От спагетти карбонара до фиш-энд-чипс в круизе Cunard Queen Elizabeth

[Makc Markc]

Нет, прошло мимо нас.
Полистал ежедневные программки, единственная информация - что работает с 7 утра.

[Makc Markc]

Обед и ужин в буфете

Видео прогулка по обеду.


Все вполне достойно. Какой либо экзотики или деликатесов вы тут не найдете, но голодными точно не будете.
Пицца самого заурядного вида в кадр не попала, но является вполне сьедобной.

Добавляются мягкое мороженое (из пакета с готовой смесью) из аппарата, ванильное и шоколадное, вполне сьедобное и пирожные.

А пирожные на данном корабле называются Смерть сладкоежкам.
Поэтому если вы испытываете непреодолимую страсть к их потреблению, вам надо избегать Кунард.
В первый раз пироженки можно охарактеризовать словами - от вкусные до очень вкусные.
Особенно удаются Кунарду те, что связаны с шоколадом, шоколад темный, очень хорошего качества.
Не очень - слоеные пирожные.

А вот посмотрим на буфет в обед на MSC Preziosa.


Слегка отличается фруктами и сырами, неправда ли.

Видео прогулка по ужину.
Как смотреть в хорошем качестве - нажать на самый правый квадрат Во весь экран, нажать на шестеренку - выбрать качество 1080р.


Каждый день в буфете - тематический ужин, итальянский, немецкий, рыбный с уклоном в соответствующую кулинарию.

На ужин в торце стойки начинают готовить (жарить) по заказу мясо рыбо птицо и креветко и тп.
Сами куски - вырезка, филе рыбы выглядят очень достойно, но по причине нашей общей обжираемости, мы их не пробовали.
Попробовали только один раз креветки и получили удовольствие. Интересно, что повар их обжаривал всего несколько секунд.

И для полной картины, как буфет выглядит в 10 вечера.
Даже клубника попалась!


В общем и целом пропитание в нашем случае выглядело так:
- завтрак в буфете
- обед если день в море или короткая стоянка - в ресторане
- иногда Чаепитие
- ужин в первую смену 18-00 в ресторане
- поздний ужин около 10 вечера в буфете
В основном мы ходили в буфет по фрукты и на чай.

[margusha]

Самый большой плюс - отсутствие толп.
Когда читаешь - это одно. Но совсем другое - увидеть. Прям хочется при просмотре такого видео запеть протяжную и красивую песню счастья)))

[Scarlet-Cet]

Makc Markc

Честно досмотрела видео завтрака и обеда до конца. Очень часто даже не разобрать, что снято. Все таки еду лучше выкладывать в виде фото.

Позвольте малюсенький скромный вопросик: а что Вы дома сами едите на завтрак? Этот вопрос просто для понимания важности еды на круизном лайнере. Я круизер начинающий, просто как почитаю какие баталии по теме еды в круизных отчетах. Наверное я что то недопонимаю, а потому круизер из меня выйдет никудышный.

Заранее большое спасибо за ответ.

[cremedecreme]

Там просто особо делать нечего, вот народ и жрет. Тем более, что уплачено

[Makc Markc]

Scarlet-Cet

Когда за неделю тратишь зарплату за несколько месяцев и попадаешь на корабль приличной по отзывам компании, как то кушать хлопья с молоком не хочется.
А с другой сторону в этой стране (страна то нормальная, просто все время бандюги при власти) основной расход денег у нас, да и у многих - на продукты. Поэтому аттракцион бесплатный ресторан - такая же часть развлечения, как и порты и корабельный театр. Эх жалко, запас не сделать.

Видео то можно тормозить на стоп-кадр, если нужно, но задача то моя показать общее впечатление, а не упираться на частности.
И еще сравнить с другими круизными линиями.
А вот общее впечатление то не очень. Вот и подумайте, стоит ли платить $3000 на двоих за неделю.

Как смотреть видео.
Нажимаем неполный прямоугольник - самый правый - Во весь экран.


Выбираем Шестеренкой качество - если сеть хорошая то максимальное 1080р.



cremedecreme

А вы знаете и правда.
В буфет приходят в официальном наряде, в костюме и галстуке да еще и чуть ли не в полночь и кушают так, что вроде и вообще не кормили.

[Scarlet-Cet]

А вот общее впечатление то не очень. Вот и подумайте, стоит ли платить $3000 на двоих за неделю.

Все понятно, спасибо за ответ. Я поняла почему кипят страсти. Я то ходила в круиз не поесть, а посмотреть новые места. В этом скорее всего отличие.

Когда за неделю тратишь зарплату за несколько месяцев

Да, уж зарплату за несколько месяцев я бы точно потратила не на круиз...Пусть в будущем у Вас качество всегда соответствует количеству потраченных денежных знаков. Успехов.

Ждем дальнейшего рассказа.

[Makc Markc]

И про рестораны

Вы думаете, что вы попали на английский корабль?
И кухня скажем европейская?
Ан нет, вот вам полный состав корабельных Шефов.

Executive Chef самый главный шеф James Abhilash (India)
Senior Chef De Cuisine: Britannia Galley- Moerdanny Bin Mohamed Hasson (Malaysia)
Chef De Cuisine: Grills Galley— Caspar Fernandes (India)
Chef De Cuisine: Lido Galley - Mioara Polixiana Luiuz (Romania)
Chef De Cuisine: Verandah - Kunwar Chitrabahadur (Nepal)
Chief Baker: Bakery - Arun Fernandes (India)
Executive Pastry Chef — Gil Melendez (Philippines)
Chief Butcher — Benjamin Sacdalan (Philippines)
Galley Manager - Marvin Guno (Philippines)
Состав персонала -
I40 поваров Camrnis de Cuisine, Demi Chef de Partie, Chef de Portie and Sous Chefs
68 работников Galley Utility Cleaners
А к этому добавьте еще Капитана из Дании.


Прямо как в анекдоте - чтобы не приготовил индус - получится карри.

В нашем случае, впервые за все время, организмы оказались не готовы к такому повороту дел.
Совсем что то не шло внутрь а то что вошло чувствовало себя как то неуютно.

Разделение на классы.

Если вы внимательно посмотрите - словом Galley обозначаются кухни.
А при каждой кухне - свой ресторан.
А свой ресторан - для своей категории кают.

Это прям как деление на классы.
Высший класс кушает наверху на 11 палубе в двух отдельных ресторанах Queens Grill и Princess Grill на 132+142 места (свободное посещение, посадка по одному).
Для них готовит кухня Grills Galley.
Это каюты с приставками Queens и Princess в названиях - сьюты разного размера.
Минимальная цена сьюта ровно в два раза дороже каюты с балконом АА.

Вход на территорию высшего света закрыт. Лифт идет наверх только по карточке.
У лестниц на верх весит табличка только для гостей Grill.

Голодранцы это те, кто плывет во всех остальных каютах, кроме каюты с балконом АА, кушают (в пузе) на 2 и 3 палубе в ресторане Britannia. Обособленная часть менее драных, которая плывет в каютах АА кушает отдельно в соседнем ресторане Britannia Club.
Для них готовит Britannia Galley.

Платный ресторан Verandah имеет свою собственную кухню.

И буфет-ресторан Lido тоже имеет свою кухню.

Обед в Пабе обслуживает GOLDEN LION GALLEY-ETTE.

И CREW GALLEY готовит еду для 1000 офицеров работников и персонала.
Офицеры, правда, кушают и в Lido.

[Makc Markc]

Scarlet-Cet

Ну хотя бы не в кредит.
Круиз не в кредит.

[Scarlet-Cet]

Scarlet-Cet

Ну хотя бы не в кредит.

Не поняла, а причем тут кредит?

[Makc Markc]

Капитанский вечер и дресс код

Кто эта женщина в черном?



А это капитан. Тот что из Дании.
Inger Klein Thorhauge.
С 16 лет в море. DFDS, паромчики, Ro-Ro и землечерпалки? (dredger).
С 2009 года в круизной сфере.
Бумажка - это та, по которой она читала речь.

Кунард то теперь не White Star.
Бородатого седого мужа сейчас не найти. Да ещеб чтоб с трубкой (курить вредно).

Но традиции дресс кода остались.
Поэтому действительно, если вам надо выгулять платья или вынести на свет бриллиантики, то вам сюда.

Капитанский прием был в Бальном зале.


Форма одежды - формал (парадная).
Это означает костюм с галстуком для джентльменов и вечернее платье для дам.

Мы сидели как раз с Высшим светом с бриллиантиками и соответствующими часами.
И знаете что они нам сказали при знакомстве?
Что сервис становится все хуже и хуже, и надо бы вообще не платить чаевых.


Сзади японцы в своей парадной одежде. Галстук не одели.


Индусы в сари.

А вот и сервис. Гости стоят, столов и стульев не нашлось.
Стоя пьют шампанское и кушают закуски.

[Makc Markc]

Ну в общем,чтобы не выделяться джентльмену желательно везти с собой легкий черный шерстяной костюм (или пиджак и брюки), одну белую рубашку и галстук или галстук-бабочку.


Или побыть модным и привезти белый пиджак.
Если вы помните - число защелок в шкафу каюты под галстуки - 8.



Кто не успел или не нашел бабочку или костюм, все это можно купить на корабле - бабочка $17 пиджак $190.
Или в Италии - бабочку за Евро 7, а костюм как повезет.

Во что мне удачно обошелся этот наряд писать не буду, чтобы не травмировать наших заграничных читателей.

Дамы всегда прекрасны и носят абсолютно все что захотят. Даже халат.

Эх быстро японки ходят.

Второй вариант одежды на корабле - неформал.
Это означает, что пиджак нужен. Не нужен галстук.


Но вы видите, что носят все подряд.

Ну а днем можете носить все подряд.

[Makc Markc]

Самый большой плюс - отсутствие толп.
Когда читаешь - это одно. Но совсем другое - увидеть. Прям хочется при просмотре такого видео запеть протяжную и красивую песню счастья)))

Вы знаете, а еще тут на 2000 гостей значится 1000 членов команды.

Честно говоря, даже эти 2000 имеют свойство исчезать. Реально.
Никого и нигде, если нет мероприятий.

Вот только те 1000 что их обслуживают, правда, так и не появляются.
Наверно Grill класс обслуживают.

[GalaN]

и мы пробронировались.
На гарантированную каюту с балконом с нормальным обзором ВС за 550 английских фунтов на каждого.

Вот и подумайте, стоит ли платить $3000 на двоих за неделю.

1100 GBP вроде совсем не 3000 USD.
Думаю, если бы цены были именно 3000 USD, то и продукты были бы высококачественные

Разделение на классы не нравится. Вон у Азамары и Ошеании все равны, хоть и платят также по-разному.

Во что мне удачно обошелся этот наряд писать не буду, чтобы не травмировать наших заграничных читателей.

Не, нам тоже это интересно Чисто для информации, не более.

[Makc Markc]

GalaN

Нам обошелся круиз в 1100 GBP на двоих ВС (с апгрейдом до ВА) на английском сайте также и у Сергея Airbus.
На американских сайтах на тот момент круиз продавался за $3500 за каюту ВС плюс бонус в 400 на карту.
А вот в Евро на 28 ноября, за 7 дней до.


1640х2=3280 + чаевые
СА чуть дешевле Евро 1410 на человека.

Вы серьезно?
Не может сниженная цена на пароход означать то, что логистика за 14 дней до круиза отменит закупку фруктов или еще каких продуктов.
Потому что цена упала.

Видимо идет резкое снижение качества сервиса как раз в последние годы-месяцы.
Скоро все будет как у Косты.

[синьор робинзон]

Самый большой плюс - отсутствие толп.
Когда читаешь - это одно. Но совсем другое - увидеть. Прям хочется при просмотре такого видео запеть протяжную и красивую песню счастья)))

Интересующимся круизом на этом пароходе очень рекомендую вот этот пост:
Re: Отстой или вообще не плыть ? Costa Classica
и особенно вот этот:
Re: Иду в круиз: Queen Elizabeth, 12-24 октября 2012

Makc Markc

Честно досмотрела видео завтрака и обеда до конца. Очень часто даже не разобрать, что снято. Все таки еду лучше выкладывать в виде фото.

Позвольте малюсенький скромный вопросик: а что Вы дома сами едите на завтрак? Этот вопрос просто для понимания важности еды на круизном лайнере. Я круизер начинающий, просто как почитаю какие баталии по теме еды в круизных отчетах. Наверное я что то недопонимаю, а потому круизер из меня выйдет никудышный.

Думаю, что круизер выйдет замечательный, потому что Вы задаете вопросы.
Баталии бывают от недостатка информации.
Есть круизные суда похожие, есть очень разные.
Это как разная валюта.
На одном пароходе обитатели простой каюты получают больше "круизных благ", чем в "топ классе" на другом.
Я не только о еде, а о круизном продукте в целом.
Еда - одно из важнейших качеств этого продукта.
В круизе мы едим на затрак в осовном то, что не едим дома, точнее, что не можем себе позволить дома по разным причинам.
Это не столько финансовые причины, хотя, например, копченый лосось вещь недешевая - только по праздникам. Кроме того, не всё можно есть перед работой.
Если я тружусь на тракторе или подъёмном кране, я могу себе позволить с утра натрескаться котлет с луком.
Если я на людях, то окружающие не должны чувствовать,что я ел сегодня на завтрак.
Другой лимитирующий фактор - время. Взять просто овсяную кашу - её же надо сварить.
А кто будет заниматься яйцами Бенедикт с крабовым мясом под соусом по-голландски?
А свежие хрустящие круассаны или завитушки с творогом откуда возьмутся?
Поэтому дома - хлопья. Хлопья - это собирательное обозначение. Эти продукты на самом деле только частично из хлопьев. Там ещё сушеные фрукты, орехи и пр. И не всякие хлопья есть во всяком магазине. За какими-то еще нужно ехать.

А на пароходе - свобода и выбор.
Всё тебе приготовили и разложили.
Бери этого, того. Не понравилось - не ешь. Понравилось - возьми добавку.
Все хлопоты взяли на себя другие люди.
В круизе созданы возможности заняться самими собой, отдохнуть, побаловать себя здоровым режимом дня. А тут еще и прогулочная палуба для разминки, и тренажерный зал, и гидроммассажный бассейн с парными... И при этом тебя еще катают по морю и вечером представления в театре дают...

[синьор робинзон]

Макс, на фото под часами от изготовителя Биг Бена - позиция почти королевская. Ну прямо чуток не хватило.
Фотографироваться там лучше всего в 15 часов 57 минут (обпечатка - правильное время 15:52)



Это одна из многих причин, почему Кунард не Коста - на Косте Королева Великобритании не фотографируется.
Макс, какой там высший свет с бриллиантами и часами.
Самые ценные часы на этом пароходе - рядом с Вами.

Капитанский вечер и дресс код
А вот и сервис. Гости стоят, столов и стульев не нашлось.
Стоя пьют шампанское и кушают закуски.

Всё в порядке.
На этом приеме стоя пьют шампанское и кушают закуски.
Там же и сидящие гости присутствуют.

Фотографии так и манят запрыгнуть в них.
Шикарный пароход.
Атмосфера прекрасная.
Если по открытым палубам моё предпочтение отдано Евродаму, то по интерьерам - слов нет. Изумительная работа проделана проектировщиками Куин Элизабет в жестких рамках базового проекта. Правда, пароход немного удлинили.

Где дамы в кимоно - это ковровое покрытие?
Здорово.
Ваш друг Берлиц, кстати, особо отмечает ковры на Куин Элизабет.

И про рестораны

Вы думаете, что вы попали на английский корабль?
И кухня скажем европейская?
Ан нет, вот вам полный состав корабельных Шефов.

Executive Chef самый главный шеф James Abhilash (India)
...

Мы попал на один из трёх самых английских кораблей из числа крупных и мега. Можно еще подумать о некоторых представителях P&O и небольших Fred Olsen.

Генерал-губернатором Канады шесть лет была китаянка.
Нью-Йорк основали голландцы, экспедицию возглавлял англичанин Гудзон.
Повара могут быть кем угодно, но это ведь не еду готовят из них, а они готовят еду по определенной технологии, не ими разработанной.
Но дело не в этом, а в том, что по законам жанра на этом месте желательно бы иметь меню.
По данным на прошлый год, главный шеф-повар Кунард - Жан-Мари Циммерман.

Разделение на классы.
Если вы внимательно посмотрите - словом Galley обозначаются кухни.
А при каждой кухне - свой ресторан.
А свой ресторан - для своей категории кают.
Это прям как деление на классы.

"Прям как" - очень ценная добавка.
Тут важно на всякий случай вновь отметить одну вещь для общей информированности нашего сообщества, для тех, кто интересется коряблями, дабы легенды остались легендами.
Часто слышим-видим, что у Кунарда "разделение на классы".

Нет у Кунарда разделения на классы.

Есть привилегии для пассажиров кают класса свит (suite). Это путают с разделением на классы, что было когда-то на лайнерах. То ли он украл, то ли у него украли.
Привилегии для свитов есть на всех компаниях. Воплощается это в разных формах: отдельный ресторан, отдельный салон, завтрак в платном ресторане - у кого как. Это не разделение на классы. "Классами" называют разные ценовые категории, снабжая их красивыми маркетинговыми названиями.
"Аква" и "Консьерж" на Селебрити, "Самсара" на Косте, "Грилл" на кораблях Кунард.

Разделение на классы существует только на двух компаниях - NCL и MSC, где часть парохода, включающая каюты, салоны, палубы, рестораны физически отгорожена от остальной части. Сделано это весьма бесцеремонно - уникальная часть парохода отобрана у остальных пассажиров.
Пример - Яхт Клуб на MSC. Забрали впередсмотрящий салон, носовую солнечную палубу.

На Куин Элизабет каюты Грилл располагаются в общей массе кают. "Привилегированная часть" с ресторанами, салоном и палубой занимает обособленную надстройку в средней части. Это расположение никого не касается, никому не мешает. Сделано интеллигентно.
Весь пароход в общем доступе, включая впередсмотрящий салон и т.д.
На картинке зона ресторанов Грилл выделена желтым.



Автору еще раз спасибо за "атмосферные фотографии".

Интересно узнать, чем потчевали в пабе Золотой Лев?
Еще вопрос по театру, когда дойдет очередь: обстановка в ложах и стеклянное ограждение. Мне кажется по картинкам, что оно заслоняет сцену?

[GalaN]

Не может сниженная цена на пароход означать то, что логистика за 14 дней до круиза

Не за 14 дней. Бросовые цены начались с июля этого года. Пол форума, как на Косту, скатались за копейки на Элизабете.

Низкие цены были на английском сайт ebookers, а он в первую очередь для англичан, которые главные клиенты Кунарда.

Но ведь очевидно то, что из-за понижения цен компания невольно снижает и уровень сервиса. Начинается экономия, и она касается организации питания в первую очередь.

Если раньше я хотела сплавать на Кунарде ради интереса, то теперь совершенно не хочу. Там уже не будет того высокого люксовского сервиса и изумительной кухни.

[Andre_W]

Фотографироваться там лучше всего в 15 часов 57 минут.

А почему именно в 15-57?

[Erleben]

А время на часах посмотрите!

[LaSer61]

Там 15:52.

[Makc Markc]

синьор робинзон

Синьор робинзон совершенно правильно дополняет мой английский юмор и повествование и за это вам большое спасибо.
Уважаемые читатели могут правильно сделать выводы, если просуммируют меня с синьором робинзоном и поделят поровну или как вам больше понравиться.

GalaN

Галина, вы совершенно правильно пишете, что вот на такой Кунард, а именно класса Britannia, нужно попадать осознанно.
Мне кажется, что если нужен гарантированно хороший сервис и хорошая кухня, то надо бронировать каюты Grill класса.
Конечно, это просто лишние деньги за дополнительный сервис а не деление на классы как на Титанике.

Но вы неправы в стоимости.
Ваша Бразильская MSC стоила $1800 за внутреннюю каюту и вы удовольствия не получили.
Наша Средиземноморская MSC стоила Евро 1200 за балкон В2 и это был и остается для нас праздник.

Вот просто ткнулся на Viva Voyage. Цены на одного. Неужто дешево?

[GalaN]

Но вы неправы в стоимости.Ваша Бразильская MSC стоила $1800 за внутреннюю каюту и вы удовольствия не получили.Наша Средиземноморская MSC стоила Евро 1200 за балкон В2 и это был и остается для нас праздник.

Сравнение не корректное - регион плавания разный. Если бы по Средиземке я получила противоположное того, о чем Вы и другие писали про Прециозу, было бы понятно.

Цены на одного. Неужто дешево?

Конечно, не дешево. Даже очень дорого. Но все мы понимаем, что такие компании, как Кунард, снижать цены начинают за месяц до круиза.
Я убеждена, если люкс компания начинает продавать свои круизы по таким низким ценам, что были в прошедшем году, то ничего хорошо в дальнейшем не будет.

[синьор робинзон]

синьор робинзон

Синьор робинзон совершенно правильно дополняет мой английский юмор и повествование и за это вам большое спасибо.
Уважаемые читатели могут правильно сделать выводы, если просуммируют меня с синьором робинзоном и поделят поровну или как вам больше понравиться.

Вот спасибо за подсказку. А то всё крутился в голове замечательный питерский актер Трофимов с его вопросом "Кто бабе руки обломал?" - отвлекал от правильной формулировки...
Правильно, английский юмор.
Всё чётко.

[Makc Markc]

Эх, да не люкс эта компания.
Даже Азамара не люкс и не премиум официально.
Кунард - это нечто следующее после MSC, вроде бы уже давно все выяснили тут на форуме.
Даже Берлитз ставит равенство между QE и Preziosa.

[GalaN]

Мы можем выяснять и доказывать, что та или иная компания Люкс, Премиум или Стандарт. Все это разговоры, как говорится, на кухне.

Круизная компания позиционирует себя как luxury cruises: http://www.cunard.co.uk/about-us/

А значит, должна соответствовать заявленному.

А Берлитз явно MSC заплатили чтобы такое равенство поставил

Что касается Азамары, то вот эта компания по-настоящему люкс. Очень надеюсь, что не испортится.

[Makc Markc]

Ужин Britannia

Тут у меня для вас есть две новости - хорошая и плохая.
Хорошая новость - ресторан есть!


Хорошая новость в том, что вы можете заранее, еще дома в вашем личном кабинете Кунард выбрать смену питания на ужин.
По умолчанию всем присваивается вторая смена в 20-30.



А вот, собственно, расписание работы всех ресторанов.


Время ужина важно и потому как это +2 или 3 часа к московскому. И не только.
На данном корабле основное представление в театре начинается в 20-30 для первой смены и в 22-30 для второй.
Очень громко и очень шумно.
А если вам надо вставать в 7 утра на экскурсионную программу?

А плохая новость заключается в очень медленном обслуживании в основном ресторане Britannia.
Сам ресторан расположен на 2 и 3 этажах, кухня ресторана расположена на 2 палубе.
Как утверждает документ, всего на корабле 200 официантов и 23 сомелье.
Ресторан Британния рассчитан на посадку 878 гостей в одну смену.





На нашу сладкую парочку официантов из Филиппин приходилось 4 стола по двое и 2 стола по шестеро гостей. Ну значит 20.
Мы пропитались на 3 этаже и видно это был серьезный промах с нашей стороны.
А кухня этажем ниже.



В первый день, как вы видите на фото выше, почтенная публика пришла к открытию.
Открытие состоялось.



Раздача булок из 2-3 видов, самым вкусным из которых оказался багет, почти как настоящий французский.
Налитие воды со льдом. Вода в бутылках в ресторане не бывает в принципе, поэтому магические слова Just Water или Simple Water тут не нужны.
Раздача меню.
А вот сам заказ случился минут через 30. Еще минут 20 и вот первое блюдо попалось к нам на сьедение.
Итого полтора часа на три перемены блюд.
С кухней в тот день совсем не заладилось.
И в результате, со следующего дня в поле моего зрения всегда было 5-6 свободных столиков.
Но скорости обслуживания это, к сожалению, не добавило.

Наш основной злодей с кривой рожей Рональд занимался тем, что укладывал по бумажке вилко ложко (а их было два вида) к следующему блюду, приносил уносил соус потом приносил уносил мельницу с перцем, уносил по одной-две-три грязный тарелко и прочими официантскими делами.
А молодой и веселый его помощник приносил по 2-3 блюда как повезет.

Но самый главный бездельник был сомелье.
А еще он был самый здоровенный из них.
Он просто ходил туда-сюда а потом сюда-туда и ждал когда публика закажет вино или еще чего-нибудь.
Чего-нибудь стоило очень хорошо и случалось очень редко.
Поэтому он просто ходил.

Тут к слову, в Испанских территориальных водах помимо 15% чаевых добавляется 10% испанский налог на спиртное.

Вы знаете, вот тут, наверно и кроется разница между Britannia, Britannia Club и Grills ресторанами.
Потому как логистическая цепочка обслуживания в этом ресторане никакая.
Можно сколько угодно обсуждать вкус блюд, если он есть, но если столько ждать и получить в результате хрень, то праздника не получается.
Я все таки с MSC где было вдвое больше пассажиров и каким громадными стопками приносятся блюда и уносится посуда видел очень хорошо.





Продолжение следует...

[Makc Markc]

Ужин

На второй день кухня исправилась.
Цветочек поменялся навсегда.


Вот меню.


По первости я мучительно пытался понять кто есть who, но потом голова прояснилась и все оказалось просто.
Сверху вниз и слева направо.

Ройал СПА - то же самое, может быть выбор шефа. Ни на вкус ни на вид ничем не отличается.

Далее Закуски и супы.

- Патé из Котé, как его не назови, хоть уткой как правило неинтересный паштет,


- две закуски, как правило микроскопического размера, я обычно заказывал обе, очень вкусный фруктовый соус,
на фото обжаренный сыр,


- два-три супа, самый интересный - последний - фруктовый - сладкий сок пюре, в данном случае из персика.

- последнее тарелка зеленого салата, к которому и приносили два соуса на выбор.

А ко всем блюдам предлагали черный перец, который все окружающие нас гости из ЮВА активно употребляли.
В конце концов я предложил принести перец и к мороженному, но не вышло.
Интересно, что многие из них начинали трапезу с чашки горячий воды и лимона.

Далее горячее.


Тут тоже все просто.
- первое сверху - паста или тортеллини

- далее рыбо или что нибудь морское


-далее мясо


- и галкой V отмечены два блюда вегетарианских

И пирожные Смерть сладкоежкам.
Потому как или вкусные или очень вкусные.





Завершалась трапеза бесплатным чаем кофе.
Но мы быстро прояснили наличие кофе экспрессо и пристроили наших злодеев его приносить да еще и со сливками в кувшинчике.
Молоко им не прокатило!

А к чаю кофе приносили еще маленькие но такие же сьедобные пирожные.

[Makc Markc]

Вот тот самый первый неудачный ужин.

Громадный невкусный кусок мяса и непрожевать.


Зато Смерть сладкоежкам на славу.
Крем брюле.


Штрудель.


И мороженное.
Мороженное всегда было вкусное. Не из автомата.


А вот еще варианты.

Это не хрень!
Это салат с крабами!

Правда подкачал размерчик.
И на кой хрен на крабы ложить эти овощи. Чтоб совсем вкус крабов пропал что ли?
Правда после перца все равно.

Рыбо.
На ужин - всегда белая рыбо.
Никогда красная.
Красная только на обед в ресторане (еще будет).


Ну и мясо.

Вы знаете, мясо менялось, но как то я особой разницы не ощущал.
Все таки индо-филиппинское руководство сказывается со специями и соусами.
Я уже пошутил - все что ни сделает индус - будет карри.

[Makc Markc]

Вот наше окружение.
Вечер формал - все в парадном.





Вечер выдачи Лобстера.
Если вы читали форум, то знаете, что у приличных компаний бывает такой день.
Если лобстер не сбежит...

Не сбежал.
У нас это был предпоследний ужин.


Котэ из Патэ.
Нет простите, Foie Gras.


А это улиточки Эскарго.

Залиты таким соусом. что вкус непонятен.

Суп Тортилла.
Вы будете смеяться, но я в полном серьезе решил, что это черепаховый суп. Черепаха Тортилла. Во в детстве вбили в голову.
И вы будете смеяться дальше, я долго эту самую черепаху в супе искал.




А этот хвостик и есть герой нашего рассказа.


Его почистил Младший Брат.

Но сами видите, на кой хрен на него насыпали специй?
Чтоб вкус отшибить.

Крем брюле.


И десерт Аляска.


Еще ужин.


Вот такие слоеные тарталетки - прямо омлет в слоеной шкуре. Мне как то не очень.


Рыба лосось, один раз попался.


И смерть сладкоежкам.


Все, больше ужина не будет.
Будет обед.

Ну немножко, потому как по моему мнению обед в ресторане гораздо интереснее ужина и по продуктам и по готовке.
И по сервису!

[georgkap]

Классный отчёт, спасибо большое, с удовольствием читаю.

Тут к слову, в Испанских территориальных водах помимо 15% чаевых добавляется 10% испанский налог на спиртное.

А вот это очень интересно. Это что, во всех круизах? И как это обозначено? Вот отплыл я с Пальма-де-Майорки, сижу пью виски в баре. Плачу, скажем, 8 доларов. И вдруг корабль выходит в нейтральные воды. И что, другие деньги с меня начинают брать? Но ведь в меню постоянная цена, в которую только стандартный налог 15% не включен!

[cremedecreme]

Ну вот итальянцы не парятся. Автоматом берут. А вот у норвегов - не надо бухать на стоянке и все.

[georgkap]

Я всегда проверяю чек, который приносят в баре. И так как нормально считаю в уме, в состоянии прибавить 15%. А иногда, когда нацелен на одно и то же, как в последнем круизе, заранее знаю, сколько с налогом стоит мой любимый коктейль.
Не случайно упомянул про Пальму. Я этот коктейль пил весь круиз и на выходе с Пальмы в том числе. Он всегда стоил одинаково! И ночью в нейтральных водах и на стоянке в испанском порту.

[синьор робинзон]

Вот и меню появилось.
Да, недурственно в ресторане Британния.
Порции небольшие, можно всего взять разного.
Ну а обстановка - класс!

[Makc Markc]

Вот как написано.
Spanish VAT is applicable on all bar charges, dinning cover charges and room service charges whlist our ships are located in Spanish territorial waters (ie during the times when we are entering and exiting ports...)... и будет проставлен отдельной строкой

[georgkap]

Спасибо. А где написано-то, в свободном доступе? Или где-то в круизном контракте, который почти никто не читает?

[Makc Markc]

Написано в ежедневной газетке.

[Makc Markc]

Обед Britannia

Обед есть.
Но не всегда есть мы.
Обед происходит на втором этаже ресторана в режиме свободного посещения.
Кто не успел, тот встал в очередь.

Сервис на обед такой, который я с чистой душой назову нормальный. Но работает, в основном и целом, персонал 2 этажа.
И с моей точки зрения продукт получше именно на обед, тут как раз и лосось есть а при свете дня и все лучше выглядит.
Даже бывшая девушка из России, в смысле что из России нам попалась. Очень приветливая. Официантка.





Синьор Робинзон романтик, конечно, но мне невысокие потолки и такое убранство напоминают какие-то давно ушедшие годы.
Ну не знаю, 70-е что ли.
А может они под 20-е годы прошлого столетия.


Нет, потолки явно низковаты.

[Makc Markc]

Меню в целом точно такое, как и на ужин.

Сэндвич, правда, для особо голодных есть.

Креветки есть! Только маленькие (baby). Надо только поискать.


А это суп из арбуза.

Первый мой суп был тайский с курицой.
Вначале от него отказались соседи-азиаты!
А потом пришла и моя очередь - со специями повара явно перестарались.

Выбор основных блюд чуть по меньше.


Это радужная форель.


А это гато что ли. Вот гато не очень.


И еще раз.

Закуска.
Ровно 8 икринок. У второй порции тоже ровно 8.


Ресторанный бургер. Макдональдс пусть учится как надо делать.


Все что связано с шоколадом индо-филиппинцы делают как надо.
Вот бы остальное делали то же.


И хорошее мороженное.


Обед вполне достойный.
Ведь лучше ужина, не правда-ли?

Все еде пришел конец.
Теперь будет духовная пища.
А потом погуляем по кораблю.

[синьор робинзон]

Все еде пришел конец.

Ой, а почему так рано конец?

Я затаил дыхание и жду про паб Золотой Лев (ланч, пивом не интересуюсь) и Afternoon Tea - особенные "фишки" Кунарда?

[georgkap]

Ой, а почему так рано конец?

А мне вот думается, что особого настроения у автора нет продолжать гастрономическую тему, потому что еда на QE не оправдала его ожиданий в общем и целом.
Правильно мы на Елизавету не сподобились по акции в июне. Для нас пожрать в круизе вкусно очень важно.

[Makc Markc]

Чайная церемония. Afternoon Tea.

Ну это не еда. Синьор Робинзон
Это церемония, которую надо посетить.
Происходит она в зале Королевы Queens Room или же бальном зале с 15-30 до 16-30 для низшего класса и в Queens Grill Lounge для высшего класса.



Зал королевы - многофункциональный зал.




Приходить можно и нужно заранее, тогда вы можете выбрать место под любимым портретом членов Королевской семьи или их резиденций
или же быть посаженным или не посаженным в процессе появления свободных мест куда-нибудь.

И вот сама Церемония.


Вначале вам наливают крепкий черный чай.
Потом - первая перемена блюд - сэндвичи.


Потом - смерть сладкоежкам. Особо вкусные - в виде лодочек с ягодами.


Потом приходит черед основного самого вкусного блюда - горячей содовой булочки со взбитым маслом и джемом.


Которую надлежит разрезать, помазать взбитым маслом и "Вилкиным и сыном" (джемом).

А потом сьесть.

Вот по части сьесть кому-то это будет проблема.
Все на масле, число калорий не поддается исчислению. Я, который, к слову не поправляется даже на кило после отпуска, завидуйте дамы!
как то по жадности - ведь вкусно! попробовал сьесть две булочки. Пришлось мне помогать себе усилием воли.

[Makc Markc]

Все еде пришел конец. Фото кончилсь.
Но могу ответить на вопросы.

Совершенно правильно замечено - если вы хотите вкусно поесть - вам надо выбрать другую компанию.
Боюсь что здесь даже Grill ресторан не поможет.
Там ведь тот же главный шеф James Abhilash из Индии, которого зовут Бог в своей стране 'God's Own Country'.
Те непрошибаемый что ли.

В Паб я не ходил, что там иногда чего то едят - видел. Как там заказывать - никакой информации нет.
Эль в Пабе не пил по причине жадности.
Эль бочковый пил в Англии после 2,70 GBP пинта.

В платный ресторан The Verandah не ходили.
Блюда там оплачиваются по отдельности, закуски +- $8, второе блюдо +- $15, $6 +- десерты.
Средний чек полного обеда без вина - примерно $35 на одного. И +15% за сервис.

[Scarlet-Cet]

Вначале вам наливают крепкий черный чай.

А если я пью только зеленый чай. Он там есть?

Очень мне нравятся такие чаепития...хочу. И атмосфера душевная, мне как раз эта компания подойдет. Беру на заметку.
Вот только с визой заморачиваться пока лень.

[vga50]

со взбитым маслом

Ну так сливки же!!

Насчет двух сконсов - у меня было все наоборот - я неимоверным усилием воли на третий или четвертый день круиза перешел с двух на один и всего одну порцию сливок. Плохо, что в буфете их тоже давали. Садисты.

Но мне везет - первым делом толстеет лицо. Округляются щеки, свешиваются брыли, оттопыривается подбородок.... Поэтому как только в зеркале появлятся заплывшая ряха, еще есть время на контрудар.

[ms.K]

Позвольте несколько строк в защиту QE. Путешествовали на этом корабле дважды, последний раз в октябре 2014 года. Причем, так же, как и вы, уважаемый автор, могу сравнить его с MSC Preziosa, на борт которого мы взошли ровно через один день после схода с трапа QE.
У нас остались о корабле более позитивные впечатления, что, впрочем, и понятно: было бы что-то негативное- второй раз не поплыли бы на одном и том же корабле.
Общая оценка кораблю- "отлично", все достойно имени и респектабельно.
Ужин в ресторане Britania- это высший пилотаж ресторанного обслуживания, классика интерьеров и непередаваемая атмосфера уюта и внимания. Радовало все: правильная красивая сервировка, столовое серебро. А отточенные и выверенные до автоматизма техника работы официантов(особенно при разделке лобстеров и выжимании сока лимона с использованием сразу трех приборов!) -это что-то! Нам обслуживание не показалось долгим в сравнении с другими кораблями.
В отношении самих блюд- все индивидуально, у всех людей свои вкусовые пристрастия. Нас все устроило, тем более выбрать в меню было из чего. Кстати, в последний день на ужине официанты всем гостям преподнесли в качестве подарка подборку всех меню ресторана за весь период пребывания на корабле. Было очень мило!
Очень интересно было смотреть за подготовкой стола к чае-кофе-питию.
Короче- церемониал, который радовал!
Еще приятно было на выходе из ресторана полакомиться маленькими шоколадками с ментоловыми гранулами и имбирными марципанами.
Это, конечно же, приятные мелочи, на которые не все обратят внимание и зафиксируют в своей памяти. Но, поверьте, именно из этих мелочей складывается цепочки позитивных впечатлений.

[синьор робинзон]

Afternoon tea - это тоже еда. мы иногда ланч пропускаем или сокращаем ради этого мероприятия.

Паб Золотой Лев. Заходите, выбираете столик, официант берет заказ. Еда бесплатная. Меню - характерные блюда английского паба.
Хорошая альтернатива ланчу в буфете или ресторане, если пабовские блюда вам по вкусу.

На судах Кунард пять основных обозначенных приемов пищи:
1. Завтрак
2. Ланч
3. Afternoon tea
4. Ужин, т.е. обед (Dinner)
5. Поздний перекусон (Late Night Snack)

К этому добавляются:
- упомянутый паб Золотой Лев (еда бесплатно)
- платный ресторан Веранда (разок нужно зайти)
- кафетерий Кафе Каринтия (еда бесплано, "специальные" горячие напитки платно)

На фото продукт, названный маслом, похож на clotted cream.
Сконы по этикету не режут (как не режутся любые булки и подобное). Идеально - отламывать кусочки (как и хлеб) и каждый индивидуально намазывать джемом, сливками и пр. В крайнем случае скон можно разломить надвое по горизонтали.

Я лично джем или совсем не испоьзую или беру бувально каплю "для присутствия".

Afternoon tea - великолепная традиция, поддерживается на классных кораблях. Кунард в этой области признанный лидер.

Самая вкусная еда в общем и целом в моей практике - это Евродам и Нью-Амстердам.
А по части обожраться - да, этот грех был на Queen Mary 2, и роль свою сыграл именно afternoon tea.
К тому же это трансатлантика - все дни в море. На Евродамах - там шикарные пляжные острова, всё время движение.
На Квантуме дней в море было даже больше, но там проблемы с перееданием не было и близко...

Фотографии увлекательные... +++

[Erleben]

Afternoon tea - великолепная традиция, поддерживается на классных кораблях

Вот именно традиция!
На Royal Princess это было так великолепно, что за это можно всё отдать- и обед и ужин
Официанты в белах перчатках, сконы вкуснейшие, сливки взбитейшие! МММММММ!
И, главное, английский дух всей церемонии!

Вот не очень чту всякие национальные традиции, и чай не сказать, чтоб очень люблю, но английская традиция послеобеденного чая очень мне по душе... Вот чисто настроенчески и эмоционально.

[Makc Markc]

Забыл.
А ведь на церемонии живая музыка играла.
Слышно конечно ни как.
Все таки зал большой, публика шумит, арфу в 5 метрах уже не слышно.

Сконы не режут!
Потому что они уже Разрезаны (надрезаны) напополам.

Все таки думаю, что это взбитое масло - посмотрите цвет, и жирность зашкаливала.

Зеленый чай вроде-как доступен, мне кажется что чай в чайнике-те же пакетики, что и в буфете.

Ну а с ms.K мы плыли на разных кораблях - у него Столовое серебро! было.
И костянной фарфор наверно.

А нам давали суповую ложку есть десерт и здоровенную вилку в придачу.
Только к мороженному и кофе оказались десертные приборы.

[vga50]

Все таки думаю, что это взбитое масло - посмотрите цвет, и жирность зашкаливала.

Формально да, масло.
Цитата из : http://en.wikipedia.org/wiki/Clotted_cream#Description

It is a thick cream, with a very high fat content (a minimum of 55%, but an average of 64%); in the United States it would be classified as butter.

Но традиция! И если сливки не сбиты в масло, а именно clotted, то это оно.

А нам давали суповую ложку есть десерт и здоровенную вилку в придачу.
Только к мороженному и кофе оказались десертные приборы.

Да, это плохо. Наверное, растащили стартовый silverware из пьютера на сувениры. На QM2 в буфете на 80% была нержа, но все же еще можно было найти маааааленькие ложечки, которые пролезали в баночку джема.
А в ресторанах нержи не было. И это было очень класси.