isidor писал(а) 18 окт 2019, 11:03:Есть ли эксперты по чаю, представленному в Шанхае?
Какие сорта чая можно купить с запасом на несколько лет вперед, а какие - уже в течении года потеряют большую часть аромата?
Что подойдет для хранения на 2-3 года?
Китайцы черный чай (они его называют красным) покупают только тот, которому не больше 1 года.
Зеленый чай можно покупать с многолетнем сроком. С зелёным чаем есть один момент. Есть марка зеленого чая. Его выращивают на одном и том же участке земли. Но в зависимости от качества урожая того или иного года, цена будет различаться. Это как вино.
Я перепробовал за мои путешествия по Китаю, наверное, сотни сортов. Одно могу сказать, вкус его индивидуален. Надо пробовать. Кому-то нравится один сорт, кому-то - другой. Но точно могу сказать, что если пробовать один и тот же сорт чая (разных годов или разной степени чистоты), то тот, который дороже, мне и моим товарищам нравился всегда больше.
Для хранения на 2-3 года подойдут разные пуэры.
И ещё. Я смотрю, вы из Москвы. А почему здесь не хотите купить китайские чаи? Правда, они у нас немного дороже, чем в Китае, но тоже есть вполне приличные.
Я бы в Шанхае накупил только те чаи, которые невозможно приобрести в Москве. Но это - для гурманов.
Глупец, который рассказывает о том, что видел, лучше мудреца, который молчит о том, что знает.