Чаевые в США

[zoe]

А что изменится, если еще раз придешь в этот ресторан без чаевых? не обслужат? у них есть книги жалоб?

написиют в кока-колу.
книгу жалоб не видел, но есть такое бюро, там можно пожаловаться:
https://www.bbb.org/en/us

[Alexlionov]

А что изменится, если еще раз придешь в этот ресторан без чаевых? не обслужат?

Обслужат изощренно может, с фантазией у американцев все в порядке, могут плюнуть, или крысу приготовить, это к примеру

Ну, в таком случае, могу дать совет, ходить только в хорошие заведения, которые следят за своей репутацией.

Случайно наткнулся на видео https://www.youtube.com/watch?v=BZvH320C8sM , живет в сша и, странно, мнение отличается от мнения тех, кто обитает в этой теме

[Alexlionov]

Просто, не могу понять логики форумчан в данной теме.

Почему вы не даете чаевых:
- полицейскому, который хорошо выполняет работу (обеспечивает вашу безопасность)
- уборщику улицы (содержит в чистоте дороги на вашем пути)
- мойщику общественных туалетов
- пожарным
- чиновникам, которые делают вашу жизнь лучше
- экскурсоводом, которые ведут экскурсии
- директору автозаправочной станции
и тд и тп

какие то двойные стандарты получается

[cremedecreme]

Экскурсоводу чаевые как-раз дают. Как и водителю экскурсионного автобуса. Также дают чаевые в общественных туалетах, в гардеробе и т. д. Это вопрос статуса и социального спокойствия.

[zoe]

какие то двойные стандарты получается

вы ищите какое то моральное оправдание почему не давать чаевые в ресторане ? зачем ?
смысла их давать нет, просто так делают, принято в США. в Японии - наоборот, оскорбление.
не хотите - не давайте.

[Mycraft]

Ничего двойного, есть профессии где принято оплачивать чаевые а есть профессии где это не принято. Просто как пять рублей.

[chipspb]

- пожарным

>> таки вы не поверите, но тут, особенно в маленьких городишках, пожарные бригады - добровольцы, не получающие за это зарплату, поэтому они частенько на выходных перегораживают въезд/выезд из городка и стоят с сапогами в руках вдоль дороги, чтобы им туда деньги/пожертвования кидали.

А по существу, американское законодательство позволяет платить меньшую зарплату работникам, которым по местным американским обычаям (даже есть слово такое - customary) предполагается, что будут давать чаевые.

Если интересно, то можно вот тут, тут и тут по Нью-Йорку почитать на русском.

Вкратце, документы говорят, что минимальная зарплата в NYC - $12/$13 в час, а вот для работников общественного питания - $8/$8.65 в час (для работников фастфуда, где предполагается, что им не будут давать чаевые - $13,50 в час). Эти 4 доллара разницы в час им не доплачивают, потому что считают, что они доберут эту разницу чаевыми (надо отметить, что если не доберут, то ее должен компенсировать работодатель).

Американцы очень жалеют своих официантов и в связи с этим стараются с лихвой компенсировать то, что тем не доплачивают. Для туристов, более не планирующих когда-либо возвращаться в тот же самый ресторан, никаких юридических последствий неоставление чаевых не несет (кроме пары исключений ниже). Но надо понимать, что это таки есть местный обычай и неоставленные чаевые могут вызвать (в зависимости от места и работника) различный спектр эмоций, начиная от вежливого вопроса все ли было в порядке и заканчивая праведным гневом с использованием обсценной лексики и упоминанием вашей мамы.

Исключение, когда в меню на задней странице мелким шрифтом внизу написано, что к чеку будет добавлено обслуживание или gratuity в размере XX%, но это касается в основном туристических мест вроде Times Square, модных ресторанов рекламирующихся в путеводителях или групп больше 5-6 человек. Все упоминавшиеся выше случаи вызовов полиции, арестов и предъяв theft of service связаны как раз с одним из двух этих исключений.

[artem kortelev]

В США принято.

Прям на дорогу? Или все же в сторонке. Впрочем, тема не об этом.

[zoe]

В США принято.

Прям на дорогу? Или все же в сторонке.

куда попало. посреди тротуара, на колесо мерседеса. когда будете в центре большого города (даунтаун) смотрите под ноги.

[Пётр Матусов]

Просто, не могу понять логики форумчан в данной теме.

Почему вы не даете чаевых:
- полицейскому, который хорошо выполняет работу (обеспечивает вашу безопасность)
- уборщику улицы (содержит в чистоте дороги на вашем пути)
- мойщику общественных туалетов
- пожарным
- чиновникам, которые делают вашу жизнь лучше
- экскурсоводом, которые ведут экскурсии
- директору автозаправочной станции
и тд и тп

какие то двойные стандарты получается

Никаких двойных стандартов.
Как правило, чаевые в Штатах дают тем, кому работодатели официально имеют право недоплачивать.
Федеральные минимальные ставки не распространяются на тех, кто может рассчитывать на доход непосредственно от клиента, кроме зарплаты. Во многих городах официанты получают мизерную зарплату около 3-8 долларов в час; чаевыми они делятся с метрдотелем и кухней, и (если честные) платят с чаевых налоги.

Кстати, по поводу пожарных. Где-то они-добровольцы, а где-то - нет. Средняя зарплата пожарного в Калифорнии - около 50 тысяч в год.

Чиновники не имеют право брать чаевые по очень простой причине: их услуги ничего не стоят.

[chipspb]

и (если честные) платят с чаевых налоги.

Причем, что характерно, IRS считает, что чаевые должны составлять не менее 8% процентов от суммы чека. Так что если оставить меньше 8%, то тут получается, что официант вас обслужив еще и на деньги попал - налоги то с этих 8% с него вычтут, вне зависимости от того, получил он их или нет

[Possum]

Почему вы не даете чаевых:
- полицейскому, который хорошо выполняет работу (обеспечивает вашу безопасность)
- уборщику улицы (содержит в чистоте дороги на вашем пути)
- мойщику общественных туалетов
- пожарным
- чиновникам, которые делают вашу жизнь лучше
- экскурсоводом, которые ведут экскурсии
- директору автозаправочной станции

Ну, есть страны, где полицейским, пожарникам, чиновникам и директору автозаправочной станции очень даже принято давать чаевые! (Правда, под другим названием.)
А экскурсоводам в принципе тоже принято. Во всяком случае, они об этом всегда напоминают в конце экскурсии (а иногда и не только в конце).

А вообще, мне тоже чаевые не нравятся. Но даю (в США). И не только. Вот в Стамбуле в бане мне сначала на кассе сказали, что я обязан дать чаевые банщику, потом в раздевалке, потом банщик сам сказал, потом в конце он еще раз сказал, а потом караулил возле раздевалки, чтобы не дай бог я мимо него не прошел без чаевых. Дал я ему, конечно, раз принято - но противно. Больше туда не пойду, тем более, что не сильно его услуги понравились. Так что не уникально.

[DragAndDrop]

и (если честные) платят с чаевых налоги.

Причем, что характерно, IRS считает, что чаевые должны составлять не менее 8% процентов от суммы чека. Так что если оставить меньше 8%, то тут получается, что официант вас обслужив еще и на деньги попал - налоги то с этих 8% с него вычтут, вне зависимости от того, получил он их или нет

Перевел по другому. Работодатель должен высчитатывать, что типы не меньше 8% и если меньше, то может запросить у IRS уменьшить ставку. А работнику - по барабану!
Кстати, есть рестораны, где типы скорее всего не могут быть небольшими. Например, до сих пор встречаются местечки, где в счете нет места для типов, а стоит баночка около кассы - захотел положил. Так как многие держать 20 баксов кеша на всякий случай, то в эту баночку редко кто кладет.

[DragAndDrop]

Просто, не могу понять логики форумчан в данной теме.

Почему вы не даете чаевых:
- полицейскому, который хорошо выполняет работу (обеспечивает вашу безопасность)
- уборщику улицы (содержит в чистоте дороги на вашем пути)
- мойщику общественных туалетов
- пожарным
- чиновникам, которые делают вашу жизнь лучше
- экскурсоводом, которые ведут экскурсии
- директору автозаправочной станции
и тд и тп

какие то двойные стандарты получается

Не знаю логики.
Скорее всего подход в том, что если что-то делается персонально, то тогда и типы, если понравилось. Впрочем бывает, что типы сразу включают в счет, например при пати в ресторане 8 и больше человек. А в Мексике вообще сразу включают - один раз послал, принесли все
Скажем полицейский или уборщик улицы - это для всех. Экскурсоводам скорее всего дают типы, так же как и таксистам, да и просто шоферам автобусах между аэропортом и отелем или рентовкой.
Также типы дают меньше или чаще не дают в буфетах и на вынос - нету персонального подхода.
С другой стороны, например, нанял кого-то отремонтировать ванную - вроде бы персонально, но про типы не слышал. Но в таких случаях надо какой-никакой договор заключать.
Директору заправки типы не дают, но есть штаты, например Орегон, где водитель не имеет право наливать бензин, якобы из-за того чтобы увеличить кол-во рабочих мест. Так вот таким мальчикам иной раз дают типы.

[zoe]

В чем интерес подводить логическую основу под американские чаевые ? платите вы их или нет, сервис от этого лучше не будет. вы же не завсегдатый. не заплатите, в 90% случаев останется без последствий. в 10% могут испортить вам день разговорами на повышенных тонах. морали там нет никакой и жалеть никого не надо, в т.ч. бедных американских официантов. себя жалейте в первую очередь, своих родных и друзей. не хотите шанса испортить себе настроение, платите 15%.

[DragAndDrop]

В чем интерес подводить логическую основу под американские чаевые ? платите вы их или нет, сервис от этого лучше не будет. вы же не завсегдатый. не заплатите, в 90% случаев останется без последствий. в 10% могут испортить вам день разговорами на повышенных тонах. морали там нет никакой и жалеть никого не надо, в т.ч. бедных американских официантов. себя жалейте в первую очередь, своих родных и друзей. не хотите шанса испортить себе настроение, платите 15%.

Мой коллега индус часто не платит чаевые, когда едем кофе выпить и пока еще не испортил себе настроение. Более того любит ездить именно в эту кофейню!

[chipspb]

Директору заправки типы не дают, но есть штаты, например Орегон, где водитель не имеет право наливать бензин, якобы из-за того чтобы увеличить кол-во рабочих мест. Так вот таким мальчикам иной раз дают типы.

В Орегоне с этого года уже можно самим заправлять на некоторых заправках, остался один New Jersey где строго нельзя и вот тут как раз никто никогда не дает чаевые заправщикам, а они в свою очередь не рвутся помыть вам стекла, как в Москве.

[vagabondit]

они в свою очередь не рвутся помыть вам стекла

Может Вам и не рвутся, а вот мне так в 99% случаев, когда там заправляюсь, мыли: быстро и аккуратно.

никто никогда не дает чаевые заправщикам

Не знаю кто это «никто», но я вседа давал и даю - раньше квотер, потом полтинничек, нынче - целковый. Пока не обнищал от таких трат.

Он же ведь моет не от любви ко мне.

индус часто не платит чаевые, когда едем кофе выпить и пока еще не испортил себе настроение

Ну, есть народ, что сморкается в скатерть и харкает на пол, и от этого у них настроение только улучшается.

Среди жмотобыдла есть очень много разновидностей.

[chipspb]

они в свою очередь не рвутся помыть вам стекла

Может Вам и не рвутся, а вот мне так в 99% случаев, когда там заправляюсь, мыли: быстро и аккуратно.

никто никогда не дает чаевые заправщикам

Не знаю кто это «никто», но я вседа давал и даю - раньше квотер, потом полтинничек, нынче - целковый. Пока не обнищал от таких трат.
Он же ведь моет не от любви ко мне.

Это для заезжих Нью-Йоркеров (которые дают) на заправках возле GWB такие сервисы разве что. Местные не дают, да они и не бегут мыть стекла к машинам с джерсийскими номерами, потому что см. пункт 1

На реддите хороший топик по сабжу кстати:
https://www.reddit.com/r/newjersey/comm ... s_station/

[streetlamp]

Среди жмотобыдла есть очень много разновидностей.

С какого перепугу платить сполна по заявленному тарифу и не раздавать свои деньги просто так стало признаком жмотничества?