Форум Винского

**Vlad Chepkasov** » 19 апр 2018, 20:38

Кыгорь писал(а) 19 апр 2018, 20:32:и, надеюсь, многих других "обитателей" этого острова

А вот больше никого и не будет. Я к Петру Львовичу только хотел. Из всего Бродского я люблю одно единственное стихотворение. Стравинского и Дягилева гениями не считаю. Дикий я, что с меня взять.

**unreal_undead** » 19 апр 2018, 21:08

Vlad Chepkasov писал(а) 19 апр 2018, 20:38:Из всего Бродского я люблю одно единственное стихотворение

По крайней мере цитируемое тем же Вайлем "приехать к морю в несезон" к этому отчёту весьма подходит :-)

**Амстердамка** » 19 апр 2018, 21:34

Vlad Chepkasov писал(а) 19 апр 2018, 20:38:Из всего Бродского я люблю одно единственное стихотворение.

А какое?

**Амстердамка** » 19 апр 2018, 21:40

Кыгорь писал(а) 19 апр 2018, 20:32:Обидно как-то за этого прекрасного писателя!

А чего обидно-то? Он покоится так и где, как хотел сам. И Влад у него побывл

А сколько могил выдающихся писателей на Сен-Женевьев-де-Буа, к которым не только народная тропа не протоптана, но и засохшего букета на камне не увидешь.

**Кыгорь** » 19 апр 2018, 23:23

Амстердамка писал(а) 19 апр 2018, 21:40:А сколько могил выдающихся писателей на Сен-Женевьев-де-Буа, к которым не только народная тропа не протоптана, но и засохшего букета на камне не увидешь

Удивительно! Я сейчас сижу над отчётом (первым своим, надеюсь, получится выложить в ближайшие дни) по Сен-Женевьева-де-Буа. Бывая в Париже, обязательно езжу туда. И детей свозил. А вот в Диснейлэнд пока не получилось.

А "обидно" написал потому, что, конечно, "каждый русский писатель мечтает быть похороненным в Венеции", но не так же, на третьем ярусе в четвёртом ряду у шестого прохода... Вайль действительно хотел быть похороненным там, но у вдовы не хватило денег на приличное место, и пришлось соглашаться на колумбарий.

И повторю Ваш вопрос, Амстердамка: какое ?

**Чейз** » 19 апр 2018, 23:34

Вы думаете, Вайль захотел бы мавзолей под балдахином, как у Дягилева? Highly unlikely. ;) Неудобно только, что надо идти стремянку разыскивать в целях цветочков засунуть, а так-то он похоронен не просто в Венеции, а еще и среди венецианцев. Это хорошо.

**Кыгорь** » 20 апр 2018, 02:10

Чейз писал(а) 19 апр 2018, 23:34:Вы думаете, Вайль захотел бы мавзолей под балдахином, как у Дягилева? Highly unlikely. ;) Неудобно только, что надо идти стремянку разыскивать в целях цветочков засунуть, а так-то он похоронен не просто в Венеции, а еще и среди венецианцев. Это хорошо.

Я не знаю, что захотел бы Вайль в этом случае. Может, Вы и правы. Про балдахин Дягилева я и не подумал. А вот могила Бродского мне понятней. Хотя соседство с Э. Паундом тоже кому-то кажется кощунственным...

**Vlad Chepkasov** » 20 апр 2018, 06:06

Амстердамка писал(а) 19 апр 2018, 21:34:А какое?

Мимо ристалищ, капищ,
Мимо храмов и баров,
Мимо шикарных кладбищ,
Мимо больших базаров,
Мира и го́ря мимо,
Мимо Мекки и Рима,
Синим солнцем палимы,
Идут по земле пилигримы.

Увечны они, горбаты,
Го́лодны, полуодеты,
Глаза́ их полны́ заката,
Сердца́ их полны́ рассвета.
За ними поют пусты́ни,
Вспыхивают зарницы,
Звёзды встают над ними,
И хрипло кричат им птицы,
Что мир останется прежним,
Да, останется прежним,
Ослепительно снежным
И сомнительно нежным,
Мир останется лживым,
Мир останется вечным,
Может быть, постижимым,
Но всё-таки бесконечным.
И, значит, не будет толка
От веры в себя да в Бога.
И, значит, остались только
Иллюзия и дорога.
И быть над землёй закатам,
И быть над землёй рассветам…

Удобрить её солдатам.
Одобрить её поэтам.

**Spika** » 20 апр 2018, 11:27

Спасибо вам.. Как-то очень легло на душу стихотворение...

Vlad Chepkasov писал(а) 19 апр 2018, 19:01:Любите пиццу? С пиццей в Венеции горюшко.

Читаю уже который ваш отчет, но помалкиваю себе в тряпочку, не решаясь "дышать на шедевр", но вот тут все-таки выскажу свое ценное мнерие

Венеция оказалась самым лучшим местом, где мы пробовали пиццу! Возможно, это говорит о том, что в других местах мы и пицц-то нормальных не едали, но...

2014 год, середина июня, вечер. Светлейшая просвечена до состояния рентгеновского снимка - камни источают жару, мы, отмахавшие 300 км по автостраде и прибитые городом, тащимся домой, в апартаменты у Риальто. И вот в каком-то из ресторанчиков у Гранд-Канала я говорю - стоп, дальше не пойду, пока мы не выпьем шпритц. И не поедим.
Не знаю, что это за место, как оно называлось - недалеко от Риальто, если идти от Сан-Марко - то на правом берегу Канала. Уставший муж, замученная 3-х летняя дочка - мама, я не хочу есть, я хочу спать!
Но после бокальчика шпритца и той пиццы, что подали нам в этом чудесном местечке нас не просто отпустило - нас вдохновило Причем всех, даже тех, кто не пил ) "А здесь пицца вкуснее, чем у бабушки..."
Ели пиццу в Венеции в нескольких местах (ну а что делать, если ребенок бесповоротно отказывается от всего прочего?), с тех пор венецианская пицца для дочки (да и для нас всех) - эталон. Поездку в Рим она ждала наполовину оттого, что это тоже Италия, и там будет похожая пицца... Но нет, не венецианская... Сколько не пробовали - все не то.

Нет, конечно же, те завернутые в пленку куски, что продают с витрин, считать пиццей не стоит, но вот приготовленное блюдо - эта пицца, как впрочем практически все в Венеции, влюбила в себя навсегда.

**Oberst** » 20 апр 2018, 16:18

это горгонзола плюс мармалато

В прошлом мае в Катании сидел на кухне съёмных апартаментов и закусывал просекко горгонзолой. На столе стояла разрезанная оранжевая дыня и я, растирая языком по нёбу сыр, как-то непроизвольно зачерпнул ложкой дыню и отправил в рот. Это был "взрыв"! Вкус не передать словами. Никогда бы не подумал, что эти продукты можно совместить.

**Eleria** » 21 апр 2018, 07:20

Oberst писал(а) 20 апр 2018, 16:18:растирая языком по нёбу сыр, как-то непроизвольно зачерпнул ложкой дыню и отправил в рот. Это был "взрыв"! Вкус не передать словами. Никогда бы не подумал, что эти продукты можно совместить.

Вот видите!..А если со свежим инжиром (надломить, но не до конца, и вложить ломоть горгонзолы)...грушами или виноградиной - это уже классика жанра.

**Vlad Chepkasov** » 21 апр 2018, 15:31

Как гласит одна из старых легенд жил на Брагоре рыбак по имени Орио. Однажды забросив в море невод вытащил он этот невод....нет, не с золотой рыбкой, а с русалкой. И была русалка так прекрасна, что он полюбил её. А она полюбила его. Ну или надеялась переехать куда посуше. Жили они долго и счастливо. Но однажды она заболела и умерла. Оставив его с тремя детьми.
Хочешь не хочешь, а детей надо кормить, поэтому Орио вынужден был оставлять детей дома, а сам уходил в море. К его удивлению, каждый раз по его возвращению дети были сыты, а дом убран и чист. Как и все сообразительные люди того времени он заподозрил демонов. Ну а кого же? Не СОБЕС ведь.
Заподозрил, и нагрянул с рыбалки раньше. Все было как он и предполагал, в доме хоязяйничела огромная змея. Недолго думая он отрубил ей голову. Но с тех пор и дети и дом лишились заботы. Только тогда Орио сообразил, что в образе змеи возвращалась его любимая русалка по имени Мелюзина.
Горе его было таким большим, что он решил увековечить свою любовь для всех будущих влюбленных. Поэтому зайдя в сотопортего ищите вот такой камень.

По легенде, если вы коснетесь его вдвоем со своим любимым человеком, то не расстанетесь с ним никогда. Мы с женой конечно тоже прикоснулись. Хотя и так уже 23 года вместе.

Те, кто в Венецию не собираются могут просто прикоснуться к экрану

Рядом с "сердечком" наткнулись на купающегося голубя. Он подставлял под струю то хвост, то голову, и, казалось негромко напевал тихую голубиную песню. Прислушавшись я смог предположить что это песня "Дачники" забубенной группы Ленинград. Не решаясь тревожить птицу мы потихоньку ретировались.

Ранее совсем рядом располагался Оспедале делла Пьета. Само слово оспедале означает конечно госпиталь. Но в Венеции в оспедале в основном занимались воспитанием девочек сироток. Чаще всего из них делали "хористок". Учили сольфеджио, игре на музыкальных инструментах и пению. Основанн оспедале был в 1346 году. Но еще с 1346 францисканец Пьетро Асиззский собирал по окрестностям брошеных венецианских детей. На месте оспедале он просиживал целыми днями, прося подаяние, и выкрикивая "Пьета! Пьета!", взывая к милосердию. Дети попадали в Пьету совсем крошечными, их подкладывали в специальный ящичек, впоследствие превратившийся в деревянный, вращающийся цилиндр. Их появление фиксировалось с указанием даты и времени, а также вещей, которые были с ними. Иногда среди вещей оказывалась половинка какого то предмета, чтобы впоследствии можно было опознать ребенка, предьявив вторую половинку. Остатки того самого цилиндра в боковой стене отеля Метрополь.

Мы что к этому моменту утомились и отправились восстановить силы в Сан-Франческо-делла-Винья

Удивительно тихом и красивом месте.

Тут просто оазис спокойствия. Слышно как кошка идет по камешкам дорожки.

Солнце уже в зените. Поэтому фото не такие как утренние.

Двинулись к дому, через знаменитый книжный. А еще нужно было зарезервировать столик в ресторане, который стал самым любимым за всю эту поездку.

**Lander** » 22 апр 2018, 10:18

Влад, спасибо) как всегда прекрасно!

Благодарю за очередной шедевр ! По вашим флорентийским следам у нас с супругой небыло ни одного промаха , всё вкусности в яблочко , а вот Венеция без вашего гастрономического отчёта у нас просела . Извините за беспокойство , но вы случаем в Рим не собираетесь ? В скором времени у
нас возможен выезд в Рим , но без ваших советов по еде отдых будет не полным . С огромным уважением заранее спасибо .

**Vlad Chepkasov** » 23 апр 2018, 15:54

Макуха Александр,
Спасибо Вам на добром слове.
Спасибо за "шедевр", но еше даже половина не написана.
В Рим собираемся, но мы туда собираемся постоянно, а так и не были с 2012.

Здесь Чехов , а там прийдётся пользоваться Гоголем , если конечно удастся выбраться и обновить впечатления . Спасибо за ответ .

**Vlad Chepkasov** » 23 апр 2018, 16:58

Вчера, на концерте De/Vision в питерском клубе Opera, был атакован двумя милейшими девушками. А Вы не Влад ли случайно с форума Винского, спросили нимфы. Сейчас будут бить, подумалось мне. Возможно даже ногами. Ну я, говорю, а сам присматриваю пути бегства. А они, вдруг : "мы ваши фанатки, дайте автограф". Лена и Оля, спасибо вам, вы, как говорится, сделали мой день. Нужная степень величия достигнута. Родина думает где установить бюст могучего прозаика, а мы с вами продолжаем.

Чайки в Венеции больше чем чайки. Во всех смыслах. Судя по их размерам они поедают заплутавших туристов. А плутают в Венеции многие.

В знаменитой

Acqua Alta Library
Calle Longa S. Maria Formosa, 5176/b

мне не понравилось. Я, конечно, слышал, что якобы в этом бардаке есть некий порядок, но я в это верю с трудом. Ничего из того, что я искал тут не было. Зато были толпы народа, натыкающиеся друг на друга в узких переходах.

Приглянулся мне только пожарный выход.

И мне категорически не нравится идея ходить по книгам. Пусть даже старым.

Перед хозяином снимаю шляпу. Развлекать туристов он умеет. Но это не книжный мгазин. Это аттракцион.

Витрины магазинов постепенно заполняют разнообразным пасхальным барахлом.

А мы неожиданно вышли на знаменитый Мост Титек. На мосту русскоязычный гид рассказывала двум туристам о истории этого района. История еще та, действительно. А поскольку туристическая пара представляла собой уморительную питерскую бабушку из тех, что "мы, старые работники культуры" и её неполовозрелого внука, то гид пыталась рассказать эту историю максимально мягко, и попутно пользуясь всевозможными эвфемизмами. Так, в ее рассказе, мост именовался мостом "бюстов", а "девушки", которые тут "трудились" должны были отвлекать мужчин "выбравших порочный путь". Одновременно горели две вещи. Лицо у бабушки, и глаза у внука. Уверен, что экскурсию запомнят оба. А внук еще расскажет об экскурсии одноклассникам.

В 1360 году Республика учредила особое "кастеллетто". Несколько домов, предназначенных для проституток. Шесть стражников поначалу охраняли это место. В то время гулящие женщины пользовались определенной свободой. Им запрещалось носить ювелирные украшения, да предписывалось носить желтое. Потихоньку проститутки начали расползаться по району. и селиться вокруг палаццо Рампани, Ка Рампани то бишь. Таким образом девка обитающая возле Ка Рампани стала называться карампана. И само это слово стало синонимом проституции. Сейчас правда это скорее пожилая, но отчаянно молодящаяся матрона.

А с мостом сисек вот какая история. Венецианское правительство, озабоченное распространением содомии, предписало карампанам выставляться в окнах напоказ, в соблазнительном виде, аккурат возле этого моста. С оголенной грудью и в свете маслянных ламп. Видимо не помогло, потому что 27 марта 1511 года венецианские проституки подали жалобу патриарху Антонио Контарини, умоляя его помочь им справиться с безработицей.
"никто к ним не ходит, столь велика содомия" писал иерарх совету Десяти.
Иные пытались привлечь клиентов "грешащих против природы" специальными стрижками под названием "грибочек". Волосы зачесывались на лоб, образуя чубчик как у мальчишек. Но эта инновация была запрещена особым указом совета.
Причины запрета мне лично не понятны. Разве только кто то из совета отчаянно боялся конкуренции.

Уже выйдя из дома по направлению к ресторану наткнулись на еще одну замечательную витрину.

Видимо современное искусство. Которое, лично для меня, как морская свинка. А она не морская, и не свинка, если уж на то пошло.

А вот сульптуры понравились.

Это вот я лечу к ресторану.

А это, переваливаясь, возвращаюсь домой.

О ресторане в следующем отрывке.

**jjjmindless** » 23 апр 2018, 17:03

Vlad Chepkasov писал(а) 23 апр 2018, 16:58:"никто к ним не ходит, столь велика содомия" писал иерарх совету Десяти.
Иные пытались привлечь клиентов "грешащих против природы" специальными стрижками под названием "грибочек". Волосы зачесывались на лоб, образуя чубчик как у мальчишек. Но эта инновация была запрещена особым указом совета.
Причины запрета мне лично не понятны. Разве только кто то из совета отчаянно боялся конкуренции.

Теперь я знаю, что такое "это Десять!"

**hellen-k** » 23 апр 2018, 17:12

Vlad Chepkasov писал(а) 23 апр 2018, 16:58:И мне категорически не нравится идея ходить по книгам. Пусть даже старым.

Да, сердце кровью обливается...

**Кыгорь** » 23 апр 2018, 17:32

Vlad Chepkasov писал(а) 23 апр 2018, 16:58:И мне категорически не нравится идея ходить по книгам. Пусть даже старым.

Уважаемый Vlad Chepkasov!
Ещё парочка таких реплик - и я Вас прощу за Бродского А то уж больно Вы строги! И не только строже Пастернака (который писал, что Поэтом можно назвать того, у кого есть 10 настоящих стихотворений), но даже Вайля (который всё же минимум 6 стихотворений Бродского считал шедеврами).

**Vlad Chepkasov** » 23 апр 2018, 17:45

Кыгорь писал(а) 23 апр 2018, 17:32:А то уж больно Вы строги!

Да вовсе нет. Бродский для меня уж слишком рафинированный.
Мне попроще чего. Есенин, Рубцов. Бернса еще люблю.

**Кыгорь** » 23 апр 2018, 19:06

Ну, Есенина и я люблю.
Значит, не такой уж Вы "дикий", как писали. Напраслину на себя наводите!
Жду, как и все, продолжения. Особенно посещение Вайля.

**Чейз** » 23 апр 2018, 19:14

Vlad Chepkasov писал(а) 23 апр 2018, 16:58:Но это не книжный мгазин. Это аттракцион.

И не говорите, шо вас не предупреждали. А кошки где? Неужели вся дюжина где-то шлялась? Или у них был обеденный перерыв? Буквально заволновалась, особенно за черных.
И еще шо-то мне подсказывает, что любимым вашим рестораном стало заведение, названное в память о борьбе с содомией. ;)
А шо касается поэта и лауреата, то он же не был борцом с содомией, и потому не обязан нравиться всем. ;)

**Vlad Chepkasov** » 23 апр 2018, 19:19

Чейз писал(а) 23 апр 2018, 19:14:А кошки где? Неужели вся дюжина где-то шлялась?

Ноль целых, ноль десятых. Но вместе со мной по мгазину бродила китайская группа, верещащая на громкости 120 децибел. Так что там не только кошки, тараканы ушли пешком в сторону лагуны, перекинув через плечи маленькие котомочки

Чейз писал(а) 23 апр 2018, 19:14:любимым вашим рестораном стало заведение, названное в память о борьбе с содомией

Даже близко нет...

**hellen-k** » 23 апр 2018, 19:22

Vlad Chepkasov писал(а) 23 апр 2018, 19:19:тараканы ушли пешком в сторону лагуны

И утопились

**Чейз** » 23 апр 2018, 19:28

Бедные животные. Бум надеяться, что пошли заедать стресс.

Vlad Chepkasov писал(а) 23 апр 2018, 19:19:Даже близко нет...

Ну да-а-а? ОК, это интрига. Ждем-с. Как верные читатели Дж.Р.Р.Мартина, т.е. терпеливо.

**Саша К.** » 23 апр 2018, 19:31

Vlad Chepkasov писал(а) 23 апр 2018, 16:58:И мне категорически не нравится идея ходить по книгам. Пусть даже старым.

Ну, может, там сочинения венецыянца Марино Санудо, от пятидесяти двух томов истории города (охватывающей лет пятьдесят) которого на Русь и пришло соответствущий эпитет (но это не точно)

**Чейз** » 23 апр 2018, 19:35

Вот тут обидно стало. Санудо - драгоценный источник, низя с ним так.

**Vlad Chepkasov** » 23 апр 2018, 19:36

Чейз писал(а) 23 апр 2018, 19:28:Бум надеяться, что пошли заедать стресс

Угу, угу... И мы тоже...заедать. И запивать.

Саша К. писал(а) 23 апр 2018, 19:31:Ну, может, там сочинения венецыянца Марино Санудо

И все равно грех и падение нравов.

**Vlad Chepkasov** » 24 апр 2018, 12:26

Словно красотке не первой молодости, Венеции необходим полумрак, чтобы на миг вернуть волшебство исчезнувшей прелести. (c) Донна Леон "Смерть в Ла Фениче

Вечером мы из апартов выходили редко. Сказывалась дневная усталость, (однажды apple watch жены показали, что за день пройдено 32 километра). Да и просто посидеть на альтане попивая вино и куря при этом сигару ни с чем не сравнимое удовольствие. Поэтому в темное время мы обычно ходили только к ресторану и обратно.

Самым пресамым в эту поездку семья едингласно признала.

Al Mascaron
Calle Lunga Santa Maria Formosa, 5225

Хозяин сразу двух заведений Мауро Лорензон один из самых приятных людей, которых мне выдалась честь знать. Двух это именно этого - остерии, а еще у него неподалеку энотека. Кухня и там и там примерно одинаковая. Персонал работает то в одном заведении, то в другом. В сети я читал много жалоб на сервис. Но нас в один из вечеров лично опекал сам Мауро. Пол вечера он развлекал сына показывая тому ролики на YouTube где Мауро участвует в любимой передаче ребенка - MasterChief. А еще два наших визита сюда обслуживание кроме как безупречным я лично назвать не могу. Хотя сам видел человека, которому при нас принесли меню минут через тридцать после его прихода. От чего это зависит я не знаю.

Я в эту поездку, как уже и писал, везде и всюду брал спагетти вонголе. Тут они просто наркотические.

А попробовав пармиджано меланзано жена сказала, что это лучшее пармиджано на свете, и сравниться с ним может только пармиджано, который делает бабушка из Неаполя на рынке в Бронксе, Нью-Йорк. (смотри мой старый отчет о Нью-Йорке)

Гордость Мауро около 80 сортов джина. В производстве двух из них он участвует лично. Выбор вина ставит неопытного пользователя в тупик. Слушайте рекомендации.

А какое здесь просекко из Вальдобьядене.....Нефильрованное. Перепишите название с этикетки, и требуйте только его!

Панакотта. Если бы не жена, я бы на этой панакотте женился. Такая она нежная....

21 марта по всему миру праздновался "День тирамису". Поэтому вся неделя у нас тоже была "тирамису".

А вот вам немного о его истории

До недавнего времени считалось, что тирамису появилось в ресторане «Беккерие» (город Тревизо, область Венето) в 1970 году. Это действительно так. Вот только в соседнем регионе Фриули – в городке Пиерис неподалёку от Триеста – повар Марио Козоло угощал своих гостей холодным десертом «Коппа Веттурино Тиримезу» уже в 1940-1950 годах. Норма Пиелли, его коллега из отеля «Рома» (Тольмеццо, область Фриули), подавал в 1959 году десерт из печенья савойярди, кофе и крема на основе маскарпоне (тому есть доказательства). А что же венецианцы? Им-то уж точно принадлежит заслуга по выводу блюда на международную арену: именно благодаря ресторану «Ai do forni» в столице Венето тирамису получил мировую известность.

Одна из распространённых версий гласит, что прославленный десерт изобрели в доме терпимости – таком, как в фильме Пьетро Джерми «Дамы и господа», снятом в Тревизо в 1965 году. Кое-кто называет даже конкретную улицу, где якобы находилось то самое заведение ‒ Калле деи Даль Оро. Согласно этой версии, после Второй мировой хозяйка борделя предлагала клиентам лакомство, чтобы поднять их «боевой дух» ‒ ведь буквально словосочетание «tirami sù» означает «подними меня вверх». Для этого она использовала то немногое, что было в кладовке: яйца, кофе, сахар, марсалу и бисквиты. По крайней мере, так это описал Дзеноне Джулиато в своей книге «Истории Зенона». И хотя конкретных доказательств этой версии не сохранилось, не упомянуть о ней невозможно.

Предшественником этого десерта можно считать «английский суп», популярный в Ферраре и Реджо-Эмилии в XVIII веке. Его рецепт описал в 1834 году Винченцо Аньолетти, придворный повар Пармского герцогства. Затем, в 1891 году, появился десерт «Дольче Торино» от известного гурмана Пеллегрино Артузи. А самые смелые возводят тирамису аж к 1569 году, которым датируется первое упоминание английского десерта «трайфл», имевшего успех у экономных домохозяек. По-английски «trifle» означало «шутка» ‒ способ подачи холодного десерта со взбитыми сливками.

На право называть тирамису своим десертом претендует и Ломбардия. Например, первые упоминания о сыре маскарпоне, основном ингредиенте лакомства, связаны с городом Лоди, что неподалёку от Милана. На Рождество здесь готовили лакомство на основе маскарпоне и кулича «панеттоне», посыпанного корицей. Маскарпоне здесь до сих пор производят по старинным рецептам, но широко экспортировать его начали в 70-х годах XX века из города Поленги.

Без савойярди тирамису не приготовить. Эти бисквитные печенья, также называвшиеся «дамские пальчики», появились при дворе савойской династии в Турине. Повар короля Виктора-Эммануила II, Джованни Виаларди, в своём трактате 1854 года окрестил их «савойскими бисквитами». Благодаря пористой структуре они отлично впитывают крем и подходят для холодных десертов. Так что тирамису можно считать и пьемонтским блюдом – впрочем, в этом регионе никого убеждать и не приходится.

А потом глоточек местного лимончелло. Ну или можно еще чуть чуть вина.

И домой. На альтану. А то ведь завтра поездка на Бурано.

**Амстердамка** » 25 апр 2018, 00:09

Vlad Chepkasov писал(а) 24 апр 2018, 12:26:два наших визита сюда обслуживание кроме как безупречным я лично назвать не могу. Хотя сам видел человека, которому при нас принесли меню минут через тридцать после его прихода. От чего это зависит я не знаю.

А я знаю. Две версии у меня. Опытные шефы спинным мозгом распознают сибаритов, гурманов, эпикурейцев и т.д. Или это уже международная Ваша известность.

Vlad Chepkasov писал(а) 24 апр 2018, 12:26:Я в эту поездку, как уже и писал, везде и всюду брал спагетти вонголе. Тут они просто наркотические.

А что именно в этих спагетти было наркотическим? Не вижу помидорок-черри, кстати

Vlad Chepkasov писал(а) 24 апр 2018, 12:26:Панакотта. Если бы не жена, я бы на этой панакотте женился. Такая она нежная....

Умерла от Вашего слога. Вот такая у меня случилась личная "смерть в Венеции".

**Саша К.** » 25 апр 2018, 00:21

Vlad Chepkasov писал(а) 24 апр 2018, 12:26:

Винодельня Ca di Rajo периодически проводит тусовки для желающих расписать этикетки, лучшие вот попадают в тираж лимитированной серии. Надеюсь как-нибудь совпасть с этим процессом во времени и пространстве. Вино приличное, в Питере в Лэнде продаётся незадорого.

**Чейз** » 25 апр 2018, 01:51

Эти этикетки - с портретом самого шефа. Интересно, в честь него проводили конкурс?

**Pusciste** » 25 апр 2018, 02:43

Преинтересннейше ! !
И скажу я вам, большими кусками читается отлично (пять страниц наверстывала, на некоторое время интернет пришлось отложить), жаль только в дискуссии не принять участие, постфактум уже неинтересно (мне).

**Vlad Chepkasov** » 25 апр 2018, 06:36

Саша К. писал(а) 25 апр 2018, 00:21:Надеюсь как-нибудь совпасть с этим процессом во времени и пространстве

Вот рисовать я не умею ничего. В школьные годы мог вменяемо изобразить Чебурашку. Сейчас уже и его не смогу. Кому нужна винная этикетка с Чебурашкой?

Саша К. писал(а) 25 апр 2018, 00:21:Вино приличное, в Питере в Лэнде продаётся незадорого.

Спасибо, посмотрю...

**lubsya** » 25 апр 2018, 09:13

Vlad Chepkasov
Влаааааааааааад, ну как можно терзать читателей такими маленькими порциями продолжения рассказа?
Пойду, про Палермо почитаю с сотый раз ...

**Vlad Chepkasov** » 25 апр 2018, 09:20

lubsya, Или так, или никак. Работы очень много.

**lubsya** » 25 апр 2018, 09:58

Тогда

Vlad Chepkasov писал(а) 25 апр 2018, 09:20:Или так

)))

**Саша К.** » 25 апр 2018, 11:17

Чейз писал(а) 25 апр 2018, 01:51:Эти этикетки - с портретом самого шефа. Интересно, в честь него проводили конкурс?

Тут не скажу. Судя по усам, исключать такой возможности нельзя. Усы вообще, по моему подозрению, паразит вроде того червя, который проникает в муравья и заставляет его лапки ползти наверх по травинке и сидеть там, пока его вместе с травой не съест какое-нибудь жвачное. Так и усы, которые стремятся оказаться на самом видном месте. Вот, недавно грузинское пил с усами:

https://scontent-ams3-1.cdninstagram.co ... 1936_n.jpg

И таких миллион.

**a_ni_ka** » 25 апр 2018, 11:46

Vlad Chepkasov писал(а) 25 апр 2018, 06:36:Вот рисовать я не умею ничего. В школьные годы мог вменяемо изобразить Чебурашку. Сейчас уже и его не смогу. Кому нужна винная этикетка с Чебурашкой?

Вот это будет реальный эксклюзив! Не только по исполнению, но и по самой идее.

Влад, спасибо Вам большое за россыпи интересных и неизвестных моментов из антуража Венеции! При том, что о ней так много написано, это действительно нужно потрудиться, чтобы найти еще что-нибудь этакое.

И раннеутрення Венеция действительно хороша! Согласна с Вами на 200%. Правда, и таинственное очарование ночной (вернее поздневечерней)) не могу исключить

**Drew70** » 26 апр 2018, 18:33

Vlad Chepkasov писал(а) 24 апр 2018, 12:26: Но нас в один из вечеров лично опекал сам Мауро

Vlad Chepkasov писал(а) 24 апр 2018, 12:26: А еще два наших визита сюда обслуживание кроме как безупречным я лично назвать не могу

"Кстати, у Мауро русская жена, поэтому всех своих посетителей из России он обожает."
Tripadvisor

**Vlad Chepkasov** » 03 май 2018, 12:37

Как писали когда то Ильф с Петровым "рассупонилось солнушко, расталдыкнуло свои лучи по белу светушку".

День изначально был посвящен визиту на Бурано. Но до этого нужно было пробежаться по замысловатому маршруту, начинавшемуся от величественной Basilica dei Santi Giovanni e Paolo с торчащим аккурат вокруг нее знаменитым памятником Бартоломео Коллеони. На коне. Хм. Почему не на гондоле? Откуда тут конь вообще? Стало интересно, и я полез читать.
Как оказалось по Венеции ездили и верхом. Один из колоколов Сан-Марко носит название Троттера, потому что его звук призывал нобилей поспешить в Палаццо Дукале на Большой совет, а для этого нужно было пустить лошадей рысью (al trotto).

Современники над конными венецианцами ухохатываются. Так Бальдассар Кастильоне в шестнадцатом веке описывая дурного наездника, говорит, что тот "сидит на лошади как венецианец".

Анри Эстьен приводит анекдот: некий венецианец, сидя на строптивом коне, вытащил платочек и проверил ветер. После чего заявил, что конь совершенно прав, пятясь задом, так как ветер встречный. Это венецианец, думал что он в гондоле, писал француз.
Но венецианцы даже проводили на пьяцце Сан-Марко турниры! А лошадей, кстати раскрашивали в оранжевый цвет! Тюнинговали то бишь. Форсаж эпохи Возрождения! Заниженная Приора и оранжевая кобыла.

Вернемся к Коллеони. Тот, как известно, оставил Республике кучу денег, потребовав лишь одного, чтобы после его смерти, его статую установили на площади подле Сан-Марко. И он ее таки получил. Только не на той площади. А около Скуолы Гранде ди Сан-Марко. Формально все соблюдено. Ювелирная работа. Снимаю шляпу!

Подойдите к статуе и обойдите её вокруг вглядываясь в гербы, опоясывающие пьедестал.

А вот и то, что мы ищем.

Да, да. Глаза вас не обманывают. Это тот самый мужской аттрибут. По легенде Коллеони гордился тем, что у него их три!!!

Повернемся лицом к Оспедале, бывшей Скуоле ди Сан-Марко.

Ческо Пиццигани был одним из лучших каменотесов того времени. Он один из создателей великолепного фасада, на который вы смотрите. В 1501 году неожиданная болезнь подкосила его жену Фьоринду. На лечение были потрачены все имеющиеся деньги, но и они не помогли. Фьоринда умерла. Убитый горем Ческо через несколько месяцев превратился в нищего, просящего милостыню у дверей Скуолы, в создании которой он принимал непосредственное участие.
Время от времени он упражнялся в прежнем искусстве, выцарапывая гвоздем на боках портика профили кораблей.

В те годы неподалеку жила одна женщина. Родившая сына от левантийца - еврея, который став подданным Турции жил на острове Джудекка. Сын, живший с отцом, ненавидел мать. Говорят, что частенько набрасывался на нее с кулаками. Но однажды вечером дело зашло слишком далеко. Обуянный яростью, юноша зарезал собственную мать и в буквальном смысле вырвал сердце у нее из груди. Опомнившись он убежал, отбросив нож, но держа сердце в руке. Взбегая на мост перед Скуолой подскользнулся, упал, и сердце выкатилось из его руки. Бедное сердце катилось по земле, а из него слышался голос матери "Сынок, ты не ушибся?" Обезумев, парень побежал к лагуне, в сторону кладбища, и утопился. А Ческо сохранил эту сцену навсегда. Попробуйте найти вот такую картинку. Человечка в тюрбане, держащего в руке сердце.

Совсем рядом, на калле де ла Теста можно увидеть голову.

Народное предание гласит, что здесь обитал венецианский палач, и голова вмонтирована в стену его дома. С помощью записочек, вложенных в ее рот, палачу сообщали день и час следующей казни.

Две картинки, чтобы перебить настроение.

И снова к прелестям Средневековья. В Венеции казни обычно осуществлялись через повешение. Порой через четвертование. Тому же кто запятнал себя особо тяжкими преступлениями отсекали кисть, порой обе, на месте преступления. С культями, замотанными, чтобы не дать осужденному умереть на месте, и собственными кистями, висевшими на шее, его доставляли к месту казни. Это я к чему...Тут совсем рядом живет Удача!
За мостиком около chiesa di San Canciano в опоре моста можно разглядет вот такое.

Если вы постоите рядом достаточно долго, то обязательно увидите, как кто то из местных, пробегая мимо, коснется этих крючков одновременно двумя руками. Именно такое прикосновение и приносит удачу.

И да....именно на этих крючках (когда то было четыре пары, в разных частях Венеции) вывешивали на всеобщее обозрение части преступников после четвертования. Милый обычай, и не говорите....

Если вы стоите у крючьев, поверните голову направо. Вам откроется такая картинка.

Большинстов надписей на этих и других колоннах оставлено паромщиками. Это sotoportego del Traghetto. Паромный переход. Самая древняя паромная переправа в городе. Действовала она с девятого века. А надписи - это цены на перевозки до Бурано, Мурано, Мазорбо, Торчелло.

Самая интересная надпись на второй колонне. Она гласит: Eterna memoria dell'anno 1864 del ghiaccio veduto in Venezia, che se sta sulle fundamente Nove a San Cristoforo andava la gente in prusision che formava un liston. Эта надпись сообщает, что лагуна в том году замерзла так, что народ заполнил все водное пространство от Венеции до Сан-Кристофоро, одного из двух изначальных островков, что вместе с Сан-Микеле образуют нынче кладбище.
Из хроник известно, что лагуна полностью замерзала в 568, 852, 1118, 1122 и 1134 годах. 6 января 1432 года "лед был так обширен, что из Венеции в Местре можно было ходить как посуху, пишет хронист.
На этом фоне снег, выпадавший за неделю до нашего визита во Флоренцию смотрелся конечно совершенно невинно.

Ну и совсем рядом единственный из оставшихся в Венеции мостов без перил.

Оставшихся, так как ранее большинство мостов именно такими и были.

Ну а мы направлемся к Бурано.

И эта поездка была совершенно удивительной. Яркой, вкусной и расслабленной. Но об этом чуть позже.

**a_ni_ka** » 03 май 2018, 13:17

Влад, так интересно, а фото не видно! Подшаманьте, пожалуйста.

**Vlad Chepkasov** » 03 май 2018, 13:27

a_ni_ka, В последнем куске? Или вообще?

Люди, скажите, видно фото?

**navis_s** » 03 май 2018, 13:34

Да, все фото видны

**foxel** » 03 май 2018, 13:48

Vlad Chepkasov писал(а) 03 май 2018, 12:37:Ну а мы направлемся к Бурано.

тень ребеночка с фотоаппаратом))
ждем Бурано нетерпеливейше

**Vlad Chepkasov** » 03 май 2018, 14:00

foxel, "ребёночек" выше мамы уже

**a_ni_ka** » 03 май 2018, 16:08

Vlad Chepkasov писал(а) 03 май 2018, 13:27:a_ni_ka, В последнем куске? Или вообще?

navis_s писал(а) 03 май 2018, 13:34:Да, все фото видны

Ой, беда-беда-беда, огорчение!
Были видны все фото. И вдруг - пропали.
Из других отчетов, которые отслеживаю на форуме - часть со снимками, часть - без.
Ничего не понимаю.

**SovaSovunya** » 03 май 2018, 16:44

А у меня все видно.

**JamKit** » 03 май 2018, 17:32

SovaSovunya писал(а) 03 май 2018, 16:44:А у меня все видно.

У меня тоже.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР