Форум Винского

**Valdemaar** » 05 фев 2005, 20:28

Удалено автором.

**Винский** » 05 фев 2005, 21:40

Спасибо!
Приятно было читать

**Jan** » 05 фев 2005, 22:53

Очень приятно было почитать. Особенно после того, как сам прилетел оттуда позавчера. Но слог и юмор высшего качества.

**Винский** » 06 фев 2005, 15:37

А я вот теперь локти кусаю, что купил билеты в Шанхай... Ехать то хочется теперь в другую сторону: в Румынию и Грецию

**baNkir** » 06 фев 2005, 16:38

Супер! Спасибо за рассказ!

**Valdemaar** » 06 фев 2005, 17:38

Винский писал(а):А я вот теперь локти кусаю, что купил билеты в Шанхай... Ехать то хочется теперь в другую сторону: в Румынию и Грецию

Я очень люблю Балканы-гремучий котёл различных этносов,религий и культур.Уж точно,нигде в Европе нет более ничего подобного.Перекрёсток Европы и Азии.Если углубляться в историю,то именно там происходили события,определяющие дальнейшую судьбу Старого Света...
Там каждый найдёт что-то своё:девушку ли,вино ли,исторические памятники или кулинарные изыски,море и горы...

**Vova** » 10 фев 2005, 11:31

Рассказ отличный
Не хотелось бы, что б он затерялся в подвалах этого форума.

Сергей, может, еще одну страну в раздел Европа ? )

**Винский** » 10 фев 2005, 11:52

Да, конечно

**Valdemaar** » 12 фев 2005, 12:35

2 Винский.
Сергей,если вы решите добавить строку в раздел Европа,то,может быть,понадобятся ещё несколько фотографий?Имеются 8 или 9 оцифрованных снимков Афин,Салоник и Метеор. А моих знаний компьютера не хватает,чтобы как-то их прицепить к тексту.

**Kranke** » 15 фев 2005, 14:06

2 Valdemaar

хотел узнать, на какое время года пришлось посещение Греции?
и как лучше путешествовать по стране: общ. транспортом или арендовать авто?

**Винский** » 15 фев 2005, 15:55

Valdemaar писал(а):2 Винский.
Сергей,если вы решите добавить строку в раздел Европа,то,может быть,понадобятся ещё несколько фотографий?Имеются 8 или 9 оцифрованных снимков Афин,Салоник и Метеор. А моих знаний компьютера не хватает,чтобы как-то их прицепить к тексту.

Если они уже есть в интернете - киньте мне ссылки на них
Если нет, то высылайте на почту, я их сам подцеплю
Спасибо

**Valdemaar** » 16 фев 2005, 09:37

2 Kranke
Посещение Греции выпало на ноябрь.Т.к. я не имею водительских прав,то перемещался исключительно общественным транспортом или на такси.Кстати,обратите внимание,чтобы при посадке в такси днём на счётчике среди непонятных надписей на греческом горела "единица"(самая заметная цифра на табло).Это дневной-более дешёвый- тариф.Будет "двойка",требуйте "единицу".Ежели таксист прикинется непонимающим-перенесите ногу на улицу.Действует.Сразу понимают.
Автопрокатные конторы присутствуют.Как сторонний наблюдатель автодвижения свидетельствую:пешеходов пропускают,но на этом цивилизованность туземных драйверов исчерпывается.

2 Винский
Понял.В ближайшие выходные вышлю снимки вам в личные сообщения.

**alexblack** » 17 фев 2005, 11:40

Прикольный отчет!

**innok** » 20 фев 2005, 01:38

Valdemaar писал(а): После чего на кухне в маленькую чашечку насыплют молотого кофе, сахара, капнут воды и будут перемешивать всё это приспособлением, похожим на электродрель. Затем смесь заливают кипятком – и кафе эллинико готов. Если же посетитель возжелал испить фрапе, то кипяток заменяют холодной водой. Я не большой любитель кофе, но, путешествуя по Балканам, понял, что здесь нужно пить именно этот напиток.

Очень хорошо помню этот напиток: пара чашечек вечером - и бессоная ночь с бешенным сердцебиением обеспечена

Valdemaar писал(а):В целом, Греция нормальная, цивилизованная, приспособленная для жизни страна.

Очень даже цивилизованная страна и высоким уровнем жизни! Заметила немеренное количество хороших машин, а также Пижошек 206/307, про которые греки говорили" Почему бы не купить, машина дешевая..."

Valdemaar писал(а):Едва речь заходит о Турции, как доселе мирно беседовавший с тобой грек взрывается. С его уст срываются многочисленные ругательства, из которых понятно только англофонное «Fuck!». Вдоволь выговорившись и поплясав на турецких костях, следуют упрёки:
- Почему вы, русские, ездите в Турцию каждый год и в таком количестве? Вы тем самым везёте туда свои доллары, укрепляете турецкую экономику, наполняете бюджет, львиная доля которого идёт на армию?!

И правда! Злились жутко! Проверено на себе, когда в разговоре упомянула, что в Турецкой Республике пребывала пару раз.

Valdemaar писал(а): Поднимаясь на Акрополь, входя туда через Пропилеи, меня охватил дикий восторг, словами это сложно описать - надо самому прочувствовать! И, помянув добрым словом своих преподавателей архитектуры , посеявших в моей голове разумное,доброе,вечное, я продолжил восхождение на холм. Внизу, в утренней дымке лежал бестолково-громадный город Афины. Путешествие продолжается, жизнь, кажется, удалась…

Душевный рассказик, ностальгия замучила...

**Анжелика** » 28 фев 2005, 20:32

заметим, что в греческом языке не существует слов "эсистарио" и "сувлакерия". бррр, даже читать противно...
ресторан - эстиаторио, а шашлычная - сувладзидико, но никак не "сувлакерия".
оставим эти небольшие неточности на совести автора.

**Анжелика** » 28 фев 2005, 20:42

и еще - никто никогда в жизни ни за что на свете не станет взбивать чёрный кофе (эллинико) миксером для фраппе! бред. фраппе - это взбитый Нескафе со льдом, сахаром и молоком, название французское, происхождение тоже.
а кофе варят в обычной джезве, сахар - по вкусу. все сорта греческого кофе с пенкой, может быть, это и ввело автора в заблуждение. но вообще смешно это всё читать с точки зрения аборигена.
наверное, как-то так любознательный новозеландец описывал бы быт русской деревни...

**Valdemaar** » 01 мар 2005, 09:18

Анжелика писал(а):и еще - никто никогда в жизни ни за что на свете не станет взбивать чёрный кофе (эллинико) миксером для фраппе! бред. фраппе - это взбитый Нескафе со льдом, сахаром и молоком, название французское, происхождение тоже.
а кофе варят в обычной джезве, сахар - по вкусу. все сорта греческого кофе с пенкой, может быть, это и ввело автора в заблуждение. но вообще смешно это всё читать с точки зрения аборигена.
наверное, как-то так любознательный новозеландец описывал бы быт русской деревни...

Анжелика!Безусловно,я не претендую на истину в последней инстанции.Если вы внимательно прочли заголовок,то там присутствует слово "субъективные".Значение его человеку,в чьём профайле указана профессия "журналист", вероятно, понятнo?
Кроме того,всё,что связано с так насмешившим одного аборигена кофе,почерпнуто мною от другого аборигена (видимо,тоже ...Кавказ-...-Афины-...).Сколько аборигенов,столько и мнений

**Анжелика** » 01 мар 2005, 14:22

Уважаемый Valdemaar, в своей работе и вообще по жизни я руководствуюсь принципом - если я в чём-то не уверена, я лучше еще раз проверю, переспрошу и уточню. потому что то, что подписано моим именем, не может содержать заведомую лажу.
было бы хорошо, если бы все люди, пищущие что-либо о чём-либо, придерживались того же правила.

**Valdemaar** » 06 мар 2005, 22:54

Ценою титанических усилий удалось добавить 5 фотоиллюстраций к "Субъективным заметкам..." в фотоальбом в раздел "Европа". Кликнув по ссылке:
http://foto.awd.ru/categories.php?cat_id=16
желающие могут посмотреть.

**Анжелика** » 06 мар 2005, 23:26

Valdemaar, прочитала ваш рассказ о Румынии, респект большой-пребольшой! был очень интересно!
(сорри за оффтоп, просто не знаю. где еще можно было написать отзыв.)

**Valdemaar** » 09 мар 2005, 09:51

Анжелика,так ведь и это тоже были субъективные заметки...

**Анжелика** » 09 мар 2005, 22:18

**Africa** » 26 июл 2009, 20:04

Эфхаристо Мегало, Valdemaar!
Прочитал с большим интересом и удовольствием!

**Valdemaar** » 27 июл 2009, 09:50

Паракало,Africa!
Рад,что понравился рассказик.

**tutovka** » 19 мар 2010, 23:43

Очень понравились заметки о еде) скопировала себе в папочку))
от меня звёздочки

**Наталья Key** » 08 ноя 2010, 16:41

Анжелика писал(а):фраппе - это взбитый Нескафе со льдом, сахаром и молоком, название французское, происхождение тоже.

Анжелика, странно, а я везде читала, что фраппе - это чисто греческое изобретение? И даже некоторые привязывают происхождение слова "фраппе" не к французскому слову "бить", а к слову "афрос" - пена. Где истина?

А от отчета я в восторге, как человек, только что вернувшийся из Греции. Спасибо.

**Анжелика** » 28 ноя 2010, 01:27

In French, when describing a drink, the word frappé means chilled; and indeed there was an American dish called café frappé, a sort of coffee granita.[2] However, in the name café frappé, frappé is interpreted as 'shaken'.

источник http://en.wikipedia.org/wiki/Frapp%C3%A9_coffee

**Молли** » 08 июл 2011, 01:23

только сегодня наткнулась на этот отчет, очень понра
и очень много общего в плане кухни и образа жизни с ненавистным северным соседом

**sergreece** » 11 июл 2011, 11:18

tutovka писал(а):Очень понравились заметки о еде) скопировала себе в папочку))

А вот это надо делать осторожно, поскольку в рассказе масса неточностей:

1. различные эсистарио - рестораны
ресторан по-гречески "эстиаторио"
2. Попав в Грецию, тянет отведать местного супчика. В меню их несколько: котосупа (суп из цыпленка, а не из кота, как может показаться) и авголемоно – с яйцом и лимоном.
Авголемоно - это не суп, а заправка для супа! Взбитое яйцо с лимонным соком, примерно как мы заправляем взбитым белком зеленый борщ. Для тех, кто едет летом, то знайте, что в Греции суп (как и чай) - это зимнее блюдо и летом трудно попасть на что-то вкусное.
3. хорошей порцией тягучего красного хиосского вина
это что еще за такое вино тягучее? )) да еще поискать надо на материке хиосское вино!
4. сувлачечные –сувлакерии
по-гречески "сувладзидика"
5. псистарии (таверне, специализирующейся на приготовлении именно мясных блюд)
уточню - не просто мясных, а конкретно жаренных на углях (от греческого глагола "псино" - жарить на углях). И там не найдете тушенных мясных блюд.
6. обязательно с кафе эллинико. Официант непременно спросит: «Глико (сладкий)?». Ответов два: «Нэ (да)» и «Охи (нет)»
ответов три: "скетос" - без сахара, "метриос" - полусладкий и "гликос" - сладкий
7. После чего на кухне в маленькую чашечку насыплют молотого кофе, сахара, капнут воды и будут перемешивать всё это приспособлением, похожим на электродрель. Затем смесь заливают кипятком – и кафе эллинико готов. Если же посетитель возжелал испить фрапе, то кипяток заменяют холодной водой.
Это описан способ приготовления кофе "нес", т.е. горячий растворимый с пеной, а фрапе, как верно написано, холодный растворимый с пеной.
8. Ибо к чаю тут итальянское отношение, чай – напиток больных.
Уже написал выше, чай - напиток зимний. Попробуйте с осени по весну горный чай с медом - шикарный напиток!
9. На недоумённый вопрос: «Эна цай (это чай)?»
"эна цай" по-гречески "один чай?"

... продолжение следует

**DPV** » 13 июл 2011, 10:06

И "заметки" интересные, и комментарий sergreece - к месту.

**Karakade** » 12 авг 2011, 17:39

sergreece
а разве мусака не с баклажанами?чета мне не встречались в ней кабачки
о греческих женщинах добавлю-они делятся на породистых,не породистых и албанок.
вот он кальмар с лимоном(упомянутый ТС в 2005 году),жаренный на гриле и съеденный с большим аппетитом в прошлую пятницу в Салониках

**sergreece** » 13 авг 2011, 19:03

Karakade писал(а) 12 авг 2011, 17:39:sergreece
а разве мусака не с баклажанами?чета мне не встречались в ней кабачки

С баклажанами. А кто сказал, что с кабачками?

**Karakade** » 13 авг 2011, 19:12

Valdemaar писал(а) 05 фев 2005, 20:28: Значит, иду в таверну. Это основная единица греческого общепита. Где, собственно, и подают истинно эллинскую еду. В первую очередь - мусаку. Распространенное на Балканах блюдо в каждой стране полуострова считают своим. Вообрази себе лазанью, в которой тесто заменено тонко нарезанными кабачками.

да вот собсно

**sergreece** » 13 авг 2011, 19:14

А, ну там столько неточной было, что пропустил!

**Liuba1** » 25 янв 2018, 15:54

Спасибо за отчет и личный взгляд, много интересного почерпнула для себя. Вот только если бы не эти нотки ханжества, снобизма и шовинизма...

**Di167** » 27 ноя 2019, 18:39

Не считаю ханжеством, снобизмом и шовинизмом дополнения предыдущих авторов.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР