Форум Винского

**TsarTV** » 02 янв 2014, 15:55

Мика.
Это у нас каждое лето бывает:))) лисички не удалось испортить цивилизацией)

**иголочник** » 02 янв 2014, 16:01

И картошку тоже)

**Vytas** » 02 янв 2014, 16:12

Хмм, а в Литве все есть, кроме помидоров. За помидорами езджу в Грузию - "бычье сердце", прямо с поле с сыром Единственный недостаток что потом помидоры "из магазина" не можешь есть, приходиться в Грузию ездить
А в Литве в деревне, где у меня усадьба все есть - и грибы (правда, лесичек не собираем), поджариваем белые грибы, потом добавляешь сметану и с местной молодой картошкой... Делаю малосольные агурчики (имею хороший рецепт), раки из озера с пивом, ну и правильное мясо покупаю у соседа - фермера

Я сильно подозреваю, что если бы нам предложили бы блюда советского времени, то ностальгия по булочки "собачья радость" и т.п. быстро бы прошла... просто тогда выбор был меньше, и "охотьничьи колбаски" приводили в восторг, а сейчас это "фаст фуд"...

**TsarTV** » 02 янв 2014, 16:19

Vytas
Вот Витас и у вас помидоров нет)))
А вот все остальное очень уж вкусно расписал! Надо было встречу у тебя на хуторе, да в начале августа на грибочки с картошеской, да с малосольными огурчиками, да со сметаной
А мне сейчас опять эту азиатскую дрянь есть идти((( Щас заплачу

**rybka** » 02 янв 2014, 16:22

Помидоры тоже обожаю.
На Урале выросла в своём доме, всё детство: рассада в феврале, высадка рассады в теплицу, пересаживание в грунт, колышки, подвязывание, пасынкование, бесконечные поливания В результате - кислые помидоры, которые снимались в основном зелеными и дозревали в бане в корзинах.
А потом уехали с мужем в Киргизию и завели свою дачу: семечки помидорные в марте сразу в землю и поливай раз в неделю по арыку. Выращивали именно эти сладкие огромные розовые "бычье сердце". Помидоры спели до ноября, огромные плети лежали на земле и помидоры искали в них как грибы.
А какие грецкий орехи были на домашней орешине!
Как гусиное яйцо, с тонкой светлой скорлупой, которую можно было пальцами раздавить.
А картошка, да, не росла. Два ведра посадишь-одно выкопаешь. Зато два урожая - в феврале садили и в июне.
Эээхх! Жили в раю и не понимали...

**Vytas** » 02 янв 2014, 16:25

TsarTV писал(а) 02 янв 2014, 16:19:А вот все остальное очень уж вкусно расписал! Надо было встречу у тебя на хуторе, да в начале августа на грибочки с картошеской, до с малосольными огурчиками, да со сметаной

Встреча и была на хуторе, только грибов небыло, не сезон... Приезджай в сентябре, нокормим. Вор с помидорами облом...Правда, мой друг для себя в телпице выращивает, маняк по помидорам, вот у него вкусные...

**TsarTV** » 02 янв 2014, 16:29

Vytas
Лучше в августе:))) приглашаю тебя на свое ДР на твой хутор всей компанией Все кроме грибов, раков, картошки и малосольных огурцов за наш счет!!!!

**Vytas** » 02 янв 2014, 16:36

TsarTV писал(а) 02 янв 2014, 16:29:Vytas
Лучше в августе:))) приглашаю тебя на свое ДР на твой хутор всей компанией Все кроме грибов, раков, картошки и малосольных огурцов за наш счет!!!!

Приезджайте, без проблем, это я серьезно. У меня в хуторе все лето постояннй слет Как ловить раков обучу (уже лень ночью вставать), инвентарь есть. Картошка, деревенское молоко из настоящей коровы, сыры из той же, малосольки и холодный борщ гарантирую без проблем. А вот с грибами как повезет - от лета будет зависеть, иногда в августе нормально бывает

**TsarTV** » 02 янв 2014, 16:48

Vytas
Надо переходить в личку)))))

**Vytas** » 02 янв 2014, 16:54

rybka писал(а) 02 янв 2014, 16:22:Помидоры тоже обожаю.
На Урале выросла в своём доме, всё детство: рассада в феврале, высадка рассады в теплицу, пересаживание в грунт, колышки, подвязывание, пасынкование, бесконечные поливания В результате - кислые помидоры, которые снимались в основном зелеными и дозревали в бане в корзинах.
А потом уехали с мужем в Киргизию и завели свою дачу: семечки помидорные в марте сразу в землю и поливай раз в неделю по арыку. Выращивали именно эти сладкие огромные розовые "бычье сердце". Помидоры спели до ноября, огромные плети лежали на земле и помидоры искали в них как грибы.
А какие грецкий орехи были на домашней орешине!
Как гусиное яйцо, с тонкой светлой скорлупой, которую можно было пальцами раздавить.
А картошка, да, не росла. Два ведра посадишь-одно выкопаешь. Зато два урожая - в феврале садили и в июне.
Эээхх! Жили в раю и не понимали...

Никак не понимаю, а почему сейчас нельзя? Запрет на посадку помидоров? Кроме того что сейчас выбор в десятки раз больше, природа не изменилась. Покупайте в магазинах привозное, не нравиться - на эко разделах продукцию фермеров, или у самих фермеров...

**калям** » 02 янв 2014, 16:59

Vytas писал(а) 02 янв 2014, 16:54:Никак не понимаю, а почему сейчас нельзя? Запрет на посадку помидоров

смотря где..к примеру лет 8 назад в Ю-Сахалинске я купил дачу даже и с маленьким домиком за 30 тыр до нее было 40 мин езды на веле.Настоящий момент подмосковье ну если с домиком то меньше лимона не получается и добираться придется часа 2-3

**Vytas** » 02 янв 2014, 17:11

калям писал(а) 02 янв 2014, 16:59:
Vytas писал(а) 02 янв 2014, 16:54:Никак не понимаю, а почему сейчас нельзя? Запрет на посадку помидоров

смотря где..к примеру лет 8 назад в Ю-Сахалинске я купил дачу даже и с маленьким домиком за 30 тыр до нее было 40 мин езды на веле.Настоящий момент подмосковье ну если с домиком то меньше лимона не получается и добираться придется часа 2-3

Но это проблема не строя, а проблема большого города... Нужно город по меньше выбрать и все будет ок.

У меня ностальгии к советской системе нет - идиотизм был. Все занимались всякой фигней, чего то достованием, ремонтами своими силами и т.п, только не основной работе... Машина сломалась - это жизненная трагедия была

**Мика.** » 02 янв 2014, 17:31

Vytas писал(а) 02 янв 2014, 16:36:Приезджайте, без проблем, это я серьезно. У меня в хуторе все лето постояннй слет Как ловить раков обучу (уже лень ночью вставать), инвентарь есть. Картошка, деревенское молоко из настоящей коровы, сыры из той же, малосольки и холодный борщ гарантирую без проблем. А вот с грибами как повезет - от лета будет зависеть, иногда в августе нормально бывает

Ох и завлекательно рассказываете! Вынашивваем с мужем мысль, проехать по Литве. Так что - всё может быть ! Ваша закусь - наша выпивка!

**MATILDA** » 02 янв 2014, 17:47

Mrloyalty писал(а) 02 янв 2014, 14:18:Еще хотел узнать у присутствующих, что было из фаст фуда? Я вот помню шикарные беляши в киоске недалеко от дома, румяные сочные и не дорогие

Пончики были очень вкусные)) А какие за ними были очереди!!! )

**Haskel** » 02 янв 2014, 18:00

У нас в Татарии "фас фуд" был на каждом шагу....перемяч - 9 коп., треугольник (ЭЧПОЧМАК) стоил дороже, но сколько даже не помню.....
Жил я на Баумана, типа казанский Арбат....

**Ruslik** » 02 янв 2014, 18:14

Vytas писал(а) 02 янв 2014, 16:12:Хмм, а в Литве все есть, кроме помидоров. За помидорами езджу в Грузию - "бычье сердце", прямо с поле с сыром Единственный недостаток что потом помидоры "из магазина" не можешь есть, приходиться в Грузию ездить

С помидорами это общемировая проблема, а не только в Литве. Дело в том, что обычные сорта помидор краснеют неравномерно, и даже у спелых помидор есть зеленые пятна.

А есть такой сорт помидор, который краснеет полностью. Полностью красные помидоры раскупаются в магазинах лучше, чем пятнистые. Поэтому в результате скрещивания и селекции большинство распростаненных сейчас сортов получили это свойство - краснеть сразу и полностью.

Но дело в том, что способность краснеть полностью связана с другими процессами созревания, и эти помидоры не имеют вкуса. Там не вырабатывается достаточно сахаров и других веществ.

Вероятно, где-то в Грузии остались хозяйства, где выращивают старые сорта. Но это ненадолго, скорее всего и дотуда дойдут новые сорта, которые выглядят гораздо лучше. И там все будет, как и везде.

Интересно, что сорта помидор маленького размера, примерно с виноград, до сих пор вкусные. Их это непотребство не коснулось, к счастью.

**калям** » 02 янв 2014, 18:19

Haskel писал(а) 02 янв 2014, 18:00:У нас в Татарии "фас фуд" был на каждом шагу....перемяч - 9 коп., треугольник (ЭЧПОЧМАК) стоил дороже, но сколько даже не помню.....
Жил я на Баумана, типа казанский Арбат....

а как называется татарский пирог,внутри картофан и мясо???? мммм вкусняшка

**TsarTV** » 02 янв 2014, 18:29

Ruslik
Вот! Вы меня понимаете- вся эта селекция, улучшение товарного вида и прочая лабуда, убила вкус помидоров
Еще бесят эти белые прожилки, которые даже не жуются!

**Мика.** » 02 янв 2014, 18:33

Ruslik писал(а) 02 янв 2014, 18:14:Интересно, что сорта помидор маленького размера, примерно с виноград, до сих пор вкусные. Их это непотребство не коснулось, к счастью.

У нас их много выращивают - разные сорта, оч. вкусные

**Vytas** » 02 янв 2014, 19:22

Ruslik писал(а) 02 янв 2014, 18:14:Вероятно, где-то в Грузии остались хозяйства, где выращивают старые сорта. Но это ненадолго, скорее всего и дотуда дойдут новые сорта, которые выглядят гораздо лучше. И там все будет, как и везде.

Подозреваю, что в Литве в магазинах вырашивают коммерческие сорта - красивый вид и долго держиться. А "бычье сердца" - они все кривые, спелые - долго не продержиться. Пока в Грузии все продается на базарчиках и маленьких магазинчиках - эра бевкуссных помидор пока не наступила. Думаю и ненаступит - грузины очень любят правильную еду, а если есть спрос - будет и предложение

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР