Я бы (имхо) с таким доходом релоцировалась в Испанию, а конкретно в Валенсианское сообщество. Подробностей в инете и телеге - море, ищите, здесь нельзя ссылки. Через 2 года по номад-визе можно перейти на ВНЖ. А буквально на днях, с 23 декабря 2022 вступил в силу новый закон на эту тему, который обсуждался и готовился 2 года (Ley 28/2022, de 21 de diciembre, de fomento del ecosistema de las empresas emergentes.)
Кстати, в Португалии тоже можно было до недавнего времени оформить номад-визу с последующим переходом на ВНЖ, но сейчас некоторые затруднения там по известным причинам. Хотя - все меняется. И всегда есть исключения, если нет "порочащих связей" конечно.
В Испании к россиянам лояльны, даже на государственном уровне, особенно к "разделяющим европейские ценности". А в жизни испанцы не зациклены на политике.
Но я пишу исходя из моих предпочтений, я неравнодушна к Испании, свободно говорю на испанском и объясняюсь на португальском. И стран с морем теплым климатом в Европе не так уж много (Италия, Греция и Кипр, про Албанию написала выше). А на арабский мир я не смотрела вообще (просто мне лично не подходит, а кому-то подойдет), поэтому ничего не подскажу.
По стоимости жизни в Испании (у меня там квартира и живу по визе, поэтому не голословно). Просто прикидки, конечно надо смотреть конкретное место. На долгосрок квартира с 2-мя спальнями будет 1000-1200 евро в хорошем месте и с хорошим ремонтом, но дешевле тоже можно найти, и даже сильно дешевле в маленьких городках. Если Вам вторая спальня не нужна под офис, то 1-спаленные кв соответственно дешевле на 200-300 евро. После коммуналки в любом случае останется не менее 2 тыс. евро, без детей - нормально на мой взгляд. У меня на жизнь в Испании расходы такие же, как на жизнь в Москве, что-то чуть дороже, что-то дешевле. Ну может сейчас с подорожанием всего будет +20% к московским расходам. Я не скажу, что Испания - дорогая для жизни не как турист. Нормальная. Климат в Валенсии и окрестностях мягкий и солнечный, только в августе невыносимо жарко, но как раз повод уехать куда-нибудь.
По налогам в Испании конечно не 10%, такое в ЕС только в Болгарии, насколько я помню. Надо читать новый закон, там планировались послабления, но ок 25% налога все равно будет, все-таки страна социально-ориентированная.
Да, наверное в Испании с 3,5 тыс евро (если это "грязными") будет в обрез, но страна того стОит.