Pie** » 19 окт 2010, 11:39

но свиньи Серрано не питаются жёлудями в дубравах предгорий Зачем это покупать? более того, разговаривая с местными (попали как-то на уличную дегустацию хамонов), выяснили, что дешевизна некоторых "хамонов" (и иберико, и серрано) обусловлена тем, что мясо польское.
Хамон иберико всё же с паспортом качества, что ли..По национальному стандарту, качество мяса, контроль процесса приготовления, в общем всё как положено.

**flydime** » 19 окт 2010, 11:48

Ух-ты писал(а):PS странная особенность некоторых наших граждан)) сформированная нелепой российской действительностью - если дорого - то хорошо и качественно))

Рад, что Вы купили хороший хамон.
Но чуть смешно, что теперь едите его в "нелепой российской действительности". Без обид, просто весело получилось.

Добавил чуть позже: А почему Вы убрали из своего поста свои слова о "нелепой российской действительности"? Так совсем смешно получается!

**Гость** » 19 окт 2010, 12:09

Хамон любим и всегда кушаем (и дома и в Испании). Однако нужно заметить, что суховатая пряность иберики не всегда так мила сердцу, как жирное добродушие серано.
Вы же не сравниваете маскарпоне и, скажем, бри?
Ещё одна особенность и отличие этих разновидностей окорока - они страшно приедаются. Приходится всё время менять сорта.
Сыровяленное мясо достаточно тяжело усваивается - вот организм и протестует.
А очистке подвергается не водка, а спирт из которого она производится.
Никакой уголь и молоко не требуется, ибо на выходе из современной ректификационной колонны получается этанол без примесей. Вообще. А потом уже к нему добавляют воду и вкусоароматические вещества.

**Sashko** » 19 окт 2010, 12:14

Cutie Pie писал(а): Это вообще-то всем известно

Кому известно? По-моему, Вы это сами себе придумали, так что не говорите за всех.

Для хамона серрано тоже существуют регламенты и стандарты. И абы какое польское мясо, о котором (смешно просто!) Вы где-то когда-то слышали на улице, им называться не может. Кстати, 38 евро за 6-килограмовую ногу - нормальная цена для ординарного хамона серрано.

И ваще, хорош кошмарить человека, он высказался по теме, а Вы оффтопите.

**Fan Tom** » 19 окт 2010, 13:51

Неделю назад вернулась из Испании, подтверждаю, что в супермаркетах Carrefour акция - при покупке 2-х ног (серрано или иберико - неважно) вторая нога идёт со скидкой 70%. Так что одна ножка серрано 59 (что не так уж дёшево), а вот две - всего 76. Мы тоже были удивлены. Видимо, кризис в Испании, и цены падают))). Или это сезонная распродажа хамонов))) Купили, привезли и очень довольны))) Провозили в багаже, никаких вопросов от таможни не было.

**momo17** » 17 ноя 2010, 00:59

Скажите, а то что написано в статье http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%BD_%28%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE%29 что пармская ветчина- это аналог хамона? вроде она по консистенции не похоже?

зы: а в Италии кто-нибудь брал хамон, если да - где и цены.

**Ольвия** » 17 ноя 2010, 16:03

В Италии хамон называется пршутто. Пару лет назад в районе Рима стоил порядка 25 - 27 евро за кг.

**physicus** » 17 ноя 2010, 19:43

momo17 писал(а):а в Италии кто-нибудь брал хамон, если да - где и цены

зачем в италии искать хамон, если там полно прошутто?
в этом году в супермаркетах оно (или она? это же ветчина) стоило в нарезку на вес 27, а prosciutto crudo toscano DOP - 46

**momo17** » 17 ноя 2010, 22:11

Может и не надо, для меня в Италии есть ветчина и салями и рядом какие-то слова, на языке, который я к сожалению не понимаю (стыдно), можете написать по итальянски "прошутто" ? чтоб я не осрамился.

**physicus** » 20 ноя 2010, 02:50

momo17 писал(а):можете написать по итальянски "прошутто" ? чтоб я не осрамился

prosciutto

**Libertad** » 24 ноя 2010, 01:56

За почти два месяца жизни в Барселоне поняла, что серрано мне нравится намного больше, чем иберико, потому что первый более диетический, что ли, не такой жирный, как иберико.

Так что круто или не круто, а есть еще и субъективное восприятие.

**sinitsyna** » 27 ноя 2010, 19:29

Скидки на хамон перед Рождеством самое обычное дело. НА ЭТОТ ПЕРИОД ПРИХОДИТСЯ 80% всех годовых продаж. Многие фирмы делают подарки своим работникам, в состав которых обязательно входит или лопатка или окорок, плюс вино, сладости, т.е. все что нужно для праздника. Не продашь перед Рождеством, потом жди следующего года!

**stasimo** » 07 июн 2011, 00:22

Не подскажи те где лучше всего покупать хамон, имеется ввиду хороший дорогой. Сейчас нахожусь В Сан Себастьяне, через пару дней двину в Барселону. Может есть где-то точки , хотел взять пару ног , и вопрос через границу пустят?

**SergCFC** » 07 июн 2011, 00:26

Очень понравились лотки на рынке на Рамбла в Барселоне. Большой выбор и диапазон цен. Правда, ног не брал. Поменьше. Поэтому про кастом не подскажу.

**stasimo** » 07 июн 2011, 00:28

SergCFC писал(а):Очень понравились лотки на рынке на Рамбла в Барселоне. Большой выбор и диапазон цен. Правда, ног не брал. Поменьше. Поэтому про кастом не подскажу.

сам буду жить не далеко от этого рынка, в крайнем случае буду брать там