Здравствуйте! Местный напиток это сидр - сухой, полусухой и пр. Плюс - можно употреблять даже, если за рулем. Умеренно:)
Местные сыры есть, но в Бретани еще в начале 20 века не производили и не употребляли сыры, так что традиции нет:) Но! В любом ресторане, специализированном магазине и просто супермаркете, а также на рынках,вы найдете огромный спектр вин и сыров Франции и не только:)
Из ресторанов, специализирующихся на морской тематике, могу вот этот порекомендовать. Это Ренн, столица Бретани и очень атмосферный город. Остановитесь на ночь, сами поймете:)
http://www.tavernedelamarine.com/carte.htmlА почему Канкаль на четыре дня? Он, в целом, совсем никакой. Вот только этот рынок (хотя в Бретани устричных рынков много и в других местах, но тут соседство с Сен-Мишель, наверное, сказывается), да несколько кафе на набережной.
Западнее не хотите поехать? В Финистер. И южнее - в Морбиан? Тут есть темы про Бретань. Много описана, что стоит смотреть. И уж, конечно, везде найдете устрицы:))
Насчет пляжей - посмотрите про зеленые водоросли. Именно в этой части есть эта напасть. Небезопасно, да и неприглядно. Погуглите. ПРавда, всегда можно переместиться на несколько километров и уже чистый песок.