Организация питания в круизах компании «Costa»

Круизные компании и их лайнеры: обзоры круизных судов, сравнение флотов, особенности и уровень сервиса.
Плюсы и минусы круизных операторов, питание, развлечения и жизнь на борту.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 12

Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #1

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:36

Интерес к теме питания в круизе не ослабевает. Оно и понятно – если развлечения путешественники выбирают разные: кто – представления в театре, кто – танцы на дискотеке, кто – игру в казино, а кто – здоровый сон, то питаются на корабле все без исключения. Этот обзор написан по результатам нескольких круизов на Costa Deliziosa (сентябрь 2010), Costa Atlantica (ноябрь 2011), Costa Serena (февраль-март 2012), Costa Deliziosa (ноябрь 2013) и Costa neoRomantica (сентябрь 2014).

В последнее время в организации питания на Косте произошли изменения.
Они описаны в другом обзоре: Новая концепция питания в круизах компании «Costa» (ноябрь 2015)
Новая концепция питания в круизах компании "Costa" (с мая 2016)
Я постараюсь ответить на вопросы ЧТО?, ГДЕ? и КОГДА? можно съесть и выпить на круизном лайнере. Надеюсь, что эта информация окажется полезной как новичкам (принципы организации питания очень похожи у всех круизных компаний, за исключением некоторых нюансов), так и опытным круизерам – именно в плане этих самых нюансов.

Поскольку раздел значительно вырос, привожу ссылки на ключевые темы.

Завтрак
Обед
Полдник (afternoon tea)
Ужин
Шоколадный бар

Напитки. Пакеты напитков.
Пакет Extra All Inclusive. Меню бара
Новые безлимитные пакеты напитков

Экскурсия на кухню
Мини-бар в каюте. Ужин в платном ресторане
Список напитков из пакета Extra
Фото вин из пакета Extra
Чем кормят на Косте Делициозе (ноябрь 2013)
Круизы в стиле "нео"
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дополнительно о круизной компании Costa:
Бронирование круизов Costa: резервирование, оплата, изменение, ошибки, документы, отмена
Онлайн-регистрация (web check-in) на круиз Costa
Costa Club - программа лояльности для постоянных пассажиров
Круизная компания Costa Crociere

Смежные темы:
Словарик питания в круизах компании «Costa»
Как организовано питание в круизе
Алкоголь в барах и ресторанах круиза. Винные пакеты
Алкоголь и сигареты в круизном магазине дьюти-фри
Как в круизе проносить свой алкоголь с берега в каюту

Последний раз редактировалось LaSer61 22 дек 2015, 11:08, всего редактировалось 8 раз(а).
Welcome aboard!
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской
круизные суда отзывы

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #2

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:38

ЧАСТЬ 1. КОГДА?

В отличие от моего первого круиза на корабле Thomson Celebration, где питание было круглосуточным, на лайнерах Коста имеются перерывы. С некоторой степенью условности время питания делится на завтрак (breakfast), обед (lunch), послеобеденный чай (five’o’clock) и ужин (dinner). Завтрак проходит с 7 до 10 часов, обед с 12 до 15, чай с 16 до 17 и, наконец, ужин проводится в две смены: первая - с 18:15 и вторая – с 20:45. Это не означает, что в промежутках вам придется «голодать». Так в одном из буфетов обязательно будет «завтрак для сонь» с 10 до 11:30, гриль работает, как правило, с 12 (иногда с 10) до 18, бывают закуски для "полуночников".

Надо сказать, что указанное время не является фиксированным. В зависимости от времени приплытия-отплытия в тот или иной порт, оно может сдвигаться на полчаса-час в ту или другую сторону и подстраивается под экскурсии, организуемые на корабле. Также возможны сезонные сдвиги. Точное время работы всех точек питания и баров указывается в ежедневной корабельной газете «Today». Примерно вот так:
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
(На фотографии можно кликнуть и размер увеличится).

Если распорядок дня отличается от обычного, возле ресторана ставят табличку.
Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:04, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #3

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:41

ЧАСТЬ 2. ГДЕ?

Несмотря на внушительный список пунктов питания, который вы можете увидеть в описании любого корабля компании Коста, кормиться вы будете всего в двух местах – в основном ресторане и в ресторане-буфете, который у нас принято называть «шведским столом». Другое дело, что основных ресторанов может быть два, плюс «филиал» для кают класса Samsara, а ресторан-буфет имеет множество «точек раздачи», расположенных вдоль, как правило, девятой палубы и возле бассейнов. Вся еда здесь бесплатна. Основные рестораны обычно расположены в двух уровнях на третьей-четвертой палубе. Имеется еще так называемый «клубный ресторан», столик в котором нужно заказывать заранее, и стоит это удовольствие 25Е. Можно заказать завтрак в каюту. Это обойдется в 5Е на человека для кают типа "классик" и бесплатно для кают типа "премиум". Еще на некоторых судах имеется «шоколадный бар», в котором можно перекусить кусочком торта или пироженкой – тоже за деньги.

Давайте посмотрим, как это выглядит.
У входа в ресторан стоит вот такой агрегат.
Организация питания в круизах компании «Costa»
Поднесите руку, и вам на ладонь упадет несколько капель дезинфицирующей жидкости.

Пройдемся по пунктам питания.

Ресторан-буфет «Botticelli» на Costa Atlantica.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Ресторан-буфет «Prometeo» на Costa Serena.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:05, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #4

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:41

Основной ресторан «Albatros» на Costa Deliziosa.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Основной ресторан «Tiziano» на Costa Atlantica.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Основной ресторан «Ceres» на Costa Serena.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Основной ресторан «Vesta» на Costa Serena.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

А вот так выглядят клубные (платные) рестораны на трех кораблях.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:06, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #5

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:43

ЧАСТЬ 3. ЧТО?

На судах компании Коста господствует итальянская кухня. Любителей мексиканской, юго-восточной, японской, а тем более, русской кухни ждет разочарование. Исключение сделано только для американцев – постоянно работает витрина-гриль, где можно соорудить себе гамбургер или хот-дог. Меню в ресторане также построено по итальянскому принципу: антипасти (холодные закуски) – суп – паста – основные блюда – салат – сыр – десерт.
Питание простовато, но вполне качественно. Здесь не будет кулинарных изысков типа лобстеров или улиток, но нет и перегибов вроде платной воды на ужин.

Все названия блюд в меню продублированы на итальянском языке. Чтобы легче в них ориентироваться, Lastttochka составила замечательный
Словарик питания в круизах компании "Costa".

Посмотрим, что нам предлагает шеф-повар со своей командой.

Завтрак.

Легкий завтрак можно заказать в каюту. Для этого в ней имеется специальное меню.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Необходимо с вечера отметить интересующие вас позиции и время доставки и повесить меню на ручку двери каюты. Стоит это удовольствие, как уже говорилось, 5Е на человека для кают типа "классик". Причем от количества заказанного это не зависит. Если вас в каюте трое, а закажете всего лишь чашечку кофе, всё равно заплатите 15 евро. Дело в том, что платите вы не за завтрак, а за факт его доставки.
Для кают типа "премиум", как уже упоминалось, услуга бесплатна.
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:09, всего редактировалось 4 раз(а).
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #6

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:46

Самый богатый выбор для завтрака предоставляет буфет. Рекомендую посещать его в первые полчаса после открытия. В это время, как правило, не бывает очередей и можно занять приглянувшийся столик. Вот меню буфета.
Организация питания в круизах компании «Costa»

Нарезки представлены парой видов сыра, парой видов колбасы-ветчины, копченой рыбой (обычно это сельдь или сардины, иногда тунец, бывают лосось и марлин) и овощами (огурцы, помидоры, лук).
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Надо сказать, что овощи были не на всех стойках раздачи. Поэтому рекомендую в первый завтрак обойти весь буфет, чтобы определиться где что дают.
Овощной салат можно заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом или чем-нибудь еще.
Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:11, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #7

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:48

На горячее можно попробовать кашу, вареные яйца, мясной фарш в томатном соусе, картофельные котлеты, жареный бекон, сосиски, омлет простой и с каким-нибудь наполнителем (лук, грибы, лосось), а также поджаренный хлеб и что-то вроде оладей.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Кстати, свежеприготовленную при вас яичницу или омлет можно заказать у этого симпатичного повара.
Организация питания в круизах компании «Costa»

И наполнитель для омлета (или все сразу) можно выбрать самостоятельно.
Организация питания в круизах компании «Costa»

Широко представлены различные виды хлеба.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 09 апр 2012, 18:05, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #8

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:49

На десерт можно «побаловаться плюшками»…
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
… с маслом, йогуртом или джемом.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Не забыты любители разных хлопьев.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

К сожалению, ассортимент фруктов в круизе на Costa Serena был крайне беден. Из нарезанных были арбуз, два вида дыни и ананас. Из остального – главным образом, яблоки. Очень редко – груши и сливы сомнительного качества.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Бананов не было совсем. По одному разу видели апельсины и мандарины. Ну и еще кусочки грейпфрутов и киви на диетической витрине. Если на Costa Deliziosa мы лакомились и манго, и папайей, то на Costa Serena даже виноград увидели только на фруктовой тарелке, которую принесли в каюту в качестве подарка члену клуба Коста.
Почувствуйте разницу...
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Может быть это связано с сезоном, но даже у нас на Урале любые фрукты есть круглый год.
Последний раз редактировалось LaSer61 09 апр 2012, 18:05, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #9

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:53

Ну и, наконец, есть диетическая витрина для диабетиков.
Организация питания в круизах компании «Costa»

На ней представлены выпечка без сахара, печеные яблоки, грейпфруты или киви, чернослив, овсяные хлопья с кусочками фруктов (яблоки, иногда с изюмом), йогурт, а также апельсиновый или грейпфрутовый сок и соевое молоко.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

И еще о напитках. На завтрак всегда есть апельсиновый и грейпфрутовый сок, холодное и горячее молоко. Правда фруктовая составляющая этого «сока» заметно понизилась, и я бы его назвал фруктовым напитком.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Чай и кофе доступны в течение работы буфета.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Ассортимент чая можно посмотреть здесь.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

К чаю есть порезанный лимон. Иногда бывают пакетики с растворимым кофе и горячий шоколад, проще говоря, какао.

Ну, и наконец, вода со льдом.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Надо сказать, что это самая обыкновенная вода, та же самая, что течет из крана у вас в каюте, полученная из опреснительных установок корабля. Эту же воду в кувшинах бесплатно подают в ресторане во время обеда и ужина, но не на всех кораблях. Вся бутилированная вода – платная.
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:18, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #10

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 17:55

Завтрак в основном ресторане отличается тем, что вас встретит официант и усадит за свободный столик. Так выглядит сервировка стола и меню для завтрака.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

В середине зала организован «шведский стол». Отличия от буфета в том, что горячие блюда подаются порционно, и их нужно заказывать у официанта. Он же наливает чай или кофе.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 09 апр 2012, 18:07, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #11

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:12

Обед.

Пообедать можно либо в буфете, либо в основном ресторане. Вот так выглядит меню буфета.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

В него входят холодные закуски, супчик дня, горячие блюда, пара видов пасты и десерты. В качестве холодных закусок представлены нарезки колбасы-ветчины, салаты и просто порезанные свежие овощи.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Из овощей можно самостоятельно приготовить салат и заправить каким-нибудь соусом.
Организация питания в круизах компании «Costa»

На горячее будет мясо, курица, рыба, бывают морепродукты – креветки, мидии, осьминоги, разные гарниры. В придачу может быть какая-нибудь лазанья или ризотто.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Еще видел вот такие пироги. У французов они называются «киш».
Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #12

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:15

Пасту готовят при вас на специальных станциях.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Пицца бывает всего двух видов, причем один из них – «Маргарита». К пицце предлагаются нарезанные овощи и соусы. На некоторых кораблях пиццу делают в специальных пиццериях, и за отдельные деньги (от 4 евро). Но и ассортимент там побольше.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

На десерт предлагают фруктовый салат (из тех фруктов, что не доели утром), пироженки с сахаром и без и так называемое «мороженое» из автомата.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:21, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #13

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:17

Ну и, наконец, гриль-витрина содержит все для приготовления гамбургеров, фишбургеров, хот-догов и пр., а также картошку фри и некоторые другие прибамбасы.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Иногда на обед балуют креветками или "пропавшим" сыром.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Запить обед бесплатно можно чаем или кофе, а также водой со льдом или без. А можно заказать у официанта бутылочку вина или баночку колы, но уже за деньги.
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:27, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #14

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:18

Еще во время круиза иногда устраивают тематические обеды. Например, в круизе на Costa Deliziosa был мастер-класс по приготовлению ризотто с последующим его поеданием.
Организация питания в круизах компании «Costa»

А в круизе на Costa Serena с преобладающим немецким контингентом устроили пивной фестиваль «Октоберфест» (это в феврале) с соответствующими закусками.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #15

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:23

Обед в основном ресторане производится по принципу свободной посадки. При этом, если на лайнере два основных ресторана, работает, как правило, только один. Официанты встретят вас у входа и посадят на свободные места. Столы сервированы вот так.
Организация питания в круизах компании «Costa»

Требуйте меню на русском языке. Вот как оно выглядит.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

А вот некоторые обеденные блюда.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #16

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:25

Раньше для меня было загадкой, что означает раздел меню под названием «Основные блюда». И только в третьем круизе я выяснил, что это нечто вроде «комплексного обеда», когда все три указанных блюда из этого раздела подаются на одной большой тарелке. Порции там конечно поменьше, чем если заказывать по отдельности, но зато можно попробовать много разных блюд. Еще это очень удобно, если вы ограничены во времени. Скажем, если заказать суп и основное блюдо и не брать десерт, можно пообедать минут за 30-40, тогда как обычно в ресторане требуется не менее часа. Выглядит это так.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Напитки, как уже было сказано: вода со льдом (из под крана), обычные чай и кофе – бесплатно, остальное - за деньги.

В настоящее время этот раздел в меню отсутствует.
Последний раз редактировалось LaSer61 11 фев 2014, 06:26, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #17

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:30

Полдник.

Послеполуденный чай или файв-о-клок организуют в буфете. К чаю предлагаются разные пироженки.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Иногда устраивается так называемый «музыкальный чай». В одном из баров сервируют столики. Официанты разносят пирожные и разливают чай. Играет музыка. Все удовольствие бесплатно.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #18

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:33

Ужин.

В вечернее время буфет может «порадовать» нас только пиццей (кроме кораблей класса "нео"). Поэтому, если вы не являетесь яростным фанатом этого блюда, ужинать вы будете в основном ресторане. На время ужина за каждым пассажиром закреплен свой столик. Номер столика и смена питания будут указаны на карточке, которая будет в вашей каюте в день посадки. Эту карточку надо будет взять с собой на первый ужин. Если по какой-то причине столик вас не устроит, обращайтесь к метрдотелю. Он постарается устроить все наилучшим образом. Столик обслуживает один и тот же официант с помощником. Он, как правило, старается запомнить вкусы и пристрастия гостей и максимально угодить им. Вот так выглядит сервировка стола на ужин.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Салфетку каждый день складывают по-другому.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:29, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #19

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:35

Меню ужина побогаче и поразнообразнее обеденного. Вот несколько примеров.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Салат из морепродуктов, запеченное филе трески, молочный поросенок, пирожное «Монблан».
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»


Еще вариант меню.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Копченый марлин с салатом из фенхеля, блинчики с сырным фондю, филе рыбы «черна».
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Эскалоп из телятины, запеченное яблоко, миндальное парфе.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #20

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:37

Или вот так.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Вяленая ветчина с пармезаном, кабачковая слойка с моццареллой, филе рыбы «галлинелла».
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Сырная тарелка, торт-турон, миндалевый торт.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»


Не устали?
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Тартар из тунца, фараоновая курица (куропатка), торт из трех сортов сыра.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #21

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:41

А еще во время круиза проводятся так называемые формальные или гала-ужины. Обычно их бывает два – приветственный и прощальный, но возможны варианты. В день приветственного ужина в театре происходит встреча с капитаном, на которой он представляет свою команду. А во время прощального ужина в зал приходит шеф-повар со своей «командой», которая кормила вас весь круиз. В такие дни на столах появляются свечи, а меню специально оформлено.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

А на десерт, под свет бенгальских свечей, официанты разносят торт и наливают шампанское.
Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #22

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:43

Один из ужинов будет «в итальянском стиле». Официанты наденут фартуки с картой Италии в цветах национального флага, на столе будут брускетты, а в конце ужина официанты будут петь, танцевать и устраивать «паровозики» вокруг столов.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Бесплатные напитки на ужин такие же, как на обед.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #23

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:45

«На сладкое» информация для сладкоежек. На некоторых лайнерах Коста имеется «шоколадный бар», где подают всякие вкусности, к сожалению, не бесплатно. На Costa Serena есть даже шоколадный фонтан.

Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Вот меню шоколадного бара на Costa Serena.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #24

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:49

ЧАСТЬ 4. АЛКОГОЛЬНЫЕ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ. ПАКЕТЫ.

А теперь давайте познакомимся с ассортиментом и ценами многочисленных баров. Расписание их работы приводится в ежедневной газете Today. Сразу оговорюсь, что все цены приведены с 15% сервисной надбавкой.

Сначала о пакетах. Покупая пакет, вы заранее оплачиваете некоторое количество вина, воды и т.д. Это получается несколько дешевле, чем покупать то же самое по отдельности. Затем, когда вы заказываете что-либо из пакета, вам приносят счет с нулевой суммой. При этом в счете обычно указывается (иногда ошибочно) оставшееся количество элементов пакета. Вот какие пакеты предлагаются на лайнерах Коста.
Организация питания в круизах компании «Costa»

Пакет Mineral water включает 13 литровых бутылок минеральной воды с газом или без за 33Е. (Одна бутылка вне пакета стоит 2,95Е).

Детский пакет Boys & Girls card включает 20 безалкогольных напитков за 55Е. Сюда входят фруктовые соки, баночные кола, спрайт, холодный чай, а также молочные коктейли.

Винные пакеты Easy Selection (100E), [b]Classic Selection (125E) и Special Selection (155E) включают 7 бутылок минеральной воды и 4 (для Easy) или 6 (для остальных) бутылок вина. В последнем пакете вино подороже. Все вина в пакетах разные, половина красных, половина белых. Но это не значит, что вы должны брать их все. Можно взять 6 бутылок одного и того же, лишь бы оно входило в данный пакет.

Кофейные пакеты включают 25 чашек эспрессо за 33Е и 25 чашек капучино за 50Е.

В пивной пакет входит 20 кружек пива (0,4 л) за 93,15Е.
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:38, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #25

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:52

Последнее нововведение Косты – пакет Extra All Inclusive. В него входит, пожалуй, бОльшая часть ассортимента баров без ограничения по количеству. Причем это не низкосортное местное пойло, которое входит в подобную систему где-нибудь в Турции или Египте, а вполне качественные европейские бренды.
Организация питания в круизах компании «Costa»

Стоит пакет (по данным на январь 2015г.) 25Е за день (точнее, ночь) круиза на человека, и его можно приобрести только на всех пассажиров каюты, включая детей старше 4 лет, и только на весь круиз. Пакет на ребенка 4 - 17 лет, в который входят минералка, газировка, соки и безалкогольные коктейли стоит 16Е. На кораблях класса "нео" стоимость выше - 28,75Е на взрослого и 17,25Е на ребенка.
Пакет можно купить как на корабле, так и оплатить заранее на сайте. Стоимость одинаковая. В последнем случае вы получите корабельную карточку, на которой будет стоять специальная отметка, служащая опознавательным знаком для работников ресторанов.
Организация питания в круизах компании «Costa»

На некоторых сайтах бывают "облегченные" версии пакета, в которые входят только пиво и вино во время обеда и ужина в основных ресторанах и не входят напитки в барах.
Последний раз редактировалось LaSer61 23 янв 2015, 06:19, всего редактировалось 6 раз(а).
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #26

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:53

В ресторане обладателю пакета наливают белое, розовое или красное вино, пиво, а также подают минеральную воду. Вина положено подавать бокалами. И если раньше это правило соблюдалось не очень строго, то теперь за этим следят. Угощать соседей не разрешают. Вина качественные, категории DOC. Вообще в пакет входят семь разновидностей вина - 3 белых, 3 красных и розовое. У нас были вот такие.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Сейчас - такие.

Пиво по умолчанию приносят в бокале 0,25, но можно попросить большой.
Организация питания в круизах компании «Costa»

Воду наливают только стаканами, бутылку не дают.

Если подружитесь с официантом, он может принести из бара что-нибудь покрепче. Не забудьте его отблагодарить. В любом случае напиток из бара можно принести с собой.
Последний раз редактировалось LaSer61 23 янв 2015, 06:21, всего редактировалось 4 раз(а).
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #27

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:55

Давайте полистаем меню бара. Обратите внимание, что напитки, не входящие в пакет All Inclusive, отмечены звездочкой. Начнем с крепких напитков.
Организация питания в круизах компании «Costa»

Выглядит это так: коньяк, виски, текила.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

К крепким напиткам подают легкую закуску – орешки, чипсы, канапе.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Приличный выбор ликеров и горьких настоек – добрую половину я раньше даже не пробовал, скромный выбор пива. Неплохой выбор соков, пакетированных и свежевыжатых, слабоалкогольные коктейли в баночках, кола, спрайт, швепс, рэд булл, минеральная вода.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #28

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 18:58

Кофейная карта. Эспрессо, капучино. Кофе, конечно, не шедевр, но вполне приличный.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Что такое свежезаваренный чай в чайнике итальянцы не знают. Поэтому чай в баре – тоже из пакетиков, только подороже. Вот они, на полочке. Вместе с пакетиком принесут чайник с кипятком.
Организация питания в круизах компании «Costa»

Шампанское, аперитивы. К аперитивам типа Pastis, Pernod, Ricard подают графинчик с водой. На вкус они напоминают греческую анисовую водку «Узо», и при смешивании с водой получается мутная жидкость.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Последний раз редактировалось LaSer61 29 сен 2014, 10:48, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #29

Сообщение KJKJ » 09 апр 2012, 18:59

LaSer61, как хорошо, что вы взялись выполнить эту тяжелую задачу - писАть о еде на лайнере))) Сразу кушать захотелось.

Фото много на странице, у меня очень долго разворачиваются картинки.
Про кофейный пакет напишите еще (или его нынче нет?)
Аватара пользователя
KJKJ
почетный путешественник
 
Сообщения: 2503
Регистрация: 28.04.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 110 раз.
Поблагодарили: 259 раз.
Возраст: 47
Страны: 20
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #30

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 19:00

Коктейли.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Banana Daiquiri, Pink Lady, Martini, Negroni.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Коктейли, не входящие в пакет All Inclusive, но которые можно приготовить самостоятельно, так как все компоненты доступны по отдельности.
Организация питания в круизах компании «Costa»

И, в заключение, фирменные коктейли: Costa Dream, Costa Sea, Costa Wind, Costa Sky.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #31

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 19:04

А сейчас информация для искушенных ценителей вин. Карта вин старого и нового света из подвалов (или трюмов ) Косты.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Говоря о напитках, нужно еще упомянуть мини-бар в каюте. К сожалению, забыл его сфотографировать, но набор там достаточно стандартный – кола-швепс, пиво, вино в маленьких бутылочках (0,2), крепкие напитки в еще более маленьких бутылочках (0,05), орешки, снеки. Бар ежедневно проверяет стюард и включает выпитое в ваш счет.

Кстати об оплате. Об этом уже много говорилось, но напомнить не помешает. Расплачиваться в барах и ресторанах (если не брали All Inclusive) вы будете вашей корабельной картой. Официант заберет ее и принесет счет. Внимательно проверяйте счет, перед тем как его подписать. Если вам принесли не то, что вы заказывали, счет не подписывайте. Не стесняйтесь указать официанту на его ошибки. Если вы заказали что-то из пакета, сумма в счете должна быть нулевой. Проверяйте, вашу ли карточку вам вернули. Сохраняйте копии счетов до конца круиза.
Регулярно проверяйте состояние своего счета – ошибки случаются довольно часто. Состояние счета легко посмотреть в информационном «тотеме» - это такие автоматы с большим экраном, расставленные по всему кораблю. Нажмите на экране значок «My Folio», вставьте свою карточку и получите чек с балансом вашего счета. Подробную распечатку можно получить на «ресепшн». Если обнаружили ошибку, сразу же обращайтесь на «ресепшн» или к русскоязычному представителю. Помните, что в последнюю ночь круиза счет будет закрыт, и что-либо исправить будет весьма сложно.
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #32

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 19:06

ЧАСТЬ 5. КУХНЯ.

Завершить обзор хочется небольшой экскурсией на кухню лайнера Costa Serena. Здесь ежедневно готовят еду почти на пять тысяч человек.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Здесь пекут хлеб. Работают в пекарне всего шесть человек посменно.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Цех холодных закусок. Их начинают готовить примерно за час до еды. Потом тарелки расставляют на такие стеллажи и убирают в холодильник.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #33

Сообщение queen_V » 09 апр 2012, 19:07

Вот это ответственный подход к делу! Отличная аналитика! Думаю, многим пригодится.
Аватара пользователя
queen_V
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8585
Регистрация: 16.05.2011
Город: Ставрополь
Благодарил (а): 489 раз.
Поблагодарили: 1904 раз.
Возраст: 61
Страны: 42
Отчеты: 15
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #34

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 19:08

Кондитерский цех. В этих машинах взбивают крем.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

«Винный погреб» и кабинет шеф-повара.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

Отходы тщательно сортируют. Пищевые отходы по этому желобу поступают в измельчитель, а затем выбрасываются в море.
Организация питания в круизах компании «Costa» Организация питания в круизах компании «Costa»

На этом позволю себе закончить. Если есть какие-то вопросы – задавайте. Смогу – отвечу, не смогу – постараюсь узнать. В мае следующий круиз.

Продолжение обзора читайте здесь.
Последний раз редактировалось LaSer61 17 май 2012, 11:04, всего редактировалось 2 раз(а).
Welcome aboard!
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #35

Сообщение LaSer61 » 09 апр 2012, 19:11

KJKJ писал(а) 09 апр 2012, 18:59:Про кофейный пакет напишите еще (или его нынче нет?)

Кофейного пакета, как и пивного, не было. Видимо, они перекочевали в All Inclusive.
Welcome aboard!
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #36

Сообщение zveroboi » 09 апр 2012, 20:58

Последнее нововведение Косты – пакет Extra All Inclusive.
Стоит пакет 19,5Е за день (точнее, ночь) круиза и его можно приобрести только на всех взрослых пассажиров каюты


Что значит (точнее, ночь) ... наливать начинают под покровом темноты , только на ужин ? ... а ежели я желаю накидаться за завтраком ну или в обед пивка попить ... эти радости надо оплачивать отдельно что ли ? или физически все бары хде наливают страждущим закрыты до вечера ?

и ещё вопрос ... как на лодках косты обстоят дела с дьюти фри ?

п/с мега отчёт ... + в профиль
Я никогда не бываю так занят, как в часы своего досуга. (с)
Аватара пользователя
zveroboi
участник
 
Сообщения: 83
Регистрация: 29.06.2011
Город: Кишинёв
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Возраст: 44
Страны: 20
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #37

Сообщение Elena Panova [ca1] » 09 апр 2012, 21:04

спасибо, отправляемся с костой в первый круиз, возьмем на вооружение ваши заметки !
Аватара пользователя
Elena Panova [ca1]
участник
 
Сообщения: 109
Регистрация: 14.12.2011
Город: днепропетровск
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Возраст: 73
Страны: 20
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #38

Сообщение Форумные круизы » 10 апр 2012, 04:47

zveroboi писал(а) 09 апр 2012, 20:58:Что значит (точнее, ночь)

Значит, что длительность круизов считается в ночах, а не в днях. То есть, круиз с субботы по субботу - это 7 ночей, а не 8 дней. И соответственно, цену пакета надо умножать на 7, а не на 8. А действует он круглосуточно.
Форумные круизы
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 32735
Регистрация: 10.07.2008
Город: Москва
Благодарил (а): 548 раз.
Поблагодарили: 5813 раз.
Возраст: 59
Страны: 33
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #39

Сообщение LaSer61 » 10 апр 2012, 08:16

Kuskow писал(а) 10 апр 2012, 04:47:
zveroboi писал(а) 09 апр 2012, 20:58:Что значит (точнее, ночь)

Значит, что длительность круизов считается в ночах, а не в днях. То есть, круиз с субботы по субботу - это 7 ночей, а не 8 дней. И соответственно, цену пакета надо умножать на 7, а не на 8. А действует он круглосуточно.

Совершенно верно.
Расписание работы баров есть в газете Today (см. раздел "Когда?").
Дьюти-фри на борту имеются, но все купленное спиртное выдается в последний день круиза.
Welcome aboard!
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #40

Сообщение Henryk » 10 апр 2012, 10:10

Последний раз были в круизе с Костой в ноябре 2011. Доставка завтрака в каюту была бесплатной.
Henryk
участник
 
Сообщения: 128
Регистрация: 10.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Возраст: 73
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #41

Сообщение LaSer61 » 10 апр 2012, 10:31

Henryk писал(а) 10 апр 2012, 10:10:Последний раз были в круизе с Костой в ноябре 2011. Доставка завтрака в каюту была бесплатной.

Про это я и писал. А уже в феврале 2012 - платной.
Welcome aboard!
Аватара пользователя
LaSer61
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5763
Регистрация: 25.10.2011
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 1476 раз.
Возраст: 64
Страны: 35
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #42

Сообщение Tabaco » 10 апр 2012, 13:00

С днем Рождения , обстоятельный Вы наш. Подход скрупулезный, теперь и в круиз лететь не за чем - все заранее известно
Аватара пользователя
Tabaco
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8051
Регистрация: 09.02.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 4408 раз.
Поблагодарили: 2444 раз.
Возраст: 47
Страны: 70
Отчеты: 25
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #43

Сообщение GalaN » 10 апр 2012, 13:19

Питание по виду совсем не плохое.
И чего Косту ругают - непонятно На MSC было в 2 раза меньше выбора в буфете.

P.S. С Днем рождения!
Новых удачных круизов и интересных маршрутов!!!
Все мои отчеты
Аватара пользователя
GalaN
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 24215
Регистрация: 22.07.2010
Город: Рига, Латвия
Благодарил (а): 5230 раз.
Поблагодарили: 7145 раз.
Возраст: 56
Страны: 110
Отчеты: 98
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #44

Сообщение Elena Panova [ca1] » 10 апр 2012, 13:21

с днем рождения! удачи вам и здоровья!
Аватара пользователя
Elena Panova [ca1]
участник
 
Сообщения: 109
Регистрация: 14.12.2011
Город: днепропетровск
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Возраст: 73
Страны: 20
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #45

Сообщение Tabaco » 10 апр 2012, 13:24

Коста на ступеньку выше MSC по питанию. Мое мнение. На MSC я похудела - ела от пуза, что называется, но там хорошо - не жирно и не солено. После Косты в дверь не пролезла вернувшись домой, два дня жила на пороге - худела
Молодец , автор. Здоровья и денег.
Аватара пользователя
Tabaco
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8051
Регистрация: 09.02.2010
Город: Москва
Благодарил (а): 4408 раз.
Поблагодарили: 2444 раз.
Возраст: 47
Страны: 70
Отчеты: 25
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #46

Сообщение ant10 » 10 апр 2012, 13:50

Автора обзора с Днем рождения !
Очень всё подробно изложил,у многих вопросы про еду и питьё отпадут,добавить нечего.
Лично мне показалось.что и у Косты и у MSC вся кухня и выбор блюд не просто похожи,а совершенно одинаковые.
Плохо дело обстоит с вечерним буфетом и у тех и у других.На Косте особенно плохо,можно изрядно проголодаться вечером,если не идешь в основной ресторан.
ant10
полноправный участник
 
Сообщения: 244
Регистрация: 23.08.2009
Город: Самара
Благодарил (а): 33 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Возраст: 55
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #47

Сообщение Красносельский » 10 апр 2012, 14:09

LaSer61, с Днем рождения!

Недавно плавали на Costa по Южной Америке.
Пакет брали пакет Олл Инклюзив - супер!! Рекомендую
Красносельский
активный участник
 
Сообщения: 772
Регистрация: 19.10.2009
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 70 раз.
Возраст: 55
Страны: 55
Пол: Мужской

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #48

Сообщение GalaN » 10 апр 2012, 14:17

ant10 писал(а) 10 апр 2012, 13:50:Лично мне показалось.что и у Косты и у MSC вся кухня и выбор блюд не просто похожи,а совершенно одинаковые.


В основном ресторане, согласно картинкам из этого отчета - да, полностью соглашусь.
Но вот по буфету - нет. Не было у нас креветок и кальмаров с осьминогами. Все мелкое, консервированное, еще и в салатном виде.
Все мои отчеты
Аватара пользователя
GalaN
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 24215
Регистрация: 22.07.2010
Город: Рига, Латвия
Благодарил (а): 5230 раз.
Поблагодарили: 7145 раз.
Возраст: 56
Страны: 110
Отчеты: 98
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #49

Сообщение Likat » 10 апр 2012, 19:51

С днем рождения! Здоровья, счастья, удачи. И много много интересных маршрутов. Обзор замечательный, видно, что у Косты все в порядке с едой.Все также вкусно,как красиво? Вот бы кто-нибудь о Норвегах такой обзор составил!
Likat
полноправный участник
 
Сообщения: 255
Регистрация: 01.03.2011
Город: Беер-Шева
Благодарил (а): 193 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Возраст: 66
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Организация питания в круизах компании «Costa»

Сообщение: #50

Сообщение Танцующая » 11 апр 2012, 03:28

Автору респект за подробнейший обзор, с денриком, новых круизов и прочих интересных поездок!

А добавлять комменты про Косту можно? У меня два круиза на Люминозе...
Я отвечаю за то, что пишу, а не за то, что вы читаете
Танцующая
Навечно в списке
 
Сообщения: 3776
Регистрация: 08.09.2006
Город: Город на Неве
Благодарил (а): 456 раз.
Поблагодарили: 1039 раз.
Возраст: 59
Страны: 42
Отчеты: 27

След.

Список форумовВиды туризма: Круизы, Горные лыжи, Дайвинг, Рыбалка и Охота, Тематические поездкиМорские и речные круизы — советы, отзывы, маршрутыКруизные суда и компании — лайнеры, обзоры, жизнь на борту



Включить мобильный стиль