Еда с макашниц? Не всегда понятно что...

[Costa1975]

Побывал во многих странах южной Азии, питался в макашницах не раз и ни разу не отравился. Главное при выборе обращать внимание на то сколько местных ест в этой макашнице, и что из себя эти местные представляют.

[Serg_richy]

всем привет, подскажите, кто знает, проростки чего они кидают в нудл суп? подозреваю что это маш или нут, но хочу убедиться, хочу на родине этими же проростками питаться

[gigvin]

проростки сои.

[gigvin]

маш или нут это намного дороже и их больше в арабской кухне используют.

[basist]

Можно без риска в Бангкоке поесть суши?)) Мне просто всегда казалось, что в Азии со свежим сифудом все гуд, поэтому не страшно)

Конечно. А фрукты тоже сам покупаю, ножичек и т. д.

[gigvin]

Можно без риска в Бангкоке поесть суши?)) Мне просто всегда казалось, что в Азии со свежим сифудом все гуд, поэтому не страшно)

Конечно. А фрукты тоже сам покупаю, ножичек и т. д.

ну не считая того что он на 100% заражен инвазиями. Я лично проблему решаю после каждой поездки - медобазол.
А так тайцы все с глистами ходят и ничего им жить не мешает

[basist]

ну не считая того что он на 100% заражен инвазиями.

кто - нож?

[gigvin]

ну не считая того что он на 100% заражен инвазиями.

кто - нож?

морепродукт

[basist]

морепродукт

Понял. Ну если ром + чеснок, не проще?

[gigvin]

не работает.
помогает заморозка-разморозка, но этим в тае не заморачиваются.
Говорят помогает ударная доза вассаби, но я не очень верю.

[merial]

А так тайцы все с глистами ходят и ничего им жить не мешает

Очевидно что и все туристы должны с гельминтами жить? ))) Что-то с крайне-смутного детства не было их.

[gigvin]

почему все? только те кто сырые морепродукты-рыбу ест.
Тепловая обработка все убивает.
если суши из сваренной или замороженной рыбы или морепродуктов никаких проблем не будет. Опасны только сырые или недостаточно переработанные.

[merial]

только те кто сырые морепродукты-рыбу ест.

Я к тому, что ем сырых креветок с соусом, тартар из рыбы, сырую рыбу и т.д. В Тае был многократно - не болею. Может все-ж не 100%?

[gigvin]

откуда вы знаете что не болеете?
Большинство инвазий только сложными анализами можно определить или лет через 20 после заражения могут негативные симптомы появится.

[merial]

откуда вы знаете что не болеете? Большинство инвазий только сложными анализами можно определить

Тут Вы правы, не интересовался. Но определенные симптомы определить можно.

лет через 20 после заражения могут негативные симптомы появится.

Ээээ... Вы впрямь думаете, что хоть 20% людей интересно что с ними будет через 20 лет?

Давайте свернем эту тему, потому что она никакого отношения к данной не имеет?

[Ящерkа]

Ни тепловая обработка, ни заморозка ничего до конца не дезинфицирует, устраняет только самые простейшие вещи, за которые и волноваться-то особо не стоит ;). И в России можно попасть абсолютно также с мясом, рыбой, свежей зеленью и т.д.
Так что сделать однозначный вывод по теме не получится совершенно.
Просто исходите из того, что места которые регулярно посещаются все знают, а уж местные особенно, и заведомо испорченное никто продавать не будет.
Если брать где попало - риск возрастает, если брать это грязными руками - еще возрастает, ну и т.д.
А уж справится ли ваш желудок с перцем или дурианом - это уже личное, имхо : )

[Анастасия ЙУХУ]

нагнали жути...почитайте про эписторхоз , который и в России процветает и лечится с трудом ,если еще найдут..со мной в Тае все окей было, хотя в принципе я нежная такая..руки правда мыла, каюсь,часто.

[Syao_Pu]

откуда вы знаете что не болеете?

Как говориться, нет людей здоровых, есть недообследованные. С таким же успехом можно говорить и про сердечные, почечные, печеночные и прочие дела.
Для кого-то глисты болезнь, а для кого-то нормальное состояние. С ними кстати проще чем со всем остальным. Пару таблеток Декариса, просто рекомендуется раз пол года-год, с целью профилактики.
Глисты и в родной среде - обычное явление. Особенно у кого животные.

[Анна0103]

4 дня как из Тайланда)Питались в основном в кафешках на Джомтьене,но бывало -когда компанией до поздна гуляли или на пляже тусовали - брали и с макашниц шашлычки разные под ром,ничем ни разу никто не отравился, а вот когда поехали на Квай,то на обратном пути половину автобуса извините выворачивала и нас так же,до утра с белым другом не расставались и выпито фильтрума и лоперамида было много.

[Alleксандр]

Прилетел в прошлом месяце, на Джомтьене днём только в макашницах и питался!!!)) Так как дёшево и через дорогу от пляжа. Брал креветки, рыбу, шашлычки проблем не было не разу.

[merial]

Оффтоп удален.

[Helgiok&Helga]

На макашницах не травился ни разу. А вот шейком как то траванулся. Я тогда моду взял-покупаешь сок свежевыжатый, отглатываешь слегка и доливаешь Тонга, до сохранения объёма. А тут как назло лавок с соком нету и на глаза попалась передвижная лавка с шейками. Думаю, фик с ним, подойдёт. Взял шейк, сделал добрый глоток из трубки и почувствовал, как в желудок буквально "упал кирпич". В общем, выпал из жизни почти на сутки. Спас отварной рис.)))
Замечу, что "западлянку" приобрёл в районе перехода Бич род в Волкин. Ни на Джомтьене, ни на рынке Тепразит подобных реакций не было. Грешу на лёд - запросто мог оказаться водой из под крана.

[lotal]

В развитие темы уличной еды сам попытался разобраться, перевел пару английских роликов: http://soltem.wixsite.com/thaifood Надеюсь, кому-то тоже пригодится.

[berngo]

попалась передвижная лавка с шейками. Думаю, фик с ним, подойдёт. Грешу на лёд - запросто мог оказаться водой из под крана.

А вы думаете, местные, торгующие с передвижных лавок, пользуются льдогенераторами? Конечно из крана)))

[НиколайНиколаевич Федотов]

Грешу на лёд - запросто мог оказаться водой из под крана.

А вы думаете, местные, торгующие с передвижных лавок, пользуются льдогенераторами? Конечно из крана)))

Никто из тайцев самостоятельно лёд не делает. Не выгодно. Лёд покупают. В продаже пищевой лёд и технический. Последний немного дешевле, поэтому кое-кто его задействует в приготовлении напитков.

Отличить два вида льда, оградив себя этим от пищевых неприятностей, очень просто. Пищевой лёд имеет вид небольших трубочек, а технический поставляется в виде больших брусков, которые потом могут колоться молотком или дробиться в дробилке. Если видите на макашнице такой брусок или ведро колотого льда - не берите напиток со льдом. Вот и вся премудрость.

น้ําแข็งหลอด - трубчатый (пищевой) лёд

Еда с макашниц? Не всегда понятно что...