Сколько дней заложить на Самарканд, Бухару и Хиву?

[Primat]

07.01 - взять экскурсию на авто, съездить в Нукус и в какие-нибудь крепости, а вечером уехать ночным поездом в Ташкент

Как-то вот это вот сомнения вызывает. Ночной поезд в Ташкент откуда? Из Нукуса оный уходит около 13-00, из Хивы/Ургенча что-то в районе 17, ну вы ещё учтите, что Хива-Нукус - это ни разу не ближний свет, а около 3 часов езды в один конец. Как-то у меня тут математика не складывается.
Если уж соберётесь в Муйнак, то логично по возвращению в тот же день лететь из Нукуса в Ташкент вечерним самолётом.
А по остальному... Главное, читать отзывы о гостиницах, чтоб отопление хорошо работало в зимнее время. А то даже в весьма приличных гостиницах зимой можно окоченеть.
Учитывая, что вы будете с детьми, я бы не распылялся. Добавьте день на Самарканд и день на Хиву, возьмите вечерний самолёт из Ургенча в Ташкент да и всё.
Не нужны вам эти многочисленные переезды, больше страданий будет.

[Bulat_]

В Узбекистане нет таких выходных в январе, как в России. Но с учетом того, что 3 и 4 суббота и воскресенье, все начнет работать с 5-го. 31 что-то делать - забудьте сразу. Лучше денег обменяйте с запасом и симку не забудьте.
Так же учитывайте, что в Узбекистане жарко только летом, а в январе может быть довольно холодно, особенно в пустыне/горах. И с отоплением там, как и во всех условно южных странах, все плохо.
Жд билеты все берите заранее, за 2 месяца, как только они появятся. На эти даты все расхватают сразу.
Нукус? Что там делать? Дорога так себе, вокруг в буквальном смысле ничего.

[Primat]

Ну возле Нукуса есть Миздакхан, а по дороге из Хивы пара-тройка крепостей.
Если уж ехать, надо брать в Хиве машину с водителем, чтоб провёз по интересным местам и вечером оставил в Нукусе. На следующий день Муйнак на самолёте туда-обратно и вечером улетать в Ташкент.
Здесь ещё надо смотреть, чтобы был самолёт в нужный день, на данный момент он летает три раза в неделю.
Но хотелось бы отметить, что с двумя детьми, которые хотят то есть, то пить, то писать, времени на всё будет тратиться существенно больше, чем обычно бывает.
Поэтому я бы не выходил за пределы маршрута Самарканд-Бухара-Хива. Опционально можно добавить Шахрисабз одним днём из Самарканда.

[Bulat_]

Да и вообще, не нужно пытаться объять необьятное. Вся поездка получается сплошная беготня и переезды, да еще с детьми, которым не факт, что все это интересно.