Альт или Кёльш: какое пиво менее горькое?

[uioll1]

Всем доборого дня!

Подскажите пожалуйста, какое пиво менее горькое: Кельнский Кёльш или Дюссельдорфский Альт?

[kostja]

Кёльш менее горькое, но от этого оно не лучше

[uioll1]

Кёльш менее горькое, но от этого оно не лучше

Ага понял, спасибо!
Хотя я думал наоборот:lol:
Обычно темные сорта пива менее горькие, как напр. темное чешское "Козел".
А почему Кёльш, на Ваш взгляд, не лучше?

[kostja]

А почему Кёльш, на Ваш взгляд, не лучше?

Кёльш - очень лёгкое мочевидное пиво.
Альт - очень горькое тёмное пиво.

Сам живу недалеко от Кёльна, не пью ни кёльш, ни альт.
Предпочиатю тёмные баварские пшеничные, либо бельгийские.
Вчера вот купил в REWE упаковочку бельгийского Grimbergen Bruin (браун),
самое лучше пиво, на мой взгляд, что есть в кёльнских супермаркетах.

[Lesnik-Sadovod]

Обычно темные сорта пива менее горькие, как напр. темное чешское "Козел".

Вы еще темную Крушовицу вспомните - в нее вообще подсластитель добавляют

А насчет Кёльша - ну каждый сорт на любителя. Даже в Германии Кёльш несильно популярен за пределами Кёльна (где имеет культовый статус), в Баден-Вюртемберге я его с трудом нашел - типа подвезли в местный Toom - и больше нигде и не видел.

Насчет горечи - ну так от температуры зависит - заморозьте основательно, вообще любое пиво на вкус вода будет. На примере Гиннесса (разливного) - его в теплом (недомороженном) виде вообще пить невозможно, т.к. вкус приторно-горький (Гиннесс же из жженого солода делают), а как по стандарту - т.е. +4 - то многие наоборот тащатся.

А так - из темных сладких хороши боки (доппельбоки, вайценбоки, доппельвайценбоки итп), из горьких - британские эли, хотя они далеко не все горькие.

[uioll1]

А почему Кёльш, на Ваш взгляд, не лучше?

Сам живу недалеко от Кёльна, не пью ни кёльш, ни альт.
Предпочиатю тёмные баварские пшеничные, либо бельгийские.

Ну Вы даете!!! Живете под Кельном и не пьете местные сорта. Ну, вкус, как говорится - эт дело такое ))
Кстати в Баварии в Мюнхене пшеничное нефильтрованное мне удалось попробовать вот в этой пивной: www.weisses-brauhaus.de
Они на нем специализируются, в бутылках его тоже можно купить.
Из бельгийских вроде славится марка Лёфф.

[kostja]

Ну Вы даете!!! Живете под Кельном и не пьете местные сорта. Ну, вкус, как говорится - эт дело такое ))

Логика не понятная.
А если я завтра перееду куда-нибудь, то мне обязательно нужно будет и там любить всё местное?

Из бельгийских вроде славится марка Лёфф.

Ну нормальный вариант. Но как говориться, ширпотреб.

[uioll1]

Вы еще темную Крушовицу вспомните - в нее вообще подсластитель добавляют

Оот, заразы! Чехи вообще чего-то в последнее время со спиртным химичат, уже даже откровенно метиловым спиртом травить начали.
Крушовица мне совершенно не понравилась, пиво так себе, просто очень раскрученная марка.
Хотя у чехов, на мой вкус, очень неплохое пшеничное нефильтрованное, которое они варят в небольших пивоварнях. А из темных мне у них понравилось Dačický (из Кутна Гора) и Eggenberg (из Чешского Крумлова), хотя возможно они и сним химичат.

[uioll1]

Логика не понятная.
А если я завтра перееду куда-нибудь, то мне обязательно нужно будет и там любить всё местное?

Дык я об этом и говорю, что вкус - эт дело тонкое!

[Archie Goodwin]

Ну Вы даете!!! Живете под Кельном и не пьете местные сорта.

А я живу в Москве и тоже не пью местное пиво. Поставьте и мне диагноз пожалуйста.
Более того, я и в Италии не пил местное (на Сицилии в основном Мессина и Бирра Моретти - тот же кельш вид сбоку).

Зачем мучать организм и травмировать вкусовые рецепторы невкусными напитками?

[uioll1]

А я живу в Москве и тоже не пью местное пиво. Поставьте и мне диагноз пожалуйста.

Тогда поясню, почему я был немного удивлен тем, что сказал уважаемый Константин.
Мне казалось, что в уж Германии (стране пива) невозможно найти регион, где бы пиво не понравилось. Видимо я ошибаюсь.
Сами понимаете, что Москва в плане пива это не Германия и сравнению не подлежит

[uioll1]

На самом деле, мой вопрос про Кёльш и Альт отнюдь не праздный.
Просто я выбираю, в каком городе лучше жить во время поездки в Германию: в Дюссельдорфе или Кёльне? Пиво - это, так скажем, один из критериев выбора

[Автопутешественник]

Кёльш - очень лёгкое мочевидное пиво.
Альт - очень горькое тёмное пиво.
Сам живу недалеко от Кёльна, не пью ни кёльш, ни альт.
Предпочиатю тёмные баварские пшеничные, либо бельгийские.
Вчера вот купил в REWE упаковочку бельгийского Grimbergen Bruin (браун),
самое лучше пиво, на мой взгляд, что есть в кёльнских супермаркетах.

+, того же мнения. Каждый раз находясь в Кельне или Дюссельдорфе ищу места, где подают Нормальное баварское пиво. В Кельне - в кафешках по пути от Дом к Muhlen, в Дюссельдорфе - Пауланер.
Бельгийское же пиво - вообще вне конкуренции.
В Вестфалии как-то напряженно с местным пивом. Хотя на вкус и цвет....

[Archie Goodwin]

На самом деле, мой вопрос про Кёльш и Альт отнюдь не праздный.
Просто я выбираю, в каком городе лучше жить во время поездки в Германию: в Дюссельдорфе или Кёльне? Пиво - это, так скажем, один из критериев выбора

в обоих городах причный ассортимент пауланеров/францисканеров/прочих вкусных пив: как в магазинах, так и в пивных.

[Автопутешественник]

Ну Вы даете!!! Живете под Кельном и не пьете местные сорта.

А я живу в Москве и тоже не пью местное пиво. Поставьте и мне диагноз пожалуйста.
Более того, я и в Италии не пил местное (на Сицилии в основном Мессина и Бирра Моретти - тот же кельш вид сбоку).

Зачем мучать организм и травмировать вкусовые рецепторы невкусными напитками?

Да, как-то в Питере "Балтика" тоже не сильно идет. Пью баварское или бельгийское. Ну и из дьютиков финско-немецко-голландское.
А вообще тема хорошая, про патриотизм и выпивку. Какое же пиво и из чего должны пить, например, норильчане и мурманчане?

[Toxic_Avenger]

А вообще тема хорошая, про патриотизм и выпивку. Какое же пиво и из чего должны пить, например, норильчане и мурманчане?

Ну пивоварни там есть А там уж на любителя.

[Автопутешественник]

На самом деле, мой вопрос про Кёльш и Альт отнюдь не праздный.
Просто я выбираю, в каком городе лучше жить во время поездки в Германию: в Дюссельдорфе или Кёльне? Пиво - это, так скажем, один из критериев выбора

По пиву,имхо, одинаковые.
Дюссельдорф - финансовая столица, слегка "надутый" потому. Хотя отель "Munich hotel" пытается придерживаться баварских традиций. Хотя бы в плане завтрака.

[Schlussel]

На самом деле, мой вопрос про Кёльш и Альт отнюдь не праздный.
Просто я выбираю, в каком городе лучше жить во время поездки в Германию: в Дюссельдорфе или Кёльне? Пиво - это, так скажем, один из критериев выбора

А чем, собственно говоря, обусловлены критерии-то?
Пока, кроме возможности покупки "с собой",
и, видимо начитанностью про Бельгию,
каких-либо советов- ничто не предвещает:

Кстати в Баварии в Мюнхене пшеничное нефильтрованное мне удалось попробовать вот в этой пивной: http://www.weisses-brauhaus.de
Они на нем специализируются, в бутылках его тоже можно купить.
Из бельгийских вроде славится марка Лёфф.

пс: а "экскурсии" (в упомянутые на соседней ветке (а зачем ветки плодить, кстати?) города), это как?
А а/п прилета-вылета, какие на той ветке имеются в виду?
А время года почему там не упомянуто?
А кроме пива, что еще, в Германии привлекает?

[unreal_undead]

в уж Германии (стране пива) невозможно найти регион, где бы пиво не понравилось

Вкус - вещь очень индивидуальная; скажем, любитель IPA, не признающий пива с IBU меньше 50, в Германии вряд ли что найдёт, по горечи немецкие сорта в лучшем случае приближаются к обычному биттеру.

тема хорошая, про патриотизм и выпивку

Лично я в основном (если смотреть по общему количеству) пью лысковское, стараюсь пробовать сорта других регионов, попадающие в наши магазины; иногда беру английское или бельгийское, хотя большого выбора в местных магазинах нет. В поездках - хоть в Германию, хоть в Бельгию, хоть, скажем, на Кипр - всегда стараюсь пробовать местное.

[Lesnik-Sadovod]

в обоих городах причный ассортимент пауланеров/францисканеров/прочих вкусных пив: как в магазинах, так и в пивных.

Имхо, из баварских лучшее из тех, что относительно часто встречается - Andechs.
Причем любое из линейки

Да, как-то в Питере "Балтика" тоже не сильно идет. Пью баварское или бельгийское. Ну и из дьютиков финско-немецко-голландское.
А вообще тема хорошая, про патриотизм и выпивку. Какое же пиво и из чего должны пить, например, норильчане и мурманчане?

В Германии абсолютно таже проблема, что и в России - международные пивные корпорации (причем теже самые - Карлсберг, Хайнекен, ИнБев) скупили почти все пивзаводы и пустили марки в разнос. Варштайнер с Биттбургером давно фигня уже, причем варятся непонятно где непонятно кем, плюс из них коктейли уже сделали. Beck's, Oettinger, Loewenbrau - вообще моча. Итд.

Имхо, в Германии стоит брать либо местное (чуть не в каждой деревне своя пивоварня есть), либо от пока независимых пивоварен, типа того же Андехса или до сих пор государственной Танненцепфле. Последняя, кстати, будучи середнячком до глобализации, после серии поглощений конкурентов рулит и педалит. Остальной ширпотреб, кроме может баварцев, фигня давно, что сильно расстраивает.