Качество еды в России и за границей, продуктовый туризм

[olehmos]

Какой ингредиент в условной капусте можно поменять на что бы то ни было?

Для капусты третий вариант - подорожание. Что мы и видим. Но продукты из нескольких составляющих дают неограниченный выбор для понижения цены за счёт худшего качества каждого компонента. Условные сосиски или кондитерка или молочка станут однозначно хуже.

[olehmos]

Большая часть продаваемых в России рыбных консервов не соответствует стандартам качества. К такому выводу пришли специалисты «Общественной потребительской инициативы» после изучения почти 100 наименований рыбных консервов, произведенных в разных регионах РФ.

Эти сведения подтверждает мониторинг «Общественной потребительской инициативы» (есть в распоряжении «Известий»). В ходе исследования были изучены результаты экспертиз более 96 наименований рыбных консервов по всей стране, проведенных надзорными органами и Роскачеством. У 89% наименований продукции на прилавках магазинов были обнаружены те или иные нарушения, и лишь 11% продукции не имели никаких нареканий. Нарушения выявлены в сайре, шпротах, кильке, горбуше и печени трески.

Было установлено, что производители рыбных консервов допускают множество нарушений, среди которых несоответствие массовой доли рыбы и масла, окисление рыбы, недостаток или избыток соли, подмена сырья (другая рыба), нарекания по цвету, вкусу и запаху и даже наличие в продукции паразитов.

[валек]

результаты экспертиз более 96 наименований

Где эти результаты можно прочесть ( с указанием конкретных образцов)....а так одно "бла бла"...