Варнамбул - крупный, по австралийским меркам, провинциальный город. Новогодний ужин я советую бронировать, заранее проверить, кто будет работать.
На сам НГ будет салют, обычно это происходит в душевной обстановке, учитывая то, что кроме "своих" и туристов там никого не будет.
Интернет говорит что во Flagstaff Hill будут запускать:
http://visitwarrnambool.com.au/visitor- ... nil2HV95QI (это территория музея под открытым небом, там и днем здорово). Я бы туда пошла, если бы была бы в НГ там.
Вот официальная информация с сайта мерии города:
https://www.warrnambool.vic.gov.au/even ... s-eve-hill
Дисклеймер: все написанное выше основано исключительно на личном многолетнем опыте активных путешествий по всей Австралии с семьей на машине/самолетах/велосипедах/пешком.
Живем 6й год в Мельбурне.