Гость » 07 май 2007, 22:22
В Каире чудовищно вкусные финики. Круглые – покрупнее, продолговатые – поменьше. Если покупать желтыми или чуть зеленоватыми, то хрупают во рту, немного вяжут язык и приятно согревают желудок. Если денек полежат - становятся коричневыми, мягкими и приторными. Цена 2-4 фунта килограмм.
В Индии безусловный хит – чику, любимый фрукт Кришны. Снаружи похожий на картошку плод внутри больше напоминает финик напополам со сладким киви. Ну и конечно незабываемые свежевыжатые миксы из чику+манго. В Гоа и вообще на юге Индии около 30 рупий за кило.
В Бангкоке очень понравились dragon fruits или питхайи по-нашему. Лиловая кожура скрывает белую, насыщенную маленькими хрустящими на зубах косточками водянистой мякотью. Штука под килограмм обойдется бат в 30.
На юге Тайланда и южнее – Малайзия, Индонезия – гигантский пупырчатый джекфрут. Резать махину нужно ножом, смазанным маслом, поскольку сок из цедры (которая составляет добрую половину плода) через минуту превращается в каучук напополам с клеем «Момент». Потом не ототрешь ни пальцы, ни нож. Внутри упругие желтые сегменты с неожиданным и поразительным вкусом bubble gum. Стоит что-то вроде 20 бат за кило.
В Куала-Лумпуре на Jalan Alor невозможно отказаться от классического и столь любимого китайцами и малайцами микса: дуриан + мангостины. Кремовая сверхнасыщенная мякоть гигантского усыпанного колючками короля фруктов в сочетании со свежим вкусом похожего на твердую темно-фиолетовую хурму снаружи и на дольки чеснока со вкусом клубники внутри мангостина – это незабываемо! Здоровый дуриан и кило мангостинов потянут где-то на 20 рингитов.
В Джакарте (да и в Тайланде – только реже) ели вкуснейший фрукт салак или snake fruit. Тонкая зеленовато-коричневая чешуя покрывает плотный треугольно-угловатого вида плод со сладким, немного пряным вкусом. Цена 5000 рупий за кило.
Вообще цены выше весьма приблизительные. По мне так все это - практически даром, жалко только что далеко не всегда и не везде даже в Азии можно это фруктовое многообразие приобрести. А у нас в супермаркетах цены уже кусаются, а главное, как говорится, трубы пониже, дым пожиже.
Последний раз редактировалось Гость 08 май 2007, 01:10, всего редактировалось 3 раз(а).