Вкусные продукты в Исландии

[Nastya80]

Не нашла отдельной ветки про еду в Исландии, а судя по разрозненной информации на форуме, этот вопрос стОит обсуждения
И так, давайте поделимся, кто чего вкусного пробовал и где покупали?

[Nastya80]

В Исландии самая лучшая сушеная рыба! Продается на любой заправке, лучше всего идет с местным же сливочным маслом.
Предупреждение. Подсядите - не слезите!

Evitta, а селедку вы в Бонусе покупали? Есть какие-нибудь особо вкусные виды или любую брать?

Самая вкусная была на завтрак в гестхаузе HALI за ледяной лагуной. ПРосто пальчики оближешь. Я никогда не думала, что буду есть селедку ложками на завтрак ;)))
Остальное - да, покупали в Бонусе в обычных банках, она там разная, есть с травами, есть без всего, есть в вине. Брали и простую и с травами. И та и та хорошие, но без трав как-то более по-исландски. Но в Хали была вкуснее, может домашняя просто ;))

Баночки примерно вот такие были:



Кстати, в Бонусе продаются вкусные шпроты, правда не местные, а норвежские. Они в два раза крупнее нашей пародии на шпроты и очень вкусные. ;)

[Otta08]

Чизкейки!
Кто-то уже писал в своем отчете о них.
Нам тоже очень понравились!

[Михайлова Ольга]

Мороженое обалденное, хотя и не национальный продукт.
И, естественно, баранинка

[anykey66]

Про рыбку и баранинку с умилением вспоминают в каждом втором (первом?) отчете.
Много где читал про скир, недорогие, но вкусные сосиски.
А у меня вопрос про простенькие продукты на перекус: хлеб ржаной или "серый" везде есть? Бутерброды сделать, утром тосты пожарить.
Колбаса-ветчина-сыр, чтобы на этот хлеб положить? Может какие-то рекомендации по таким обыденным вещам дадите (я, например, в финских магазинах джентльменский набор на перекус в дорогу с закрытыми глазами за минуту наберу)?

[Nastya80]

Еще где-то видела, что йогурт хвалят. А как он называется?

[Otta08]

Вот здесь много полезного про еду
Исландия, ответ себе на незаданные вопросы
Вообще это очень полезный и интересный отчет.

[anykey66]

Еще где-то видела, что йогурт хвалят. А как он называется?

Это скир

Скир - это традиционный кисло-молочный продукт, который впервые упоминается в Саге, датированной аж 11 веком. Именно эту штуку ворует и кушает
Йельский парень - Скирный обжора) Скир похож на очень густую сметану, но при этом содержание жира в нем <1%. Исландцы любят посыпать его сахаром,
а также использовать в приготовлении различных кондитерских изделий и мороженого.

И еще от этого же автора:

Разрекламированные мной ранее..Скиры

А про "...незаданные вопросы" - действительно отличный отчет. Перечитаю на ночь, пожалуй

[Arctic lynx]

а мне тортики понравились, не помню название, но по вкусу между чизкейками и взбитыми сливками, а верх или черника или абрикос! они в супермаркетах в холодильниках (отделы такие) были

[ValyaPol]

Скир - номер один в нашем рейтинге исландских продуктов. "Подсели" на скир с мёдом и карамелью (на фото скиров выше - нижняя полка, 4-й столбик), который вкусен сам по себе, но ещё вкуснее, если посыпать орешками/мелкими сухофруктами/мюсли/или просто печенько покрошить. Ну и - лангустины (местные морские ракообразные, которых называют "лобстерами"). Рестораны, конечно, очень дорогие, но вот не знаю, сколько в Москве стоило бы блюдо из 12-ти свежих лангустинов размером с нашего среднего рака каждый (я с трудом осилила). У меня с карты списалось 1530 руб. Пару-тройку раз вполне себе можно позволить даже в бюджетном путешествии.

[Evitta]

Дополню про еду.

Молоко очень вкусное.
Хлеб продается вкусный уже в нарезке, мы постоянно покупали для бутеров. Кроме того, в Бонусе еще и карбонат удобно покупать не в нарезке, а то в других магазинах только нарезка бывает. Вообще варенокопченую колбасу вне нарезки не встречала, но и не сказать, что особо искали. Мы один батон привезли из Москвы, ребенкин любимый, не хватило на 2 недели, пришлом нарезкой докупаться ему.

Делали на гриле баранину, свинину и кита, все вкуснецкое. Лангустинов не успели, привезли в Москву. Заскочили в Хофн, там откушали лангустинов. По обычаю ;)

[reddik]

А у нас интересный казус произошел.. мы покупали конину в вакуумной упаковке в магазине Бонус-по виду она как будто свежая, а когда приготовили-есть не смогли. она была соленая очень сильно. Сначала подумали, что сами пересолили, но открыв второй пакет (а мы закупили штук пять перед поездкой) поняли, что это не наших рук дело. Кстати, кто знает, для какого блюда они используют такое соленое мясо?

[anykey66]

Привезли с собой на маршрут несколько пакетиков отечественных супов - борщ, рассольник и др. Очень удобно вечерком в кемпинге или коттедже - картошки или крупы добавили и кастрюльку на пятерых приговорили. Достаточно сытно, опять же многие, и я в том числе, тарелку супа в день при возможности всегда стараются съесть.
Привезенные пакетики кончились и мы в Бонусе открыли для себя местный суп из баранины:

Сказать, что вкусно - не сказать ничего. Варили несколько раз. В хостеле на общей кухне народ ходил кругами, с завистью принюхиваясь. Взяли в Россию несколько пакетов.
Короче, рекомендую

[Anastasia131]

Молочные продукты, типа скира (или скыра?), чизкейков и мороженого . Еще их местная "рыбная похлебка" с картошкой порадовала - плотная и сытная, там тебе и первое, и второе. Но ее пробовали в кафе, а цены там такие, что каждый день там не постолуешься.

[miwkagummi]

Скир, рисовая каша с молоком (продается рядом с йогуртами в молочном отделе), китятина, маринованная баранина, джемы из ревеня, голубики, апельсина, лакричные конфетки (в Исландии все лакричные продукты с анисом, очень отличаются от лакрицы в Нидерландах или Германии), очень вкусные местные овощи, селедка, сушенная треска

[Lenka_K]

Посоветуйте, пожалуйста, как не нарваться на пересоленную баранину. В нескольких отчетах рассказывалось, что не смогли съесть приготовленный ужин. Что должно / не должно быть указано на упаковке?

[ruslendingur]

Посоветуйте, пожалуйста, как не нарваться на пересоленную баранину. В нескольких отчетах рассказывалось, что не смогли съесть приготовленный ужин. Что должно / не должно быть указано на упаковке?

Спросить у сотрудников магазина

[Otta08]

Посоветуйте, пожалуйста, как не нарваться на пересоленную баранину. В нескольких отчетах рассказывалось, что не смогли съесть приготовленный ужин. Что должно / не должно быть указано на упаковке?

Баранина вряд ли пересолена была при покупке. Просто энтузиасты считают необходимым посолить уже замаринованную и готовую к приготовлению баранину. Результат предсказуем. В отчетах это обсуждалось.
А вообще - да, всегда можно проконсультироваться.

[ruslendingur]

Продается именно соленая баранина. И, само собой, свежая охлажденная.
Но брать нужно замаринованную.
Подсказка - на упаковке будет слово GRILL

[Lenka_K]

Спасибо!

Еще один глупый вопрос Сколько продержится, например, та же маринованная баранина, или скир, без холодильника (не в климате Исландии). Хочется купить с собой домой, но до дома мы будем добираться около 3-4 дней, со всеми пересадками