Форум Винского

**железяка** » 21 дек 2011, 19:24

Люди будьте добры, подскажите где лучше купить кофе, в какой из стран ЮВА. Пробовал брать в Камбоджи, понравился. Но говорят в Лаосе лучше. Жду советов бывалых гурманов.

**Shwed** » 21 дек 2011, 19:50

В Индонезии отличный кофе.

**vasЯ** » 21 дек 2011, 19:56

Порадовал Вьетнам арабикой, так понравился, что привёз 7 кг.

**senator** » 21 дек 2011, 20:15

Shwed писал(а) 21 дек 2011, 19:50:В Индонезии отличный кофе.

Суперовое! Брал тут (Рантепао):

рантепао рынокDSC02535_thumb.jpg

**Клад** » 21 дек 2011, 20:57

Наконец-то появилась эта ветка В Давао ,в аэропорту видел кофе,ещё по ящику видел как-то:зверёк,я так понимаю гиверт,ест свежие ягоды кофе и в итоге то что у него выходит мы и покупаем. Cтекл.банка вроде как 400 руб.

**железяка** » 21 дек 2011, 21:03

Клад. Там какой кофе, молотый, зерновой??

**Клад** » 21 дек 2011, 21:13

Честно говоря не спрашивал,думаю в банках растворимый.P.S. В прошлом году брал в Лаосе,в Луангпрабанге,на местном рынке на подарок,в тряпочном мешочке с местными орнаментами,пробовал ничё так,просто я кофе редко пью

**Oks123** » 21 дек 2011, 21:35

Во Вьетнаме нереально вкусный кофе!!! Брали в Ханое, но он и в Хошимине есть - Kopi-Luwak. В Ханое брали по адресу: 15 Hang Manh -Hoan Kiem, что в старом квартале. Тел: 04 3828 3999, моб. 097 971 9185-098 359 1985. e-mail: huongmaicafe@yahoo.com Слово "Kopi" означает кофе, а "Luwak" - название зверька. Зверек этот поедает спелые плоды кофейного дерева, переваривает окружающую кофейные зёрна мякоть и в ходе дефекации экскретирует зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. "Особая яркость вкуса кофе «Копи Лювак» объясняется свойствами желудочного сока мусангов, в состав которого входит цибетин. Кофе «Копи Лювак» характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.

В настоящее время этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах (где этот кофе называется также «Капе Аламид») и в Южной Индии". С нетерпением ждем поездку в Индонезию, а то наши Вьетнамские запасы подходят к концу. Кстати, во Вьетнаме и чай также заслуживает внимания. А вот Камбожда в этом плане проигрывает, ИХМО.

**jokerka** » 22 дек 2011, 19:47

А в Индонезии на Яве - пароли явки ...пжалуста( очень кофе хоца)

**dimchik** » 22 дек 2011, 20:00

Не совсем по теме - в Камбодже местные тети вдоль дорог варят пальмовый сахар и упаковывают его в пальмовые листья. Так вот к кофе он подходит великолепно, особо к хорошему

**Гек(брат Чука)** » 22 дек 2011, 20:15

jokerka писал(а) 22 дек 2011, 19:47:А в Индонезии на Яве - пароли явки ...пжалуста( очень кофе хоца)

Да какие там пароли... Приезжаете на Явку и в любом гастрономе любого города покупаете. Где меньше туристов, там ниже цены (ну эта закономерность всем известна). Мы в Джембере покупали, только туда нормальный человек вряд ли забредет, поскольку все на Иджен через Бондовосо ездят, зато и выбор был хороший и цены подходящие и сигарами на сувениры разжились.
Собственно недавно об этом писал: Welcome to Indonesia! Ява, Бали. (Фото)
На Бали, кстати, кофе тоже покупали, но другие сорта, в т.ч. и "Лювак". Опять же, забредайте подальше от мест массового скопления Homo turisticus.

**4e4ako** » 22 дек 2011, 21:24

В Южном Лаосе, на Болавен плато можно купить отличный кофе прямо на плантациях. По цене 65-70 тысяч кип за кило (8-9 USD). Как в зернах, так и молотый. Который тоже неплох. Во всяком случае недешевый никарагуанский "Марагоджип", продающийся в столице нашей родины, и рядом не валялся. Имхо.

PA240742.JPG

**Dmitry NK** » 26 дек 2011, 12:07

Тоже камбоджийский кофе понравился... в какие то корзинки (из пальмовых листьев что ли) был упакован, короче непромышленное производство. $8 за пол-килограмма вроде стоил в зернах, сейчас кончается уже, растягиваю удовольствие... Аромат до сих пор обалденный стоит, как открою банку, года 2 прошло как привез... Сейчас из Бразилии приехал, там мрачно все, в зернах вообще не видел кофе, ни в магазинах, ни в аэропорту, хотя казалось бы... впрочем и не искал особо усердно.

**DPV** » 05 янв 2012, 13:20

Oks123 писал(а) 21 дек 2011, 21:35:Во Вьетнаме нереально вкусный кофе!!! Брали в Ханое, но он и в Хошимине есть

Все-таки лучше брать кофе там, где его выращивают - в Далате.

И выбор хорош, и цены.

К вьетнамскому кофе стоит прикупить и специальное приспособление с ситечком для его заваривания, чтобы все аутентично было.

**Attorney-at-law** » 15 фев 2012, 06:09

Oks123 писал(а) 21 дек 2011, 21:35:Во Вьетнаме нереально вкусный кофе!!!

Не то слово! Лучше в жизни не пробовал, хотя кофеман со стажем. Для меня сейчас другого кофе просто не существует. Благо, знакомый в Вунгтау работает - привозит раз в месяц пару пачек. Меня когда спрашивают, что во Вьетнаме самое лучшее, всегда отвечаю - Халонг, рыбный соус Нгыок-мам и кофе!

**diushavet** » 15 фев 2012, 09:16

А название есть этого волшебного кофе из Вьетнама?

**Attorney-at-law** » 15 фев 2012, 09:38

diushavet
Брендов большое количество. Какой лучше-хуже вопрос вкуса. А вообще почитайте здесь
Кофе по Вьетнамски

**b-olegh** » 23 апр 2012, 17:06

А что скажут знатоки про непальский кофе?

**jura_i** » 29 июн 2012, 18:48

**Oks123** » 29 июн 2012, 20:14

Attorney-at-law писал(а) 15 фев 2012, 06:09:
Oks123 писал(а) 21 дек 2011, 21:35:Во Вьетнаме нереально вкусный кофе!!!

Не то слово! Лучше в жизни не пробовал, хотя кофеман со стажем. Для меня сейчас другого кофе просто не существует.

Недавно вернулись из Индонезии. Надеялись там купить кофе Копи Лювак. Заезжали на плантации. Одно расстройство. Цена в несколько раз дороже, чем во Вьетнаме. А вкус Мне во Вьете больше понравился кофе, хотя, может я и придираюсь.