Форум Винского

**il62** » 07 июн 2016, 10:41

kostja писал(а) 07 июн 2016, 10:31:то непастеризованное, нефильтрованное, но не-пшеничное пиво. Оно иногда может быть горьким. Думаю его Вам и принесли

Странно в этом случае поступил официант , не выполнил просьбу клиента

Eleria писал(а) 06 июн 2016, 07:25:я попросила "вайсбир, хальб, цвай персоне".

**kostja** » 07 июн 2016, 10:53

Нужно иметь ввиду, что в простых заведениях пшеничное пиво (я имею ввиду то, что в России называется нефильтрованным) бывает только из бутылки.
А разливное пшеничное только в заведениях посерьёзней дают, а лучше сразу на пивоварне.

**akirilenko** » 15 июн 2016, 19:43

1. Bock, Doppelbock
2. Aventinus Eisbock
3. St. Jakobus blonder Doppelbock
4. Bräustüberl der Forschungsbrauerei, Giesinger Bräustüberl

**taranin0904** » 15 июн 2016, 19:54

1.Beck`s
2. Landbier fränkisch dunkel
3. zum Schlüssel
4. zum Schlüssel Düsseldorf

**kostja** » 15 июн 2016, 20:32

Кстати за 2 года у меня несколько сменились фавориты

1. Любимый сорт пива - Dunkles Weizenbock (тёмный пшеничный бок)

2. Любимая марка бутылочного - тут пожалуй, тоже самое - Erdinger Pikantus, Erdinger Dunkel, Erdinger Urweisse

3. Любимая марка разливного - Ayinger Ur-Weisse, Ayinger Kellerbier

4. Любимое пивное заведение - Riegele Brauerei в Аугсбурге.
Очень хорошая пивоварня с большим выбором различных сортов пива.

**Визор** » 07 июл 2016, 21:40

Друзья, что в Франкфурте пить? Который на Майне.

**Toxic_Avenger** » 08 июл 2016, 09:01

Braufaсtum http://www.braufactum.de/, если найдете.

**kostja** » 08 июл 2016, 09:52

Визор писал(а) 07 июл 2016, 21:40:Друзья, что в Франкфурте пить? Который на Майне.

Главная Франкфуртская пивоварня Binding-Schöfferhofer производит несколько сортов пива,
но практически все они довольно средненького уровня.

1. Binding Römer Pils - светлый пилс, моча-мочой, пьют в основном алкаши и бомжи.
2. Binding Naturtrüb - нефильтрованное, слегка получше.
3. Binding Carolus - хорошее тёмное пиво, но производится только в зимнее время года.
4. Schöfferhofer Weizen (hell, dunkel) - Шёфферхофер пшеничное (светлое и тёмное) - пшеничное пиво (светлое и тёмное) качества ниже среднего по Германии.

**Djim-en** » 08 июл 2016, 10:03

Визор писал(а) 07 июл 2016, 21:40:Друзья, что в Франкфурте пить? Который на Майне.

Баварское, во Франкфурте достаточно заведений где есть баварское.

**Визор** » 08 июл 2016, 10:13

Пока ясно, что там надо пить... Баварское...
На местное смотреть с презрением, фыркать, с негодованием отворачиваться. Все ясно.

**planer** » 08 июл 2016, 10:33

kostja писал(а) 07 июн 2016, 10:53:Нужно иметь ввиду, что в простых заведениях пшеничное пиво (я имею ввиду то, что в России называется нефильтрованным) бывает только из бутылки.
А разливное пшеничное только в заведениях посерьёзней дают, а лучше сразу на пивоварне.

Если это в Баварии, то традиционный (Kelheim weissbier) способ изготовления пшеничного - с дображиванием в бутылке, поэтому и наливают не с крана.

**kostja** » 08 июл 2016, 10:38

Во Франкфурте можно сходить:
1. Paulaner am Dom - Пауланер у собора, проверенное баварское качество.
2. Klosterhof - заведение при бывшем монастыре монахов-кармелитов. http://www.klosterhof-frankfurt.de/
Варят один сорт своего пива (светлое нефильтрованное, весьма приличное), также есть тёмное чешское Крушовице и франфуртский Шёфферхофер.
3. Небольшая пивоварня Hannes. Сама она расположена где то на окраине, но попробовать пиво с него (светлый пилс и тёмное эспортное) можно, например в районе Заксенхаузен в пивной Dauth-Schneider (http://www.dauth-schneider.de/deutsch/getraenke.htm)
4. 12 Apostel - варят свое пиво (светлое и тёмное) http://www.12aposteln-frankfurt.de/
5. Alte Zollwache в районе Höchst (Хёкст) подают свежайшее мюнхенское из Хофброя (Hofbräu München).
http://www.alte-zollwache.de/zollwache/home.htm
Кстати рекомендую вообще этот район, очень симпатичный, уцелел во время войны, в отличии от остального Франкфурта.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1 ... 1%80%D1%82)

**trente_trois** » 26 июл 2016, 15:29

Toxic_Avenger писал(а) 08 июл 2016, 09:01:Braufaсtum http://www.braufactum.de/, если найдете.

Норм крафтовое пиво из франкфурта, продаётся почти в любом реале в Баварии.

**agennik** » 04 авг 2016, 13:15

kostja писал(а) 10 май 2014, 09:55:1. Любимый сорт пива
2. Любимая марка бутылочного
3. Любимая марка разливного
4. Любимое пивное заведение

1 - Ой, это от времени года и настроения зависит, но в целом - экспорт или просто хеллес летом, вайс или даппельбок в холодное время
2 - Шпатен хеллес, Августинер экспорт и HTB экспорт
3 - Августинер экспорт и HTB экспорт
4 - летом - Хиршгарден на Лайме, зимой - Августинерброй келлер на Арнульфштрассе (оба в Мюнхене)

**agennik** » 04 авг 2016, 13:17

Djim-en писал(а) 08 июл 2016, 10:03:Баварское, во Франкфурте достаточно заведений где есть баварское.

Чаще там можно найти франконское, а не баварское - но оно ничем не хуже

**kostja** » 04 авг 2016, 14:48

agennik писал(а) 04 авг 2016, 13:17:Чаще там можно найти франконское, а не баварское - но оно ничем не хуже

Любопытно, где во Франкфурте можно найти франконское пиво (конечно же, не в бутылках в гастрономе)?

**agennik** » 04 авг 2016, 16:22

Я знаю пару ресторанов, где разливают нюренбергский Tucher в центре Франкфурта, есть пивная с Мойзельсом, бамбергское пиво тоже присутствует в линейке - хотя и Пауланер со Шпатеном я там видел.

**kostja** » 04 авг 2016, 16:30

agennik писал(а) 04 авг 2016, 16:22:Я знаю пару ресторанов, где разливают нюренбергский Tucher в центре Франкфурта, есть пивная с Мойзельсом, бамбергское пиво тоже присутствует в линейке - хотя и Пауланер со Шпатеном я там видел.

Поделитесь, пожалуйста, где наливают Тухер и бамбергское пиво во Франкфурте.

**agennik** » 04 авг 2016, 16:59

kostja писал(а) 04 авг 2016, 16:30:Поделитесь, пожалуйста, где наливают Тухер и бамбергское пиво во Франкфурте.

Ну, хотя бы неподалеку от Пальмергартена - заведение "Доктор Флотт", точный адрес не помню, по-моему на Альбертштрассе. Там я его лично пил - но несколько раз видел их знак на других заведениях.

**kostja** » 04 авг 2016, 17:16

У меня к Вам просьба писать латинскими буквами, т.к. никакого Доктора Флотта я не могу найти.

P.S. Всё, понял - Doctor Flotte (Флотте) на Gräfstraße 87.
Я там рядом позавчера был, но не обратил внимание.

agennik писал(а) 04 авг 2016, 16:59:но несколько раз видел их знак на других заведениях.

не совсем понял, какой знак имеется ввиду?

**agennik** » 04 авг 2016, 17:19

kostja писал(а) 04 авг 2016, 17:16:не совсем понял, какой знак имеется ввиду?

В данном случае - Tucher - обычно на ресторане висит товарный знак пива, которое в нем разливают

**kostja** » 04 авг 2016, 17:23

agennik писал(а) 04 авг 2016, 17:19:В данном случае - Tucher - обычно на ресторане висит товарный знак пива, которое в нем разливают

Странно, во Франкфурте нигде не видел.
Кстати, Тухер мне и не нравится особо.
Самое попсовое из Нюрнбергских пив.

**kostja** » 04 авг 2016, 17:26

А Доктор Флотте какое пиво дают?
На фотках я вижу только Jever и Binding
https://www.yelp.de/biz_photos/doctor-f ... rt-am-main

P.S. а, вижу в отзывах:
Binding Romer Pils, Binding export, Andechser Klosterbräu dunkel, Kutscher Alt, Tucher Hefeweizen, Flensburger Pils, all on draught.

Андекс - это интересно!

**agennik** » 04 авг 2016, 17:27

Там довольно большая линейка - из разливного кроме Тучера был даже Андекс (правла Хелль, а не дуппельбок)

**e-not80** » 04 авг 2016, 17:28

1. Keller, Schlenkerla, Weizen, Dunkles Weizen
2. Kitzmann Kellerbier, Aecht Schlenkerla Rauchbier, Schofferhofer Hefeweizen
3. местное
4. разные; там где часто бываю - Steinbach Bräu Erlangen

**kostja** » 04 авг 2016, 17:31

agennik писал(а) 04 авг 2016, 17:27:Там довольно большая линейка - из разливного кроме Тучера был даже Андекс (правла Хелль, а не дуппельбок)

У Вас интерсное произношение
Tucher - Тухер, а не Тучер
и Doppelbock - доппельбок, а не дуппельбок

**agennik** » 04 авг 2016, 17:34

Английский мешает :-) - Вы, разумеется, правы.

**kostja** » 04 авг 2016, 17:39

Тогда уж даблбок
Но в разлив его негде во Франкфурте не дают, по моему

Надо будет наведаться к Доктору Флотте как-нибудь, хочется хлебнуть разливного тёмного Андекса.

**kostja** » 04 авг 2016, 17:40

e-not80 писал(а) 04 авг 2016, 17:28:4. разные; там где часто бываю - Steinbach Bräu Erlangen

Я смотрю, вообще интерсная пивоварня, много заманчивых сортов пива.
http://steinbach-braeu.de/bierspezialitaeten/
Тоже надо будет туда наведаться из Нюрнберга, когда в следующий раз там буду.

**e-not80** » 04 авг 2016, 17:56

kostja писал(а) 04 авг 2016, 17:40:Тоже надо будет туда наведаться из Нюрнберга, когда в следующий раз там буду.

На разлив там всегда только 2 сорта пива - их обычное (но при этом очень неплохое) и какое-то ещё (специальное).
Среди местных "бюргеров" отношение к этой пивоварне двоякое, некоторые говорят что она для студентов, а другие являются там завсегдатаями...
Мне понравилось. Можно купить тамже 5литровую баночку их обычного пива, или двухлитровый кувшин (кувшин=пфанд ;) )
Ещё рекомендовали в Эрлангене Alter Simpl - убранство очень интересное, но не понравилось обслуживание в первое же посещение и переступить через сформированный стереотип так и не смог.
Ах, да. На самом пивзаводе Китзманн очень уютная пивнуха (Kitzmann BräuSchänke).
// это всё написал, на случай если в Эрланген заедете, а в Steinbach Bräu разочаруетесь //

**il62** » 04 авг 2016, 18:07

kostja писал(а) 04 авг 2016, 17:23:Кстати, Тухер мне и не нравится особо.
Самое попсовое из Нюрнбергских пив.

Его и пивом можно назвать условно. Производится на заводе и разница между "бочковым" и бутылочным не заметна.

**kostja** » 04 авг 2016, 18:07

Я ещё в Эрлангене ни разу не был, всё время хватало нюрнбергских пивных.
Пока не знаю, когда там окажусь, т.к. специально туда ехать за этим как то в ломы

**e-not80** » 04 авг 2016, 18:16

Можно по пути из Нюрика в Бамберг...
Про один билет на оба выходных мы по моему уже общались (http://www.vgn.de/tickets/tagesticket-solo)

**il62** » 04 авг 2016, 18:41

kostja писал(а) 04 авг 2016, 18:07:Я ещё в Эрлангене ни разу не был, всё время хватало нюрнбергских пивных.
Пока не знаю, когда там окажусь, т.к. специально туда ехать за этим как то в ломы

Из личного опыта скажу, что специально ради пива ехать в этот городок нет смысла.

**e-not80** » 04 авг 2016, 21:25

Согласен.
За исключением дней фестиваля на Берге
https://www.berch.info/586.html

**agennik** » 04 авг 2016, 22:59

Вот как раз его там и не было - я ргулярно в сам Андекс заезжаю - не так далеко от Харлахинга, где друзья живут, да и покупаться под Хершингом всегда приятно - свежий Андекс с их Швайнебратеном - ничего лучше не придумаешь. И Карлу Орфу поклониться - за Кармина Бурана и Фауста - тоже дело святое.

**agennik** » 04 авг 2016, 23:05

il62 писал(а) 04 авг 2016, 18:41:Я ещё в Эрлангене ни разу не был, всё время хватало нюрнбергских пивных.
Пока не знаю, когда там окажусь, т.к. специально туда ехать за этим как то в ломы

На самом деле приятный барочный город, с хорошим ботаническим садом, бесплатным, кстати, при университетской клинике. Неплохо сохранился - в отличии от Нюрнберга его почти не бомбили. Но Франконские пивоварни в маленьких городках мне все же больше нравятся, помню, как мы заехали в Буттенхайм - посмотреть на родовое гнездо Леви Штрауса и попить местного Левенброя (никакого отношения к мюнхенскому не имеет) - пиво оказалось просто отменным, особенно какой-то молодой сорт, я на такой однажды попал в Дринки - из Хольцкирхена, потом так и не смог найти.

**il62** » 04 авг 2016, 23:41

Поскольку мне приписали цитату , которая принадлежит не мне, заявляю что в Эрлангене был много раз. Город не плохой, но в этом топике мы кажется говорим о пиве а не о городах. Чтобы, попробовать разливной эрлангенский Китцманн , (ИМХО, не самое лучшее пиво,) не обязательно ехать в Эрланген.

**kostja** » 04 авг 2016, 23:42

Так понятно, что на маленькой пивоварне пиво (считай - крафт) будет всяко лучше чем с такой гигантской пивоварни типа Лёвенброй (имхо - моча).

**ДмитрийVolgograd** » 11 авг 2016, 15:36

Подскажите пожалуйста хорошие пивоварни в Саарбрюккене, ну или вообще в тех краях на западе страны. По Франкфурту получил полное представление, что местное пиво не очень, но все равно попробую)) А может еще есть хорошие места с местным пивом в Майнце, КОбленце и т.д.

**kostja** » 11 авг 2016, 16:43

ДмитрийVolgograd писал(а) 11 авг 2016, 15:36:А может еще есть хорошие места с местным пивом в Майнце, КОбленце и т.д.

В Майнце самая лучшая пивоварня - Айсгруб
http://www.eisgrub.de/
Она как бы в пещере сделана.
Адрес - Weißliliengasse 1A, 55116 Mainz

В Кобленце мне нравится пиво Zischke,
но сейчас, я смотрю, эту пивоварню Карлсберг скупил:
https://www.karlsberg.de/produkte/zischke/

**alexxxy** » 15 окт 2016, 16:03

30 лет назад пил в Дрездене чудесное тёмное пиво, до сих пор помню его вкус. Собираюсь опять посетить его в этот Новый год.
Господа, подскажите, есть ли сейчас что-то подобное в Дрездене?

**exciter9** » 15 окт 2016, 16:45

30 лет назад?
Это 1986 год, ГДР. Пиво у них и тогда было хорошее. Насчет Дрездена не знаю, но кое какие сорта популярные в ГДР до сих пор есть в наличии в Берлине.
Это Radeberger, Wernesgruner и масса других.
В любом случае, в Саксонии наверняка найдете темное пиво. Если речь не идет о сезонном товаре типа bockbier. Хотя для него сейчас самое время - осень/зима.

**il62** » 15 окт 2016, 17:21

alexxxy писал(а) 15 окт 2016, 16:03:30 лет назад пил в Дрездене чудесное тёмное пиво, до сих пор помню его вкус. Собираюсь опять посетить его в этот Новый год.
Господа, подскажите, есть ли сейчас что-то подобное в Дрездене?

Думаю за прошедщие 30 лет и 26 лет после присоеденения Восточной Германии к ФРГ качество пива, производимое в б. ГДР не ухудшилось.

exciter9 писал(а) 15 окт 2016, 16:45:Radeberger

Это пиво варят как раз недалеко от Дрездена.

**alexxxy** » 15 окт 2016, 17:29

это было тёмное, сладковатое на вкус пиво, похожее на портер, только алкоголя меньше. Какие марки выпускают подобное пиво сейчас? Очень хочется "вспомнить детство".

**exciter9** » 15 окт 2016, 17:40

Посмотрите Feldschloshen (по немецки немного по-другому пишется, но на смартфоне нет немецкой раскладки). Это известная саксонская марка пива.
Найдите в гугле ссылку, про них есть статья в вики с указанием продукции.

**alexxxy** » 15 окт 2016, 17:50

exciter9 писал(а) 15 окт 2016, 17:40:Посмотрите Feldschloshen (по немецки немного по-другому пишется, но на смартфоне нет немецкой раскладки). Это известная саксонская марка пива.

по Гуглу - это швейцарская марка
Regionale Biermarken: Cardinal (Romandie), Gurten (Bern), Hürlimann (Zürich), Valaisanne (Wallis), Warteck (Basel)

**exciter9** » 15 окт 2016, 18:06

В прошлом (по вики) это VEB Dresdener brauerei, построенное в 1973 году.
Выкуплено после обьединения и сменившее название.

**alexxxy** » 15 окт 2016, 18:14

это похоже, знать бы как сейчас называется

**Варфарин** » 15 окт 2016, 18:15

Feldschlösschen - это самое распространенное швейцарское пиво.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР