Круиз с креном или Azamara Quest 5* в апреле

[Hessen]

Ну вот и продолжение отчёта, заждались уже. Особенно интересуют сыроварни, винодельни. Ну и конечно, про сам Ливорно тоже, если есть что из него показать.

[Кия]

Особенно интересуют сыроварни, винодельни

Ой, как вкусно вспоминать))

[Кия]

Наш ждет Долина Валь д'Орчи (Val d'Orcia). Что мы знаем о Долине?)

"Вальд'Орча – это обширная Тосканская долина в 18 500 гектаров, она поделена между провинциями Сиены и Гроссето и, как понятно из названия, пересекается рекой Орчей.
Основную территорию занимают культивируемые поля и виноградники. В остальном долина – это холмы, низины, стройные ряды кипарисов, повторяющих бег нешироких дорог через холмы, и давно уснувший вулкан Амиата на юго-западе. Цивилизация представлена здесь замками, монастырями.
Долина отличается потрясающими пейзажами, выдающимися даже в славящейся своей природной красотой Тоскане. Эти гладкие равнины с невысокими правильной конической формы холмами – так называемый идеальный ландшафт – запечатлены на многочисленных полотнах мастеров Сиенской школы эпохи Возрождения, сильно повлиявшей на развитие пейзажного направления в мировой живописи".

Вот, уж точно... идеальный ландшафт.
Я собрала всю найденную силу воли в женственный кулачок и терпеливо оставалась в машине, не выскакивая около каждого холма с фотоаппаратом)
Муж успокаивал мой художественный пыл словами: - В степях Монголии тоже красиво))

Это было красиво. Это было гармонично. Это было изумрудно. Это было очень по-итальянски)
Италия опять сделала контрольный выстрел...
У нас был бесконечно красивый и вкусный день в Долине Валь Д-Орча.
Планы маршрута пересматривали и переделывали уже в машине на ходу, день праздника был одновременно и плюсом и минусом. Что-то закрылось, а где-то открылось столько и такое, что про закрытое даже не вспомнили))

[Кия]

С корабля, как и положено нормальным круизерам, вышли сытыми после завтрака и вот куда? Гулять по городкам и монастырям? Нет. Сразу начинаем с дегустации вина... Взбодримся, так сказать))
За окном машины начались луга, поля, виноградники и холмы. Они начались и не кончались до самого вечера, и даже, когда уже стемнело и мы ехали в отель - холмы продолжались)

[Кия]

Оставляем позади себя городок Монтальчино, медленно петляем среди виноградных полей к поместью Azienda Agricola Val di Suga. Там нас ждут, не взирая на праздник)

[Кия]

[Кия]

[Кия]

Встретила бодрая и разговорчивая дочь хозяина, она на хорошем английском, но с итальянским темпераментом объясняла, показывала и не забывала наливать местное вино...
Небольшое отступление для любителей и профессионалов)

AZIENDA AGRICOLA VAL DI SUGA

Винодельня Azienda Agricola Val di Suga (Адзиенда Агрикола Валь ди Суга) по праву может считаться одной из самых технически оснащённых в регионе. Помимо традиционных цехов на заводе создан специальный цех для проведения малолактической ферментации, в том числе в новых дубовых бочках. Проводятся эксперименты с разными типами дуба. Недавно построенный погреб (по сути, это большое хранилище, примерно, на 1000 бочек) оснащён аппаратурой, позволяющей осуществлять полный климат-контроль. Общая площадь территории хозяйства составляет 120 га, из которых 55 га засажены сортом Санджовезе. Особенностью, выделяющей Azienda Agricola Val di Suga среди других поместий в Монтальчино, является расположение виноградников: на севере Монтальчино это знаменитый виноградник Val di Suga (Валь ди Суга), включающий в себя виноградник Vigna del Lago (Винья дель Лаго), на юго-западе – виноградник San Polo (Сан Поло) – самые молодые посадки виноградных лоз и на юге – виноградник Spuntali (Спунтали), на котором производится топовое вино хозяйства - Brunello di Montalcino DOCG Spuntali. Вышеперечисленные три района имеют собственные терруары, несхожие между собой, что позволяет энологам Val di Suga использовать в своих кюве виноград из всех трёх частей Монтальчино, создавая вина, имеющие потрясающую сбалансированность. Общий объём производства составляет более 250 000 бутылок, из которых 2/3 составляют Брунелло, в том числе Vigna del Lagо (Винья дель Лаго) и Vigna Spuntali, позиционируемые как линия Cru, Rosso di Montalcino (Рocco ди Монтальчино), которое иногда называют «вторым» вином хозяйства, а также 10 000 бутылок выдержанного во французских бочках Каберне Совиньон - Motu Proprio (Моту Проприо), также относящегося к линии Cru.
На сегодняшний день самым именитым и престижным вином хозяйства является Brunello di Montalcino Vigna Spuntali. Так, например, винтаж 1995 года получил 3 бокала от Gambero Rosso 2002 с весьма лестной характеристикой: «Это вино демонстрирует убедительную интерпретацию лучших элементов традиции Монтальчино, таких, как красноречивая терпкость и теплота вкуса. Вино имеет ярко выраженный рубиновый цвет и сложный букет, богатый оттенками чёрной вишни, фиалки и дуба. Вкусовые качества характеризуются отличной структурой и продолжительным послевкусием».

[Кия]

И понеслось...
Вина много не бывает, потому что вино не бывает лишним)) Вот, как описать вкусы предлагаемых вин?
Да, они все разные. Да, каждое вино имело свой аромат и свои оттенки. И у каждого был только ему характерный цвет и запах. Мы прошли от терпкого вкуса черешни до вкуса морской волны - такое бывает)) А хозяйка предлагала и предлагала, фужеры наполнялись и наполнялись...

[Кия]

Самый трудный момент, это выбор вина для покупки, и тут на десерт нам предложили сладкую Tenuta TreRose - выбор сделан. Две бутылки плавно перекочевали в пакет и до сих пор радуют нас в Сибири))

[Кия]

Мы похулиганили, признаюсь... оставили в "Книге для гостей" запись благодарности, где свои эмоции сдобрили правильным истинно русским словом)

[Кия]

И как можно заехать на винодельню и не выйти на виноградники, нельзя...
Ровными рядами, как на военном параде, виноградная лоза во всей своей будущей красе)) Никого. Абсолютно ни единой души вокруг... Тишина звенит.

[Кия]

[Кия]

Выехали с винодельни и всё по тому же идеальному ландшафту покатили на сыроварню.
Как в известном фильме "Закусывать надо!"))

[Кия]

[Кия]

На агроферме Vergelle у нас всё по плану - дегустация сыра Пекорино и обед.

[Кия]

В тишине сиенских холмов, рядом с виноградниками Монтальчино расположено средневековое укрепленное поселение — Верджелле. Посреди этого спокойствия, погруженного в идеальный пейзаж, агроферма Верджелле с радостью и гостеприимством встретила нас)
На ферме НИКАКОЙ связи с НИКАКИМ миром. Для гостей нет сотовой связи, для гостей нет и виртуальной связи - мы проверили, нам было любопытно)) Это такое идеальное место для тех, кто хочет убежать от повседневного стресса, окунуться в мир прошлого посреди живописных холмов с их сказочными видами. Романтика, одним словом)

Началась дегустация, как и положено с сырной тарелки, к которой плавно присоединилась колбасная и следом родился простой деревенский обед. Вино уже не брали)

[Кия]

[Кия]

Мы долго и вкусно сидели в уютной траттории, где готовит сам хозяин фермы Анджело. Открытая терраса, панорамные виды, птички поют, пчелки жужжат, лениво тявкают хозяйские собаки - итальянская деревенская идиллия)

[Кия]

[Кия]

Сидеть бы и сидеть дальше, но надо было выяснить, как получается такой вкусный и такой разный сыр, тарелка с которым быстро опустела на нашем столе. По ферме и по сыродельному цеху нас водила сама хозяйка - добрая-добрая, смешливая-смешливая)))

[Кия]

И хозяйский зверь всё время сопровождал нас по территории, таская в зубах остатки бараньей ноги и периодически подкладывая под ноги, мы так поняли - угощал от всей своей лохматой души))

[Hessen]

Тарелка с помидорами и чем-то таким зеленоватым...это что за блюдо? Из теста?
А кроме вас, там были ещё другие туристы? А виды действительно, спокойно-деревенские...

[queen_V]

Тарелка с помидорами и чем-то таким зеленоватым...это что за блюдо? Из теста?

Похоже на пасту с соусом песто. Сверху, насколько могу судить, сыр. Что-то типа пармезана или грано подано.

[Кия]

Тарелка с помидорами и чем-то таким зеленоватым...это что за блюдо? Из теста?
А кроме вас, там были ещё другие туристы? А виды действительно, спокойно-деревенские...

Мы были одни и на дегустации и на сыроварне)

В тарелке это паста, queen_V абсолютно права))
Такую пасту делают тут же, вручную раскатывая и формируя кусочки. сверху местный сыр, он достаточно твердый, как Пармезан.
Мы с мужем уплетали мясо на гриле))

[Кия]

Современный цех с современным оборудованием - гордость этой большой и трудолюбивой семьи. Пока ходили, слушали и смотрели на производство, изрядно подмерзли - холодильник всё-таки. Пара головок сыра перекочевала в сумку в качестве подарка, дома сыр ушел за пару мгновений)

[Кия]

[Кия]

Кто главные герои дня?)) Овечки... после цеха гуляем по территории фермы до хлева. Знаете, а они совершенно не пахнут. Казалось бы, вот хлев, вот стоит приличное стадо овец и запах должен быть соответствующий. Нет, никакого запаха, всё чинно и благородно, я бы сказала - гламурно))
Сотни овечьих глаз с любопытством сверлят нас не долго, и понимая, что мы пришли с таким же первобытным любопытством, отворачиваются и продолжают жевать сено))

[Кия]

Всё когда-нибудь кончается, закончились и наши деревенские посиделки...
Нас ждали Монтальчино, Аббатство Сант Антимо, городок Пьенца, известный Баньо Виньони, ночь в отеле агротуризма и Термы Сан Кашано Де Баньи

[Кия]

Знаете, как стреляет пушка?) Она пробивает насквозь, оставляя приличную дыру. Вот так и маленькие древние итальянские городки оставляют неизгладимое впечатления после прогулок по их отлакированным каменным улочкам)

В Долине Вальд'Орча такие городки есть и названия у них мелодичные, гибкие... сравнимые с кошкой, которая вальяжно тянется после дневного сна.
Монтальчино, Сант Антимо, Пьенца, Баньо Виньони, Сан Кашано Де Баньи.

Оказывается, сытыми гулять по городку Монтальчино гораздо приятнее, особенно в фестиваль вина и общий национальный праздник. Дегустации каждый метр, вино льется буквально рекой... Сыр горками лежит на тарелках и "пускает слезу" от попадающего солнца))

Сам городок стал знаменитым благодаря производству одного из самых известных итальянских красных сухих вин – "Брунелло ди Монтальчино" (Brunello di Montalcino).

Местного населения всего около пяти тысяч человек, но гуляющих любопытных туристов в разы больше.

Монтальчино...
Высоченная гора, на которой стоит Крепость постоянно продувается ветрами. Мы подъехали снизу, удачно нашли место для парковки и такие смелые вышли из машины, глядя на витиеватый фамильный герб на мощной стене Крепости. Через пару метров вприпрыжку вернулись в машину за одеждой - ветер откровенно продувал до костей))
Как и в любом итальянском городке-крепости, мы топали по узким улочкам и успевали крутить головами по сторонам.

[Кия]

В центре городка возвышается Крепость, построенная в 1361 году, чтобы охранять въезд в город.



С крепостной стены позырили (именно позырили, потому что с этой высоты стен и при таком свисте ветра в ушах никак не скажешь - полюбовались) гору Амиата, Долину Валь д-Орча, холмы Мареммы.

[Кия]

Ещё один узнаваемый символ Монтальчино - башня дворца Коммуны, стоит с 13 века на этом месте. Гуляем вглубь... Всё теплее и теплее, все пьянее и пьянее, народа всё больше и больше)
В городе отмечают праздник - дегустация вин по этому поводу в каждом баре, кафе и ресторане. Хозяева многочисленных винодельческих хозяйств, которых больше 200 штук, наперебой предлагают свое "домашнее" вино. Запахи от тарелок с мясными и сырными нарезками самые что ни на есть итальянские))

[Кия]

На центральной площади городка Piazza del Popolo находится ратуша, ровесница городской крепости, украшенная гербами знатной фамилии Подеста (Podesta), которая правила городом.
Обязательный городской Собор Дуомо, названный в честь святого Сальваторе (San Salvatore) и был там ещё памятник. Вот, с тем кому поставлен этот памятник вышла засада... Не нашли таблички с именем или с датами правления. Ничего и никого, кто бы смог сказать - кто такой мужественный стоит на постаменте посередине города. Походили вокруг, поискали надпись на стенах и обратили внимание на огромные крючья, висящие из стен. Когда-то на этих крючьях подвешивали мешки с зерном, чтобы не ели мыши и не разворовывали нищие. Тут же была выдвинута версия появления летучих мышей)))



Из Монтальчино не привезли никакие сувениры - просто не захотели ничего покупать, уже много приятных мелочей стоит дома из Италии.

[Кия]

А, вот мимо чего нельзя проехать в Долине Валь Д Орча, так это мимо бенедиктинского монастыря Сант'Антимо (St. Antimo's Abbey), основанного в далеком четвертом веке. Этот монастырь резко выделялся из всех ранее увиденных монастырей своей архитектурой. И придумают же такое, что смотришь и не можешь насмотреться)

[Кия]

Открыточная картина появилась ещё издалека... Фотоаппарат плавно лег в руку, и снимки пошли один за одним, хотя до этого принимали решение - только сами смотрим и не стремимся всё запечатлеть)

[Кия]

Про это Аббатство я подробно читала уже после возвращения из круиза, а там ходили и любовались мастерством архитектора и умением художника. Красота этого места очень природная, гармоничная... Такое неземное спокойствие и в то же время строгость форм.



"Основателем Абатства St. Antimo's возможно был Карл Великий, который впервые упоминается в летописях 813 года. Оно расположено у покрытого густой растительностью подножия холма. За время многочисленных переходов этой земли от одного хозяина к другому аббатство значительно укрепило свое благосостояние, однако с XIV века стало приходить в упадок, и в 1462 году было формально упразднено. Действующей в настоящее время осталась только церковь, датируемая 12-13 столетиями и представляющая собой чистый образец архитектуры эпохи Возрождения. Построенная в травертине (вид известняка), она не имеет трансепта. Проходы, примыкающие к 42-метровому нефу, ведут во внутреннюю галерею, где радиально расположены молельни, по стилю напоминающие французские. На северной стороне находится приземистая колокольня, на южной стороне – часовня эпохи Каролингов.
Особого внимания заслуживает богато декорированный вход, украшающий довольно скромный фасад. Неф отделен от проходов колоннами и простенками (чередуются две колонны и простенок), над которыми находятся галереи. Капители богато украшены резьбой в Романском стиле, изображающей растительные и животные мотивы, чередующиеся с выстроенными в шахматном порядке и переплетенными узорами. Склеп, имеющий три прохода, возможно, был построен в XI веке"

[Кия]

И все описания про это Аббатство содержат слово "возможно", то есть никаких фактов достоверности сроков и событий найти не могут. Интрига, однако...

[Кия]

Солнце красно с вечера - моряку боятся нечего (с))
Погода шепчет, птицы поют, виды расслабляют... Не спешно катим дальше по Долине Валь Д Орча.

[Кия]

Естественно, следующая остановка в Баньо Виньони (Bagno Vignoni), без этого городка не обойтись.
Ещё один скромный средневековый городок Тосканы, всемирно известный своими термальными водами. Вот, кто-кто, а древние римляне знали толк в местных горячих водах))

[Кия]

Среди купающихся были Лоренцо Медичи (Lorenzo il Magnifico Medici) и Святая Екатерина из Сиены (Santa Caterina da Siena), Папа Пио Второй - лучшая реклама полезности и известности горячих вод этого городка.
Источники пишут: Термальная вода Баньо Виньони богата сульфатом магния и сульфатом кальция и используется при лечении многих заболеваний. Вода поднимается из глубины 1000 метров и достигает поверхности при температуре 52° C°, образуя натуральный бассейн 49м длиной и 29м шириной в самом центре городка "Piazza d’Aqua". Известен этот термальный бассейн больше пяти веков.

[Кия]

Бассейн бассейном, а купаться там категорически запрещено. Мы, как и положено приезжим туристам, сделали круг почета вокруг бассейна "Piazza delle sorgenti", вежливо отказались от предлагаемых бесплатных дегустаций местных вин. Посидели на парапете и даже почувствовали тепло, исходящее от поверхности воды... Источники заметны)

[Кия]

Баньо Виьони ещё знаменит и тем, что в 1982 году режиссёром Андреем Тарковским были сняты многие сцены для фильма “Ностальгия”, который был удостоен Приза за лучшую режиссуру (Grand Prix du cinéma de création) на Каннском кинофестивале в 1983 году.
Как раз перед выходом в круиз по телевизору прошел цикл передач про Олега Янковского. Про то, как снимался и этот фильм, как актер готовился к роли и вживался в местность. По правде говоря, передача оставила очень тяжелое впечатления надрывной философии "невозвращенца", а само место показалось унылым, серым и безжизненным.
На самом деле вокруг площади есть все для активной и вкусной жизни - рестораны, бары, магазинчики и отели с термальными ваннами. Место совсем не такое жуткое и мрачное, как в фильме. Народ весёлый, атмосфера дружелюбная, иностранцев большинство - все друг другу рады)

[Кия]

Заканчиваем день еще одним городком Долины - Пьенца (Pienza). Идеальный город со сползающим с холма главным Собором. Первый вдох на улочке и густой запах местного сыра до самой ночи будоражит аппетит)) Фотографий города не много, у меня закончилась в фотоаппарате вторая батарейка...

[Кия]

Пьенца вроде бы простой маленький городок с итальянским набором и задумкой рациональной схемы планировки - посередине городская площадь Папы Пия Второго, вокруг площади резиденция Папы Пия Второго, резиденция епископа и городская ратуша.

[Кия]

Всё это сосредоточено в одном месте - в центре, мимо не пройдешь и надолго не задержишься, но у Пьенца свой припасенный козырь - зелень, цветы, кустики, растения на стенах - всё вьется, всё цветет, всё благоухает. У каждого дома свои цветочные предпочтения и ароматы, плетение плюща и вазоны. Всё такое бутиковое, такое скрытое от посторонних глаз и сбереженное хозяевами только для своих.

[Кия]

Машины по улочкам города не ездят, туристы не спеша гуляют пешком, бредут в магазины сувениров, рассматривают керамические витрины, подолгу стоят в винных лавках и в магазинчики местных сыроварен. Мы были точно такими же праздношатающимися туристами и к двум бутылкам вина добавили тяжеленную головку местного сыра Пекорино))
И, если в Монтальчино у нас было желание провести ночь в отеле городка, то в Пьенце о ночлеге как-то не думалось...

[Кия]

Солнце упрямо уходило за горизонт, мы довольные и уставшие после дня в Долине Валь Д Орча поехали в отель агротуризма. Явление для нас абсолютно новое, отель я выбирала, минимизируя расстояние от терм Сан Кашано дей Баньи.

Про наш отель здесь находится готовый отзыв:
http://top.awd.ru/index.php?i=hotels&mode=4&hid=2040

[Кия]

За окном машины быстро темнело, шел хороший настоящий дождь, который изрядно снижал скорость, когда мы петляли среди холмов по дороге в отель. Агротуризм. Это надо было попробовать!))

Пара фраз из отзыва по отелю, которые, на мой взгляд, передают основное впечатления от агротуризма...

- Куры понеслись, вишня взошла, свекла заколосилась...
-Эх вы! Жизни не нюхали! А я цельное лето! Цельное лето! Утром - покос, вечером - надои! То корова опоросится, то куры понеслись! А тут вишня взошла, свекла заколосилась! Пашешь как трактор! А ежели дождь во время усушки? А?

Понимаете, да?))
Утро проснулись и пошли по хозяйству...
Наглый хозяйский кот неожиданно выпрыгивал из кустов нам под ноги, нарушая координацию шага и держа в постоянной готовности к очередной засаде))

[Кия]

Больше всего мне было жалко коров породы Бьянка. Этих блондинистых красавиц откармливают специально для известного флорентийского стейка, и как хорошо, что во время прогулки по Флоренции я не ела это мясо. Такие глазищи с пушистыми ресницами и доверчивой мордой не могли не вызвать симпатию)



Сонные жующие поросята, робкие козы, дружная кошачья семья, шипящие гуси, кудахтавшие куры и серьезный петух - всё требовало внимания к себе. Запах деревенского утра, свежести и чистоты... Хотим обратно!)

[Кия]

После завтрака сразу поехали в термы Сан-Кашано-дей-Баньи (San Casciano dei Bagni), это не далеко от отеля.