Форум Винского

**Bah881** » 25 янв 2010, 08:06

Где поесть и попить в Стамбуле?
Рыбный ресторан, рестораны Турецкой или Европейской кухни, что выбрать?
Романтический ужин или недорогой перекус в середине дня, где найти "свое" место?
Где поесть вкусно и недорого?
Советуем, обсуждаем, делимся впечатлениями и адресами!

Обратите внимание, может быть вы ищите именно это:
Рыбные рестораны в Стамбуле.
Рестораны на Галатском мосту в Стамбуле!
Особенный ресторан в Стамбуле
Ресторан в Стамбуле ночью!
Сайты купонов и скидок в Стамбуле

И главное Чего покушать в Турции? Национальные блюда.

__________________
Модератор Lylka 26.09.2014

**BlackAngel_Iv** » 18 июн 2019, 15:02

Подниму тему.
Забукан номер в отеле Yusufpaşa Konağı Hotel - Special Class
Порекомендуйте ресторан/кафе с видом для ужина. Желательно не очень далеко, так-как будем немножко уставшие после перелета.
Кафе/рестораны с последних трех страниц записаны.

**azalika** » 17 ноя 2019, 00:42

добрый вечер,а подскажите пожалуйста есть ли в Стамбуле такие места,как шведский стол, где платишь к примеру 10 евро и много много разного выставлено берешь и кушаешь что хочешь. во многих странах есть такие заведения, так называемые "буфеты"..

наверняка есть ,как называются и какие адреса хотя бы примерно может кто знает спасибо большое ,жду ответа)

мне желательно парочку в районе йылдыз -там буду пару дней ,парочку в азиатской части и несколько в районе фатих -там жить буду))

если кто то знает подскажите ,огромное спасибо))

**Violetta44** » 25 ноя 2019, 22:22

во многих странах есть такие заведения, так называемые "буфеты"..

В Стамбуле есть локанты, по нашему столовые с поваром, показываете что хотите и платите на кассе. В центре с улицы бывает их видно.
Есть известная котлетная Султанахмет koftesi напротив сквера с фонтаном в Султанахмет по ходу трамвая. Много аналогичных сетевых, кафе Pelvihan в Кадыкей.
А шведский стол только в отелях.

**SVL** » 26 янв 2020, 21:21

Порекомендуйте pls не самые туристические едальни, в пешей доступности от Amiral Hotel -> https://goo.gl/maps/1hawPYdoiZ2K9qPo9

**Violetta44** » 27 янв 2020, 23:04

Порекомендуйте pls не самые туристические едальни, в пешей доступности от Amiral Hotel

Не открывается ссылка, адрес можете скопировать? Не Amiral Palace? Не туристические нужно локанты смотреть или хороший вариант кафе на рыбном рынке в Каракёй (через Галатский мост с левой стороны).

**SVL** » 28 янв 2020, 10:31

Да, этот отель -> https://www.соцсеть, признанная в РФ экстремистской.com/amiralpalacehotel/

вариант кафе на рыбном рынке в Каракёй (через Галатский мост с левой стороны)

Рыбные рынки мне интересны, туда обязательно зайду, спасибо!

Не туристические нужно локанты смотреть

А какие?
Не был в Стамбуле, не представляю город совершенно.

**Ёлла** » 28 янв 2020, 11:09

SVL,
Не очень далеко от вас будет локанта Балкан, про неё в этой теме много написано. Их даже 2 в этом районе
https://www.google.ru/maps/place/Balkan ... 28.9760683
https://www.google.ru/maps/place/Balkan ... 28.9746829
Мне оба раза в Стамбуле обе эти локанты очень понравились - и по цене, и по качеству еды. С дочкой ездила, ей тоже понравилась еда (в первую поездку ей было 4,5 года, во вторую 7,5 лет)

Ещё тему с самого начала почитайте, там было про кебабную или другую локанту примерно в ваших краях.

Есть в Стабуле сеть так называемых социальных ресторанов с дешёвой вкусной едой. Вот два как раз рядом с вами
https://www.google.ru/maps/place/Fatih+ ... 28.9827343
https://www.google.ru/maps/place/Cankur ... 28.9830755

**MoscowSerg** » 30 янв 2020, 04:39

SVL писал(а) 28 янв 2020, 10:31:Не был в Стамбуле, не представляю город совершенно.

тут вопрос в том, что вы хотите попробовать:
- то что привыкли есть: мороженое, котлеты, макароны, пирожное.
- то что местный колорит: рыба местная из моря только килька мелкая (не помню как называется),
остальная рыба привозная размороженная, хоть море рядом.
Несколько столовых где готовят ишкембе, типа нашего холодца, только горячий суп, один из мозгов барана, другой из внутренностей говяжих.
Кораблики около моста , которые бургеры делали с рыбой, очень колоритно и своеобразно на вкус, кажется убрали, если верить интернету.
Но в кафе под мостом эти бургеры тоже делали, но не тот колорит, хотя цена одинаковая. Название рыбы не помню.
Кофе по турецки я не люблю, шаурма теперь у нас на каждом шагу.
Поэтому у меня в Стамбуле: баня, ишкембе, София.
Название и адрес кафе, где Ишкембе ранее писал в этой ветке.
Рыбный рынок дорого. Вкус как дома. Одинаковая мороженая рыба. Дорада, сибас.
Это не Египет, когда подают рыбу попугай только из моря или Вьетнам, где в аквариумах живая местная рыба плавает.
Мясо намного вкуснее грузины делают, чем турки, поэтому турки сейчас отдыхать в Батуми катаются, плюс казино и цены ниже турецких.
Мое мнение - не берите с собой в подарок лукум и сладости. Он приезжает уже сухими и не вкусным.
Надо понимать, что местные мужчины не пьют алкоголь, но употребляют и после этого их тянет на сладкое.
Сладкое очень вкусное на прилавке, но очень быстро меняет вкус.

Alex Catamaran писал(а) 06 май 2014, 17:24:На Эминёню балык-экмек делается из скумбрии мороженой (импортированной из Норвегии, если память не изменяет). Поэтому я скептически отношусь к рекомендациям "самый вкусный" - "там" или "тут"... Один и тот же вид мороженой рыбы, от одного и того же импортёра. Если не подгорела на гриле и не пересолена, то - двойняшки по вкусу.

Можно просто в рыбном ресторане заказать на гриле свежую чупру (дораду)/леврека (лаврака)/паламута(пеламиду, сарду) , извлечь аккуратно косточки и заложить в разрезанный батон - вот это и будет самый вкусный балык-экмек.

**Eva3211** » 30 янв 2020, 04:55

И откуда такая супер информация?
Прям вот всю рыбную отрасль взяли и разоблачили)))А вам никогда не приходилось кушать замороженную рыбку и свежую?то бишь разницу учуять сложно)

**Ёлла** » 30 янв 2020, 08:17

MoscowSerg,
Ну "местный колорит" не ограничивается только ишкембе и балык-экмеком. Турецкая кухня гораздо богаче. И мясо турки готовить умеют.

рыба местная из моря только килька мелкая (не помню как называется),
остальная рыба привозная размороженная, хоть море рядом.

А вот вся та рыба и морепродукты, что на рыбном рынке в Каракёе, - это всё размороженное?... И вам тут же, на рынке, приготовят выбранную.

не берите с собой в подарок лукум и сладости. Он приезжает уже сухими и не вкусным.

Если брать в коробках, уже упакованные, то соглашусь с мнением. Там сладости не такие свежие и вкусные.
Но мы всегда берём лукум и пахлаву на рынке, на развес, нам упаковывают в герметичные пакеты и всё прекрасно в свежем виде доезжает до Новосибирска и дома поедается не за 1 день.
Ещё момент - пахлаву нельзя хранить в холодильнике. Лукум тоже нежелательно

местные мужчины не пьют алкоголь

Пьют

**SVL** » 30 янв 2020, 10:29

Ёлла, спасибо!

Ёлла писал(а) 28 янв 2020, 11:09:Ещё тему с самого начала почитайте, там было про кебабную или другую локанту примерно в ваших краях

Читаю, но сложно привязать места к району :).

**SVL** » 30 янв 2020, 10:33

MoscowSerg писал(а) 30 янв 2020, 04:39:рыба местная из моря только килька мелкая (не помню как называется),
остальная рыба привозная размороженная, хоть море рядом.

MoscowSerg писал(а) 30 янв 2020, 04:39:Рыбный рынок дорого. Вкус как дома. Одинаковая мороженая рыба. Дорада, сибас.

О.
А чего так?
Вроде бы море, действительно рядом, даже два-три :).
Неужели только мелкая рыбёшка свежая?

MoscowSerg писал(а) 30 янв 2020, 04:39:Поэтому у меня в Стамбуле: баня, ишкембе, София.
Название и адрес кафе, где Ишкембе ранее писал в этой ветке.

Кафе с ишкембе будем искать (с).
А баня - тоже охота, на что смотреть?

MoscowSerg писал(а) 30 янв 2020, 04:39:местные мужчины не пьют алкоголь, но употребляют и после этого их тянет на сладкое

Не понял фразу - не пьют, но употребляют, или употребляют что-то другое? :)

**Ёлла** » 30 янв 2020, 10:44

SVL,

сложно привязать места к району :)

Копируете из текста название (если есть оно), вставляете в поисковую строку гугл-карты Стамбула - в большинстве случаев всё находится.
Про рыбный рынок в Каракёе посмотрите: ютуб, канал "Мужская кухня. Безвеганов", ролик "Уличная еда. Рыбный рынок Стамбула"

**SVL** » 30 янв 2020, 10:56

Ёлла писал(а) 30 янв 2020, 10:44:Копируете из текста название (если есть оно), вставляете в поисковую строку гугл-карты Стамбула

Так и делаю :).
Просто не привык ещё к городу. Но процесс идёт :).

**Violetta44** » 30 янв 2020, 22:49

Кораблики около моста , которые бургеры делали с рыбой, очень колоритно и своеобразно на вкус, кажется убрали, если верить интернету.
Но в кафе под мостом эти бургеры тоже делали, но не тот колорит, хотя цена одинаковая. Название рыбы не помню.
Кофе по турецки я не люблю, шаурма теперь у нас на каждом шагу.

На стороне причалов Эминеню не надо покупать балык экмек (рыбный бутер), особенно в булке.
И в кафе под мостом завышенные цены и качество не очень может быть.

Если найдете оригинального Супер Марио зовут Эмин, он сам вкусный балык готовит из скумбрии в лаваше, у него свой рецепт с разными специями, за счет них очень вкусно!
Его показывали в выпуске Орел и Решка (посмотрите как он выглядит) и у него свой инстраграмм. Летом он сидел почти в самом конце улицы за рыбным рынком в Каракёй - через рынок проходите, огибаете полуоткрытое кафе и идете вдоль Золотого Рога прямо метров 200-300 - впереди будет виден метромост (следующий после Галатского).
У Супер Марио Эмин такая же вывеска на его небольшой палатке (вечером синяя подсветка), с ним были помощники из Грузии.

И несколько рыбных ресторанов будет на набережной Мраморного моря, от отеля спуститься ниже - через переход и левее.
Который выше рекомендовали социальный ресторан на набережной видела, пройти в сторону причалов Эминеню (налево), где то возле маяка.

Кофе нужно разный пробовать, для начала лучше в сетевых кафе Хафиз Мустафа, Мадо. Турецкий обычно не плохо варят. Уличной еды очень много.

**SVL** » 31 янв 2020, 09:59

Violetta44 писал(а) 30 янв 2020, 22:49:Если найдете оригинального Супер Марио зовут Эмин, он сам вкусный балык готовит из скумбрии в лаваше, у него свой рецепт с разными специями, за счет них очень вкусно!
Его показывали в выпуске Орел и Решка (посмотрите как он выглядит) и у него свой инстраграмм. Летом он сидел почти в самом конце улицы за рыбным рынком в Каракёй - через рынок проходите, огибаете полуоткрытое кафе и идете вдоль Золотого Рога прямо метров 200-300 - впереди будет виден метромост (следующий после Галатского).
У Супер Марио Эмин такая же вывеска на его небольшой палатке (вечером синяя подсветка)

Читал про него, да. Вот тут в соседнем разделе есть свежее -> Re: Стамбул за 5 январских дней
Любопытно попробовать.

**SVL** » 31 янв 2020, 10:34

Violetta44 писал(а) 30 янв 2020, 22:49:несколько рыбных ресторанов будет на набережной Мраморного моря, от отеля спуститься ниже - через переход и левее.

Это вот здесь примерно? https://www.google.com/maps/place/Canku ... 28.9830749
Не очень понял.

**MoscowSerg** » 31 янв 2020, 15:26

SVL писал(а) 30 янв 2020, 10:33:Кафе с ишкембе будем искать

Самый простой путь поиска - рынок любой , вопрос к продавцу турку: где ты кушаешь Ишкембе?
они сбегутся сразу человек пять и начнут адреса накидывать.

Если лодки ещё не выгнали, то ради колорита можно хотя бы посмотреть на них.
Рыба там странная, привкус имеет. Надо или капустой заедать или кетчупом заливать.
Супер Марио не пробовал. Но как я понял, он другую рыбу кладет. Вкусную.
А тут , видимо, прикол именно в этом привкусе. Ну как баранина и говядина.
У меня развлечение: пробовать новое.
В Египте верблюда и рыба-попугай, в Италии устрицы и мидии, тут этот бургер.
Рынки рыбные дорого и обыденно. Обычная мороженая рыба.
Смысл лететь туда, платить за отель и кушать то, что можно дома приготовить из супермаркета.

**Violetta44** » 31 янв 2020, 22:46

Это вот здесь примерно?

Да, социальный ресторан все правильно указан и на гугл картах и на яндекс панорамах -с террасой (написано социальный) https://yandex.ru/maps/11508/istanbul/s ... 05583&z=17 (на карте после светофора) (https://yandex.ru/maps/11508/istanbul/s ... 86012&z=17
В другую сторону будет еще несколько рыбных ресторанов рядом Sur Balik (почитайте отзывы).
На набережную несколько выходов, со стороны бывшей ж/д Cankurtaran Джанкуртаран - пройти левее. Дальше будет маяк и Стена вдоль дороги, чуть дальше с набережной будет вход в парк Гульхане и можно дойти до причалов Эминеню. Но смотря когда едете, в межсезонье до апреля может быть очень ветренно и холодно.

**SVL** » 01 фев 2020, 09:51

Violetta44, спасибо!

Еду вот прям сейчас.
Ветром и холодом, полагаю, жителя Петербурга напугать сложно (но можно :):)).

**_amina_** » 01 фев 2020, 11:23

MoscowSerg писал(а) 31 янв 2020, 15:26:Рынки рыбные дорого и обыденно. Обычная мороженая рыба.

На Ускюдаре в Океанусе не мороженная рыба точно. Один раз только честно сказали, что мороженная - когда мы не в сезон попросили паламут. Т.е. сезонная (как и культивированный сибас и дорада) в большинстве своем будет свежая

**Марина01081975** » 02 фев 2020, 20:01

Была этим летом в Стамбуле, специально искала знаменитого Марио с его чудо Бутер Балык. Проходите Галантский мост до конца и заворачиваете на лево. Мимо рыбного рынка, мимо кафешек с бутерами прямиком к нему. Вот тут меня ждало маленькое разочарование. Марио валялся в тени деревьев и спал, за него работала девушка. Сам бутер стоит 15 лир и я даже не поняла понравился он мне или нет. Как то без особых эмоций. Очень уставшая была, но потом проанализировав свои эмоции от этого бутера поняла, что ВООБЩЕ НЕ ПОНРАВИЛОСЬ! Как то поставлено на поток и уже не вкусно.

**ealll** » 11 фев 2020, 21:54

Добрый вечер! Порекомендуйте где можно вкусно и недорого пообедать недалеко от Antusa Design Hotel & Spa. Сколько вообще в среднем обходится на двоих обед/ужин без алкоголя в обычных кафе в Стамбуле? И так же нужны рекомендации по рыбным ресторанам и террасам.

**EgorKotikov** » 13 авг 2020, 19:07

Привет из Стамбула

Настоящим открытием этой поездки стал Baran Et Mangal, потрясающее мясо, лучший кебаб в Стамбуле, и цены супер демократичные. Стоит даже на такси туда приехать, настолько он хорош.

**Одесситка** » 06 сен 2020, 23:46

EgorKotikov писал(а) 13 авг 2020, 19:07:Привет из Стамбула

Настоящим открытием этой поездки стал Baran Et Mangal, потрясающее мясо, лучший кебаб в Стамбуле, и цены супер демократичные. Стоит даже на такси туда приехать, настолько он хорош.

Прочла и поехали на такси. Место простое, иангальная, только мясо и сразу на стол ставят салат и печёные помидоры с перцем, аджику. Были поздно поэтому каре ягненка не было ((( взяли два вида шашлыка из ягненка и люля. Мясо на сто баллов! Я в жизни столько мяса и так быстро не съедала. Место не для посидеть, а только вкусно съесть много мяса. Алкоголя нет!
За углом орехи и специи дешевле чем на гранд базаре.

**Одесситка** » 06 сен 2020, 23:48

Подскажите, ищу кафе столовую в районе университета, много времени назад мы ели там потрясающие фаршированные баклажаны. Не помню где она? Ну или другое место, чтобы как столовая была с горячей витриной, но вкусно по ресторанному)))

**_amina_** » 07 сен 2020, 08:09

Одесситка писал(а) 06 сен 2020, 23:48:в районе университета

Какого именно? В Стамбуле универов много (Стамбульский, Мармара и т.д., 27 штук), с корпусами в разных районах.
Ну или хотя бы ориентир какой-нибудь - остановку общественного транспорта, например

**Ёлла** » 07 сен 2020, 09:48

EgorKotikov, Одесситка,
Можете точное место на карте отметить? А то гугл-карта показывает 5 заведений в Стамбуле с названием Baran Et Mangal

**Одесситка** » 07 сен 2020, 19:15

_amina_ писал(а) 07 сен 2020, 08:09:
Одесситка писал(а) 06 сен 2020, 23:48:в районе университета

Какого именно? В Стамбуле универов много (Стамбульский, Мармара и т.д., 27 штук), с корпусами в разных районах.
Ну или хотя бы ориентир какой-нибудь - остановку общественного транспорта, например

Трамвай остановка университет, по-моему это самая известная Лалели или Баязит все рядом.

**Одесситка** » 07 сен 2020, 19:17

Ёлла писал(а) 07 сен 2020, 09:48:EgorKotikov, Одесситка,
Можете точное место на карте отметить? А то гугл-карта показывает 5 заведений в Стамбуле с названием Baran Et Mangal

Странно мне Гугл одно место выдал в районе Фатих - Zeyrek, İmam Niyazi Sk. 4/A, 34083 Fatih/İstanbul.

**Ёлла** » 08 сен 2020, 08:33

Одесситка,
О, так это от акведука Валента в двух шагах. Спасибо! Можно и без такси, посреди прогулки в тех местах

**_amina_** » 08 сен 2020, 08:50

Ёлла писал(а) 08 сен 2020, 08:33: Можно и без такси, посреди прогулки в тех местах

Ага, по дороге от Сулеймание зайти в старинную бозошную Vefa Bozacisi, а там уже и до кафе с акведуком недалеко совсем
Кстати, поскольку боза - напиток зимний, то до ноября ее только в этом заведении и можно заполучить. Хотя и зимой стараюсь туда сгонять, мне магазинная Vefa нравится меньше, чем свежесваренная там.

**tankette** » 27 сен 2020, 14:30

1. Понравились рестораны при муниципальных объектах. На мапс.ми в поиске sosyal tesisleri,
выбрать на карте значки с ресторанами. В Стамбуле их минимум 5, не считая окраин.
Чистота, скатерти, официанты в белых рубашках, классные виды из окна.
Возможно, специально сюда не надо ехать, но если рядом живёте - отличный базовый вариант.
Завтрак 25 лир, курочка на шкворчащей сковороде - 35. Готовят при тебе.

2. Очень бюджетная локанта Kadi на азиатской стороне. Без изысков, еда готовая. Но цены радуют.
Запканка с мясом, картошкой и баклажанами + овощное рагу - 20 лир.

**geronizeb** » 13 дек 2020, 12:38

Работают ли местные столовки? Не знаю как они называются. Заходишь, показываешь им что наложить, платишь тут же на кассе, потом ешь. Недорогие. Не рестораны.

**Mila7700** » 13 дек 2020, 14:55

Все работает только на вынос )

**geronizeb** » 13 дек 2020, 15:50

Mila7700 писал(а) 13 дек 2020, 14:55: Все работает только на вынос )

Это как - в тарелки наложат и выгонят на мороз? Поел на морозе, на ходу - вернул тарелки в окошко?

**Mila7700** » 13 дек 2020, 18:39

geronizeb писал(а) 13 дек 2020, 15:50:
Mila7700 писал(а) 13 дек 2020, 14:55: Все работает только на вынос )

Это как - в тарелки наложат и выгонят на мороз? Поел на морозе, на ходу - вернул

тарелки в окошко?

Пластик одноразовый или картон, смотря что, поел и в мусор, так же как и по доставке привозят

**Maguk** » 20 янв 2021, 22:09

Посоветуйте хорошее место с морепродуктами! Спасибо

**EgorKotikov** » 07 фев 2021, 22:18

Баран который советовал выше - работает в подпольном режиме, там все так же прекрасно! Кебаб - превосходен.

**EgorKotikov** » 10 фев 2021, 22:08

Добрался сегодня до Roof Mezze 360, смешанные ощущения. Красивый вид, отличный сервис, адекватные цены, возможность легально посидеть в ресторане. С другой стороны - супер проходная еда.

Очередное доказательство того, что самая вкусная еда в Стамбуле - в максимально не примечательных местах.

**АникНик** » 20 фев 2021, 14:51

EgorKotikov писал(а) 10 фев 2021, 22:08:Добрался сегодня до Roof Mezze 360, смешанные ощущения. Красивый вид, отличный сервис, адекватные цены, возможность легально посидеть в ресторане. С другой стороны - супер проходная еда.

А как бронировали? Прямо там? Попыталась через сайт ресторана, отказ пришел.

**EgorKotikov** » 22 фев 2021, 19:03

АникНик писал(а) 20 фев 2021, 14:51:А как бронировали? Прямо там? Попыталась через сайт ресторана, отказ пришел.

Просто зашел днем, там было занято 2 стола помимо нашего, все клиенты - Русские.

**Mefistofel** » 10 мар 2021, 23:54

Добрый день!
Посоветуйте в Стамбуле хороший турецкий завтрак, как то случайно попали в кафе рядом с Румелии Хасари на завтрак и он был божественный. Может кто знает пару таких кафе?

**Punk** » 11 мар 2021, 05:02

Mefistofel, в своё время завтракали около Галатской башни, кафе Galata kiva. Весьма недурный завтрак был. Не знаю работает это кафе сейчас.

**хахеист** » 29 мар 2021, 14:40

Балкан Локантаси, многим здесь известная, работает каждый день, даже вчера в воскресенье, в карантинный день, мы смогли поесть.
Ползала правда было опечатано, чего например не было в будний день чуть более недели ранее.

**AlexanderMar** » 10 окт 2021, 19:57

Подскажите, пожалуйста, кто в курсе. Знакомые ездили в сентябре в Стамбул. Сказали цены везде на еду в кафе очень большие. На алкоголь тоже. И что алкоголь в магазинах в центре и не купить особо,то же самое пиво к примеру. Так ли это? Вроде всегда считал Стамбул, не очень дорогим городом.

**Mila7700** » 10 окт 2021, 20:25

AlexanderMar, в пересчете на $ так же как и раньше, но в лира упала сильно 8.96 сегодня, и да все дорожает каждый день, но в локантах можно на 40 лир суп, второе с мясом и салат. В кафе конечно дороже лир 200 , шаурма с курицей 12 лир, чай 5 лир , кофе в старбаксе американо 13,5 лир, чизкейк 19.5 , раки в кафе 3000 лир , пиво 30-50 , алко продают только в мигросе и карфуре там эфес пилснер( самый дешевый) 14.75 лир., водка 180 примерно, раки также это цены на сегодня, не факт,что завтра не подорожает))

**_amina_** » 11 окт 2021, 16:09

Алкоголь в Турции всегда был дорогущий (в сравнении с Россией особенно)
А так-то да, подорожала еда (но не вся и не везде)

**bogus_** » 15 окт 2021, 12:29

AlexanderMar писал(а) 10 окт 2021, 19:57:Сказали цены везде на еду в кафе очень большие.

на двоих (без алкоголя) поесть обычно выходило 100-150 лир.

Пиво и алкоголь есть во многих магазинах, в крупных типа Сarrefour огромные алко отделы.

**Broddik** » 29 окт 2021, 14:54

По результатам недельного пребывания в Стамбуле, в том числе с гастрономическими целями, посоветую

Турецкая кухня, мясо, кебабы, лепёшки, вот это вот всё:
Baran Et Mangal, Şehzade Cağ Kebap, Dönerci Sadık Usta, Antiochia
Tatbak - здесь лахмаджун понравился
Adana Ocakbasi - супер место формата Ocakbasi (т.е. с грилем в зале) с супер мясом. Шашлык из баранины, küşleme (вырезка со спинной части), или адана кебаб + шалгам это любовь.
Zübeyir Ocakbaşı/Taksim - тоже Ocakbaşı, понравилось чуть меньше, зато рядом с Истикляль

Завтрак
Cafe Privato Restaurant, Arada Cafe - традиционный турецкий завтрак
Healin Foods - современного формата заведение, есть позиции веганские, есть глютено-сахаро-жиро фри. Не сказать, что все вкусно, но интересно.
Yer Cafe, Pattis, 180 Coffee Bakery - европейского формата заведения, с европейской едой или "европеизированной" турецкой.

Локанта. Список из одного пункта, только одна понравилась - Hayvore.

Рыбные. Тоже мало где понравилось, что странно. Вроде рыбный город, но рыбу готовят не очень, в основном гриль, сухо и не интересно. Понравилось в Cibalikapı Balıkçısı Haliç. Есть еще Cibalikapı Balıkçısı Moda, но чуть хуже и по атмосфере и по кухне.

Японские. Я тот чел, который посещает ресораны русской кухни за границей. А еще итальянской, японской и других. Люблю пробовать местные интерпретации знакомых блюд. Ничего хорошого в турецких пиццах, сушах и борщах не нашел, в Москве-Питере поинтереснее. Но ради разнообразия - в inari Omakase норм суши.

Fine dining
Mikla, Neolokal, Yeni Lokanta. Позиционируются как "современная турецкая кухня в авторском прочтении". Первые два поинтереснее, с более-менее красивым видом из окна и ресторанным интерьером, Yeni Lokanta попроще и в плане еды, и обстановки/обслуживания. При этом самобытность и "турецкость" кухни сильнее ощущается именно там. Вкусно везде. И все включают в счет плату за обслуживания без предупреждения.

Для любителей спешалти-кофе в Стамбуле не разгуляться. Хорошая альтернатива в Coffee Department, неплохая в Coffee Sapiens. Есть сетевая coffeetopia, из разряда "на безрыбье".

Вкусные десерты в Karaköy Güllüoğlu, и на месте поесть, и в дорогу упаковать.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР