Качество еды в России и за границей, продуктовый туризм

[Dima_green]

Однажды , посетив Марокко , не нашел там мандаринов , которые продаются только в сезон . Вернулся и нашел их ( марокканские с наклейками на продукте и оригинальных ящиках ) в ближайшем супермаркете в Москве , причем , хорошего качества , т.е , либо подделка , либо , все же , где то кто то хранить умеет

Мне кажется, пример Марокко не совсем удачный: я не был в Марокко, но думаю, что там мандаринов море, и они там просто никому не нужны..... Например, в Черногории та же история: тех же мандаринов столько, что жителям Приморья в голову не придет их покупать в магазине, а если и придет, то по такой цене, которая не окупит затраты на хранение; правда, в последние годы ситуация немного изменилась в связи с приездом большого количества переселенцев, но раньше приходилось эти самые мандарины просто закапывать, потому что их не брали даже даром..... Аналогичная ситуация в Парагвае, например, с манго или авокадо, которые растут на улицах и валяются под ногами; в Москве же их всегда найдешь в магазине, правда, незрелые.....

[Мария33246]

Назовите хоть ещё одну страну в мире, где от места (даже не добычи) а от порта прихода промысловых судов лететь 9-10 часов в Европейскую часть страны , а ехать, если имеем в виду Владивосток мин. 7 суток до Москвы, а Сахалин, Камчатка, Магадан + х.з

Тогда бы все ели, то что произвели, не?
ОАЭ вообще не понятно, что производят, кроме рыбы
тк пустыня, но тайских фруктов и тд завались. Мясо, индейка....Молочка кста тож супер.
Видов молока с разнообразной жирностью столько я вообще нигде не припомню.

[Мэйс]

Мне кажется, пример Марокко не совсем удачный: я не был в Марокко, но думаю, что там мандаринов море, и они там просто никому не нужны

Апельсины были , мандаринов не нашел ни на рынке , ни в супермаркете летом , сам удивился

[oleg_nsk]

Видов молока с разнообразной жирностью столько я вообще нигде не припомню.

Вопрос то не в жирности, а в качестве и вкусе. Молоко, сливки без добавления массы консервантов хранятся 5-9 дней (с момента производства!), в ОАЭ просто таких нет совсем (кроме, наверное, на столе у местных олигархов). Вот и думайте, что вы пьёте!!
А с консервантами и в вакуме эти продукты могут и год на полках магазина поваляться.

Тогда бы все ели, то что произвели, не?
ОАЭ вообще не понятно, что производят, кроме рыбы
тк пустыня, но тайских фруктов и тд завались.

Глобус с расстояниями посмотрите и всё поймёте. Фрукты обычно возят на судах в "полузамороженном" состоянии и в РФ Тайских фруктов также полно, но, увы, не очень хороших по вкусовым качествам.

[Dima_green]

мандаринов не нашел ни на рынке , ни в супермаркете летом

Опять же, я не специалист по Марокко, но в Черногории их летом тоже нет: один сорт поспевает в конце сентября - начале октября, другой на месяц позже.....

[senator]

Молоко, сливки без добавления массы консервантов хранятся 5-9 дней (с момента производства!), в ОАЭ просто таких нет совсем

В ОАЭ нет необходимости хранить молоко 5 дней. Его привозят ежедневно в "возрасте" не более 24 часов...

[oleg_nsk]

Его привозят ежедневно в "возрасте" не более 24 часов...

Сорри! Может упустил что-то, в Дубае был последний раз в 2017, такого не видел в местных гиперах.

[Мария33246]

в ОАЭ просто таких нет совсем

Сорри! Может упустил что-то, в Дубае был последний раз в 2017, такого не видел в местных гиперах.

прежде чем что-то утверждать, нужно хотяб месяц пожить где нить... лучше конечно, Европе, тк норм. вода и это очень влияет... и потом пойти с утра в местный магаз (как делал там) возле дома и сравнить качество доступных без беготни, без покупок в других регионах итд продуктов

можно даже без конкретики, хотя сыры - отдельная печаль, 1-3 дорогущих и не популярных швейцарских сорта валяющихся слишком долго (никто не желает по такой цене) в гипере за 7 км от дома не в счет

[Мэйс]

конечно, Европе, тк норм. вода и это очень влияет

Ну , на счет всей Европы и качества воды , я б не обобщал ))) , если водопроводная имеется в виду . Например , на Кипре ( Ларнака , Лимассол ) на улицах стоят автоматы , наверное , не просто так , местные ходят туда за питьевой водой с баклажками , бросая монетку . Возможно , от жиру , сравнивая качество/суперкачество ...
В США я тоже видел такие же примерно автоматы в одном из приморских городков , и сам воду набирал там по рекомендации .

[Мария33246]

Ну , на счет всей Европы и качества воды , я б не утверждал ))) , если водопроводная имеется в виду . Например , на Кипре ( Ларнака , Лимассол )

я не утверждала про ВСЮ Европу,
в Белграде, в старом городе была ужасная вода, думаю, от старых труб...но в Нови Белград -норм.

на острове бывают проблемы с пресной водой действительно, и иногда ограничивают подачу ее в дома, от года зависит,
но это частные локальные случаи, в рестораны для приготовления еды они тоже воду завозят, где берут, не знаю)) тем не менее, Вся еда, что мне попадалась, на Кипре хорошая

но и в странах, где качество воды из крана хорошее, естественно, продается вода бутилированная

[olehmos]

Ну , на счет всей Европы и качества воды , я б не обобщал ))) , если водопроводная имеется в виду . Например , на Кипре ( Ларнака , Лимассол ) на улицах стоят автоматы , наверное , не просто так , местные ходят туда за питьевой водой с баклажками , бросая монетку . Возможно , от жиру , сравнивая качество/суперкачество ...
В США я тоже видел такие же примерно автоматы в одном из приморских городков , и сам воду набирал там по рекомендации .

Везде, где есть горы в ЕС прекрасная вода. В Вене из крана течёт шикарная. Просто суперская вода.
Почему и пиво отличное везде.
В отличии от…

[Мэйс]

Везде, где есть горы в ЕС прекрасная вода.

Вспомнилась Констанца в стране ЕС , где есть горы , на водопроводе в моей квартире стоял фильтр , интересно зачем ... Причем квартира типа старой хрущевки , не думаю , что и с трубами там все хорошо . Но , пиво местное хорошее , понравилось , некоторое . Имхо , для меня качество пива не совсем зависит от страны, т.к плохое пробовал и в "пивных" , государствах . Вкусы тоже разные , помню , в Кельне видел битком забитый посетителями бар , причем , немцами , где все пили балтику , наверное , те кому местное уже в горле встало . Чьего разлива , украинского , российского , не знаю , может и немецкого ...
Я не знаю какие есть горы в Дании , но знаю два мировых пивных бренда , и с водопроводной водой там все хорошо .

[senator]

Я не знаю какие есть горы в Дании ,

Альтернатива горным ледникам - артезианские скважины. В Дании 99% воды именно оттуда.

[olehmos]

Свежие продуктовые новости:
Кондитеры начали менять рецепты конфет из-за роста цен. Для российских покупателей даже пальмовое масло оказалось слишком дорогим.

[oleg_nsk]

Свежие продуктовые новости:
Кондитеры начали менять рецепты конфет из-за роста цен.

Так опубликуйте эти новости. Пальмовое, рапсовое, соевое, хлопковое масла давно используются при производстве дешёвого шоколада во всём мире и что?!

[fatalist]

Пальмовое, рапсовое, соевое, хлопковое масла давно используются при производстве дешёвого шоколада во всём мире и что?!

Так-то оно так, только во всем мире, масса с такими добавками, не позиционируется как шоколад.

[olehmos]

Подорожание ингредиентов для конфет может привести к тому, что производители заменят в рецептуре дорогие продукции дешевыми. В частности, это связано с тем, что переговоры с ритейлерами в этом направлении идут напряженно. Они, как рассказал представитель индустрии, сами просят заменять ингредиенты, чтобы продукция была дешевле.


В РФ себестоимость производства кондитерки выросла примерно на треть. Произошло это из-за подорожания ингредиентов. В частности, выросли цены на тропические масла, которые используют в рецептурах вафельных и шоколадных конфет, а также на какао, сахар, муку, упаковку.

При этом пальмовое масло за год подорожало в 1,6 раза, цена увеличилась с $644 за 1 т до $1,06 тыс. годом ранее. Растительное масло у отечественных производителей во втором квартале 2021 года подорожало в 2,3 раза по сравнению с тем же периодом годом ранее: с 48,7 руб. до 112,4 руб. за 1 кг.

Наибольшую тревогу у кондитеров вызывают цены на сахар. Его оптовая цена, по данным «Русагро», выросла на 60%, поднявшись с 26,9 руб. за 1 кг до 42,4 руб.

[olehmos]

Никак не успокоюсь насчёт нашего отечественного пива)
При разговоре с опытными товарищами была выяснена удивительная и парадоксальная вещь - качество производимой пивной продукции в России настолько отстойно, что сети (КБ, Пятёрочка, Бристоль и пр.) были вынуждены заказывать европейским производителям особо дешёвые сорта пива для своих магазинов. Такие названия не найти в Германии или Бельгии, они только для РФ. Перечислю некоторые - каролингер, лёвенхаммер, Хохенбрау, Furstkeg и много ещё.
Вот только представьте какую мочу производят у нас, что продавцы вынуждены заказывать розлив для себя за границей, лишь бы не сливаться с общей массой отечественной дряни?
При этом цены на эти сорта по акциям сравнимы с нашими - от 50 до 70 руб. К примеру Шварцбир Евротур в КБ сейчас по акции за 38 руб.

[olehmos]

александр III


Похоже до ваших краёв добрались фальшивомолочники:

В Свердловской области нашли две площадки, на которых производилось сливочное масло из сырья неясного происхождения.
Об этом РБК сообщило алтайское управление Россельхознадзора.

В конце сентября компания произвела 67,45 т сливочного моста из 110 кг пастеризованного молока, говорят данные Россельхознадзора. Эксперты уточнили, что из 20 кг молока можно получить лишь 1 кг сливочного масла.

По данным службы, руководил производством бизнесмен из Екатеринбурга. Он через посредников наладил поставки масла в торговые организации, а также в соцучреждения в более чем 30 регионов России.

Свои 67,45 т масла он объединил с другой партией продукта и направил к другому индивидуальному предпринимателю. Товар был расфасован по упаковкам. Продукция направилась в Московскую, Воронежскую, Ростовскую, Калужскую, Тюменскую и Новосибирскую области.

Выяснилось, что производства молочной продукции по указанным адресам нет. Но зато нашли еще не оформленную новую документацию к следующим партиям продукции.

Сотрудники службы сообщили правоохранительным органам об обнаруженных фантомных производствах.

[aquar]

только во всем мире, масса с такими добавками, не позиционируется как шоколад.

Евросоюз, директива 2000/36/EC, действующая с 2003 года, прямо разрешает растительные масла в шоколаде.

[паниЗюзя]

Мои пять копеек в тему. Ничего не могу сказать про вкусные и дорогие деликатесы - они и в России и за границей хороши и вкусны. Но я, всю жизнь экономившая на еде, заслуженно мучилась болями в ЖКТ. Уехала в Болгарию, продолжала так же покупать самое дешевое, но вдруг заметила, что боли исчезли. Ага, подумала я, вот такого всего дешевого, как в Российской Пятерочке тут не продают, все же цены-то выше, значит, качество лучше. Вернулась в Россию и перешла на более дорогие продукты, повыше ценой от болгарских. Снова стала частенько просыпаться от болей в области поджелудочной железы и желчного пузыря. Снова не могу спать на правом боку. Вот на собственной шкуре сравнила качество еды.

[aleksey2008]

Ага, подумала я, вот такого всего дешевого, как в Российской Пятерочке тут не продают, все же цены-то выше, значит, качество лучше

Болгария - слишком небогатая и в то же время аграрная страна, чтобы подделывать еду)

[боруже]

Вернулась из Албании. Скажу только про курицу: бройлеров не нашла, купила с супермаркете желтую, не жирную, весила самая большая чуть выше 1 кг, стоила 300 лека, сварила без соли и приправ, за неимением их в апартаментах, съела с большим удовольствием, вот настоящий вкус курицы как деревенской! И самые страшные албанские помидоры были самыми вкусными.

[Мэйс]

боруже, приезжайте в Дагестан для сравнения , там курица в магазинах как деревенская , помидоры типа азербайджанских , мясистые и вкусные , главное , дешевые в сезон .

[olehmos]

Вести с полей, рост цен за год (сентябрь 2021 к сентябрю 2020):

гречка - на 17%
яйца - на 21%
подсолнечное масло - на 24%
куры - на 25%
морковь - на 28%
сахар - на 29%
картофель - на 47%
капуста - на 74%

А пенсии проиндексированы на 6,3%.

[JamKit]

рост цен за год

А какая связь с качеством еды в России и за границей, простите?

[КошкаКошка]

Olehmos,
а у нас [США] за этот год так подняли налог на недвижимость, что уж лучше бы капуста выросла в цене на 74%!

[olehmos]

А какая связь с качеством еды в России и за границей, простите?

Прямая. Населению всё труднее покупать качественные продукты и тогда производители и ритейл начинают придумывать как их удешевить. Надеюсь, вы не думаете, что будут продавать себе в убыток?
Три варианта:
- уменьшать за ту же цену количественно
- менять индигриенты на более дешёвые
- поднимать цены

[olehmos]

Olehmos,
а у нас [США] за этот год так подняли налог на недвижимость, что уж лучше бы капуста выросла в цене на 74%!

Вы бы ехали назад. Мы вас тут ждём, дождаться только не можем.

Налоги на жильё для москвичей взлетят на 20%

Власти Москвы решили с января 2022 года резко повысить налоги на жильё. Её кадастровая стоимость вырастет в среднем на 21,4%, до 181 000 рублей за квадратный метр. В некоторых районах цена поднимется до 23,6%. Налоговое бремя для москвичей вырастет пропорционально увеличению кадастровой стоимости — более чем на 20%.

[JamKit]

менять индигриенты на более дешёвые

Какой ингредиент в условной капусте можно поменять на что бы то ни было?

[olehmos]

Какой ингредиент в условной капусте можно поменять на что бы то ни было?

Для капусты третий вариант - подорожание. Что мы и видим. Но продукты из нескольких составляющих дают неограниченный выбор для понижения цены за счёт худшего качества каждого компонента. Условные сосиски или кондитерка или молочка станут однозначно хуже.

[olehmos]

Большая часть продаваемых в России рыбных консервов не соответствует стандартам качества. К такому выводу пришли специалисты «Общественной потребительской инициативы» после изучения почти 100 наименований рыбных консервов, произведенных в разных регионах РФ.

Эти сведения подтверждает мониторинг «Общественной потребительской инициативы» (есть в распоряжении «Известий»). В ходе исследования были изучены результаты экспертиз более 96 наименований рыбных консервов по всей стране, проведенных надзорными органами и Роскачеством. У 89% наименований продукции на прилавках магазинов были обнаружены те или иные нарушения, и лишь 11% продукции не имели никаких нареканий. Нарушения выявлены в сайре, шпротах, кильке, горбуше и печени трески.

Было установлено, что производители рыбных консервов допускают множество нарушений, среди которых несоответствие массовой доли рыбы и масла, окисление рыбы, недостаток или избыток соли, подмена сырья (другая рыба), нарекания по цвету, вкусу и запаху и даже наличие в продукции паразитов.

[валек]

результаты экспертиз более 96 наименований

Где эти результаты можно прочесть ( с указанием конкретных образцов)....а так одно "бла бла"...