Форум Винского

**dilyin** » 20 ноя 2013, 21:49

может и было в теме, но расскажите про пивную PAULANER, не судите строго ))

**Sepultura** » 20 ноя 2013, 22:37

dilyin писал(а) 20 ноя 2013, 21:49:может и было в теме, но расскажите про пивную PAULANER, не судите строго ))

А что рассказывать?
Есть старая пивная Пауланера на Kapuzinerplatz, работаюшая с 1928 г. Колорит, на мой взгляд, не очень. Типа народная пивная, но прилизанная. Есть большой бирхаус при заводе - Paulaner am Nockherberg на Хохштрассе. Тоже колорит так себе. Культурно и скучно. Есть историческая пивная на Таль 12. Красиво, но как-то пафосно. Если выбирать между Пауланером на Таль 12 и расположенным напротив шнайдеровским Weisses Bräuhaus на Таль 7, то я бы однозначно выбрал последний. В Нокхерберг тащиться неудобно, да оно того и не стоит. Пивная на Капуцинерплатц тоже к посещению не обязательна. ИМХО

**Ларисон** » 06 дек 2013, 13:18

Знатоки ПИВА!
У меня вопрос. Есть какое -то копченое пиво(читала где-то на форуме)Как называется?
Можно ли его купить в Дьютике в Мюнхене в большой 3-5 литровой бочке?

**Glokuzdra** » 06 дек 2013, 13:24

Rauchbier: я в продаже его только в бутылках видела, ни разу в бочонке..

**Shwed** » 06 дек 2013, 13:24

Ларисон писал(а) 06 дек 2013, 13:18:У меня вопрос. Есть какое -то копченое пиво(читала где-то на форуме)Как называется?

Rauchbier

В дьюти его не видел.

**Glokuzdra** » 06 дек 2013, 13:26

буду теперь тоже знать, что оно и в бочонках бывает

**testarossa** » 06 дек 2013, 13:29

Ларисон писал(а) 06 дек 2013, 13:18:Знатоки ПИВА!
У меня вопрос. Есть какое -то копченое пиво(читала где-то на форуме)Как называется?
Можно ли его купить в Дьютике в Мюнхене в большой 3-5 литровой бочке?

С бочонками по аккуратнее. Вылетал в феврале из Пардубице, там был плакат что с подобной тарой, даже купленной в дьюьти фри в самолет не пустят!

**40112** » 06 дек 2013, 13:38

Буду в Мюнхене с 08.12-13.12, друг заказал светлого ни фильтрованного привезти в подарок. Сам не употребляю и не "шпрехаю". Джентльмены подскажите марку и есть ли ОНО в дьюти фри.

**Ларисон** » 07 дек 2013, 11:22

Shwed писал(а) 06 дек 2013, 13:24:
Ларисон писал(а) 06 дек 2013, 13:18:У меня вопрос. Есть какое -то копченое пиво(читала где-то на форуме)Как называется?

Rauchbier

В дьюти его не видел.

Ну вот это просто даже не ответ,а ответище!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Таперь и визуально буду знать ,как оно выглядит. А можно ли его купить в Мюнхене? Нюрнберге?
В Нюрнберге на Ж.Д вокзале можно где-то его купить? Просто едим из Ротенбурга на Таубере в Нюрнберг.С такой бочкой не погуляешь. А вечером возвращаемся в Мюнхен. И на сл. день вылет в Москву. Упаковывать придется в чемодан. Сыну хотела привезти такой подарок!

**Гость** » 07 дек 2013, 16:08

Если не удастся купить в Германии - не переживайте, тогда Вам дорога в Окей, там продается бутылочная мартовская Шленкерла по 165 р.
А в зеленом перекрестке видел пшеничную.

**ol-ga.75** » 09 сен 2014, 12:52

Народ, а все таки нужно ли предварительно бронировать столики в пивных ресторанах типа Ratskeller или Augustiner или это не принято?

**akirilenko** » 09 сен 2014, 13:06

В Ratskeller мест и так полно - он огромный, не думаю, что там не будет столов. В остальные бронировать пожалуй можно. В Аugustiner (если вы имеете в виду Keller), тоже можно, но смотря в каком зале. Наверняка вам смогут предложить ресторанный зал. Хотя опять же таки, места там и так будут. Куда стОит бронировать, так это в Andechser - вечером там часто не протолкнуться.

**Sepultura** » 09 сен 2014, 19:09

akirilenko писал(а) 09 сен 2014, 13:06:В Ratskeller мест и так полно - он огромный, не думаю, что там не будет столов. В остальные бронировать пожалуй можно. В Аugustiner (если вы имеете в виду Keller), тоже можно, но смотря в каком зале. Наверняка вам смогут предложить ресторанный зал. Хотя опять же таки, места там и так будут. Куда стОит бронировать, так это в Andechser - вечером там часто не протолкнуться.

Это не совсем так. Наличие свободных мест в Ратскеллере зависит от дня недели и времени посещения. Например, если зайти туда в пятницу в районе 7-8 ч. вечера, то место если и удастся найти, то с трудом. Впрочем, вечером там всегда много народу. Место очень популярное. Поэтому если хочется ужинать именно в Ратскеллере, лучше забронировать столик на определенное время.

Это же относится и к другим центральным пивным Мюнхена. Общее правило такое: вечером (особенно накануне выходных) место найти можно, но не всегда. Например, в Augustiner Keller главный зал огромный, но там очень часто устраивают большие групповые вечеринки, и тогда под большую компанию бронируются сразу несколько больших столов. Неоднократно видел такое. Например, в этом году дождливым вечером 2 мая заглянул в Келлер. Биргартен был закрыт из-за дождя и холодной погоды (хотя накануне 1 мая здесь было солнечно и играл оркестр). Главный зал был полностью закрыт на корпоративное обслуживание участников какой-то конференции. Ну, а в нижних подвальных залах всё было занято или забронировано.

Так что для гарантированного попадания в нужное время в нужный зал лучше бронировать. Ну а если непринципиально, тогда можно не париться, но быть готовым к тому, что придется прогуляться в поисках заведения со свободными столами.

**Sepultura** » 09 сен 2014, 19:10

ol-ga.75 писал(а) 09 сен 2014, 12:52:Народ, а все таки нужно ли предварительно бронировать столики в пивных ресторанах типа Ratskeller или Augustiner или это не принято?

Принято!!! И еще как!!!

**Raschid** » 10 сен 2014, 07:48

По теме ветки: наряду со всеми известными и упоминавшимися здесь сортами пива, попил в Мюнхене Сингху, которая спокойно стоит вместе с другими сортами пив ЮВА в маленьких магазинчиках восточных специй.
Понимаю, что в Мюнхене пить тайское пиво - это извращение, но когда я еще буду в Таиланде? А это, так - просто понастальгировать...

**Glokuzdra** » 10 сен 2014, 07:53

ol-ga.75 писал(а) 09 сен 2014, 12:52:а все таки нужно ли предварительно бронировать столики в пивных ресторанах типа Ratskeller или Augustiner или это не принято?

лучше бронировать. это же Вас ни к чему не обязывает - не придете, так не придете

**ol-ga.75** » 10 сен 2014, 09:14

Все понятно, буду бронировать так как я там буду под выходные, да еще и 1 ноября у них праздник, не хочется круги наматывать в поисках столика.

**артемиус** » 14 сен 2014, 13:08

Могу вам авторитетно заявить, что немецкое пиво в Мюнхене очень разительно отличается от традиционно предлагаемых в России напитком с одноименным названием! Дело в том, что в Германии культура этого напитка насчитывает сотни лет! а кроме того, в кодексе производителей пива написано, что настоящее пиво может содержать только три ингредиента - вода, солод и хмель! А вот эти компоненты, путем многовекового опыта , доводятся до совершенства. У нас, к сожалению, присутствует низкокачественный продукт, нарушение классической технологии созревания настоящего пива.
Можно много писать об особенностях технологии... ближе к делу! Вкус Баварского напитка не горький! он легкий, с едва уловимой сладинкой, ароматом и приятным пивным послевкусием! После него (если знать меру) не болит голова
На октоуберфесте присутствуют именитые пивоварни. Их продукция не оспорима по качеству и , конечно же, у каждого сорта есть свои поклонники и любители. Мне же, все таки, больше всего нравится сорт пиво из монастыря в Андексе. Этот вкус просто не повторим!
Пишется просто Andechs или , если будете спрашивать у бармена, то просто - "Клостер Андекс".

Рекомендую и надеюсь, что вы измените свое отношение к этому напитку!

**Djim-en** » 14 сен 2014, 15:51

У всех вкусы разные. Мне например Андекс не очень нравиться,горчинки не хватает. Мой фаворит Велтенбургер Клостер.

**Alien43** » 14 сен 2014, 19:38

А на Октоберфесте разливное Schneider Weisse есть?

**kostja** » 14 сен 2014, 19:49

На Октоберфест пускают только мюнхенские пивоварни: Августинер, Хакер-Пшор, Лёвенброй, Пауланер, Шпатен и Хофброй.
А Шнайдер Вайссе варят в Кельхайме, а не Мюнхене.

**akirilenko** » 15 сен 2014, 00:28

На Октоберфесте только 6 пив от "большой шестерки" + пшеничный Францишканер, тоже производимый представителем большой шестерки. Раньше были тёмные, но даже и от них отказались.

**akirilenko** » 15 сен 2014, 00:39

артемиус писал(а) 14 сен 2014, 13:08:Могу вам авторитетно заявить, что немецкое пиво в Мюнхене очень разительно отличается от традиционно предлагаемых в России напитком с одноименным названием! Дело в том, что в Германии культура этого напитка насчитывает сотни лет! а кроме того, в кодексе производителей пива написано, что настоящее пиво может содержать только три ингредиента - вода, солод и хмель! А вот эти компоненты, путем многовекового опыта , доводятся до совершенства. У нас, к сожалению, присутствует низкокачественный продукт, нарушение классической технологии созревания настоящего пива.
Можно много писать об особенностях технологии... ближе к делу! Вкус Баварского напитка не горький! он легкий, с едва уловимой сладинкой, ароматом и приятным пивным послевкусием! После него (если знать меру) не болит голова
На октоуберфесте присутствуют именитые пивоварни. Их продукция не оспорима по качеству и , конечно же, у каждого сорта есть свои поклонники и любители. Мне же, все таки, больше всего нравится сорт пиво из монастыря в Андексе. Этот вкус просто не повторим!
Пишется просто Andechs или , если будете спрашивать у бармена, то просто - "Клостер Андекс".

Рекомендую и надеюсь, что вы измените свое отношение к этому напитку!

Поддержу Jim-en - у каждого свой вкус (лично мой мюнхенский фаворит это Forschung), и авторитетного мнения не нужно, чтобы знать что немецкое пиво отличается от его русских вариантов.

А лучший способ прочувствовать разницу - это сравнить, пробуя два пива сразу. Думаю нет никаких проблем привезти бутылку "немецкого" из России и взять аналогичную марку в Германии. Немного отклоняясь от темы - заказал знаменитый Westvleteren 12 по инету. Отличие во вкусе заставило открыть другую бутылку, ранее купленную прямо в монастыре - разница во вкусе еще лучше чувствуется при непосредственно сравнении. Да что Westvleteren - тот же Hacker Kellerbier, наливаемый в Хакере в Planneg почему то прилично отличается от такого же, но купленного на вокзале.

**Buzulay** » 27 мар 2015, 11:35

Кстати, кто каким образом привозил пиво в Россию?)
В багаже? Или может в дюти фри можно взять там?

**Sepultura** » 27 мар 2015, 13:45

Buzulay писал(а) 27 мар 2015, 11:35:Кстати, кто каким образом привозил пиво в Россию?)
В багаже? Или может в дюти фри можно взять там?

Можно и в багаже, и в дьютике взять. Правда, в дьютике Мюнхена, насколько помню, стоят подарочные наборы Францисканера. Его и у нас можно купить.

Но норму в 3 литра алкоголя никто не отменял. У моего друга в феврале таможенники в Шереметьево отобрали 5-литровый бочонок пива по прилету из Мюнхена.

Мое мнение, что везти пиво из Германии смысла мало. Разве что очень эксклюзивные марки. Много не провезешь, стоит дешево. Излишек легко могут забрать. Лучше коньяк или бренди взять.

**Alien43** » 27 мар 2015, 18:22

Эли Crew Republic - всячески рекомендую. Особенно Foundation II и Drunken Sailor хороши. Прямо-таки глоток свежего воздуха среди хеллесов, дунклесов и вайсбиров.
Правда, по состоянию на месяц назад разливного его было не найти. Сейчас они что-то пишут про договорённость с одним баром в Швабинге, надо сходить туда и проверить.

**akirilenko** » 28 мар 2015, 02:09

Well, well. Craft beer в Мюнхене? Интересно было бы ознакомится. Сильно они, правда, смахивают на шотландский BrewDog, но интересно было бы ознакомится. Если, уважаемый, Alien43, узнаете места в Мюнхене, то уж, будьте добры - "огласите весь список"

**Alien43** » 28 мар 2015, 12:58

В целом с крафтовым пивом у нас всё плохо :) На прошлые выходные был в Лондон, и вот там-то раздолье было, а Bermondsey beer mile - это просто прекрасно.
Но в последнее время появляются новые лица на рынке. Самые популярные баварские - Camba и Crew Republic, из немецких можно ещё Hopfenstopfer выделить. Camba мне лично не так нравится, по крайней мере в категории IPA, зато у них есть свой бар - Tap House, где есть как их сорта в розлив, так и зарубежные. Собственно, это единственный бар крафтового пива в Мюнхене. Crew Republic вывесила фотографию из The Keg Bar с рекламой их разливных сортов. Это недалеко от меня, но я ещё не дошёл - сделаю это обязательно.
Есть ещё несколько магазинов по городу, где можно всё найти в бутылках. Если интересно, могу показать.

**akirilenko** » 28 мар 2015, 14:06

Буду ждать продолжения списка.
Знал бы о вашем приезде в Лондон. может быть доложил бы свои 5 копеек к лондонскому списку - фестиваль в Wetherspoon'e сейчас, да и в BrewDog было несколько интересных сортов на этой неделе

**neokizer** » 29 мар 2015, 11:56

в эти выходные и в таллине фестиваль с брюдогом и прочими: http://www.tcbw.ee/

но это ОТ конечно))

**Aluf** » 22 авг 2015, 20:22

Уважаемые друзья подскажите. Где-то здесь на форуме была ссылка на буклет с меню на русском языке из ресторана Weisses Bräuhaus на Таль 7. Так и не смог найти. Если не трудно, подскажите, где?

**andreww71** » 22 авг 2015, 21:11

http://www.weisses-brauhaus.de/
на русский флаг там нажмите

**Aluf** » 23 авг 2015, 19:59

Посмотрел меню на русском языке ресторана Хофбройхауз и сразу вдохновился: "Spanferkelbraten"- молочный поросенок с хрустящей корочкой с домашним собственным соусом, "Surhaxe"- свиная рулька, засоленная в солевом растворе, отваренная в пряном бульоне с кислой капустой и свежим хреном!!! Каково!!! А вот меню на русском "Weisses" - не произвело яркого впечатления. Также у нас в графике посещения и замка Нойшванштайн, а там находится очень приличный и недорогой ресторанчик(здесь уже упоминали на форуме). А с учетом того, что не только в этих пивных питаются туристы, то я хочу спросить у уважаемых форумчан: "Какие блюда баварской кухни вам понравились? Что непременно вы закажите и в следующий раз? Что обязательно советуете попробовать? Поделитись своими вкусовыми впечатлениями. Желательно напишите как это блюдо называется по-немецки(чтобы официант при заказе правильно мог понять).

**akirilenko** » 23 авг 2015, 20:28

Spanferkelbraten есть и в Weisses и готовят там, как на меня лучше, в частности это блюдо готовят с пивом Aventinus. И вообще, Хофбройхауз можно рекомендовать по многим причинам, но явно не из-за их кухни

**Гость** » 23 авг 2015, 20:37

akirilenko писал(а) 23 авг 2015, 20:28: И вообще, Хофбройхауз можно рекомендовать по многим причинам, но явно не из-за их кухни

В Хофбройхаусе порция супа с фрикадельками в два раза больше, чем в Шнейдере и Августинере
а пиво хуже.

**andreww71** » 23 авг 2015, 20:42

Мне в Хофброе тартар нравится, а пиво в Шнайдере я вообще не люблю

**akirilenko** » 23 авг 2015, 21:04

Йети! писал(а) 23 авг 2015, 20:37:В Хофбройхаусе порция супа с фрикадельками в два раза больше, чем в Шнейдере и Августинере
а пиво хуже.

Ну я не имел в виду размер порций, хотя и не думаю что они бóльше во многих блюдах, но качество готовки. Пиво, конечно, хуже чем в Августинере, но мы Хофбройхауз всё-таки любим не из-за этого. В Шнайдере есть хорошие сорта, но они не для литрового пития, особенно замечателен Aventinus.
И, чисто ИМХО, тартар хорош в Лёвенброе.

**andreww71** » 23 авг 2015, 21:09

Пиво в Августинере я очень уважаю

**Максим354** » 23 ноя 2015, 10:15

akirilenko писал(а) 23 авг 2015, 21:04: но мы Хофбройхауз всё-таки любим не из-за этого.

Теперь (хотя может уже давно, мы вчера вернулись) в Хофброе просят расплатиться сразу после "доставки" заказа. Достаточно неудобно (а после третьей кружки уже не очень понятно, почему официант принес пиво и еще не убежал)

**Sepultura** » 23 ноя 2015, 10:23

Максим354 писал(а) 23 ноя 2015, 10:15:Теперь (хотя может уже давно, мы вчера вернулись) в Хофброе просят расплатиться сразу после "доставки" заказа. Достаточно неудобно (а после третьей кружки уже не очень понятно, почему официант принес пиво и еще не убежал)

Видимо, были прецеденты в немалом количестве, что народ линял не расплатившись. Скоро и бензин перестанут наливать авансом.

**akirilenko** » 08 дек 2015, 14:48

Кому как - у кого деньги берут сразу, кому открывают счет. Хотя прецеденты наверняка были - уйти там проще простого ((

**Sepultura** » 03 май 2016, 21:29

Был в Хофброе намедни. Нифига у меня деньги не просили после первой кружки. баян короче

**Sn1PeR** » 30 май 2016, 15:40

Друзья,подскажите, есть ли в Германии приложение на телефон наподобие pivnidenicek.cz для Чехии, где можно выбрать кафе на карте (огромное количество) и посмотреть в этом кафе цены на пиво (чаще всего актуальные цены). Германия в приложении pivnidenicek тоже есть, но крайне малое количество кафе.
Спасибо!

**Земеля** » 31 май 2016, 14:44

Вот неплохой сайт: http://biergartenfreunde.de Но на мой смарт почему то приложение https://play.google.com/store/apps/details?id=de.biergartenfreunde.app несовместимо оказалось

**Djim-en** » 01 авг 2016, 06:12

Через 3 часа вылетаю в Мюнхен. Может кто знает где попить разливной Вельтенбургер?в Мюнихе. Где в Питере знаю, подскажу.

**agennik** » 02 авг 2016, 17:47

Djim-en писал(а) 01 авг 2016, 06:12:Через 3 часа вылетаю в Мюнхен. Может кто знает где попить разливной Вельтенбургер?в Мюнихе. Где в Питере знаю, подскажу.

Интересная постановка вопроса. Скорее всего - нигде, я неплохо знаю Мюнхен, вюрстхауза или келлера от Weltenburger не попадалось ни разу (видел в Регенсбурге и, по-моему, в Ингольштадте) - а так только в бутылках. Конкуренция в Мюнхене довольно жесткая, тут даже сорта из Розенхайма или Аугсбурга-то не найдешь, даже на Лайме Августинер вытеснил HTB - что для меня печально. А Кельхайм фактически на границе Верхнего Пфальца - для поставок пива внутри Баварии это очень далеко, смысла нет, Альтомюнстер и то редко встретишь, дальше Аинга или Эрдинга за пивом ездить здесь как-то странно. Так что можно съездить в Кельхайм (или Регенсбург) - там Weltenburger точно разливают.

**vikelis** » 13 окт 2016, 15:40

Ребят, через 2 недели еду в Мюнхен. Просьба , как по немецки будет разливное фильтрованное? Спасибо

**Glubberer** » 13 окт 2016, 15:45

Weizen vom Fass - Вайцен фом Фасс)))

Упс, Weizen - это как раз таки нефильтрованное, которое очень любят в Баварии.
А фильтрованное скорее Helles vom Fass - светлое из бочки.

**unreal_undead** » 13 окт 2016, 15:52

Тогда уж Kristalweizen, а то будет мутное нефильтрованное.

**kostja** » 13 окт 2016, 15:55

vikelis писал(а) 13 окт 2016, 15:40:Ребят, через 2 недели еду в Мюнхен. Просьба , как по немецки будет разливное фильтрованное? Спасибо

Фильтрованное - это может быть и светлое (helles) и пилс (Pils) и тёмное (dunkel).
Нефильтрованное - пшеничное (Weizen) или подвальное (Keller).
Фильтрованное пшеничное (Kristalweizen) тоже может быть, конечно, но в разлив я что-то не могу припомнить, чтобы его где то давали.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР