Кампания, Базиликата, Калабрия небольшими глотками.

[Rufina8]

Состав - 2 взрослых без детей, машина в прокат, приоритеты похожи на Ваши - не слишком многолюдно, красиво, вкусно, не дорого и, пожалуй еще, не любим сидеть в одном месте больше 2 -3 дней, если конечно это не "супер вилла" с видом на море в центре всех интересностей, в которой хочется провести еще несколько вечеров))

[староста спб]

Состав - 2 взрослых без детей, машина в прокат, приоритеты похожи на Ваши - не слишком многолюдно, красиво, вкусно, не дорого и, пожалуй еще, не любим сидеть в одном месте больше 2 -3 дней, если конечно это не "супер вилла" с видом на море в центре всех интересностей, в которой хочется провести еще несколько вечеров))

С таким составом напрашивается конечно Ваш маршрут (Искья, Капри, окрестности Неаполя с винарнями альянико, Амальфитана). Я б разбавил северной Апулией (и относительно недалеко, и сравнительный анализ вин альянико и Примитиво, и Адриатика для разнообразие , ну и конечно пафоса поменьше).

[Rufina8]

Спасибо за советы, будем думать)) Калабрия притягивает потому что там мы не были , а Амальфитану и Искью,хоть кратко, но видели.. А под Северной Апулией Вы подразумеваете Гаргано? Мы и прошлую поездку в Апулию хотели начать с Гаргано, но опасались капризов природы ( все же конец сентября..) И еще по поводу дегустаций. Вы заранее договариваететсь о приезде на винарни и Вас уже ждут? Какова стоимость и порядок такой индивидуальной дегустации? Какие хозяйства можете посоветовать? ....Мы то больше дегустировали в ресторанах), ну или.. винный завод в Мандурии)).. и еще... Альянико - это ведь Кампания..?

[староста спб]

Спасибо за советы, будем думать)) Калабрия притягивает потому что там мы не были , а Амальфитану и Искью,хоть кратко, но видели.. А под Северной Апулией Вы подразумеваете Гаргано? Мы и прошлую поездку в Апулию хотели начать с Гаргано, но опасались капризов природы ( все же конец сентября..) И еще по поводу дегустаций. Вы заранее договариваететсь о приезде на винарни и Вас уже ждут? Какова стоимость и порядок такой индивидуальной дегустации? Какие хозяйства можете посоветовать? ....Мы то больше дегустировали в ресторанах), ну или.. винный завод в Мандурии)).. и еще... Альянико - это ведь Кампания..?

Северная Апулия - да, в первую очередь Гаргано. Мы туда не доехали. Советую в том числе и из меркантильных соображений, чтобы Вы после возвращения рассказали как там
Винарни всегда договариваюсь заранее, потому что если это не музей под видом винарни, а действующее предприятие, то люди там заняты делом, и лишних людей с кучей свободного времени там нет. Как правило, общение одет либо с хозяйкой (хозяином) либо с их детьми (у них с английским всегда получше). Конкретный день и время (плюс минус час). По ценам все очень индивидуально, но, как правило, если вы покупаете у них по окончании визита вино, то экскурсия и дегустация бесплатно. У меня пока не получилось уехать с винарни ничего не купив
Апулия - это конечно Примитиво, Примитиво ди Мандурия. Просто выбираете хозяйство в интернете, которое вам больше понравится, или которое лучше ложится на маршрут. Можно сориентироваться по рейтингу вин по данному региону.
Альянико - это вино региона Кампания. Виды там зашибенские, не хуже Пьемонта.
Люди на винарнях, что в Апулии, что в Кампании нам попадались простые, легкие в общении, открытые и очень доброжелательные.

[Rufina8]

Еще раз спасибо. Попробую поискать в инете. Готова воспользоваться Вашими наводками по Кампании, а если есть на примете и массерия и чтоб пообедать до кучи местными специалитетами, вообще было б отлично))

[OlesyaP]

Еще раз спасибо. Попробую поискать в инете. Готова воспользоваться Вашими наводками по Кампании, а если есть на примете и массерия и чтоб пообедать до кучи местными специалитетами, вообще было б отлично))

Если позволите - http://www.lecampestre.it/ Расположен в Castel di Sasso (CE) в северной части Кампании, виды тут не хуже чем в Тоскане, признаюсь вам.
Агритуризмо НАСТОЯЩЕЕ, т.е. таких наверное остались единицы. Реально все со своего огорода, тут не найдете ни кока-колы, ни пива. Вино свое домашнее, вода - из родника, оливковое масло с родных оливок. Ну и еда, самая что ни на есть деревенская..
А гордость это агротуризма - сыроварня. Мануель Ломбарди (хозяин агритуризмо) - единственный производитель в мире Conciato Romano (сыра, воспроизведенного по старинным рецептам, сохранившимся еще от римлян, рецепт защищен от подделок консорциумом Slow Food). Изготавливают его в амфорах, как и в древние века, из овечьего молока. https://www.youtube.com/watch?v=ce3L158JwUk
Выдержанный сыр не всякий гурман сможет съесть - запах очень и очень сильный. А вот 6-ти месячный отлично идет в тертом виде на некоторые блюда из пасты и др.
Некоторые известные пиццерии Неаполя включили его в список ингридиентов для начинки пиццы.
В этой же зоне расположена особенно известная пиццерия http://www.anticapizzeriapepe.it/ или новая http://www.pepeingrani.it/, где тесто до сих пор готовят на опаре и замес происходит вручную (руками и локтями Франко Пепе), тогда как в большинстве пиццерий этим процессом заведует машина для замеса. Пицца здесь очень легкая, быстро переваривается. Здесть же ее можно заказать и со знаменитым сыром Conciato Romano и свежим инжиром - https://www.youtube.com/watch?v=Cqa6QfjnMM4

[Agafa P.]

Как классно, что к отчету пришла вторая жизнь и он продолжает наполняться полезной информацией! А у меня, тем более, к югу Италии с некоторых пор повышенный интерес
Поэтому, с удовольствием еще раз прочитала и спрятала в закладки)

[Rufina8]

..И у всех присутствующих, думаю, интерес к югу Италии еще какой повышенный))

Спасибо , OlesyaP, за супер наводки (цен только на проживание и обед-ужин не нашла, а хотелось бы знать заранее, потому как можно впоследствии сильно удивиться - собственный опыт)), но изучу поподробнее или запрос отправлю. Кстати, как на обед.. экскурсию ... положено записываться заранее и оговаривать меню или есть стандарное "menu del giorno" каждой массерии?
А я, кстати, прошерстила многие Ваши отзывы по окрестностям Неаполя, Казерте, и другим интерестностям- очень полезно, спасибо!!! Казерта в этот раз для меня обязательный пункт программы ( трижды была в Неаполе или окрестностях и никак не довелось посетить) Еще вот подумываю зацепить Кузано Мутри, Сант-Агата де Готи, может Беневенто, раз уж мы там будем.. Может еще что-то интересное посоветуете, как местный житель и знаток тех мест?))

[староста спб]

Еще раз спасибо. Попробую поискать в инете. Готова воспользоваться Вашими наводками по Кампании, а если есть на примете и массерия и чтоб пообедать до кучи местными специалитетами, вообще было б отлично))

Для себя рассматривал следующие винарни в районе Avellino - Benevento (может быть кому-нибудь пригодится):
http://www.terredora.com
http://www.vadiaperti.it
http://www.fratelliurciuolo.it
http://www.mastroberardino.com

[Rufina8]

Спасибо, здорово, может воспользуемся, но как-то мне не очень все понятно...
Вот мне интересно, как это все происходит технически -заказываете, приезжаете, пробуете все подряд из ассортимента винарни( к примеру те 20 видов вина что имеются )), так как не разбираетесь в данной колекции), покупаете все, что впечатлило и счастливые и пьяные покидаете хозяев?))

[староста спб]

Спасибо, здорово, может воспользуемся, но как-то мне не очень все понятно...
Вот мне интересно, как это все происходит технически -заказываете, приезжаете, пробуете все подряд из ассортимента винарни( к примеру те 20 видов вина что имеются )), так как не разбираетесь в данной колекции), покупаете все, что впечатлило и счастливые и пьяные покидаете хозяев?))

Да как то каждый раз по разному: в Апулии погуляли по виноградникам, а потом хозяева пригласили к ним в дом за стол: разложили карту Апулии, говорили о наших планах в путешествии и дегустировали всю их короткую линейку из 4 вин, открывая каждый раз новую бутылку; в Кампании приехали на день позже, и пока хозяева послали за англоязычной дочкой мы с хозяином учили друг друга итальянскому и русскому параллельно наливая из танка свежайшее Greco di Tufo, в это время хозяйка играла с нашей дочкой, потом приехали одни родственники, потом другие - все выпивали, закусывали; в Венето все было иначе: сухая экскурсия по подвалам и дегустация из порой уже открытых бутылок; в Пьемонте - хозяева вроде и знают себе цену, но в то же время радушные, погуляли по холмам с виноградом, нарвали нам целый мешок,на дегустации отрывали каждый раз новую бутылку (всего что-то около 10) в том числе и Barolo Reserva.
Ну и везде конечно покупали то что понравилось (в Кампании купили ящик в ассортименте).

[Rufina8]

Спасибо , может куда-нибудь и заедем, хотя мне явно ближе массерии, так чтобы приехать, не торопясь, разместиться, погулять по окрестностям, вкусно поужинать с местным вином ( конечно), а много вина с собой не покупаем в силу таможенных ограничений)) За рулем особенно не надегустируешься опять же)) Но 1 какую-нибудь посетить надо обязательно с Альянико)!!!

[senator]

Ну как разговоре, как это водится на Украине, они кричали так, что заглушали все и всех вокруг, полностью отдавая себя беседе.

Вы, видимо, спутали Украину с Италией...