Вы шутите? Или посмотреть на карту Турции даже в голову не пришло?
Из Гереме до Немрут Даги 600 километров без малого. Как Вы себе мыслите за 9-10 часов скататься туда-обратно, да еще все там увидеть?
Ехать, разумеется, на перекладных. Либо тур от агентства. Но он будет индивидуальным, то есть недешевым. Разве что подфартит подсоединиться к группе, что не факт. Вероятность того, что еще кому-то как раз в ваши сроки вдруг захочется к Немруту, существует, но измеряется крайне малыми значениями.
Кроме того, я, например, не стал бы тратить время ради одного, пусть и эффектного сайта. Ну то есть формально не одного, есть там и кое-какие мелкие достопримы вроде моста Септимия Севра, Каракушского Тумулюса и т.п., но в принципе это все одно целое в логистическом плане. Я не предлагаю кататься по региону, чтобы в Кахраманмараше приобщиться к знаменитому местному мороженому. Или в Газиантеп ради местной баклавы (плюс, само собой, тамошнего музея). Нет, я имею в виду Урфу (в первую очередь), Харран, Мардын. Каркемиш рекомендовать не буду. Во-первых, это самая граница с Сирией. А во-вторых, туда и в мирные-то, доигилские времена требовался пермит от военных. Регион-то курдский.
Логичнее было бы выделить на регион больше времени. И, скорее всего, в порядке отдельной поездки, а не прицепом к чему-либо. Именно эти три точки плюс, само собой, немрутский "пантеон-мемориал". Ну, наверное, водохранилище - как вид с дамбы, там и окунуться с бережка (есть там места, хотя вода, мягко скажем, не кипяток). Дьярбакыр отдельно не предусматривайте, там по большому счету ничего особо примечательного нет. Только по дороге к Мардыну. Если военные туда пустят, конечно.
Что до сайтиков... Начните с
http://www.turkeytravelplanner.com/go/E ... yaman.html - я специально выставил для вас Адыяман.