Форум Винского

**Савчатина** » 18 июн 2010, 15:27

Выделено из темы Маленький рассказ про большое путешествие во Вьетнам.
varnish

эх! Была не была...пожалуй и я решусь попробовать Дуриан.. уже почти еще чуть чуть... и решусь. Ну надо же в конце концов ПОПРОБОВАТЬ

**Kapitolina** » 18 июн 2010, 15:48

советую ..мне понравился вкус и к стати очень полезная штука

**Tabaco** » 18 июн 2010, 17:31

Дуриан прекрасен.Вкусен и неповторим.Мы ели и разделанный ,упакованный в супермаркете и натуральный в виде огромной зеленой шишки.В супермаркетовском было больше вкуса-видимо он был спелей и мясистей.А нюхать необязательно.Как только начнешь есть-запах куда-то для тебя исчезает.Только не для других...
Капитолина пишет про пользу-соглашусь.Ночь после поедания дуриана была незабываема.

**KimCa(2)** » 18 июн 2010, 17:41

нюхать при покупке надо- у хвостика, чем сильней запах тем спелей плод.

**Kapitolina** » 18 июн 2010, 18:07

да он очень слабит, по этому его нужно есть очень ограниченно , а вообще америкосы верят в целительность сока этого фрукта и у них он называется ..по моему нони..как то так

**thehien** » 18 июн 2010, 19:15

Гм...Я ни собак ни кошек не ем. И терпеть не могу запах дуриана. Однако Савчатина поставила меня в трудное положение, решив всё-таки попробовать дуриан...

**KimCa(2)** » 18 июн 2010, 19:39

Kapitolina
ошиблись, нони и есть нони, в маркетах Вьетнама часто продают сироп нони, в китайских аптеках нони от кашля , вещь сильная , популярная в Южной Америке, плод напоминает зеленую шишку, весит приблизительно 70г, не имеет сильного запаха и отношения к дуриану. Дуриан опасно есть при диабете- может резко поднять уровень сахара.
Добыть сок дуриана проблематично, зрелый друриан мягкий , как крем вокруг крупной косточки, обладает слабым наркотическим действием. Знаю много русских, которые любят этот плод.

**Вьетнамец** » 18 июн 2010, 19:43

Попробовавший дуриан равнодушным не останется. Или любо или ну его нах. Так что раз в жизни попробовать стоит.

З/Ы Мне он нравиться.
З/Ы Слабительного эффекта не ощущал. Ел в малых дозах?

**KimCa(2)** » 18 июн 2010, 19:45

так у него и нет слабительного действия, полезен сердечникам, очень люблю.

**Tabaco** » 18 июн 2010, 20:56

Ой,можно в этой веточке об супер чае вьетнамском?Купили вроде чай в пакетиках на которых был нарисован такой зелёный плод,понравился он мне на вид.На обратном пути из Вьетнама в самолете то-ли перепили,то-ли траванулись.Дурно до рвоты и "немогу"было конкретное почти сутки.Не проходило.И тут заварили этот "чай"-один бокал с двумя пакетами-и О ЧУДО-буквально через 10 минут всё прошло!случайно заварили.
Этот дивный эффект сподвиг меня перевести на компе надписи-оказалось-для восстановления функций печени,а вовсе не чай.ЭТО ОКАЗАЛОСЬ СУПЕРДЕЙСТВЕННОЕ СРЕДСТВО.За это тоже можно крепко любить Вьетнам!

**KimCa(2)** » 18 июн 2010, 21:00

для печени во Вьетнаме очень популярен чай с артишоком, на рынке есть и в маленьких пачках и в огромных пакетах.

**al21** » 19 июн 2010, 00:28

Kapitolina писал(а):советую ..мне понравился вкус и к стати очень полезная штука

+1
И на запах нормально(ну не воняло! А-то некоторые рассказывают... )

**Attorney-at-law** » 19 июн 2010, 03:05

Вьетнамец писал(а):Попробовавший дуриан равнодушным не останется. Или любо или ну его нах. Так что раз в жизни попробовать стоит.

Я, видимо, из разряда оставшихся равнодушным. Конечно попробовал, как устоять. Правда ел в Тае. Во Вьетнаме не брал. Но мне больше нравятся другие фрукты. Манго, маракуя, мангостин, драконий фрукт. Ну на вкус и на цвет, как говорится... А вот кстати, знаете ли вы, что папайя весьма полезна для пищеварения. Несколько долек, съеденных до плотного обеда или ужина по своему действию заменяют мезим или фестал?

**Kapitolina** » 19 июн 2010, 06:56

kimka а меня убеждали что дуриан это и есть нони и внешне они вроде похожи, и нони очень полезен чуть ли не от всех болезней...

**thehien** » 19 июн 2010, 06:56

Папайя действительно очень полезна для пищеварения, а бутон цветка папайи с несколькими каплями мёда - эффектное средство от кашля. Если живот заболел от некачественной пищи - просто надо съесть несколько молодых листьев гуайявы. Глоток горячей воды с имбирью - средство от понижения кровельного давления, а шафран весьма полезен тем, кого мучает язва желудка...

**Pinky Yazz** » 20 июн 2010, 02:30

а рыбный соус?

**Attorney-at-law** » 20 июн 2010, 03:54

Личный хит-парад (кроме фруктов) самого вкусного во Вьетнаме:
Первое призовое место: вьетнамский кофе!!! Это песня! До этого ни разу не пил (не знаю как в Москве или где-то еще, но во Владивостоке его нет). Вкус очень отличается от привычного нам (и в лучшую сторону). Видов и производителей кофе там много. Сам брал в Ньячанге не на развес, а в упаковках. Привез по 2 кг себе и друзьям. Сейчас привозит периодически товарищ из Вунг Тау
Вторая ступенька пьедестала: традиционный вьетнамский соус из тухлой рыбы - ныокмам. Пробовал в Халонге на корабле. Вкус полная противоположность неприятному запаху. Очень подходит для рыбки и морепродуктов. Даже жена оценила, хотя сначала воротила нос.
На третьем месте очень оригинальное блюдо. Ели его и в Халонге и в Ньячанге. Представляет собой молотое мясо краба с кальмаром, запеченные в крабовом панцире. Супер! Знатоки, подскажите название!
Далее идут традиционные вьетнамские супчики фо. Без этого я не представляю себе обед. Ничуть не хуже тайских супов. Просто другие.
Очень понравились во Вьетнаме блинчики из рисовой муки в виде ролов с начинкой, а также разнообразные пельмешки. Кушал их даже в Винперле, где с едой мрачная обжираловка.
Ну и наконец - креветки!!! Не знаю почему не поставил их на пьедестал почета. Видимо просто переел. До сих пор (три месяца прошло )смотреть на них не могу! Но во Вьетнаме меня приятно удивило разнообразие их видов и способов их приготовления (жар., вар., под разными соусами и т.д.)

**Pinky Yazz** » 20 июн 2010, 06:27

рисовые супы - принцип тот же, бывают с любой начинкой))

**Max_I** » 20 июн 2010, 07:07

А где вы едите дуриан? Хотел купить на рынке, но наверное в отеле стал бы есть - комната бы вся в запахе была бы. Или он быстро пропадает? Опять же кожуру и косточку куда-то девать.

**Attorney-at-law** » 20 июн 2010, 07:53

Мы для поедания дуриана выбрали небольшую полянку недалеко от пляжа. Своего рода дуриан-пикник устроили. Поели и бегом с этого места В отеле его кушать как-то неправильно, что ли. Могут не понять Во многих отелях дуриан запретный плод, о чем предупредительные надписи имеются.

**Савчатина** » 20 июн 2010, 09:13

KimCa(2) писал(а):нюхать при покупке надо- у хвостика, чем сильней запах тем спелей плод.

**Савчатина** » 20 июн 2010, 09:17

thehien писал(а):Гм...Я ни собак ни кошек не ем. И терпеть не могу запах дуриана. Однако Савчатина поставила меня в трудное положение, решив всё-таки попробовать дуриан...

Дорогой вы мой!!! Я пока еще в Ваших рядах... человек я решительный, даже иногда без башенный. Но вот с дурианом пока дело обстоит плохо... Как и с рыбным соусом.

**Савчатина** » 20 июн 2010, 09:21

KimCa(2) писал(а):в маркетах Вьетнама часто продают сироп нони, в китайских аптеках нони от кашля , вещь сильная , популярная в Южной Америке, плод напоминает зеленую шишку, весит приблизительно 70г, не имеет сильного запаха и отношения к дуриану.

спасибо за информацию! Кашель мучает вторую неделю. Наши сиропы кончились, те, что купила в аптеке Фантьета, не помогли. Буду искать из зеленой шишки. Она на упаковке нарисована? Или может, точное название подскажете? Про фотографию бутылочки не прошу...

**Савчатина** » 20 июн 2010, 09:26

thehien писал(а):Глоток горячей воды с имбирью - средство от понижения кровельного давления,

Вот! Вот почему я пристрастилась тут к зеленому чаю с имбирем мятой и лимоном... по такой жаре горячий чай пью и удивляюсь, как же мне хорошо при моем то нормальном давлении в 90 на 60...

а еще говорят, что имбирь полезно жевать для выведения паразитов разных (глистов и пр. дряни) из организма. Правда?

И огромная просьба к знающим, расскажите подробнее про чай, который печень чистит! Очень актуальная тема для живущих здесь- злоупотребление алкоголем процветает. Меня дети спасают, а вот от друзей последнее время только и слышу, что "ой беда, спиваюсь я..." , "как бы печень почистить" надо народ спасать

**Kapitolina** » 20 июн 2010, 09:33

правда! эти дряни боятся всего острого..имбирь вообще считается женским корнем

**thehien** » 20 июн 2010, 10:22

Спасибо Савчатиной. Почему-то я всегда считал что имбирь - слово женского рода, а прочитав её сообщение - открыл орфографический словарь русского языка (106 тыс слов) и - оказалось, что имбирь - слово мужского рода!
Не знаю, способствует ли имбирь выделению из организма всяких там паразитов, но он точно имеет следующие пользы:
1) способствует повышению кровельного давления;
2) помогает от холода (нагревает организм) и боли в животе (из-за холода и некачественной еды). Кстати, рыбный соус ныокмам тоже здорово греет организм - рыбаки зимой перед тем как опуститься в холодную воду, обычно делают 2-3 глотка ныокмама;
3) помогает от качки в автобусе (когда у человека рвота и головокружение) - до поездки нужно приклеить несколько ломтиков свежего имбиря к нижнему краю пупка (правда, сейчас во всех аптеках продаются таблетки от качки);
4) делает супчик фо более ароматным и вкусным. Экспериментируйте! (имбирь по-вьетнамски "gừng" ["гынг" с нисходящим тоном]).
А злоупотребление алкоголем не страшно - есть средство: чай доктора Тханя (Herban Tea "Dr. Thanh") из 9 сортов лекарственных трав (продаётся он везде, поллитровая бутылка стоит 10 тыс донгов).

**Савчатина** » 22 июн 2010, 16:20

Купила вчера в Фантике (по нашему Фантьет) джиндер-чай и чай Нони Вкус
нятина! Спасибо за наводку.

thehien писал(а):А злоупотребление алкоголем не страшно - есть средство: чай доктора Тханя (Herban Tea "Dr. Thanh") из 9 сортов лекарственных трав (продаётся он везде, поллитровая бутылка стоит 10 тыс донгов).

Это в красненькой бутылочке? Пьем, регулярно

**thehien** » 22 июн 2010, 18:11

Ага, тот самый чай. Он не только смягчает действие алкоголя на печень, но и очищает организм от избытка жира и колорий при злоупотреблении жареными блюдами.

**Вьетнамец** » 22 июн 2010, 18:41

Однажды попробовал Trà đаng - типа горький чай. Как бы помогает с похмелья.
Горький сволочь.
С похмелья не помог, а вкус во рту остался на весь день...

**thehien** » 22 июн 2010, 19:09

Вьетнамец.
Хорошая, однако, у вас память. Trà đắng ("ча" [а не "тра"!] с нисходяшим тоном, "данг" с восходящим) = горький чай. Он от похмелья не помогает, в данном случае лучшее средство - лимонный сок без сахара.

**Pinky Yazz** » 22 июн 2010, 19:52

может с ча да (да - который лед) попутали? (ой а как вы акценты на форуме печатаете? у меня раскладка не берет их на форуме чегой то..)

**thehien** » 22 июн 2010, 20:20

Нет, Вьетнамец ничего не путал, он имел в виду trà đắng, а не trà đá (чай со льдом). У меня software Vietkey, с помощью которого можно писать на русском, английском и вьетнамском языках. Для печатания акцентов (тонов) нужно просто перейти на вьетнамский (но в режиме unicode): á = as, à = af, ạ = aj, ả = ar, ã = ax, ư = uw, ô = oo, ơ = ow, â = aa, ă = aw.

**natalyniko** » 29 июн 2010, 00:12

Это "северная" раскладка клавиатуры. На Юге значки добавляются клавишами где цифры: 1= ă, 2= â, 5=`, 8=´ и так далее. Есть еще другие раскладки... Вьетнамский язык расслабиться не дает. А то привыкли печатать на русском - всегда "фыва-олдж"... А вот ежели бы 2-3, как во Вьетнаме...
Кстати, примерно год как открыла для себя и рекомендую всем родственникам и друзьям травяной чай в пакетике "Зяо ко лам" (Giảo Cổ Lam) - расширяет сосуды мозга. Очень хорошо при усталости. Есть сайт про него, но сейчас не времени искать. Особенно почувствовала в первый раз. Один глоток - и как обдало волной! Мозги прочистились мгновенно. Но надо пить в 1-ю половину дня, а то слишком бодрит, не заснешь. Или вот сейчас сижу со срочной работой, наверное на всю ночь, надо глотнуть пожалуй...

**Вьетнамец** » 29 июн 2010, 10:27

natalyniko писал(а):Кстати, примерно год как открыла для себя и рекомендую всем родственникам и друзьям травяной чай в пакетике "Зяо ко лам" (Giảo Cổ Lam) - расширяет сосуды мозга.

А фотку упаковки можно выложить?

**Vinh** » 29 июн 2010, 10:36

natalyniko писал(а):Кстати, примерно год как открыла для себя и рекомендую всем родственникам и друзьям травяной чай в пакетике "Зяо ко лам" (Giảo Cổ Lam)

Травяной -- значит не из чайных листочков? В таком случае, какая трава?

**thehien** » 29 июн 2010, 12:34

Vinh.
Чай - это так условно называется, на самом деле в пакетике содержится смесь из нескольких видов сушеных трав (каких - не знаю).

**Vinh** » 29 июн 2010, 19:07

thehien писал(а):Чай - это так условно называется, на самом деле в пакетике содержится смесь из нескольких видов сушеных трав (каких - не знаю).

А я знаю!
Гиностемма пятилистная ( Gynostemma pentaphyllum ) -- главный ингредиент.

**Савчатина** » 22 июл 2010, 22:26

Очень мне тут понравился Пэшн фрут (Passion Fruit). Очень! Прямо МОЁ готова добавлять его не только в котельчики и фруктовые шейки, но и в салаты, и даже блюда с мясом

А вот Дуриан....так и не решилась

**thehien** » 23 июл 2010, 05:11

Савчатина.
Спасибо за то, что не решились пробовать. А вы попробуете его, если я первым рискну?

**Pinky Yazz** » 23 июл 2010, 06:42

я тоже хочу. попробовать.

**kok66** » 23 июл 2010, 08:00

Не соглашусь с Tabaco, но не упакованый/не разделаный дуриан на много лучше , да и "аромат" мягче.
Съесть его можно там же на рынке, где тебе его разделают... А то потом ковырять ножичком в закаулках отеля не удобно.

**LediWinter** » 23 июл 2010, 13:09

Мы рискнули, купили на рынке и бегом на пляж, вкус я так и не поняла - кремообразное что-то с прикольным послевкусием, даже не знаю с чем сравнить. муж категорически отказался есть, чуть позже дуриан запах мясным фаршем, мы все выбросили - запаха прямо мерзкого не было, но мы уже и ушли с пляжа. Друзья сказали, что нужно было чуть зеленоватый - он вкуснее.

**Lien** » 23 июл 2010, 13:55

Бррр, я свой дуриан ела на открытом воздухе ... не спасло! Вонь стояла конкретная, а еще он машину провонял так, что казалось, что мы труп в багажнике везем. Вкус у него хороший, но вонь все портит. Идея повторить не возникала, хватило одного раза.

**Бомба** » 23 июл 2010, 18:37

я каждый раз когда домой еду пробую дуриан, но кайф не ловлю =)

**ivo** » 01 авг 2010, 08:44

А мы как то конфеты купили с дурианом лединцы, упаковку открыли там вонь такая стояла, так и не попробывали , упаковали в кучу пакетов и девушка которая у нас убирала предложила выкинуть , мы так и сделали отдали ей чтоб выбросила, так и не ришились за столько раз попробывать, а джек фрут тоже ведь чем-то неприятным воняет??

**Severuga** » 01 авг 2010, 19:34

В Сайгоне для желающих , на улицах ездят передвежные лотки с дурианами. Вам его и разделают и в рот положат...
Целый брать нерешился, купил коктейль из дуриана - густой , как деревенская сметана... Что то не пошел он мне.... - не земляники, не орехов... лучше манго навернуть , ИМХО.

**varnish** » 01 авг 2010, 21:41

Попробовал тут как-то мороженое с дурианом. В рот не полезло, но "аромат" еще пол-дня преследовал...

**LediWinter** » 03 авг 2010, 11:52

А мы как-то заказали кофе с мороженным, и показалось, что мороженное с дурианом было, думала, что такого не бывает)))))))))))) а теперь после вашего поста поняла - все бывает))))))))))))

**Савчатина** » 03 авг 2010, 14:59

еще вафельки продают, такой же аромат при вскрытии упаковки... Ну в общем, я в России первый день, дуриан так и прошел мимо нас.

**Lien** » 03 авг 2010, 21:36

Как-то случайно, в отеле на завтраке, надкусила пирожное с дурианом ... долго плевалась ... больше во Вьетнаме пирожные не пробовала - приторно сладкие и (моя новая фобия) возможно с дурианом

ИМХО, когда какой-то продукт (мороженое, леденцы, пирожные и пр.) с дурианом, то вкуса уже нет, а "аромат" присутствует, ну его нах!

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР