Форум Винского

**Панова** » 10 май 2014, 19:31

Shakotis
Ой как вкусно, как вкусно . Шпинат, картошка и кальмары, а бы за эту тарелку... Придётся ехать.., даже с визой

**hiker** » 10 май 2014, 20:45

Kot Flint писал(а) 22 апр 2014, 20:08:С пивком просто объяденье!

Неужто проволочники?.. тока оффшорные

**Керьян** » 10 май 2014, 21:32

vagabondit писал(а) 10 май 2014, 04:30:
Керьян писал(а) 08 май 2014, 10:57:Колумбийская кухня.

Ну самая никакая из всех мною еденных...Но сытная без вопроса.

А что,кубинская и кенийская лучше? Я бы и филиппинскую отравил в эту компанию...
Но вообщем,согласен,на фото выглядит аппетитно,а на вкус могло быть лучше...

**Амбал** » 10 май 2014, 22:28

Керьян писал(а) 10 май 2014, 21:32:А что,кубинская и кенийская лучше?

А кенийская кухня вообще существует? Точнее, кто-нибудь ее употреблял в пищу?

**Керьян** » 10 май 2014, 22:50

Амбал писал(а) 10 май 2014, 22:28:
Керьян писал(а) 10 май 2014, 21:32:А что,кубинская и кенийская лучше?

А кенийская кухня вообще существует? Точнее, кто-нибудь ее употреблял в пищу?

Ну, мы употребляли, почти каждый день,в разных местах--- кусочки тушёной говядины.
Поэтому, я с полным правом, включаю это блюдо в "Кенийскую кухню"

**Shakotis** » 11 май 2014, 01:52

Панова писал(а) 10 май 2014, 19:31:Shakotis
Ой как вкусно, как вкусно . Шпинат, картошка и кальмары, а бы за эту тарелку... Придётся ехать.., даже с визой

Наслаждайтесь на здоровье
У меня еще есть...

Хорватия

"Мешанэ месо"

**vagabondit** » 11 май 2014, 03:39

Керьян писал(а) 10 май 2014, 21:32:А что,кубинская и кенийская лучше?

Нет, они на 159-160 местах в кухнях мира. Но одно дело на Кубе, где полёт дальше лобстера на касе и риса с цыпой и бобами в общепите не устремляется, а другое - где продукт есть. Скажем , если вы в г. Майами, в маленькой Гаване, в ресторане "Версаль", панимашь - http://www.versaillesrestaurant.com/ кубинской пищи заедите, а потом запьёте кафесито, то потом будет о чём и детям и внукам рассказать.

Но, все равно - лучше мохито, чем в "La Bodegita del Medio" http://www.tripadvisor.com/Attraction_Review-g147271-d147997-Reviews-La_Bodeguita_del_Medio-Havana_Cuba.html отведать не пришлось, а лучше дайкири, чем во "Флоридите" http://www.floridita-cuba.com/ тоже не встречал - ровно как мой кореш Хемингуэй за 50 лет до меня указывал: " “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita".

В еде и питье место и атмосфера тоже роль влияют.

Но ничего, все на Кубе с кухней наладится - надо только лет 15 погодить. Люди хорошие, только "испорчены квартирным вопросoм"

А вот на Кении - нет, потому что строить не на чем. Кроме "ньяма чома" - мяса на гриле - там ничего нет и не будет. Ну и угали на гарнир. Проходим мимо.

Керьян писал(а) 10 май 2014, 21:32:Я бы и филиппинскую отравил в эту компанию..

Вот тут Вы резко не в курсе. Дело в том, что у меня в отделе 1/3 секретарш и адм. помощников были филиппинки, и когда они устраивали party, то никого от стола было за уши не оттащить. Лучше китайской местами, ответственно заявляю.
Но это была домашняя готовка, конечно, с любовью сделанная. На Филиппинах сам я не был.

Керьян писал(а) 10 май 2014, 22:50:Поэтому, я с полным правом, включаю это блюдо в "Кенийскую кухню"

Ну, это Вы фулюганите. Тут - блюдо из какого-то европейского ресторана с латамериканским уклоном.

Амбал писал(а) 10 май 2014, 22:28:А кенийская кухня вообще существует?

Нет.

Амбал писал(а) 10 май 2014, 22:28:Точнее, кто-нибудь ее употреблял в пищу?

Да, я, много раз, включая с начсоставом кенийской армии, но только для утоления голода.

Керьян писал(а) 10 май 2014, 21:32:на фото выглядит аппетитно,а на вкус могло быть лучше...

У колумбийцев какая-то мёртвая загвоздка с кухней, ну - в общепите; рестораны хорошие есть местами, конечно, как и везде. Я помню, что у нас с женой лучшим развлечением там было смотреть на ТВ кулинарное шоу - ну ничего более абсурдного никогда не видал. После просмотра поняли, что надежды нет и ели, что дают.
Даже с кальмарами они делают такое, за что их в Хорватии отдали бы усташам на растерзание.

Kot Flint писал(а) 10 май 2014, 19:14:эпическое спасибо за комментарии! Аж дар речи потерял

Вам спасибо за картинки. Ностальгнул по далматинской хавке. Она отлична от остальной Хорватии.
А вот "мешано месо" вам замостырят в любом месте на Балканах - от Софии до Суботицы - и примерно одинаково.

P.S. Извиняюсь за многословие. Хорошо, что не голодный, а то бы еще больше настрочил.

**Керьян** » 11 май 2014, 12:58

vagabondit писал(а) 11 май 2014, 03:39:P.S. Извиняюсь за многословие. Хорошо, что не голодный, а то бы еще больше настрочил.

Интересно было прочесть!Спасибо.
Коктейли в Гаване и правда хорошие. Как Вы и заметили,многое значит атмосфера,а там она соответствующая,поэтому может и коктейли так воспринимаются..
На Филиппинах был,кухня их не запомнилась...,поэтому и добавил в список Она точно не тайская по привлекательности,лично для меня.ИМХО.
В Кении нас и местные повара на сафари,и сами когда заходили в какие то ресторанчики ,очень часто угощали тушёной говядиной.Поэтому и назвал это блюдо "кенийским",на самом то деле понимаю,что оно готовилось везде из за простоты,да и потому,что своя кухня не очень разнообразная

**Kot Flint** » 11 май 2014, 13:16

hiker писал(а) 10 май 2014, 20:45:
Kot Flint писал(а) 22 апр 2014, 20:08:С пивком просто объяденье!

Неужто проволочники?.. тока оффшорные

Хотите попробовать? Нашел целый интернет магазин такой "вкуснятины" http://theevolutionstore.com/store/larv ... ks-og0301/

**Shakotis** » 12 май 2014, 00:53

vagabondit писал(а) 11 май 2014, 03:39: Хорошо, что не голодный, а то бы еще больше настрочил.

Вот- вот. И я просматриваю эту ветку всегда после еды. Иначе...

Керьян писал(а) 11 май 2014, 12:58:На Филиппинах был,кухня их не запомнилась...

А мне наоборот.
Встретилось там такое, что для меня больше ничего и не надо...

Манила.
Филиппины

**vagabondit** » 12 май 2014, 05:11

Shakotis писал(а) 12 май 2014, 00:53:Манила.Филиппины

Ну это же классика, майский день - именины сердца, - lechón, он же и неотъемленная часть кубинской кухни, но пока не на Кубе.И грузинской - гочи.

**Shakotis** » 13 май 2014, 00:44

vagabondit писал(а) 12 май 2014, 05:11:... он же и неотъемленная часть кубинской кухни. И грузинской - гочи.

И еще португальской. leitão da Bairrada.
Район Bairrada в центральной Португалии
является самым известным из-за этого португальского блюда.
Только там поросятка поменьше, а не те филиппинские, что на фото ниже...

**Kirillja** » 13 май 2014, 23:39

Без плова никуда

**Stan** » 14 май 2014, 00:15

Амбал писал(а) 10 май 2014, 22:28:А кенийская кухня вообще существует?Точнее, кто-нибудь ее употреблял в пищу?

иммется в виду национальная кухня? Или еда вообще ?
По национальной вот тут с картинками
http://migrationology.com/2011/06/kenya ... st-dishes/
А так..везде где ни ел было довольно вкусно..Если не были, зайдите например в Тамаринд в Момбасе...в крайний раз брал сифуд платтер ...очень вкусно.
Приличных мест чтобы поесть довольно много (и это не говоря про приличные отели где много отличных ресторанов)
Вот отзывы о 99 ресторанах только Момбасы
http://www.tripadvisor.com/Restaurants-g294210-Mombasa_Coast_Province.html

**Shakotis** » 14 май 2014, 01:47

Снова Хорватия.

**ELENA_T** » 14 май 2014, 02:06

Shakotis писал(а) 13 май 2014, 00:44:И еще португальской. leitão da Bairrada.
Район Bairrada в центральной Португалии
является самым известным из-за этого португальского блюда.
Только там поросятка поменьше,

О! У меня есть из португальского! Это мой самый-самый любимый ресторан, и самый старый и аутентичный в Макао - Фернандо. Поросенка брали не целого, а порционного, но от этого не менее вкусного (когда-то на компанию и целого схомячили)
Правда, фото только с моей персоной есть

**Shakotis** » 14 май 2014, 23:54

ELENA_T писал(а) 14 май 2014, 02:06:Это мой самый-самый любимый ресторан, и самый старый и аутентичный в Макао - Фернандо.

Хорошая фото, Лен! Вижу, там даже пиво португальское(одно из двух самых ходовых в Portugal)
Видать достойное место, этот ресторан.

**ELENA_T** » 15 май 2014, 04:32

Ну да, все-все-все португальское, вкусно и очень аутентично, наверное.
Как бы внутри между двух ресторанных помещений расположена открытая площадка с баром-беседкой и столиками, где подают Сангрию в больших кувшинах - посидеть в ожидании свободного столика. Заранее заказать столик практически нельзя, только лично записаться в большой журнал. Потом вечером (основной наплыв посетителей, конечно, вечером) старенький менеджер просто выкрикивает твое имя, когда освобождается место. Удивительно по-старому как-то все.
На столах обычные матерчатые скатерти, а предварительная сервировка выглядит так: на столе стоят перевернутые дном вверх простые тарелки и стаканы (чуть ли не граненные). После заказа и до подачи блюд приносят корзинку с вот такими огромными булками по количеству сидящих за столом с теплым маслом. И меню выглядит так, будто ему сто лет.
В общем, всем горячо рекомендую к посещению

**Жора Пакетников** » 16 май 2014, 00:27

Пибимпаб - одно из самых узнаваемых блюд корейской кухни. Дословно переводится как "смесь из риса и других продуктов"
На дне тарелки (или горячей каменной миски) помещают слой риса, сверху кунжутное масло и острый соус, затем по кругу кладут мелко-порубленную говядину (курицу или морепродукты) и намуль (смесь из овощей и грибов: ростки сои, огурцы, корни колокольчика, цуккини, дайкон и т.д.). В центре - сырой яичный желток. Смесь следует хорошо перемешать и..наслаждаться)

**Shakotis** » 16 май 2014, 01:33

ELENA_T писал(а) 15 май 2014, 04:32: на столе стоят перевернутые дном вверх простые тарелки и стаканы

Вот-вот... португальский почерк. Это чтоб пыль не попадала
Спасибо за инфо по ресторану.

Жора Пакетников, ну очень аппетитно на второй фото!

Завтрак по-парагвайски.
Асунсьон.
Парагвай.

**Жора Пакетников** » 16 май 2014, 23:02

Shakotis писал(а) 16 май 2014, 01:33: ну очень аппетитно на второй фото!

..и вкусно

Для разнообразия менее привлекательные корейские деликатесы)
Этих аппетитных моллюсков они едят как в сыром, так и в готовом виде

Сушеные оьсминожки)

**Shakotis** » 17 май 2014, 00:57

Хорватия.

**vagabondit** » 17 май 2014, 08:24

Жора Пакетников писал(а) 16 май 2014, 00:27:Пибимпаб - одно из самых узнаваемых блюд корейской кухни.

Увы мне - ел только как хавку в Korean Airlines. Надо срочно перепробoвать. Полагаюсь на Вас, претензии адвокаты вышлют, если что.
Вот булгоги одобряю.

Shakotis писал(а) 16 май 2014, 01:33:Завтрак по-парагвайски.

А с виду - чисто по-гондурасски!

Жора Пакетников писал(а) 16 май 2014, 23:02:Этих аппетитных моллюсков они едят как в сыром, так и в готовом вид

Вот это я впервые вижу, умереть не встать!
Срочно опишите как оно на вкус и примерно как называется. Любопытно до не могу.

Shakotis писал(а) 17 май 2014, 00:57:Хорватия.

О, вот это внизу знакомо до боли во вкусовых сосочках! Ризотто на чернилах кальмара!
Кстати, можете замостырить вполне приемлемый эквивалент из консервов "calamari en su tinto" из ЛатАмерики, я в Москве в "Метро" видел. Только кальмара/осьминога надо будет не из консервов добавить, мороженый вполне сойдёт.

**Жора Пакетников** » 19 май 2014, 20:56

vagabondit писал(а) 17 май 2014, 08:24:Срочно опишите как оно на вкус и примерно как называется. Любопытно до не могу.

Могу сказать вполне точно)
На первом фото - Морские ушки

На втором - Червячки c труднопроизносимым названием

Пробовала только первое и в вареном виде. Ярко-выраженного вкуса нет. Отдаленно напоминает гребешки. Только консистенция другая.. эта штука более плотная

**Kirillja** » 19 май 2014, 21:42

Узбекстан. Дозревает родненький.

**vagabondit** » 20 май 2014, 01:16

Жора Пакетников писал(а) 19 май 2014, 20:56:На первом фото - Морские ушки

О! abalone - как я его не признал. Ел его всего два раза - в ЮАР и США. В США очень дорог, раза в 3 дороже лобстера.

Жора Пакетников писал(а) 19 май 2014, 20:56:Ярко-выраженного вкуса нет.

Так и есть, это типа как грузди сварить или кальмара мороженого, вся штука в соусах-приправах.

**Shakotis** » 20 май 2014, 17:46

Перекус перед дальним походом.
Аргентина.

**Жора Пакетников** » 20 май 2014, 20:12

А вот личинок тутового шелкопряда кому? Немного корейской экзотики.
Подавались в качестве закуски к свинине в остро-сладком соусе.

**BergMan** » 20 май 2014, 21:20

Жора Пакетников писал(а) 20 май 2014, 20:12:А вот личинок тутового шелкопряда кому?

мерси-с.....кушайте их сами
а мы уж пищу, понятную всем.... пирожки (самоса) и похлёбка "даал карри" в придорожном заведении в Шри-Ланке

вот кста тот же даал карри (слева), но в отеле....и совершенно того же вкуса

**Kirillja** » 20 май 2014, 21:28

BergMan писал(а) 20 май 2014, 21:20:мерси-с.....кушайте их сами
а мы уж пищу, понятную всем.... пирожки (самоса) и похлёбка "даал карри" в придорожном заведении в Шри-Ланке

На вкус как сее? Честно, выглядит крайне не аппетитно..

**vagabondit** » 20 май 2014, 21:29

BergMan писал(а) 20 май 2014, 21:20:бобовая похлёбка (даал карри)

Делают 101 разными способами. Я дома изредка делаю, но не как похлебку, а типа консистенции каши с чечевицей или жёлтым горохом. Очень просто - надо только гарам масалу под рукой иметь.

**Vlad_nn** » 20 май 2014, 21:40

Жора Пакетников писал(а) 20 май 2014, 20:12:А вот личинок тутового шелкопряда кому? Немного корейской экзотики.
Подавались в качестве закуски к свинине в остро-сладком соусе.

"Жора" это преступление перед человечеством. Нюрнбернха с Хаахой на вас нет (шутка юмора). Ну разве можно рядом со СВИНИНОЙ!!!! класть такую шелкопрядную червячную нечтость.. прям передумал ехать в корейщину

В довесок - очень понравилось в ресторане у Большого Будды в Лантау (Гонконг). Уточка, свинина, рис и Асахи - Дешево, сердито, просто, вкусно

**BergMan** » 20 май 2014, 21:47

Kirillja писал(а) 20 май 2014, 21:28:На вкус как сее? Честно, выглядит крайне не аппетитно..

неужели гусеницы выглядят аппетитнее ?

самоса - это классика индо-арабской кухни, ел их с начинками из тушёных овощей, картошкой и яйцами, мясом. Оч вкусно!
каждый раз в Дубае заезжаю в Дейра-Сити Центр, и помимо креветок - обязательно покупаю любимые пирожки !

даал карри - впервые отведал в ШЛ.
Настолько понра, что кушал сей немудрёный блюд потом и Тае и на Мальдивах.

честно говоря, за 16 дней в Тае довольно быстро перешёл с тайской еды на индийскую.
она мне-таки больше нра

dam aloo kashmiri (Патонг, Пхукет)

chicken saag (Патонг, Пхукет)

dal makhani (Пхи-Пхи)

**Vlad_nn** » 20 май 2014, 21:50

BergMan писал(а) 20 май 2014, 21:47:даал карри...и ....dam aloo kashmiri

Это остро? (сорри за возможно туповатые вопросы начинающего азиата)

**vagabondit** » 20 май 2014, 22:04

Vlad_nn писал(а) 20 май 2014, 21:50:Это остро?

Зависит от повара. Можно сделать просто пряно, а можно термоядерно.

**Жора Пакетников** » 20 май 2014, 22:06

Vlad_nn писал(а) 20 май 2014, 21:40:Ну разве можно рядом со СВИНИНОЙ!!!! класть такую шелкопрядную червячную нечтость.. прям передумал ехать в корейщину

Оно к СВИНИНЕ прилагается.. в качестве завлекательного бонуса

Пишут..что на бекон отдаленно похоже.. видимо, знают корейцы толк во вкусовых сочетаниях

**BergMan** » 20 май 2014, 22:08

vagabondit писал(а) 20 май 2014, 22:04:
Vlad_nn писал(а) 20 май 2014, 21:50:Это остро?

Зависит от повара. Можно сделать просто пряно, а можно термоядерно.

верно !
мне не нра "пожар во рту ", поэтому всегда предупреждаю при заказе "но спайси, плииз"

вспомнилось, как на мальдивском острове Эйдафуши меня пригласили на местную свадьбу.
еда на "шведском" столе была по виду типичная индийская (что не удивительно) - подумал "ну всё, пожар обеспечен".

ан нет ! - еда была совершенно не острая.
что удивительно с учётом того, что я был единственный европеец на этой свадьбе.

**Панова** » 20 май 2014, 22:11

Ну зачем меня чёрт дёрнул сюда посмотреть

**vagabondit** » 20 май 2014, 22:13

BergMan писал(а) 20 май 2014, 22:08:меня пригласили на местную свадьбу.

Помещеньице такое задорное, веселенькое, чисто свадебное...

BergMan писал(а) 20 май 2014, 22:08:что удивительно с учётом того, что я был единственный европеец на этой свадьбе.

реально удивительно. Видно пацифисты они были.

**vagabondit** » 20 май 2014, 22:14

Панова писал(а) 20 май 2014, 22:11:Ну зачем меня чёрт дёрнул сюда посмотреть

Черт - он такой. К холодильнику - ни шагу вперед!

**BergMan** » 20 май 2014, 22:18

vagabondit писал(а) 20 май 2014, 22:13:Помещеньице такое задорное, веселенькое, чисто свадебное...

ога.
уж не подумали ли вы, что везде и у всех для этого дома с колоннами, позолотой и мрамором ?
не-а.

**Амбал** » 20 май 2014, 22:24

Панова писал(а) 20 май 2014, 22:11:Ну зачем меня чёрт дёрнул сюда посмотреть

Вот и я закусить решил, такие аппетитные сюжеты

**Vlad_nn** » 20 май 2014, 22:48

BergMan писал(а) 20 май 2014, 22:18: уж не подумали ли вы, что везде и у всех для этого дома с колоннами, позолотой и мрамором ?

мне в жизни, бедолаге, видимо везло.... оба раза именно так

**Панова** » 20 май 2014, 22:55

vagabondit
Амбал
Я только посмотрю одним глазком

**unix** » 20 май 2014, 22:57

Панова писал(а) 20 май 2014, 22:55:vagabondit
Амбал
Я только посмотрю одним глазком

Что там в холодильнике ?

**Панова** » 20 май 2014, 23:02

unix писал(а) 20 май 2014, 22:57:
Панова писал(а) 20 май 2014, 22:55:vagabondit
Амбал
Я только посмотрю одним глазком

Что там в холодильнике ?

Не, в холодильнике не интересно Главное - фото Shakotis не смотреть и засну, может, всплакну во сне

**Мика.** » 20 май 2014, 23:37

Просто и вкусно.

**Shakotis** » 21 май 2014, 19:14

Панова писал(а) 20 май 2014, 23:02: Главное - фото Shakotis не смотреть и засну, может, всплакну во сне

Сегодня можно смотреть, сегодня не опасно...
и на любителя.

Съедобные и вкусные плоды кактуса.
Мексика.

**Панова** » 21 май 2014, 19:44

Shakotis
Это как на вкус?

**Мика.** » 21 май 2014, 21:04

Панова писал(а) 21 май 2014, 19:44:Shakotis
Это как на вкус?

Панова
Чуть сладкие и по мясистости похожи на очень мягкую грушу. У нас тоже растут и продаются. Называются - сабра.
Вон в правом нижнем углу

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР