Зимняя неделя в Хересе (с разъездами на общественном транспорте по окрестностям).

[Наталья Key]

Внутри той самой, Tabanco El Pasaje.

Бар похож на Casa Manteca в Кадисе. Такая же подача на пергаменте. Тот же ассортимент. Но вам хотя бы вилки дали, нам - нет. Сказали - типикал тапа надо есть руками .

[anatol']

Бар похож на Casa Manteca в Кадисе. Такая же подача на пергаменте. Тот же ассортимент. Но вам хотя бы вилки дали, нам - нет. Сказали - типикал тапа надо есть руками .

Ага, так точно. Только там вроде без такого акцента на херес как в табанках, хотя уже плохо помню.
Мы в Casa Manteca заходили в позапрошлую новогоднюю поездку, я даже писал в отчете, правда без фото совсем.
У них еще всякие морегады на вынос продаются, мы мелких-мелких усатых креветок утащили.
А вилки, так это дали только к бокеронесам и артишокам, то что "мокрое" и на тарелке. А с бумажки да, руками вкуснее))

[Наталья Key]

А с бумажки да, руками вкуснее))

Мы были не подготовлены. Жирное мясо руками. Бе-ее. У меня же и фотик в руках, и телефон. А еще потом кошелек доставать. В общем, атмосферу правильную не поняли.

[anatol']

Мы были не подготовлены. Жирное мясо руками. Бе-ее. У меня же и фотик в руках, и телефон. А еще потом кошелек доставать. В общем, атмосферу правильную не поняли.

А мне очень нравятся салфетки в испанских барах, которые по одной вытаскиваются. У них какая-то очень правильная бумага, что они практически идеально впитывают все и при этом не разваливаются на куски.
И телефон ими отлично протирается))
Причем как приходишь в заведение с минимальной претензией, особенно рыбные рестораны этим грешат, начинаются классические толстенные неудобные и непрактичные салфетки.

[glauchau]

Просто зачитываюсь.... Спасибо. Как же Вы с Натальей Key помогаете мне к майской поездке в Андалусию!

[В.А.]

anatol', ещё раньше прочитала все Ваши отчеты о Андалусии - Вы замечательно рассказываете, замечательно показываете, замечательно путешествуете:) И за это вам огромное спасибо! Это во-первых. А во-вторых, спасибо Вам за то, что мы все-таки съездили в Андалусию в этом году. Мы уже были когда-то в Андалусии по самому туристическому маршруту Севилья-Кордова-Гранада-Херес, и очень хотелось вернуться, но второй год в новогодние каникулы обстоятельства упорно складывались против нас:( И тут 8 января в отчете Агафы Вы пишите про синее небо над Андалусией! Душа не вынесла - купили билеты и 14 улетели в Малагу:) И нам тоже повезло с солнцем и синим небом - был только один ночной дождь! Так что, спасибо огромное!

[anatol']

Как писал в самом начале, обратный вылет был из Севильи.
Были сомнения, плюсануть еще день к Хересу, или плавно, с двумя ночевками двинуть в Севилью. Чем заняться в Хересе вариантов хватало, та же Чиклана, до которой не доехали в эту поездку. Еще в первоначальном варианте была Ольвера, но ее место в итоге занял выезд в Роту, о чем ни капельки не жалею. Получился сбалансированный набор, без сильного перегиба в одну сторону.

Вариант номер 1 под выезд из Севильи итак был уже давно заготовлен в голове, Арасена. Но проблема заключалась в следующем, расписание автобусов позволяет в формате дневного выезда реализовать только половину задуманного. А интересна Арасена в первую очередь двумя вещами: пещерой Gruta de las Maravillas, и нахождением в сердце одного из самых известных хамонных регионов, Jabugo (в деревушке даже имеется музей соответствующей тематики).
После недолгих метаний, плодом которых стали несколько альтернативных вариантов, остановился на хамоне. Спасибо хорошим людям, отговорили. Для себя остановился на двух аргументах: городков-деревушек для этой поездки итак достаточно, разнообразие всегда хорошо, с другой стороны, забавно как и прошлогоднюю новогоднюю поездку завершить в одном стиле. Соврал, есть третий, и более главный аргумент. Естественно сам хамон и иберийские свинки.

Выбирая хозяйство для посещения, остановились на Jamones Eiriz Jabugo, располагающихся в небольшой деревушке, с чудным названием Corteconcepción. От автовокзала Арасены до них 7 км, было бы больше свободного времени, без проблем прогулялись бы. С робкой надеждой, что сами предложат забрать, написал письмо с нарочито наивным вопросом, "как добраться из Арасены до Кортеконсепсьона. На что получил в ответ пару телефонных номеров местных такси, тоже вариант.
Уже находясь в Севилье, забронировали визит, и попросили в отеле позвонить таксисту, договориться о времени. В своем "телефонном" испанском, да еще и в условиях Андалусии, мы на 100% не уверены))
Между прибытием автобуса, и началом мероприятия было 15 минут, чтобы комфортно добраться. Но автобус думал иначе, и мы эти 15 минут провели в какой-то деревне, потому что просто не могли тронутся с места из-за какой-то проблемы с тормозами(?) Понимая, что опаздываем, стали собираться звонить таксисту. Но он немного опередил, при этом уточнив, что стоит рядом с вокзалом. Потому что между таксистами Арасены есть какой-то конфликт, и ближе он подъехать не может)) Дяденька в итоге оказался очень приятным, с идеальным для нас произношением, так что мы сразу с ним договорились, что он нас и заберет обратно по звонку.
Со вступлением покончено, переходим непосредственно к теме визита.




Jamones Eiriz Jabugo.

Как и прошлогоднее, маленькое семейное предприятие. Только если те были с большим уклоном в само животноводство (не только свинки), эти ориентированы именно на производство.

Но небольшая территория со свинками имеется, причем она примыкает непосредственно к "производственным мощностям". Поэтому, не теряя время, сразу к свинкам.



Виды у них, прямо скажем, очень недурственные))




Образцово-показательный хвостик.



Просто поросятки, во всяких проявлениях.








Кто первый начал с утра собирать желуди, может себе позволить уже просто греться на солнышке.







Одной из причин, по которой выбрал именно эту компанию было то, что они водят по всему производству. Поэтому когда выслушали все что можно, отправились в цеха, предварительно нарядившись в одноразовые белые халаты и бахилы.
И пошли подряд по всем цехам. Начали с заготовок для всяческих мясопродуктов.




Колбасный цех))



Для сравнения, готовая продукция. В центре ломо, а справа ломито. Когда дойдем до дегустации, вернемся к этой теме.



Засолочный цех. Температура около 0, и влажность близкая к 100%. Туманище такой, что ничего не видно, даже удивлен, что хоть что-то получилось.




После засолки (примерно день на килограмм веса, и переворачивая), ноги отмывают от соли и просушивают. После чего помещают в secaderos naturales, где они висят минимум полгода. Помещения с естественным светом, и температура так же зависит от наружной, благодаря чему происходит плавная, естественная сушка.
Совсем свежие ноги, пару-тройку недель висят.



Постарше, разница уже заметна.




Аналогичный колбасный цех-секадеро. На фото не видно, на потолке множество крючьев, за которые тоже подвешиваются ноги, помимо стандартных стеллажей.




После секадеро хамон перемещается в бодегу, помещение без окон, и постоянной температурой 14-19 градусов. И безумно вкусным ароматом))
По нормам, весь цикл производства должен составлять не менее 600 дней для ног весом меньше 7 килограмм, и не менее 730, если больше 7-ми. По факту некоторые только в секадеро года три проводят.
Сперва показали со стороны.



Потом пустили внутрь.
Красные бирки соответствуют полностью желудевым, с чистотой "иберийских кровей" не меньше 75%.



Черные, как легко догадаться, стопроцентные иберийцы.




И набор всевозможной готовой продукции.



Далее перемещаемся в "дегустаторную")) Желающие могут посчитать свинок в любом виде.



Под это дело нам даже камин разожгли.



И нарезочный уголок.



Первым шел Jamón ibérico de cebo campo (зеленая бирка, обитают "в полях", но активно подкармливают всяческими злаками) в паре с местным белым сухим (сорт Zalema)



За ним топовый, желудевый, под херес.



И на "десерт", ломито с Vino Naranja.
И чуть подробнее. Стыдно сказать, но я прекрасно зная, что такое ломо, только в этот раз столкнулся с ломито. Как и ломо, часть со спины, но ближе к лопаткам. Если не прав, пусть знающие люди поправят, данная часть называется pluma (частенько можно в меню встретить). По сравнению с ломо, более пронизана жировыми прослойками, за счет чего сочнее, нежнее и ароматнее.



Несмотря на общепринятое название хамонного региона Jabugo, официально он называется D.O. Jamón de Huelva. Из чего понятно, что расположен он в провинции Уэльва. Еще одним специалитетом которого является с Vino Naranja. Сладкое вино, которое производится путем настаивания на апельсиновой корке, и выдержке по системе " criaderas y soleras" (елочкой, как херес) не менее 2-х лет.
Я часто это повторяю, не являюсь любителем сладкого, но данное сочетание, вина и мяса, это нечто. Естественно утащили с собой и то, и то.






И напоминаю, что на форуме есть отдельная тема: Все о хамоне: (списки производителей, отзывы о посещении, вопросы по организации визитов)
Соответственно призываю всех, имеющих какой-либо посещения, или наоборот желающих это сделать, активнее ею пользоваться.

[Наталья Key]

только в этот раз столкнулся с ломито.

Вот что, оказывается, мы купили в магазине со скидкой и привезли домой. В магазине особо некогда было разбираться, купили, потому что цена понравилась, а плохих и невкусных продуктов в Испании нам не встречалось.
Уже дома начинаю разворачивать упаковку, будучи уверенной, что купили такую специальную местную колбасу. Но вид у колбасы оказался совсем не колбасный, а вкус... ммм-мм, я чуть язык не проглотила, такой восторг!
Недавно только доели . А я уже скучаю.

Значит, в пещерах вы не побывали? Ну, задел остался на следующий раз.

[anatol']

Значит, в пещерах вы не побывали? Ну, задел остался на следующий раз.

Ага, не дошли. Немного (так как с ногой) по самой Арасене погуляли правда, еще напишу, просто не стал ее с "мясом" смешивать))
Деревушка понравилась, так что да, вернусь без проблем. Может и с ночевкой, я в позапрошлый новый год в те края смотрел, и помню, что были интересные варианты.
Можно с Эстремадурой совместить, да и по самой Уэльве есть где покататься, у меня Альмонте + Эль Росио, был один из запасных вариантов.

[anatol']

Мы уже были когда-то в Андалусии по самому туристическому маршруту Севилья-Кордова-Гранада-Херес, и очень хотелось вернуться, но второй год в новогодние каникулы обстоятельства упорно складывались против нас:( И тут 8 января в отчете Агафы Вы пишите про синее небо над Андалусией! Душа не вынесла - купили билеты и 14 улетели в Малагу:) И нам тоже повезло с солнцем и синим небом - был только один ночной дождь!

Вот это действительно, круто. 8-го прочитать в отчете (мы как раз из Хереса в Севилью перебирались), а 14 улететь. У меня-то все гораздо скучнее, в лучшем случае минимум за полгода билеты куплены обычно.

[Наталья Key]

У меня-то все гораздо скучнее, в лучшем случае минимум за полгода билеты куплены обычно.

У меня круче. Билеты за 11 мес )))

[JamKit]

Виды у них, прямо скажем, очень недурственные))

И виды восхитительные, и сами свинки чудесные

[anatol']

У меня круче. Билеты за 11 мес )))

Сильно))
Хотя глянул свои на этот год, эта поездка - 8.5, майские -10, сентябрь - 8.

[anatol']

И виды восхитительные, и сами свинки чудесные

Ага, на свинок одно удовольствие смотреть. Спортивные, подтянутые, бодрые.

[Наталья Key]

Мне хамон нравится гораздо больше прошутто. Вроде бы одна технология приготовления, почему же они так сильно отличаются? Породой свиней? Кормом?

[anatol']

Мне хамон нравится гораздо больше прошутто. Вроде бы одна технология приготовления, почему же они так сильно отличаются? Породой свиней? Кормом?

Все вместе, и порода, и корм.
Причем в случае бейоты, как сам корм, так и образ жизни связанный со сбором желудей, и соответственно другое распределение жира.
Но и технологии все же отличаются, начиная с засолки.
Хамон солится в куче соли, сам по себе. Прошутто вручную натирают, плюс солят в 2 этапа и значительно дольше.
После засолки хамонные ноги моют, сушат при определенной температуре, потом естественная сушка в секадеро, и затем уже длительная выдержка в бодегах.
Прошутто вместо "помывки" обрезают сало и если не ошибаюсь больше, чем у хамона шкуры. Затем чем-то на основе жира все это натирают. Затем сушка-созревание проходит в один этап, и скорее соответствует нахождению в секадеро.
В результате итальянские ноги более соленые и розовые (мясо), поэтому и строгают настолько невесомыми ломтиками.
У хамона, особенно длительного вызревания, само мяса другой структуры. Причем оно не равномерно по всей ноге, не зря у каждой зоны есть свое имя))

[В.А.]

У меня-то все гораздо скучнее

У меня круче. Билеты за 11 мес

А я искренне завидую тем, кто может планировать путешествия на год вперед...

[Наталья Key]

У хамона, особенно длительного вызревания, само мяса другой структуры. Причем оно не равномерно по всей ноге, не зря у каждой зоны есть свое имя))

Спасибо, Толя, очень интересно. Теперь понимаю, почему хамон вкуснее.

[anatol']

Теперь понимаю, почему хамон вкуснее.

А если говорить именно о бейоте, то меня больше впечатляет, что в "желудевый" период, они умудряются стрескивать ежедневно больше 7 кг желудей, причем именно разгрызая каждый желудь и выедая у него серединку. Таким-то пятаком))

[Наталья Key]

А если говорить именно о бейоте,

Не узнала слово. А это оказывается Bellota . Мансанийя - Мансанилья ))

Мясо от черных свиней породы иберико, которые провели последние четыре месяца их жизни, "так называемый сезон желудей" пирующие на пастбищах с пробковым дубом, и питающихся желудями. По стандартам качества за эти 4 месяца в период с октября по февраль свинья должна набрать больше половины своего веса, в идеале около 70%

Мясо такого типа за счет породы, желудевой диеты, содержащей большое количество ценных масел, большой подвижности животных, строгих ограничениях по количеству особей на гектар – около 15 - уникально в мире. Такое мясо содержит около 60% полезных для здоровья моно - триглицеридов, таких же, как в оливковом масле. За качество и уникальность знатоки называют хамон иберико беллота "мраморной говядиной среди ветчины".

[anatol']

Не узнала слово. А это оказывается Bellota . Мансанийя - Мансанилья ))

Я вроде в тексте всегда старался манзанилья писать более привычное всем, хотя после поездки по инерции легко перескочить.
А с бейотой, всеж мне кажется в гастрономическом русском, хамон иберико де бейота, уже сложившееся название))

Мясо от черных свиней породы иберико, которые провели последние четыре месяца их жизни, "так называемый сезон желудей" пирующие на пастбищах с пробковым дубом, и питающихся желудями. По стандартам качества за эти 4 месяца в период с октября по февраль свинья должна набрать больше половины своего веса, в идеале около 70%

И чтоб закончить хамонный ликбез))
Сезон желудепадания называется монтанера, и во время него помимо, этих ежедневных 7-10 кг желудей, они еще прогуливаясь стрескивают пару-тройку травы и вообще всего, что попадется.
В данном хозяйстве, например, при нас они весело обгрызали брошенные им пальмовые ветки)) Главное что они не подкармливаются зерном, а ходят-ищут, что сожрать.
Дневной набор веса на такой диете примерно килограмм.
Где-то попадалось, что на одного поросенка приходится примерно 40-50 дубов (в среднем 20 кг желудей с дерева). В одном гектаре деэсы (Dehesa - так называется данный тип природно-культурного ландшафта) обычно 35-50 дубов.
Т.е. одной свинье не 6 соток, а гектар. При этом, животные они коллективные, по одиночке свой гектар не окучивают, а ходят друг за другом, поэтому даже тяжело представить, сколько километров они наматывают за эти 3-4 месяца.

[anatol']

И немного самой Арасены.

Как я писал, в пещеры мы не попали, но немного времени до автобуса оставалось. Купленные вкусности (включая ногу) не располагали к активной прогулке, поэтому придумали хитрый план. Попросили довезти таксиста до заготовленного мирадора, а оттуда плавно скатывались к автовокзалу через основные красоты.
Собственно сам мирадор.



И виды с него. Солнышко, конечно, не самое лучшее для этой точки.



Альтернативные виды с живностью.



Денек выдался контрастным, пока ехали в автобусе по траве было понятно, что ночью были заморозки. Но днем солнце уже жарило полноценно по-весеннему, как никогда в эту поездку.



Iglesia del Carmen.




И сразу за ней казино))



А за казино, Plaza Marqués de Aracena. С таким ярким солнцем, и голыми деревьями, какой-то совсем фантастический вид.



9-го числа, а "елку" еще не убрали))



На самой площади еще есть несколько интересных домиков.



Как видно на фото, центр площади немного приутоплен, и в одном углу работающее заведение. Естественно туда.



Пока наливали, еще фото казино. Под лестницей - туалет))



А теперь можно расслабиться. И повторить.



И, естественно, дальше гулять.



Вот такая, необычная, Iglesia de Santa Catalina.
Располагается на Plaza Marquesa de Aracena, с названиями тут особо не парятся))



Чудесные тени на стене иглесии – дело рук, точнее веток, вот этих, красивых самих по себе деревьев.




Дальше чуточку вверх, к Iglesia de la Asunción.




Площадь перед ним (Plaza Atla) и сбоку здание старой мэрии, Cabildo Viejo.



И опять плавно вниз. Plaza de Santo Domingo + Ermita De Santo Domingo.



Площадь предоставляет целый набор всевозможных видов на главную доминанту Арасены.





От Санто Доминго до автовокзала идти 2 минуты. Поэтому проходим чуть вниз, мимо него.
Оттуда лучшая точка, откуда и Castillo de Aracena хорошо виден, и Iglesia del Castillo начинает "лицом" поворачиваться.



Еще чуть ниже обнаружился Fuente de la Zulema. C какой-то страшной и печальной историей про несчастную любовь дочки мусульманского владыки крепости и юного христианского кабальеро.






Вот собственно, и вся прогулка.
Практически напротив вокзала есть ресторанчик Los Olivos. С террасы которого отлично просматриваются все подъезды. Там мы и скоротали оставшееся время.

[Наталья Key]

Чудесный рассказ! Продолжение будет? Не хотелось бы расставаться.

[В.А.]

красивых самих по себе деревьев.

Эти деревья называются Мелия азедарах. Аромат цветущей мелии очень похож на запах сирени.

[anatol']

Эти деревья называются Мелия азедарах. Аромат цветущей мелии очень похож на запах сирени.

Буду знать, но вряд ли запомню название))
Они мне именно в таком, зимнем виде, больше нравятся.
Идеальны для голубого неба, и тени зачетные делают. Два в одном.

[Наталья Key]

Идеальны для голубого неба, и тени зачетные делают. Два в одном.

И их сухие листья похожи на цветы. Мне они тоже очень понравились.

[anatol']

Чудесный рассказ! Продолжение будет? Не хотелось бы расставаться.

Спасибо!
Думаю уже хватит))
Остались еще по половинке дня в Севилье и Барселоне.
В Севилье просто шатались, убрав фотик. Пока вечером на закат не попали.
А по Барселоне скорее пару практических мыслей, как проехать транзитом, не залезая в туристический центр. С пользой.
Если что-нибудь из того и другого вместе толковое выйдет, может и напишу.
А так все, основная часть поездки рассказана-показана.
И надеюсь, что через 3 месяца и 3 дня начнется набор впечатлений-фотографий для нового.

И их сухие листья похожи на цветы. Мне они тоже очень понравились.

А это разве не плоды желтенькие?

[Наталья Key]

А это разве не плоды желтенькие?

Наверно. Издалека сослепу мне казалось, что это листья так изящно закручены.

[Амстердамка]

Так желудевого хамончика вдруг захотелось. Что делать-то?

[Наталья Key]

Так желудевого хамончика вдруг захотелось. Что делать-то?

А у вас разве не продается? Самый быстрый путь к нему )))

[Амстердамка]

Продается, но не такой перламутровый как в Испании. И надо искать, а хочется прямо сейчас ))

[anatol']

Продается, но не такой перламутровый как в Испании. И надо искать, а хочется прямо сейчас ))

Прямо сейчас могу только предложить как в том мультфильме, "за вас")))) Благо что жалкие остатки ноги в двух метрах от меня.
Если серьезно, чем-то даже рад, что его не так просто купить у нас. Был бы в свободной продаже, большей частью продавали бы дрянь всякую.
А так получается, что привозя с собой вкусности, чем-то растягиваешь и саму поездку, сокращая время до следующей. Если же целую ногу привозишь, то потом и по ней путешествуешь))))

Наверно. Издалека сослепу мне казалось, что это листья так изящно закручены.

[ОльгаХа]

Это сугубо личное, текущее восприятие места/ситуации, а не популярное тут "не стоит"
Просто мы с Ольгой (?) вступили в активное обсуждение всяческих горных тем в августе прошлого года, а это плавное продолжение))

Вот именно, из опыта нашей переписки по Пиренеям, ваше личное впечатление мне очень интересно. Все рекомендованные Вами маршруты были исключительно хороши.

[anatol']

Вот именно, из опыта нашей переписки по Пиренеям, ваше личное впечатление мне очень интересно. Все рекомендованные Вами маршруты были исключительно хороши.

Спасибо!
А можно, если по Пиренеям писать не будете, в продолжение того обсуждения, чиркануть пару строк об общих впечатлениях, и может пару фото?
Объясню почему, сегодня опять сорвался, быстро составил маршрут на сентябрь, опять в Пиренеи)) И тут ваш комментарий.

А если по андалусийской теме, то может с учетом того, что всего 9 дней, и как написали в соседнем отчете:

Я люблю архитектуру, но устаю от больших городов, и надеялась разбавить городские впечатления прогулками по природе

Оставить только Ронду и Гранаду из крупного, с сильным акцентом на Гранаду?
Если да, то у меня самого на майские круг вокруг Гранады, не заезжая в нее, готов обмениваться идеями.

А по Ронде, как именно региону с деревушками есть такой чудесный труд, для вдохновения))
Guía de Paisajes Urbanos y Naturaleza de la Serranía de Ronda

[ОльгаХа]

Добрый вечер, Анатолий!
Спасибо в очередной раз за ваши подсказки.
Пиренеи запали душу, и мы туда обязательно вернемся. Отчеты я писать не умею, но пару строк напишу в соответствующей теме.

[alan1076]

Анатолий, спасибо за очередное путешествие.
Вот кого надо было вместо Познера с Ургантом отправлять фильм об Испании делать!

PS на форуме еще минимум человек 5 можно найти, которые сделали бы фильм лучше чем вышеозначенные "звезды".

[New cinema]

alan1076, полностью с вами согласен.

anatol' и некоторые другие форумчане у нас просто герои. Именно они открывают для других испанские изюминки, известные разве что отдельным старожилам форума, предпочитающим свои отчёты не размещать и делиться знаниями не слишком неохотно.

По поводу проекта Познера и Урнанта. Раз уж вы про них напомнили, то озвучу и свою позицию. Это продукт масс-культуры для пипла, который хавает. Как говорится на другом, ничем не лучшем канале, "скандалы, интриги, расследования" интересуют стандартный плебс намного более, чем проблемы неурожая желудей и нюансы хамоноводства или, прости, господи, подробности проезда к тому или иному мирадору. Потребителю гораздо интереснее вопрос того, кто с кем переспал в том же Хересе и какую сумму возместил после того, как разгромил отель, чем названия самых правильных напитков из этого региона.

Тем и хорош форум, что он не для массового потребления. И очень хорошо, что есть anatol' и те пять человек, про которых вы сказали. Глядя на их рассказы, многие тоже присоединяются к любителям самостоятельных путешествий и таких становится всё больше и больше. И всё меньше тех, на кого предпочитающие тюлений образ отпуска на пляжах Малаги смотрят одновременно с восхищением и ужасом.

[anatol']

И последняя, совсем коротенькая заметка-помойка))

Каждая поездка начинается с первой фотографии, в этот раз она была не испанской.
Вот такой веселой картинкой встретил нас Франкфурт на подлете))



А дальше пара слов о двух транзитных городах этой поездки.
С учетом того, что Барселона итак в последнее время ежегодно вылезает как необходимая точка прилета под пиренейские поездки, лететь на НГ туда категорически не хотелось, но разница в цене билетов опять победила.
Соответственно надо было как-то провести вечер 31-го декабря, и несколько часов в последний день, между прилетом из Севильи и рейсом в сторону дома.
В качестве места ночевки выбрали SmartRoom, близко к вокзалу (Sants), хорошие отзывы, и приятные для 31-го декабря в Барселоне 53 евро.
Отель порадовал вот таким видом из окна. По поводу порадовал, я абсолютно серьезно. Многие бы догадались, что это за город?))



Чаечки, как котики на крыше греются))



В итоге 31-е прошло примерно все в тех краях, за различными нужными делами. Пополнить симки, зайти в бар, зайти на рынок, зайти в бар, зайти в El Corte Inglés, зайти в бар. До НГ мы естественно не дожили))

А первый день 2017-го встретил вот таким видом.



Взяли чемоданы и поползли а направлении вокзала.



Если меня спросить, какой звук ассоциируется с Барселоной, то ответ один, крики местных попугаев))



Сам район, от отеля до вокзала и чуть в сторону, оставил приятное впечатление. Жизненно, куча заведений (правда часть уже захватили китайцы), минимум туристов, домики красивые.



Когда летели обратно, уже знали что делать, на рынок естественно.
Докупить колбасы. Отменная "лонганиса плана" в этой лавке.



И перекусить.
Сепия, в такой модной подаче.



Мне же хотелось простой еды, поэтому жаренной колбасы)) Чисторра.



Пока ждал еду рассматривал лавку, торгующую сушеной треской. Артобъект.





И немного Севильи.
По приезду из Хереса пошли просто гулять. Фотоаппарат в рюкзак, чего мы там не видели.
Но попали на закат, и от пары-тройки фото не сдержался.









В заключении, пару слов про отель.
Выбирали исходя из 2-х критериев, близко к автовокзалу (который Plaza de Armas, для поездки в Арасену) и не дорогой, естественно при хороших оценках.
Hotel Un Patio al Sur за 86 (за 2 ночи) более чем подошел.
А в качестве бонуса вот такая терраса, куда полезли приехав из Арасены.







Вот теперь точно все. Будут вопросы, с удовольствие всем отвечу.
А отчет на этом официально закончен. Звездочку и на полку))
И спасибо всем читавшим!

[10Oboro]

Стыдно сказать, но я прекрасно зная, что такое ломо, только в этот раз столкнулся с ломито. Как и ломо, часть со спины, но ближе к лопаткам. Если не прав, пусть знающие люди поправят, данная часть называется pluma (частенько можно в меню встретить). По сравнению с ломо, более пронизана жировыми прослойками, за счет чего сочнее, нежнее и ароматнее.

Чиорт, вот оно как оказывается, это разный продукт... просто я сталкивался как раз нередко, но как то даже не думал в этом аспекте, решив, что уменьшительный суффикс касается весовой категории - типа мышца делится на несколько частей и делается это как раз из за ее несколько низшего качества (жировые прослойки)
Пошел думать над собственной неграмотностью

[10Oboro]

чуть ниже обнаружился Fuente de la Zulema. C какой-то страшной и печальной историей про несчастную любовь дочки мусульманского владыки крепости и юного христианского кабальерo

Просто папу у мусульманской тинейджерки звали, судя по драматическом сюжету, Абдулла, а товарищ Сухов бедному парню не встретился в нужный момент... вот и вышла печаль и неприятная история.

[vlarin]

Если не прав, пусть знающие люди поправят, данная часть называется pluma (частенько можно в меню встретить). По сравнению с ломо, более пронизана жировыми прослойками

Pluma, говорят, вообще практически без жира, а эта штуковина, скорее всего - cabeza (cabecero) de lomo, она же presa de paletilla. Presa, особенно presa ibérica, тоже частенько встречается в меню.

[anatol']

Pluma, говорят, вообще практически без жира, а эта штуковина, скорее всего - cabeza (cabecero) de lomo, она же presa de paletilla. Presa, особенно presa ibérica, тоже частенько встречается в меню.

Может быть, я же специально и просил поправить, если не прав. По идее, pluma и presa совсем "соседи". При этом у меня дома весит огромная схема разделки свиньи, так там все разобрано шаг за шагом: сперва базовый вариант ломо, потом его апгрейты и части. Так самую крайнюю к голове plum -ой и обозвали (та самая кабеса по идее), это наверное и попутало.
Схема утащена из Мюнхена (но с испанским дублирование почему-то), возможно в этом дело))

А вообще напрашивается тема-ликбез по мясу)))

[ОльгаХа]

А мы жили на этой улице в одном из исторических домов слева, так называемых casa rural.

О, кажется, я там заказала одну ночь. Casa Rural Puerta del Sol? Если да, интересно, какое у Вас осталось впечатление?

[Наталья Key]

А мы жили на этой улице в одном из исторических домов слева, так называемых casa rural.

О, кажется, я там заказала одну ночь. Casa Rural Puerta del Sol? Если да, интересно, какое у Вас осталось впечатление?

Очень хороший отель. Исторический особняк. Чудесная хозяйка. Неплохой завтрак. Парковка есть. Тесноватый номер, но очень оригинальный. Нам понравилось. Хотела заказать его же на следующую поездку. И не удалось. Все уже забронировано. У меня там отзыв оставлен под моим ником с форума.

[I_riska]

anatol' - я уже по вашим следам с успехом бродила по Куэнке, и вот, сейчас, собираясь впервые в Андалусию в январе, очень вовремя наткнулась на ваш отчет-путеводитель по Аркосу. Мне встречалось мнение, что на этот город хватит 1,5-2 часа. Прочтя ваш рассказ, поняла, что нужно больше. Сколько времени у вас заняла такая замечательная прогулка? Мы собираемся выехать в Аркос из Кадиса, а затем через Херес - в Севилью. Херес тоже хотелось бы в этот день захватить, хотя бы немного.

[anatol']

Мне встречалось мнение, что на этот город хватит 1,5-2 часа. Прочтя ваш рассказ, поняла, что нужно больше. Сколько времени у вас заняла такая замечательная прогулка? Мы собираемся выехать в Аркос из Кадиса, а затем через Херес - в Севилью. Херес тоже хотелось бы в этот день захватить, хотя бы немного.

А на авто или общественным?
Глянул "крайние" фотки, у нас чуть больше 7 часов (общее наверное ближе к 8-ми), но это с кругом вокруг города, и почти всеми видовыми точками (стартовая вообще в стороне) и парой плавных сидений в общепите, правда ходим быстро и привыкшие к этому делу. А так, чтобы "красиво" глянуть со стороны, на общественном с учетом дороги от автовокзала наверное за 4-5 комфортно, все же рельеф довольно веселый. На авто можно со стороны и быстрее глянуть.
А так да, если как многие пишут, глянуть главную площадь/виды с нее и немного заглянуть "внутрь", то 2 часа за глаза.

И не проще/удобнее Кадис-Херес-Аркос-Севилья? Именно логистически. А так зимой на Херес-Аркос дня маловато конечно.

[I_riska]

чтобы "красиво" глянуть со стороны, на общественном с учетом дороги от автовокзала наверное за 4-5 комфортно, все же рельеф довольно веселый.

Будем на ОТ. Если пораньше из Кадиса выехать, то до обеда можно управиться. Весь ваш маршрут, конечно, вряд ли повторим. но будем стараться по максимуму.

И не проще/удобнее Кадис-Херес-Аркос-Севилья? Именно логистически.

буду думать и об этом.

[luchar]

И немного нудной истории.

Ужасно люблю такие нудные истории -- как и почему человек попал именно в это место.
Анатолий, вышла на эту тему не через список ваших отчетов (редко читаю про те направления, куда не собираюсь -- не от отсутствия любознательности, а от избытка информации и недостатка времени), а через поиск по названию места. Очень рада, что высветился ваш отчет, просто удовольствие читать. И у меня сразу корыстный вопрос. )) Есть La ruta de los pueblos blancos -- порядка 20 белых городков близко друг от друга. Когда вы готовились к поездке, может, встречали, есть ли между ними пешеходные тропы, да хоть параллельно трассе? Вдруг поняла, что наиболее запоминающиеся для меня -- те поездки и дни, где надо тупо идти из одного места в другое. Несмотря на усталость такие вот заходы в города/деревни пешком, да и сами дороги, запоминаются ярче всего. Самые яркие впечатления от поездки в Бургундию, к примеру, -- как мы карабкались на холм Везле или шли через осенние виноградники по пути Гран Крю, который по случайному совпадению оказался участком камино по Франции.
PS. Это я размышляю над вариантами мартовской поездки, выбираю направление.

[anatol']

luchar, по белым деревушкам не попадалось, но если:

Вдруг поняла, что наиболее запоминающиеся для меня -- те поездки и дни, где надо тупо идти из одного места в другое. Несмотря на усталость такие вот заходы в города/деревни пешком, да и сами дороги, запоминаются ярче всего.

То может просто смотреть на маршруты GR (Sendero de Gran Recorrido)?
Они всегда размечаются, выбор на любой вкус.
Общий список на википедии: https://es.wikipedia.org/wiki/Sendero_de_Gran_Recorrido

Вот например андалусийский вариант GR-7: http://www.andalucia.org/es/rutas/sendero-europeo-peloponeso-tarifa-gr-7-e-4/
Есть северный и южный варианты, как раз наша прогулка Benaocaz - Ubrique это один из кусочков северного.
Еще андалусийские варианты на карте в общем для понимании картины: https://www.juntadeandalucia.es/institutodeestadisticaycartografia/guiacarreteras/gc/anejos/anejo6.pdf
И вот такой ресурс по всем GR: http://www.senderosgr.es

[luchar]

luchar, по белым деревушкам не попадалось, но если:

Вдруг поняла, что наиболее запоминающиеся для меня -- те поездки и дни, где надо тупо идти из одного места в другое. Несмотря на усталость такие вот заходы в города/деревни пешком, да и сами дороги, запоминаются ярче всего.

То может просто смотреть на маршруты GR (Sendero de Gran Recorrido)?

Пока хочется белые деревни, там много деревень на расстоянии 10-15-20 км друг от друга. Это не Винная дорога Эльзаса, конечно, но все-таки нормальные расстояния.

И вот такой ресурс по всем GR: http://www.senderosgr.es

GR-7 покрывает одну часть моей задумки, а случайно обнаружившийся участок камино -- еще одну. Осталось зациклить. )) Вставить Саару, Грасалему(?), еще что-нибудь и, возможно, Аркос де ла Фронтера радиалкой на автобусе. Понятно. Потенциал у этой идеи есть. Большое спасибо за ссылки!