Форум Винского

**Ларёша** » 02 июл 2009, 17:52

Морские ежи. Юг Италии

.

Блин, а чего там есть?

**Granada_chia** » 03 июл 2009, 00:55

PavelXXX писал(а):
Granada_chia писал(а):У меня не совсем еда.Но оно ею будет,да.

Если не сложно, пиши откуда фото! Тушка слева напоминает расчленённую и распятую подержанную проститутку!

Прости,пожалуйста,только сейчас увидела вопрос.
Это Сирия,базар в городе Алеппо.
По-моему,это не лось,а верблядь.

ЗЫ через несколько дней из этого сообщения фотку уберу - цитирую полностью,чтоб было понятно,о чем речь,ибо вопрос задавался давно

**Zuzel** » 03 июл 2009, 03:13

Ларёша писал(а):
Морские ежи. Юг Италии
.

Блин, а чего там есть?

Ну, вот это оранжевенькое. Икра называется. Хотя, они в Италии плюгавенькие какие-то. Выловлены явно не в сезон - икры мало очень. Вот у нас сейчас ежи так ежи - жирные и икристые!

Если говорить об итальянском сифуде, то надо говорить о том,что они лопают асцидий. Я как-то попробовал это животное - похоже на рыбьи кишки, обильно политые медицинским раствором йода. Такое даже положить в рот не получается, даже при желании. А у итальянцев эта тварь - изысканный деликатес.

**Tolstun** » 03 июл 2009, 07:23

Камбоджа - остановка на пути в Пном Пень. Чудный местный рыночек с деликатесами.
Пауки - муж сказал, очень вкусные, тут же показывается живой экземпляр, чтобы было понятно, кого обжарили.

Яйца с зародышами (коих, сорри, не слишком хорошо видно):

Кузнечики - муж сказал, что гадость , есть нечего и жестко:

Рынок у Пном Кулена - жареные земляные жабы и вяленое мяско неизвестного происхождения:

Паровые черепашки - диетическое блюдо, однако:

Во Вьетнаме ели блюдо под названием "Шерстяные улитки". Принесли глиняный горшочек, наполненный вкуснющим густым соусом-супом из каких-то трав, сыра и чеснока. В супчике были собственно и улитки в длинных конусообразных раковинках. Улиток берут руками и с жутким свистом высасывают из раковин. Очень вкусно.

**Ларёша** » 03 июл 2009, 08:03

они лопают асцидий. Я как-то попробовал это животное - похоже на рыбьи кишки, обильно политые медицинским раствором йода.

.

аж огурцом солёным поперхнулась ( хрумтела по ходу, пока сюда не зашла...)
Не, я вообще то не из брезгливых .
В общагах студенческих жила ( у нас парни в комнатах клопиков на стенах давили ,
но не просто, а "высокожудожественно", выклыдывали ими "Слава КПСС")
Но то, что Вы пишите....
Причём, я на фотки даже не так реагирую со всякими "вкуснятинками".
Наверное, воображение шибко буйно развито?.. Да-а-а, советовали мне тут некоторые
( с других веток) к психоаналитику- ...надо задуматься...

**silviya** » 03 июл 2009, 08:16

Zuzel писал(а):Если говорить об итальянском сифуде, то надо говорить о том,что они лопают асцидий. Я как-то попробовал это животное - похоже на рыбьи кишки, обильно политые медицинским раствором йода. Такое даже положить в рот не получается, даже при желании. А у итальянцев эта тварь - изысканный деликатес.

Что это? Ни разу о таком не слышала.... В какой части Италии вы это употребляли?

**Ларёша** » 03 июл 2009, 08:26

silviya писал(а):
Zuzel писал(а):Если говорить об итальянском сифуде, то надо говорить о том,что они лопают асцидий. Я как-то попробовал это животное - похоже на рыбьи кишки, обильно политые медицинским раствором йода. Такое даже положить в рот не получается, даже при желании. А у итальянцев эта тварь - изысканный деликатес.

Что это? Ни разу о таком не слышала.... В какой части Италии вы это употребляли?

АГА!!! Значит Вы и вправду специально издевались!!??.
Я про тех жуков плавунцов в соусе из морских звёзд папалась,
а Вы опять???...

**silviya** » 03 июл 2009, 09:00

Ларёша писал(а):
Морские ежи. Юг Италии
.

Блин, а чего там есть?

Едят там икру, обычно приносят свежий, ещё тёплый хлеб, и икра достаётся кусочком хлеба, ну и запивается белым вином.
Как сказал Zuzel, на фотографии риччи не в сезон, под рукой была только эта фотография, в сезон в них очень много икры. Ещё делают спагетти с ними, очень вкусно.

**Zuzel** » 03 июл 2009, 09:55

Не. Не издеваюсь. В Италии я их не пробовал - пробовал нашим местных япономорских. Впервые прочитал об их поедании у Кусто, потом еще сталкивался неоднократно, в "Вокруг Света" лет 5-6 назад что-то проскакивало. Но везде "восторгались" их жутким вкусом - по моему, я нашел ему наиболее точное сравнение.
первое, что нарыл в Инете:

На Сицилии, на рыбном рынке Трапани, можно увидеть самый необычный из всех европейских морепродуктов – асцидию, хордовое животное подтипа оболочников. Асцидия хотя и распространена повсеместно, но о существовании ее не догадываются иногда и опытные дайверы: на морском дне она успешно маскируется под камень, и угадать в ней животное можно, только когда камень вдруг сожмется и выбросит грязную струю. Едят асцидий сырыми: надрезают кожистую тунику, облепленную морскими желудями, вынимают мягкое тельце и съедают его целиком. В XIX веке асцидий ели по всему Средиземноморью, но всегда ценили дешево, в основном ими питались рыбаки, когда асцидии случайно попадались в сети.

Их еще и в Корее едят вовсю. Но с некоторой неохотой. Впрочем, это у Кусто было про деликатес. Ну никак не могу представить, что это порорждение таблицы Менделеева может доставлять хоть малое удовольствие.

**Cutie Pie** » 03 июл 2009, 09:58

Gr писал(а):адски перчённый пирожок с хз чем

может в качестве начинки был собственно сам перец (молотый, да побольше)? Представляю себе такой "пироджок"

Добавлено спустя 3 минуты 57 секунд:

Ларёша писал(а): Причём, я на фотки даже не так реагирую со всякими "вкуснятинками".
Наверное, воображение шибко буйно развито?.. Да-а-а, советовали мне тут некоторые
( с других веток) к психоаналитику- ...надо задуматься...

всё нормально, все кто жил в общаге и/или бывал в пионерлагерях (ну ещё в армейке или на сборах, как муж говорит), нормально переносят вид подобной жратвы. К психолитегу не нада...

**unix** » 04 июл 2009, 18:12

Немного сушняка из Индонезии
Это местные макаронные изделия и всякая - разная шняга для заваривания, то бишь заливания кипятком )))

**Хатхор** » 05 июл 2009, 01:45

Марокканская кухня.
Традиционный вариант-танжин. Это глинянная посудинка с конусообразной крыжкой, в которой и готовится блюдо,т.е. , заказывая танжин, вы выбираете способ приготовления.

DSC02460.JPG

Традиционный суп-харира. Очень сытный, пастообразный на баранинке. Едят его с местными пышками-сфенжи (очень вкусные!), в отелях вы их не попробуете, только в народных едарнях

DSC02516.JPG

Чай пьют мятный. Не с добавлением, а именно заваривают свежую мяту. Наливают, высоко подняв чайничек

DSC02541.JPG

Мяту привозят в кафе ранним утром вот такие дяди

DSC02481.JPG

Сладости лучше покупать в специальных магазинах

DSC02510.JPG

DSC02511.JPG

DSC02513.JPG

DSC02512.JPG

**Ларёша** » 05 июл 2009, 17:39

2Хатхор.
Спасибо!
Очень вкусно и так похоже на наш родной, а не марроканский, Восток.

**Alinych** » 06 июл 2009, 14:17

Оченнама мне понравились разноцветные вязаные изделия для заливания кипятком, а на вкус они какие?
Юля, а что ж в этой еде слабонервного? все очень даже вкусно и аппетитно выглядит

**Хатхор** » 06 июл 2009, 14:31

ну да, решила внести позитива , первая -то часть названия темы "еда народов мира"
Позив-то куда иначе девать ?

**Дмитрий** » 15 июл 2009, 16:25

Балуемся иногда...

**Victoria Rogotneva** » 15 июл 2009, 16:41

ну тогда и от меня
поедание змеюк во Вьетнаме....
было это несколько раз,потому и змейки разнокалиберные)))))

сердце съели,кровь выпили....водкой запили

**Kukla123** » 15 июл 2009, 16:48

Gr писал(а):вьетнам змея

вьетнам лягушка

вьетнам морская звезде

вьетнам угорь

шри ланка адски перчённый пирожок с хз чем

таиланд лягуха

таиланд лоток с насекомыми около волкин стрит в паттае

камбоджа иишки с утятами и прочая срань

но самую страшну еду всё-таки ел в индийском ресторане в камбодже в пном пене, выглядела то она съедобно, но потом чуть не сдох, сначала пока искал толчок, а потом уже собственно на нём