Молочные продукты в Норвегии

[rocky08]

Мы сейчас путешествуем по Норвегии. Продукты здесь замечательтные, только не всегда можно понять, что лежит на полке в магазине, и найти нужный продукт, т.к. надписи только по-Норвежски. Я очень люблю молочные продукты и они здесь очень вкусные и свежие... НО безуспешно пытаюсь третий день купить творог, вместо него попалась сметана (Lett Romme), в другой раз что-то очень противное на вкус (Prim original - может кто знает, что это такое?). А как найти творог? Что может быть написано на упаковке? Буду очень признательна за подсказку.

[Автопутешественник]

Творог по-норвежски Ost
Сметана - rømme
Молоко - melk

А продавцов не пробовали спросить? Они все неплохо говорят на английском

[MblKOLA]

Вообще-то Ost - это сыр.

Мягкого творога в нашем понимании в Норвегии, насколько мне известно, нет. Ближе всего к нему стоит - Cottage Cheese - слегка подсоленый зерненый творог. Также может понравится Kesam - что-то вроде творожной пасты.

Кефир тут вкусный, так и называется Kefir. И масло, которое не маргарин - Usoltet smør.

[curopat]

А продавцов не пробовали спросить? Они все неплохо говорят на английском

И как спросить их про творог на английском? Curds? Поймут ли они, с учетом того, что

Мягкого творога в нашем понимании в Норвегии, насколько мне известно, нет.

[Автопутешественник]

А продавцов не пробовали спросить? Они все неплохо говорят на английском

И как спросить их про творог на английском? Curds? Поймут ли они, с учетом того, что

Мягкого творога в нашем понимании в Норвегии, насколько мне известно, нет.

Ну я бы спросил что-то типа ...I'm looking for a curd cheese . Ну а дальше разбираться надо.
Хотя согласен, что перевод весьма фривольный. Под "curd cheese" могут попасть и сулугуни и брынза.

Это в Шанхае, в магазине Меtro на мой вопрос "There is the finest chineese tea here?" меня подвели к полке с пакетиками Lipton..

[kasi]

И как спросить их про творог на английском? Curds?

Мне кажется, cottage cheese - более распространенное название. Но, действительно, творог в российском понимании за границей практически не встречается.

[curopat]

Мне кажется, cottage cheese - более распространенное название.

Мне тоже. Но это совсем не значит, что оно более точное. Сказав так, наверняка получишь не то, чего ищешь ;)

Кефир тут вкусный, так и называется Kefir.

Это который с танцующим казаком на пачке? Моим личным представлениям о вкусном кефире в Норвегии больше соответствовал молочнокислый напиток, на котором было написано Kultur.

[kasi]

Мне тоже. Но это совсем не значит, что оно более точное. Сказав так, наверняка получишь не то, чего ищешь ;)

А не надо искать то, чего нет Творог - это ж главная головная боль русских эмигрантов во всех стран, сами начинают делать или в русских магазинах покупают, т.к. очень уж специфически русский продукт. Хотя, некоторые виды немецкого quark похожи на творог.
Но я в этом деле совсем не патриот, предпочитаю итальянскую рикотту.

[rocky08]

Также может понравится Kesam - что-то вроде творожной пасты.
Кефир тут вкусный, так и называется Kefir. И масло, которое не маргарин - Usoltet smør.

Здорово Завтра пойдем искать Kesam.
С маслом мы как-то быстро разобрались, хотя сначала, когда спросили местного в магазине "Where is a butter?", он показал скорее всего на маргарин, на пачке был нарисован подсолнух.
Молоко очень вкусное! Хочется пить и пить. В России магазинное молоко в чистом виде пить не могу, только для готовки.

И все-таки хочется знать, что мы купили в молочном отделе в пластиковой квадратной коробочке с надписью "Prim original"? Внутри светло-коричневая вязкая масса со вкусом шоколада и перца. На мой вкус большая гадость.

[vitrysk_]

недоваренный http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1% ... 1%81%D1%82

[kasi]

С маслом мы как-то быстро разобрались, хотя сначала, когда спросили местного в магазине "Where is a butter?", он показал скорее всего на маргарин, на пачке был нарисован подсолнух.

В развитых странах не модно есть сливочное масло, большинство предпочитает заменители растительные . Надо внимательно полки магазинов обыскивать, где-нибудь в уголке найдется натуральное сливочное масло.

[Горыныч]

В развитых странах не модно есть сливочное масло, большинство предпочитает заменители растительные . Надо внимательно полки магазинов обыскивать, где-нибудь в уголке найдется натуральное сливочное масло.

Как-то ни в одной стране не замечал проблем с маслом...

[Автопутешественник]

Как-то ни в одной стране не замечал проблем с маслом...

А Вы Финляндии попробуйте просто масло купить, несоленое. Из сумасшедшего обилия сортов - всего несколько соответствуют маслу в нашем понимании. Остальные же просто различаются по степени солености. Подсказок по-английски нет

[Горыныч]

А Вы Финляндии попробуйте просто масло купить, несоленое.

Речь шла о масле и заменителях...

[kasi]

Речь шла о масле и заменителях...

В супермаркетах Призма в Финлядии сливочное масло представлено двумя производителями: Valio и Ingman, у каждого есть сильно соленое и слабо соленое. И все. Остальное на полках - растительные жиры, иногда с добавлением молочного жира, в виде мягких спредов. Мне показалось, что такая же ситуация в Швеции и Норвегии. В каждом супермаркете приходилось продираться сквозь ряды спредов, чтобы найти масло. И работники магазинов на просьбу помочь, показывали на коробочки с маргаринами.

[aleksey2008]

Речь шла о масле и заменителях...

Не всех устраивает заменитель в качестве прокладки между хлебом и икрой...

[Автопутешественник]

Речь шла о масле и заменителях...

В супермаркетах Призма в Финлядии сливочное масло представлено двумя производителями: Valio и Ingman, у каждого есть сильно соленое и слабо соленое. И все. Остальное на полках - растительные жиры, иногда с добавлением молочного жира, в виде мягких спредов. Мне показалось, что такая же ситуация в Швеции и Норвегии. В каждом супермаркете приходилось продираться сквозь ряды спредов, чтобы найти масло. И работники магазинов на просьбу помочь, показывали на коробочки с маргаринами.

Не совсем так. В Призмах есть масло пр-ва Valio, называется Voi, пачка зеленого цвета. Надпись Suoloaamaton, ниже по-шведски Osaltat. Дословно переводится масло (voi) обессоленное (Suoloaamaton)
Вы же писали о пачках синего и голубого цвета.

[kasi]

Не совсем так. В Призмах есть масло пр-ва Valio, называется Voi, пачка зеленого цвета. Надпись Suoloaamaton, ниже по-шведски Osaltat. Дословно переводится масло (voi) обессоленное (Suoloaamaton)
Вы же писали о пачках синего и голубого цвета.

Согласна, не 2 вида, а 3. А видов маргарина как минимум 23! Это я к тому, что за относительно натуральными продуктами уже приходится охотиться, особенно в развитых странах . Хотя, бывают приятные исключения. В Швеции, кажется в Норчопинге, рядом с отелем был фермерский магазин. Захожу, стоит 3 вида молока: 1%, 2.5% и old-fashioned Мне объяснили, что последнее - это такое молоко, какое корова дает, 4%-6% жирности, без разбавления и восстановления. Купила я бутылку такого молока, хлеб деревенский и было мне счастье.

[Автопутешественник]

Согласна, не 2 вида, а 3. А видов маргарина как минимум 23! Это я к тому, что за относительно натуральными продуктами уже приходится охотиться, особенно в развитых странах .

У нас, к сожалению, еще хуже. Почему масло соленое у них. Да потому, что соль NaCl сама по себе консервант. А мы гордимся, типа у нас все масло сливочное и натуральное... Просто лучше вообще не бывать на наших заводах, а самое главное - не выпивать с технологами пищевых производств. Такого расскажут, что даже если на 10 поделить, все равно магазины стороной начнешь обходить. А потому - продукты возим из Финляндии. Не панацея - но хоть как-то.. Нам, питерцам, тут чуть проще - финны за углом.

[curopat]

Valio и Ingman, у каждого есть сильно соленое и слабо соленое. И все.

Ой. А как же широкоизвестное среди шопперов "зеленое Валио"? Очень вкусное и несоленое.
Да и в Норвегии масло покупали. Про Швецию не помню, не приходилось бывать там подолгу.

[Автопутешественник]

Valio и Ingman, у каждого есть сильно соленое и слабо соленое. И все.

Ой. А как же широкоизвестное среди шопперов "зеленое Валио"? Очень вкусное и несоленое.

Я и писал о нем чуть выше. Зеленая пачка, VOI Suoloaamaton

[Горыныч]

Не всех устраивает заменитель в качестве прокладки между хлебом и икрой...

А я что, рекламировал заменители?
Как бы то ни было, пока еще, слава Богу, не дожили до того, что масла в Европе не купить...

[aleksey2008]

не дожили до того, что масла в Европе не купить...

Но выбор правильного масла становится все труднее...

[rocky08]

Большое спасибо всем откликнувшимся. В результате набега на магазины купили "творог" двух видов: Cottage Cheese и Kesam Original. Понравилось и одно, и другое, но Cottage Cheese вкуснее.
По поводу масла - покупаем Unsaltet Smor. Вкус нравится, а состав там указан по-норвежски, так что прочитать все-равно не можем.

А вообще интересная картина - когда спрашиваешь у норвежцев какой-то продукт, они обязательно показывают с наименьшей жирностью в данной категории. У нас так было с молоком - нам показали пачку совсем обезжиренного, а когда я вместо него взяла 3,9%, то бедная норвежка даже головой укоризненно покачала.

Все молоко, что мы видели, с маленьким сроком хранения и стоит в холодильниках. У них что, нет такого "долгоиграющего" молока, как у нас, которое пол года хранится?

[Shwed]

У них что, нет такого "долгоиграющего" молока, как у нас, которое пол года хранится?

Я такое видел в Coop.

[aleksey2008]

У них что, нет такого "долгоиграющего" молока, как у нас, которое пол года хранится?

У них вообще-то все продукты куда как более натуральные.

[curopat]

У них что, нет такого "долгоиграющего" молока, как у нас, которое пол года хранится?

С трудом представляю себе, зачем Вам может понадобиться хранить пакет молока в Норвегии так долго. Или домой хотите привезти?
Нет бы радоваться, что все молоко натуральное, с минимумом консервантов и прочей дряни. Пейте, наслаждайтесь, цените! ;)

[russakowalena]

молоко в Норвегии действительно популярно с маленькой жирностью как и др молочные продукты (зачастую ниже жирность - выше цена), в столовых молоко стоит в автоматах бесплатно всегда, пей сколько влезет, но только легкое и суперлегкое.
Долгоиграющее может и есть, но явно спросом не пользуется, мы в день 3-4 литра молока покупаем, каждый день и пополняем запасы.