Рестораны и гастрономия Норвегии

[Марина2013]

Друзья, бытует мнение о дороговизне общепита в Норвегии. И мнение это имеет под собой твердую почву. В этой теме просто делимся впечатлениями от посещения того или иного заведения. Напоминаю про пункт.2.8 Правил Форума:
На форуме и в личных блогах на форуме запрещены:
....
2.8. промоушен чего-то либо: ресторана, бара, отеля:(Открылся новый мини отель в СПб "У барсука". Есть WiFi, есть камин с трубой, есть бассейн. Очень хороший отель. Рекомендую. Эта рекомендация будет считается попыткой нахаляву пропиарить отель.
Вся несанкционированная реклама немедленно удаляется вместе с "рекламодателем" без предупреждения. Претензии не принимаются.

Пугаться цен не надо. Разумные путешественники очень легко и качественно решают вопрос питания в Норвегии. Обсуждается здесь: Покупка продуктов питания в Норвегии

Автопутешественник



Давайте обсудим рестораны и гастрономические заведения Норвегии. Что стоит попробовать? В какие сезоны? и самое главное где?
Вопрос не праздный, маршрут по Норвегии короткий, готовкой обременяться не хочется и времени нет, еду из супермаркетов и фаст фуд оставляем для здоровых желудков.
В крупных городах заведений много, но хочется вкусно и качественно, а главное по-Норвежски.
Маршрут (пока очень ориентировочный) проходит через Осло, Берген, Олесунн, Гейрангер, Восс, Молде.

[konatava]

В общем, недаром,хотя для любителей топовых московских ресторанов - ничего особенного, пусть каждый сделает свои выводы.

Извините, а топовые московские рестораны - это какие?
Вообще, не совсем корректное сравнение. В Москве можно и тысячи евро потратить в ресторане при желании. Но вряд ли туристы будут обедать в таких ресторанах.
И зря Вы обижаетесь. Я говорила только о бесперспективности темы. Пока, судя по голосованию, в ресторанах в Норвегии питаетесь только Вы и Марина2013. Просто говорилось о том, что тема ресторанов не раскрыта. Голосование дает ответ, почему не раскрыта. Это совсем не значит, что один способ питания лучше, а другой хуже.

[Автопутешественник]

что один способ питания лучше, а другой хуже.

Конечно. Ведь и цели поездки могут быть разные. Кто-то в командировку приезжает. А кто-то на романтический уик-энд.
Но подавляющее большинство участников этого ресурса - все же путешественники. Да и едут в основной массе в Норвегию не за городским отдыхом. Отсюда и предпочтения в способах питания.

[kasi]

Что стоит попробовать? В какие сезоны? и самое главное где?

Давненько я похожую тему пыталась обсуждать Традиционная вкуснятина в Швеции и Дании? Речь шла о Швеции и Дании, но смысл тот же. Вывод: Скандинавия - не мекка гурманов Несомненно, в столицах есть хорошие рестораны. Но большинство отправляющихся путешествовать в Норвегию едут за природной красотой вдали от городов. И в обычных кафе рядом с туристическими местами Вы получите разогретый полуфабрикат. Съесть можно от безысходности.

Интересно попробовать Rommegrot, кашу из муки и сметаны. Или язычки трески (на самом деле мясо из нижней челюсти) в кляре. Есть еще baccala, блюдо из вымоченной соленой трески (ее и в Италии можно поесть). Кстати, где-то читала, что от этого слова произошла русская "бакалея".

еду из супермаркетов и фаст фуд оставляем для здоровых желудков.

Интересно, чем салатные листья из супермаркета отличаются от салатных листьев в ресторане? В ресторане они легче перевариваются?

Гейрангер

Посмотрите ресторан Westeras, это старая ферма, сейчас там кабины и ресторан традиционной кухни. Очень живописная узкая крутая дорога к нему.

[Марина2013]

VikaVictoria
"P.S. Я, на самом деле, больше не побеспокою, извините, ничего личного, но как-то агрессивно встречаете."
Имейте в виду, что на форуме все ответы важны и нужны. Очень много латентных чителей, у меня указана дата регистрации 2013 г., а читаю этот ресурс и использую конструктивную(!) информацию давно. Учитывая что русскоязычных полноценных сайтов для самостоятельных путешествий по Норвегии не много, а самостоятельно путешествуют люди с разным кошельком, в разном возрасте и с разным темпераментом, требованиям к отдыху и гастронимическими пристрастиями, возможно именно Ваше субъективное мнение будем полезным.
активно призываю всех - увидел вопрос? знаешь конструктивный ответ? - напиши, пригодится обязательно, и кто-то тебе скажет искреннее спасибо.

[Alex_tfn]

На самом деле в вопросе ТС не было ни слова о ценах (типа где можно недорого покушать). И что все накинулись? Дорого - не ходите в рестораны, никто не заставляет.
ИМХО впечатления от посещения страны включают также и "кулинарные воспоминания", а от продуктов из супермаркета или фастфуда их точно не будет. Хотелось бы услышать реальные рекомендации по интересным ресторанам. Под интересными я подразумеваю такие заведения, которые при приемлемых ценах (по норвежским, разумеется, меркам) отличаются чем-то особенным - уникальное расположение или вид, история, антураж, какие-то запоминающиеся фирменные блюда, т.е. то, что останется в памяти надолго.

[Автопутешественник]

то, что останется в памяти надолго.

Счет, и сожаления.
Из Вашего профиля не видно, бывали Вы в Норвегии или нет.
Скажу одно - страна сама по себе недешевая. И люди, постоянно туда отправляющиеся, в большинстве своем как минимум среднего достатка.
Это те же, кто с удовольствием посещает рестораны в Италии, Испании, Германии. Даже в Швеции и Финляндии.
Теперь давайте подумаем. Чего хочется?
1.Просто посидеть, съесть что-то интересное и вкусное. Да еще и с красивым видом.
Всего этого в Норвегии достаточно просто достичь, не заходя в ресторан. Как? Снять коттедж с красивым видом. Они практически все такие. За 10..20 минут можно легко устроить вполне аутентичную "поляну".
2. Пункт1+ обслуживание? Дело в том, что официант в Норвегии получает зарплату, превышающую содержание толкового финансиста в российском банке. И вот представьте, как человек с окладом 5..7 тысяч евро будет обслуживать. Либо это будет гасторбайтер. И представим во сколько это обойдется. Есть желание? В любой дорогой ресторан. Читаем Трипадвайзер. Есть и прямо над известнейшими водопадами. И практически во всех раскрученных туристических местах. Не отравят, точно. Вся еда качественная и свежая. Понравится ли? Так тут никто не скажет. Вкусы, они разные.
Потому и отзывов мало о ресторанах Норвегии, практически нет. Просто никто туда не ходит практически.

[Next68]

От Норвегии обычно остаются эмоции о самой стране (ее природе прежде всего), а не от фирменных блюд. Которых собственно и нет в этой стране.
И это уже несколько раз отмечалось в этой теме.
Тем более что у всех свои вкусы и предпочтения. Я лично ждал чего то необыкновенного от поедания китового мяса в Бергене.... полная ерунда на мой взгляд, раскрученный аттракцион за огромные деньги.
И давайте заканчивать на эту тему.

[Alex_tfn]

Счет, и сожаления.
Из Вашего профиля не видно, бывали Вы в Норвегии или нет.
Скажу одно - страна сама по себе недешевая. И люди, постоянно туда отправляющиеся, в большинстве своем как минимум среднего достатка.
Это те же, кто с удовольствием посещает рестораны в Италии, Испании, Германии. Даже в Швеции и Финляндии.

Нет, еще не был, но как раз уже почти там (буду через неделю), поэтому и заинтересовался этой темой. И я отдаю себе отчет, что ресторанный чек будет в 2-3 раза выше, чем в упомянутых Вами странах. Обиднее будет, если такие цены вы получите зайдя по неведению в заведение с альтернативной кухней и постеснявшись уйти. У меня такое было, когда немец-деловой партнер решил угостить нас в Нюрнберге настоящей баварской кухней и после долгих поисков привел в ресторан с тайской кухней (внешне - не отличишь от немецкого). Конфуз, но пришлось остаться...

[Alex_tfn]

От Норвегии обычно остаются эмоции о самой стране (ее природе прежде всего), а не от фирменных блюд. Которых собственно и нет в этой стране.
И это уже несколько раз отмечалось в этой теме.
Тем более что у всех свои вкусы и предпочтения. Я лично ждал чего то необыкновенного от поедания китового мяса в Бергене.... полная ерунда на мой взгляд, раскрученный аттракцион за огромные деньги.
И давайте заканчивать на эту тему.

Я бы не был так категоричен. Думаю, что по крайней мере рыбные блюда не должны подкачать.
Вот насчет китового мяса - спасибо, уже не первый раз слышу, что тяга к этой экзотике подвела страждущих.

[Trolll]

Думаю, что по крайней мере рыбные блюда не должны подкачать.

Это о чём речь?

[Автопутешественник]

Обиднее будет, если такие цены вы получите зайдя по неведению в заведение с альтернативной кухней и постеснявшись уйти

Мне, знаете, хватило меню в витрине несколько раз посмотреть. По прикидкам, на троих с женой и дочерью, отдал бы сотен 4..5 евро. За поесть. Во сколько выходило реально - уже писал.
Просто давайте подумаем о том, что же такое норвежская кухня? За все мои посещения этой страны, у меня ответ не появился. Ни на Севере страны, ни на юге. Рыба? Так я ее сам ловлю, разную. И готовлю гораздо вкуснее. Есть свидетели на Форуме. Баранина (очень развито овцеводство) тоже как-то и в других странах попадается.
Мясо кита? Тут на любителя. Морепродукты? Не знаю...
Если почитать о средневековой Норвегии, то многое становится понятно. Пища грубая, но питательная.
Еще момент. Никогда не слышал о шеф-поваре скандинавского происхождения. Французы, испанцы, итальянцы, венгры, румыны, китайцы, японцы и т.д.
Новежец, швед, финн?

Резюмировал бы так: поесть можно с приблизительно одинаковым успехом. Как в дорогущем, так и просто в очень дорогом ресторане. Других нет просто по определению.

[Alex_tfn]

Это о чём речь?

Да хоть о лососе под каким-нибудь хитрым соусом. Норвежцы же всю жизнь рыбу ловили, неужели готовить не научились?

[Next68]

Бесспорно шеф-повара мирового уровня есть и в Норвегии тоже.
Томми Ранти. Главный шеф-повар Норвежского Гастрономического Института, серебряный призер Чемпионата Норвегии по кулинарному искусству (2009) и конкурса «Скандинавский шеф-повар года» (2010). Стиг Фагерхольт и многие другие. Но это скорее исключение из правил. Тем более они готовят как правило всю ту же форель и лосось. Выглядит их искусство действительно красиво на тарелке.... Но ради нескольких красиво уложенных кусочков рыбы посещать рестораны "высокой кухни" в Норвегии сомнительное удовольствие.

[Trolll]

Это о чём речь?

Да хоть о лососе под каким-нибудь хитрым соусом. Норвежцы же всю жизнь рыбу ловили, неужели готовить не научились?

нет там ничего такого хитрого и особенного.
А лосося там не ловят, его в садках выращивают, на продажу в Россию. А сами его не едят. Ну, почти не едят.
Супец на сливках из него, больше даже финское блюдо.

А в Норвегии треску ловят. И тоже для продажи за границу

[Alex_tfn]

Мне, знаете, хватило меню в витрине несколько раз посмотреть. По прикидкам, на троих с женой и дочерью, отдал бы сотен 4..5 евро. За поесть. Во сколько выходило реально - уже писал.

Согласен, дорого. Раз уж перешли на цены, то я не поленился и просмотрел какое-то количество меню на сайтах ресторанов. Искал приличные заведения с преимущественно норвежской кухней по списку Tripadviser. Отбрасываем сверху рестораны с Мишленовскими звездами, отсеиваем снизу заведения с экзотической кухней (имхо -это на любителя) и забегаловки. Может кому будет полезно для оценки "размера бедствия".
Итак, средние цены таковы (menu la carte):
Закуски: 125-165 NOK.
Основные блюда: 245-330 NOK.
Десерт: 125-145 NOK.
Вино: 450-600 NOK.
ИТОГО: средний чек на двоих (без чаевых) 1660 NOK (примерно 200 Евро).

[Alex_tfn]

А в Норвегии треску ловят. И тоже для продажи за границу

Срочно запретить разбазаривать национальное достояние!
А чем треска плоха? Вспомните фильм "Девчата" (сколько блюд можно приготовить из картошки).
А еще ловят форель, хека, гольца, камбалу, палтуса, морских гадов итд.

[Trolll]

Ну, может внутри себя(семьи), они и готовят, но по-любому, таких всем известных блюд, типа лазаньи, паэльи, шашлыка и т.д. в Норвегии нет

[Автопутешественник]

А чем треска плоха?

Кто сказал "плоха"?... Когда сам поймаешь, очень даже ничего. Даже здоровая, от 10 кг. А уж средняя, кг на 3..4 - вообще объедение. Можно в томатной пасте потушить, а можно просто обжарить. Или на гриле. Очень вкусно. И печеночку - туда же.
Хотя мне сайда больше нравится. Палтуса, его паразита, еще поймать надо. А вот в ресторане треску вкушать... Если только с гарниром из брюквы
Лосося они ловят. Из спортивного интереса. И выпускают. При мне в Кёргене мужик-нахлыстовик лосося вытащил здорового, не меньше 5 кг. Зафоткали его. Выпустил.
Самое вкусное, кого удавалось поймать и сготовить - зубатка. Объедение. Даже палтусенок как-то меньше в душу запал.
Есть в моем отчете ( в подписи) описание ловли рыбы и совместного обеда форумчан на Лофотенах. И вот это как раз то, о чем очень приятно вспоминать.

шашлыка и т.д. в Норвегии нет

Ну зная об одной из мощнейших диаспор в Осло, шашлык-то есть. Только надо оно?

[konatava]

ИТОГО: средний чек на двоих (без чаевых) 1660 NOK (примерно 200 Евро).

Итого, за 10 дней 2000 евро, только за раз в день поесть в среднем ресторане. Ну еще утром кофе, вечером поужинать... И оно надо?

[Trolll]

ИТОГО: средний чек на двоих (без чаевых) 1660 NOK (примерно 200 Евро).

Итого, за 10 дней 2000 евро, только за раз в день поесть в среднем ресторане. Ну еще утром кофе, вечером поужинать... И оно надо?

У богатых свои причуды

[kasi]

Автопутешественник
Саша, жаль, что Вы не всегда рядом со своим уловом и готовностью его приготовить ! Иногда приходится есть треску с картофельным пюре в ресторане

Вот например, что подают в ресторане на Сенье:
Жареный палтус с тертой морковкой, жареным луком, сметаной, растопленным сливочным маслом и картошкой
Жареное филе трески с паприкой и луковым соусом, свежий салат и отварной картофель
Стейк китового мяса с чесночным маслом, подается со свежим салатом с чесночной заправкой и картофельным пюре со сметаной
Домашние рыбные котлетки с жареным луком, хрустящим салатом и майонезным соусом ремулад
Ароматный суп из рыбы с хрустящими хлебцами

Да дорого, но вкусно было (дети, конечно, все равно не ели ), хорошая домашняя кухня, пару раз за поездку можно себе позволить. В рестораны люди ходят, не потому, что не могут это самое приготовить дома, а по другим причинам.

[Автопутешественник]

Саша, жаль, что Вы не всегда рядом со своим уловом и готовностью его приготовить

Так Лен, сама виновата. Кто "рыбзавод" на Сенье задробил? Чистить ей лень, видите ли. Я правда и чищу сам. Чего там чистить?
Насчет "высокой норвежской гастрономии" недавно на встрече форумчан анекдот народу рассказывал.
90-е годы, Балканы, конфликт в бывшей Югославии. Наш генерал хвастается перед американским:
-Вот русский десантник-миротворец ежедневно употребляет 2000 к.калорий!
-А наш мор.пех - 4000! (отвечает американский)
- Врешь! 2 мешка брюквы в него не влезет!

[konatava]

Да дорого, но вкусно было

А мне очень понравился лаксбуфет в Namsen Laksakvarium. Фаст-фуд? Можно и так назвать, но мы до-о-олго там были
Совсем не дорого (236Kr за двоих) и очень вкусно:

Лосось соленый, соленый с приправами, копченый с миндалем, слегка подкопченный с добавлением чего-то … маринованный, жареный, вареный, … десяток блюд из лосося, а еще лососевый суп, отварная картошка, салаты …

А еще там очень вкусный Desert buffet (96Kr за двоих).

[kasi]

Так Лен, сама виновата. Кто "рыбзавод" на Сенье задробил? Чистить ей лень, видите ли. Я правда и чищу сам. Чего там чистить?

Как чего? Чешую, кишки... Особенно, если этих рыб много.
Мы в ресторан сходили вечером, а на следующий день на своем рыбзаводе трудились и распирало нас от гордого сознания, сколько мы сэкономили , помятуя цены во вчерашнем ресторане. Вот еще одна польза высоких цен норвежских ресторанов: поднимают самооценку трудящихся рыбзаводов
В Свольвере, кстати, тоже ели в ресторане хорошем Цены уже не казались дикими.

[Alex_tfn]

ИТОГО: средний чек на двоих (без чаевых) 1660 NOK (примерно 200 Евро).

Итого, за 10 дней 2000 евро, только за раз в день поесть в среднем ресторане. Ну еще утром кофе, вечером поужинать... И оно надо?

Ну никто не запрещает сочетать поход в ресторан с другими вариантами пропитания.
Кстати, как уже отмечали в другой теме, норвежцы днем не обедают (в нашем понимании этого слова). Днем они "имеют ланч" (бутерброды трескают). Поэтому в середине дня (12-13 ч) лучше ориентироваться на ланчевые меню или сеты, это существенно дешевле. Ну а вечером (с 18 -19 ч) можно себе и позволить...

[Alex_tfn]

Мы в ресторан сходили вечером, а на следующий день на своем рыбзаводе трудились и распирало нас от гордого сознания, сколько мы сэкономили , помятуя цены во вчерашнем ресторане. Вот еще одна польза высоких цен норвежских ресторанов: поднимают самооценку трудящихся рыбзаводов

Это-то и прекрасно - пробовать одно, другое, сравнивать и радоваться жизни!
Не для того ли люди и ездят в отпуск в другие страны - увидеть, почувствовать, попробовать на вкус, побаловать себя любимого наконец?
Рыбаки не в счет. Собственнопойманная рыбина всегда будет вкуснее любой ресторанной.

[Автопутешественник]

Как-то помню, в одном из отчетов была затронута гастрономическая тема. На пару страниц Дошло до организации "Клуба чаепития в Норвегии" с доставкой самовара на Рейнебринген. Отсюда Питание, цены, советы по экономии
А некоторые несознательные даже писали, что

Меня вот и вторая поездка в Норвегию практически оставила равнодушной (сейчас меня побьют), потому что там интересной еды нет, кроме рыбы.

[konatava]

Кстати, как уже отмечали в другой теме, норвежцы днем не обедают (в нашем понимании этого слова). Днем они "имеют ланч" (бутерброды трескают). Поэтому в середине дня (12-13 ч) лучше ориентироваться на ланчевые меню или сеты, это существенно дешевле. Ну а вечером (с 18 -19 ч) можно себе и позволить...

Ну, не знаю, как норвежцы, а мы обедаем. Как-то на воздухе аппетит разгуливается. А бутерброды трескаем между утренним кофе и обедом :) Ну и вечером позволяем :)))

Не для того ли люди и ездят в отпуск в другие страны - увидеть, почувствовать, попробовать на вкус, побаловать себя любимого наконец?

Конечно. Вот и балуем.

Рыбаки не в счет. Собственнопойманная рыбина всегда будет вкуснее любой ресторанной.

А также и собственнособранные грибочки с собственножареной картошечкой и собственножареное на гриле мясо...

[Автопутешественник]

собственножареное на гриле мясо...

и запивается "собственнодобытым" неимоверными усилиями... все, молчу

[kasi]

А некоторые несознательные даже писали, что

Меня вот и вторая поездка в Норвегию практически оставила равнодушной (сейчас меня побьют), потому что там интересной еды нет, кроме рыбы.

Ну, тут такие памятливые собрались И сказать в сердцах ничего нельзя, что поделать, вот такая я прожорливая

Ну а вечером (с 18 -19 ч) можно себе и позволить...

Дело в том, что специфика Норвегии в том, что когда Вы захотите себе это позволить, скорее всего, негде будет это себе позволять , если не в городе окажетесь.

а мы обедаем. Как-то на воздухе аппетит разгуливается. А бутерброды трескаем между утренним кофе и обедом Ну и вечером позволяем ))

По Вам, Наташа, не скажешь

собственножареное на гриле мясо...

Мясо, надеюсь из супермаркета , не собственнопойманное

[konatava]

и запивается "собственнодобытым" неимоверными усилиями...

Да. Именно этим и запивается. И при этом вовсе не за 400Kr, а, даже купленное в Винмонополете, в разы дешевле.

По Вам, Наташа, не скажешь

Уж кто бы говорил

Мясо, надеюсь из супермаркета , не собственнопойманное

Не, мы не охотники. Рыбку - это да, а мясо - из супермаркета. Картошка тоже не собственновыращенная

[Alex_tfn]

Уже полсотни сообщений, а на вопрос ТС никто так и не ответил. Неужели все самостоятельные путешественники в Норвегии занимаются только охотой, рыболовством и собирательством (продуктов в супермаркетах и того самого в Винмонополете)?

[kasi]

а на вопрос ТС никто так и не ответил.

Я в сообщениях 24 и 42 упомянула блюда, которые можно попробовать в Норвегии. Думаю, традиционно, норвежская кухня - совершенно не изысканная, простая, каша да рыба, суровая горная страна с малочисленным населением и слабо пригодным для земледелия климатом. Какие изыски тут могут быть?Страна ,кстати, совсем недавно (в историческом смысле) разбогатевшая. Поэтому, в городах несомненно можно найти отличные рестораны с хорошей кухней, в рамках, так сказать, глобализации

[Next68]

Ну касаемо земледелия..... В Норвегии выращивают клубнику, вишню, яблоки и при чем с избытком, т.к. гастарбайтеры из юго-восточных стран работают не покладая рук. При хорошем уходе "и на камнях растут деревья" (с).

[Alex_tfn]

Я в сообщениях 24 и 42 упомянула блюда, которые можно попробовать в Норвегии.

Да, виноват, не учел. Но хорошо бы еще указать, как просит ТС, где. Если, конечно, отложилось в памяти.

[kasi]

Да, виноват, не учел. Но хорошо бы еще указать, как просит ТС, где. Если, конечно, отложилось в памяти.

Там же я указала ресторан Westeras в Гейрангере, там и вид, и традиционная кухня имеются. И в 44 сообщении указано конкретное место.

Ну касаемо земледелия..... В Норвегии выращивают клубнику, вишню, яблоки и при чем с избытком, т.к. гастарбайтеры из юго-восточных стран работают не покладая рук. При хорошем уходе "и на камнях растут деревья" (с).

При современных технологиях, конечно. Черешней норвежской я объедалась, даже не думала, что столько в меня можно влезть без последствий для организма Но речь в этом топике идет о традиционной гастрономии, для формирования которой нужны не годы, а гораздо больше.

[Trolll]

Уже полсотни сообщений, а на вопрос ТС никто так и не ответил

А может потому что там её в самом деле нет. Ну кухни этой национальной.

[Alex_tfn]

Там же я указала ресторан Westeras в Гейрангере, там и вид, и традиционная кухня имеются.

Да, посмотрел. Это RESTAURANT WESTERÅS, на картинке смотрится симпатично. Спасибо.

[Alex_tfn]

А может потому что там её в самом деле нет. Ну кухни этой национальной.

Если нация есть, то и кухня имеется. Другой вопрос - простая или утонченная, нравится или нет иностранцам и т.д.

[konatava]

на вопрос ТС никто так и не ответил

Ну почему же:

Если по Вашему маршруту, то как сейчас помню. Осло - пицца, Берген - какой то португальский ресторан, Олессун - всё вообще было закрыто, пришлось лакомиться шаурмой Ещё в Ставангере был греческий ресторан, неплохой, кстати. Вот такая она, норвежская кухня Ценник везде за гранью добра и зла.

Если цены не смущают, можете заехать в Бергене в ресторан Gamle Bergen Tracteurstedet http://www.tracteurstedet-gamle-bergen.no
Он находится в усадьбе Elsesro. Это километра три от центра. Там подают норвежские блюда, приготовленные по старинным рецептам. А еще у них очень вкусные десерты.

Ресторан при рыбацкой деревне на Атлантической дороге. На троих (мужчины) отдали 2300 крон, по тем деньгам около 11 000 рублей. Съели уху из палтуса, какое-то горячее типа бифштекса, по бокалу пива.
Суп ничего, остальное - мерзопакостное.

Кафе самообслуживания при заправке, типа АВС в Суоми. На 15-й дороге в районе Otta/Lom. Три комплексных обеда, около 1500 крон, т.е. по 500 крон с носа. Еда и еда. Ничего особенного. Напоминает советскую заводскую столовку. По сто баксов с носа...

Кафе в ТЦ в Лекнесе, Лофотены. Я с дочерью 16 лет. Кофе с плюшками (по одной) - 350 крон. Товарищ с супругой по горячему+кофе=800 крон (более 100 евро по тем временам)

Вот например, что подают в ресторане на Сенье:
Жареный палтус с тертой морковкой, жареным луком, сметаной, растопленным сливочным маслом и картошкой
Жареное филе трески с паприкой и луковым соусом, свежий салат и отварной картофель
Стейк китового мяса с чесночным маслом, подается со свежим салатом с чесночной заправкой и картофельным пюре со сметаной
Домашние рыбные котлетки с жареным луком, хрустящим салатом и майонезным соусом ремулад
Ароматный суп из рыбы с хрустящими хлебцами

А мне очень понравился лаксбуфет в Namsen Laksakvarium. Фаст-фуд? Можно и так назвать, но мы до-о-олго там были
Совсем не дорого (236Kr за двоих) и очень вкусно:

Лосось соленый, соленый с приправами, копченый с миндалем, слегка подкопченный с добавлением чего-то … маринованный, жареный, вареный, … десяток блюд из лосося, а еще лососевый суп, отварная картошка, салаты …

А еще там очень вкусный Desert buffet (96Kr за двоих).

Неужели все самостоятельные путешественники в Норвегии занимаются только охотой, рыболовством и собирательством (продуктов в супермаркетах и того самого в Винмонополете)?

Вы, наверное, удивитесь, но они еще и ездят по красивым местам, любуются природой, ходят в горы, фотографируют, катаются на лодке, встречаются с друзьями,... Перечислять можно долго, все отдыхают по-разному. А, когда захотят есть, то да, действительно, так. Достаточно посмотреть голосовалку в начале темы.

[Автопутешественник]

Достаточно посмотреть голосовалку в начале темы.

Учитывая, что можно предположить кто голосовал за рестораны. Одна дама, бывавшая в Норвегии, и Топикстартер. Только собирается в Норвегию... Можно сделать для себя какие-то выводы.
Однако же 8 человек изредка в кафе/рестораны заходят. Вопрос "почему изредка?", на мой взгляд, риторический.

[konatava]

Учитывая, что можно предположить кто голосовал за рестораны. Одна дама, бывавшая в Норвегии, и Топикстартер. Только собирается в Норвегию... Можно сделать для себя какие-то выводы.

Ну, я думаю, Марина2013 продолжит тему, когда вернется из Норвегии. Тогда и обзор ресторанов с меню и ценами появится на форуме. Может, действительно, кому-то пригодится.

Однако же 8 человек изредка в кафе/рестораны заходят.

Конечно. Иногда хочется себя побаловать, когда готовить лень, или когда очень хочется кофе с булочкой. Но как-то по ресторанам я даже названия не вспомню, только города. Зашли, поели. Цены я не запоминала. Еда обычная, порции приличные, наелись. Разве что рыбный суп в Скарсвоге и лаксбуфет в Лаксаквариуме. Ну и все. Да это и не рестораны вовсе. Кафешки с вкусным кофе могу назвать, потому что в Норвегии как-то редко встречается хороший кофе.

[Alex_tfn]

Вы, наверное, удивитесь, но они еще и ездят по красивым местам, любуются природой, ходят в горы, фотографируют, катаются на лодке, встречаются с друзьями,... Перечислять можно долго, все отдыхают по-разному. А, когда захотят есть, то да, действительно, так. Достаточно посмотреть голосовалку в начале темы.

У Вас и у kasi информация конкретная, спасибо. А остальное, извините, рассуждения на тему "почему не надо в Норвегии ходить в рестораны". Вопрос был не об этом.
Никто не говорит, что едет в Норвегию только ради дегустации местных блюд и сорить деньгами (по крайней мере - не я, извините, если показалось обратное). Думаю, что способ питания никак не связан с остальными удовольствиями от путешествия. Соглашусь, что дешевле и удобнее покупать продукты и готовить самому, если ты едешь на машине и останавливаешься в кемпингах или же останавливаешься компанией в съемных апартаментах с кухней. А если предполагается проживание в отелях? Или так тоже никто не делает?
Давайте не будем смешивать понятия кулинария и стоимость питания. Про стоимость понятно, не надо повторяться и выдавать заключения типа "у богатых свои причуды".

[Автопутешественник]

Или так тоже никто не делает?

Очень редко. Тут как раз взаимосвязанные понятия. Вы абсолютно правильно подметили, что остановка в отеле зачастую предполагает питание в кафе. Ужин например.
Есть замечательные отчеты о путешествиях с остановками в отелях. Даже на машине. Например Норвегия. Июль 2008. На прокатном авто.

[Alex_tfn]

Кафешки с вкусным кофе могу назвать, потому что в Норвегии как-то редко встречается хороший кофе.

Странно. Читал, что норвежцы вторые в Европе после финнов по потреблению кофе на душу населения. Неужели бурду пьют?

[konatava]

Читал, что норвежцы вторые в Европе после финнов по потреблению кофе на душу населения. Неужели бурду пьют?

Ну финны-то, вообще, бурду пьют. Зато много. Но тема о Норвегии.
В Норвегии кофе очень популярен. Кофейные автоматы стоят на всех заправках, чуть ли не во всех магазинах есть уголок, где можно выпить кофе... Но, если, например в Италии Вы закажете кофе, Вам принесут хороший эспрессо. В Норвегии эспрессо - это эспрессо, причем, чаще всего, из автомата, а кофе - это, скорее, такой кофейный напиток. Зато дешево. В кофейнях бывает неплохой кофе, но так, чтобы "ах", было, наверное, раза 3-4.
Но это сугубо ИМХО. Мы кофеманы :)

[kasi]

Неужели бурду пьют?

Скажем шепотом, бурду и пьют. Но если добавить сливок, сахару и с булочкой, то нормально, ко всему привыкаешь

Но, если, например в Италии Вы закажете кофе, Вам принесут хороший эспрессо. В Норвегии эспрессо - это эспрессо, причем, чаще всего, из автомата, а кофе - это, скорее, такой кофейный напиток. Зато дешево. В кофейнях бывает неплохой кофе, но так, чтобы "ах", было, наверное, раза 3-4.

Полностью согласна. В Италии даже на заправках отличный и дешевый эспрессо. В Норвегии лучше воду из водопадов пить

[Автопутешественник]

Ну финны-то, вообще, бурду пьют

Началось....

Я вот кофе в Суоми покупаю даже в Россию. А вот в Норвегии сколько не покупал - фигня какая-то. Речь идет как о зерновом, так и для проточных кофеварок.

Зато дешево.

Чего??? Наташ, он дороже Аквавита получается. Посчитай...

Но если добавить сливок, сахару и с булочкой

Вот сразу кофеман чувствуется

[kasi]

Но если добавить сливок, сахару и с булочкой

Вот сразу кофеман чувствуется

В Италии могу без булочки , в Скандинавии приходится маскировать вкус кофе

[Alex_tfn]

В общем, перефразируя анекдот про японца, который вежливо похвалил русских детей, можно сказать: "Природа в Норвегии прекрасная, но все что они делают руками..."