Форум Винского

**jim__007** » 26 фев 2009, 09:50

Всем доброго времени суток!
Такой вопрос....на сколько реально на Кубе купить свежего лобстера? где и почем...?
Хотим готовить сами. Спасибо

***Вован*** » 26 фев 2009, 10:56

jim__007 писал(а):Всем доброго времени суток!
Такой вопрос....на сколько реально на Кубе купить свежего лобстера? где и почем...?
Хотим готовить сами. Спасибо

свежего сложнее, чем свежезамороженного. Второе на рынках, у спекулянтов из-под полы, 15-25 кук за дюжину хвостов, как договоритесь.

**Тара** » 26 фев 2009, 12:14

Возле рынка в Ведадо у спекулянтов свежие лобстеры есть практически всегда (но лучше приходить с утра). Еще на границе Мирамара и Ведадо есть рыбный рынок (но туда идти вообще только часов в 6 утра), там тоже бывает.

Если пойдете сами, то как турист, обязательно 10 кук переплатите (минимальная сумма будет 20). Так что лучше отправить на переговоры местного представителя - цена будет не более 10-12 кук за дюжину.

**алекс69** » 26 фев 2009, 21:39

А где конкретно рынок "на ганице Мирамара и Ведадо"? Не праздный вопрос, обожаю рыбные рынки!
Заранее благодарю за информацию!

***Вован*** » 27 фев 2009, 01:12

алекс69 писал(а):А где конкретно рынок "на ганице Мирамара и Ведадо"? Не праздный вопрос, обожаю рыбные рынки!
Заранее благодарю за информацию!

это не рыбный рынок, а простой. Рядом с "русским" домом. Меньше 15 вряд ли сторгуете,по 10-12 только гид сможет.

**jim__007** » 27 фев 2009, 05:10

Спасибо за ответы

**Cubanuto** » 27 фев 2009, 13:24

*Вован* писал(а):это не рыбный рынок, а простой. Рядом с "русским" домом. Меньше 15 вряд ли сторгуете,по 10-12 только гид сможет.

Насколько я понял, Tara говорила про другой рынок, который на углу 15й авениды и 24й улицы, в двух кварталах от Альмендареса - там действительно тусуют рыбаки. А тот что рядом с "русским домом" (если имеется в виду руский магазин) - обычный рынок (на углу 19й и B). Еще, в качестве варианта (советовали местные, но сам не пробовал) - рано утром пройтись по Малекону от Мирамара до Пасео и поспрашивать прямо у рыбаков - они подскажут к кому именно лучше обратиться с таким вопросом. Только меня сразу предупредили, что переговоры нужно вести осторожно, поскольку речь идет о "черном рынке", т.е. из-под полы.

**Тара** » 27 фев 2009, 20:17

Cubanuto писал(а):Насколько я понял, Tara говорила про другой рынок, который на углу 15й авениды и 24й улицы, в двух кварталах от Альмендареса - там действительно тусуют рыбаки.

Абсолютно верно. Puente de hierro Rio Almendares. Туда рано утром приезжают лицензированные рыбаки со свежайшим ночным уловом рыбы и морепродуктов. Но лобстеров, и вправду, спрашивать надо осторожно - контрабандный товар

**kamchegototam** » 28 дек 2009, 02:34

изучая тему про Кубу наткнулся на эту тему
ну люблю я этих морских гадов) в Тае кстати они совсем не дешёвые в ресторанах
сам готовить не буду и по рынкам бродить тоже
сколько стоит если попросить хозяев касы купить/приготовить(большого на килограмчик) ? ну или где там, а то я пожрать люблю
как я понял в общепите у них такого нет

**MATILDA** » 28 дек 2009, 11:50

6-8-10-12 куков у хозяев. Как договоритесь или как торговаться будете)
Если не "сами-сами-сами", не забывайте, что хозяива хотят не только вас накормить, но и заработать на вас.

Можно самому выбрать любимый размер где-нибудь в марине (там в садках и лобстеры и черепахи и кто только не плавает). Тут, емнипть, от 15 (меленький) и выше.

**Dinero** » 29 дек 2009, 00:07

мы тоже в среднем по гаване и окрестностям по 15 за блюдо с лобстером платили,если не на рынке покупали...правда не каждый кубинец к сожалению может лобстера приготовить хорошо...тут гриль желателен,а они долгой готовкой часто только портят...

**cinic** » 29 дек 2009, 08:46

Такой вопрос....на сколько реально на Кубе купить свежего лобстера? где и почем...?

Не в Гаване,в частности в районе Плайа-Ларга(в Калетоне если конкретнее)можно купить 1кук-1хвост,но без помощи местных невозможно.На касе стандартная цена за ужин 10 кук с персоны с лангосто или кокодрилом,черепахой ли не важно.

**Talking Fish** » 07 янв 2010, 11:12

самые хорошие лобстеры были возле сьенфуэгоса, на пляже. на гриле, в меру пропеченый и в меру проперченый, ну и плюс салат. 10 кук с носа.

**matvey** » 07 янв 2010, 12:08

kashtan писал(а):изучая тему про Кубу наткнулся на эту тему
ну люблю я этих морских гадов) в Тае кстати они совсем не дешёвые в ресторанах

Жевал я эту живность несколько раз. От всевозможных приготовлений, до почти сырых. Не втыкнуло, не моя пища, не уловил кайфа, а кромя - это же ЛОБСТЕР
Разброс цен (если не у местных, а в общепите) от 8 до 20 кук за порцию. Как разведут

**and-podolskij** » 07 янв 2010, 12:27

Talking Fish писал(а):самые хорошие лобстеры были возле сьенфуэгоса, на пляже. на гриле, в меру пропеченый и в меру проперченый, ну и плюс салат. 10 кук с носа.

А нам больше всего понравилось как приготовили на Кайо-Ларго, в районе пляжа Фламинго(по-моему так назывался) повар поливал их каким то соусом вкус обалденный, еще прикольно говорил по русски одну фразу(видать больная для всех тема)- не хочу яйца, хочу мяса! А так покупали везде, правда с помощью гида, самые дешевые по 10 кук(я про свежих), но это далеко от Гаваны.

**Eugeniox** » 08 янв 2010, 13:22

На Плайа Магуана возле Баракоа тусуются хлопцы, которые предлагают обед с лобстерами и всяким разным гарниром прямо на пляже - приносят все горячее с гриля. Платил 20 за двоих, включая парковку и свежесорванные кокосы на десерт.По вкусу - очень даже ничего.

**Dinero** » 08 янв 2010, 18:10

Eujeniox писал(а):На Плайа Магуана возле Баракоа тусуются хлопцы, которые предлагают обед с лобстерами и всяким разным гарниром прямо на пляже - приносят все горячее с гриля. Платил 20 за двоих, включая парковку и свежесорванные кокосы на десерт.По вкусу - очень даже ничего.

таким хлопцам дай волю они бы уже через каждые 100 метров тусовались )))

***Вован*** » 08 янв 2010, 18:29

кстати, в лобстере есть такая кишка интересная, ее видно, когда его половинишь ножом. Если ее не вытащить, или вытащить не до конца, то шанс травануться катастрофически велик. Как готовят пляжные повора - х.з., вообще редко кому верю в вопросах приготовления пищи, так что будьте осторожны.

**Eugeniox** » 08 янв 2010, 18:54

Видимо, это прямая кишка
Я ее вытаскиваю даже когда раков или креветок крупных кушаю.
И каждый, думаю, это делает - потому что в кишке этой далеко не кисло-сладкий соус

**Eugeniox** » 08 янв 2010, 18:58

Dinero писал(а):таким хлопцам дай волю они бы уже через каждые 100 метров тусовались )))

Что они и делают с гораздо большей плотностью на пляжах под Сантьяго.

***Вован*** » 08 янв 2010, 19:18

Eujeniox писал(а):Видимо, это прямая кишка
Я ее вытаскиваю даже когда раков или креветок крупных кушаю.
И каждый, думаю, это делает - потому что в кишке этой далеко не кисло-сладкий соус

каждый это делает, когда готовит пищу сам. А вот когда из чужих рук - надо проверять.

**Eugeniox** » 08 янв 2010, 21:21

Вот-вот-вот, и я про тоже. Но, видимо, кубаши об этом знают - ни в одном лобстере, которые я кушал там, этой штуки уже не было.
Отравить туриста - боже упаси, международный скандал, однако...

***Вован*** » 08 янв 2010, 21:27

Eujeniox писал(а):Вот-вот-вот, и я про тоже. Но, видимо, кубаши об этом знают - ни в одном лобстере, которые я кушал там, этой штуки уже не было.
Отравить туриста - боже упаси, международный скандал, однако...

просто почему про это написал: Эрнестушка мой, кубинец, оведал с нами чудо еды в какой-то забегаловке, уже не помню где точно, и в процессе приема пищи обнаружил говнонакопитель лобстера, который был изъят из него только наполовину. Хоть и вовремя заметил, но травануться успел. Так что вотЪ.

**Pablo Rojo** » 11 янв 2010, 13:48

*Вован* писал(а):просто почему про это написал: Эрнестушка мой, кубинец, оведал с нами чудо еды в какой-то забегаловке, уже не помню где точно, и в процессе приема пищи обнаружил говнонакопитель лобстера, который был изъят из него только наполовину. Хоть и вовремя заметил, но травануться успел. Так что вотЪ.

*Вован* писал(а):У меня сейчас там друг с братом моей жены, прилетели туда 01.01.2010, и сразу же рентовали тачку-) БЭСПРАБЛЭМ-) Ну, прада, Эрнестушка их проводил и показал "где"

*Вован* писал(а):Вот мой гид-комрад Эрнесто и инет имеет дома, и почту проверяет, и по мобиле трещит без "зеро" на счету

*Вован* писал(а):С ПЯТНИЦЫ Эрнесто в Гаване. Кому надо - пишите

*Вован* писал(а):Вякали по поводу магнитолы в подарок Эрнесто

*Вован* писал(а):У меня Эрнесто так же получает, только билеты оплачивать не надо

*Вован* писал(а):Хотел уже бодаться с ними, но Эрнестушка сунул кук и все стали ангелами

*Вован* писал(а):я тебе в личную почту отправлю координаты своего гаванского друга Эрнесто, пообщайся с ним пожалуйста, он тебе много чего подскажет

*Вован* писал(а):Вчера друг прилетел, жил с Эрнесто в Варадеро. Интересны мне впечатления Эрнесто (я про ал инклюзив)

*Вован* писал(а):[Почему я перестал давать сюда телефон Эрнесто напрямую ? Потому что слишком много стало непорядочных среди туристов, а не среди гидов

*Вован* писал(а):Выходим через правое крыло – нас должен встречать Эрнесто. Не вижу его родного лица в толпе

*Вован* писал(а):Ну раз ты такой знающий и мудрый, то куда пойти моему другу за Витарой по 83 кук, он как раз сейчас в Гаване? Я ему перезвоню и они с Эрнесто сходят

*Вован* писал(а):знакомство с Эрнесто:встретились с гидом,а расстались с другом

*Вован* писал(а):Мой друг Эрнесто после некоторых проблем требует серьезной фильтрации клиентов

*Вован* писал(а):Да Миш, Эрнесто вне конкуренции

*Вован* писал(а):скинул координаты Эрнесто - он узнает, я напишу

*Вован* писал(а):Просто он продает мои сигары, у меня там своя фабрика, а Эрнесто - директор по продажам в Россию

Чего-то пиздец как много об Эрнесто на форуме стало... Или модераторы не платят за рекламу?

***Вован*** » 11 янв 2010, 13:51

Pablo Rojo писал(а):
Чего-то пиздец как много об Эрнесто на форуме стало... Или модераторы не платят за рекламу?

насмешил. Даты собщений не забудь поставить, начиная с 2004 года, что бы всем понятно было, о какой "рекламе" ты рассказываешь. И найди мне хоть одни его координаты.

**Pablo Rojo** » 11 янв 2010, 13:58

А упоминание гида в каждом втором сообщении кубинского форума БЕЗ указания координат не есть реклама?
Меня вон по телевизору майонезом "Мах%ев" зомбируют, но телефон с адресом не указывают... Так что ж мне относиться к этому, как к части фильма???

***Вован*** » 11 янв 2010, 14:03

Pablo Rojo писал(а):А упоминание гида в каждом втором сообщении кубинского форума БЕЗ указания координат не есть реклама?
Меня вон по телевизору майонезом "Мах%ев" зомбируют, но телефон с адресом не указывают... Так что ж мне относиться к этому, как к части фильма???

за последние 2 года ни разу не написл, что он гид или оказывает какие-либо услуги, по той простой причине, что некоторые полудурки из России, которые ранее успели воспользоваться его открытыми контактами, его основательно подзаебали. Так что даты сообщений всё-таки проставь, найди мне на форуме его координаты, и найди мне пиар его услуг бесплатно, как рекламу. Раз уж начал копаться в старом белье - так копайся и обосновывай.

**matvey** » 11 янв 2010, 14:08

Да ладно вам, упоминание не есть реклама. Просто связка действий с конкретным человеком.
Так в суе, всех упомянутых кубинских персонажей можно отнести в пиар

***Вован*** » 11 янв 2010, 14:11

ну, если он считает это рекламой, то пусть и обоснует. Мне тоже интересно, каким майонезом его за новогодние праздники так сильно прозомбировали, что теперь призраки рекламы везде мерещатся. Чел такую работу проделал, из контекстов "Эрнесто" понадёргал, скопипэйстил... Это ж работа, как никак... Осталось мелочь сделать: даты проставить-))

**Pablo Rojo** » 11 янв 2010, 14:37

А что именно обосновывать? Я написал, что такое количество упоминаний об "Эрнестушке" меня несколько коробит. Привел примеры таких упоминаний. Это есть мое личное мнение. Я его никому не навязываю. Даты сообщений можешь проставить сам, мне не с руки... При этом в моем посте не было информации, что все это написано за 2 дня...
При этом я считаю, что постоянное упоминание своего гида (друга) в темах форума, не имеющих отношение к гидам и кубинцам. как таковым, смахивает на рекламу. У меня вот жена кубинка и огромное количество друзей в Гаване и других городах Кубы, но я же при этом не перечисляю их имена во всевозможных темах типа "Свежие лобстеры"...

***Вован*** » 11 янв 2010, 14:42

Pablo Rojo писал(а):А что именно обосновывать? Я написал, что такое количество упоминаний об "Эрнестушке" меня несколько коробит. Привел примеры таких упоминаний. Это есть мое личное мнение. Я его никому не навязываю. Даты сообщений можешь проставить сам, мне не с руки... При этом в моем посте не было информации, что все это написано за 2 дня...
При этом я считаю, что постоянное упоминание своего гида (друга) в темах форума, не имеющих отношение к гидам и кубинцам. как таковым, смахивает на рекламу. У меня вот жена кубинка и огромное количество друзей в Гаване и других городах Кубы, но я же при этом не перечисляю их имена во всевозможных темах типа "Свежие лобстеры"...

далее все свои домыслы пиши в профильные ветки Вопросы админу и модераторам Тема про лобстеры, а не про псевдо-гидов и постновогодний бред.

**Dinero** » 11 янв 2010, 16:55

Eujeniox писал(а):
Dinero писал(а):таким хлопцам дай волю они бы уже через каждые 100 метров тусовались )))

Что они и делают с гораздо большей плотностью на пляжах под Сантьяго.

под Сантьяго я кстати часто сталкивался с тем что они готовят не при тебе,а где то рядом в доме где живут или х.з. чего они там делают,а потом уже приносят тебе с посудой и т.п. часто пытались наёпывать по цене,поэтому мы не гнушались писать на бумаге ))

у меня вообще во второй поездке мини блокнот всегда с собой был - пиши говорю цены кол-во сумму чтобы потом мы нетрезвый мозг свой не напрягали )

**and-podolskij** » 15 янв 2010, 01:38

Подтверждаю. мы правда к ним домой ходили и процесс контролировали.

**cinic** » 15 янв 2010, 09:37

Мария-ла Горда,провинция Пинар,купили на 5кук -5 лобстеров,еще 5 кук было уплачено в небольшой деревушке за аренду кухни,посуды,риса и бананов,приготовленно естественно самостоятельно,а рефреско и сервеса были с собой

**Eugeniox** » 15 янв 2010, 09:40

cinic писал(а):Мария-ла Горда,провинция Пинар,купили на 5кук -5 лобстеров,еще 5 кук было уплачено в небольшой деревушке за аренду кухни,посуды,риса и бананов,приготовленно естественно самостоятельно,а рефреско и сервеса были с собой

Наши люди нигде не пропадут!

**Ленин** » 18 янв 2010, 05:38

cinic писал(а):купили на 5кук -5 лобстеров

классный прайс...мы крайний раз 5 лобстеров за 10 покупали...и были несказанно счастливы

**Jazmin** » 18 янв 2010, 21:44

Например, в городе Сьенфуэгос можно купить свежие лобстеры и криветки в районе "Лас Минас". Каждое утро они привозят все это свежее.
Цены разные, все зависит от размера хвоста лобстера. Цены от 1.5 - до 3 куков за хвост. Лучше всего покупать маленькие и средние хвосты , они самые сочные и вкусные, и молодые.

**Eugeniox** » 18 янв 2010, 22:20

Jazmin писал(а):Цены от 1.5 - до 3 куков за хвост. Лучше всего покупать маленькие

Где-то это я уже слышал. " Вчера были маленькие - по три, а сегодня большие - но по пять".

**Ленин** » 20 янв 2010, 05:36

Jazmin писал(а): Цены от 1.5 - до 3 куков за хвост.

дорого!!!

**Jazmin** » 20 янв 2010, 08:01

На самом деле это так стоит, для местных или туристов. 1.50 кук за один средний хвост это не дорого. За 15 кук купите 10 лобстеров. Они свежие. Это самые лучшие, они молодые лобстеры, мясо нежное. Не знаю, где вы дешевле покупали средний хвост. Но это очень хорошая цена для лангустов. Мы по такой цене покупаем. Самые большие по 3 кук. Но это огромные, значит они старые, мясо твердое. Поэтому такие не берем. В начале мы не знали, что надо покупать маленькие хвосты, т.к. это самые вкусные и сочные. Но есть тоже по 0.50 кук и по 1 кук маленькие и еще меньше.

**Dinero** » 21 янв 2010, 23:40

шо да то да, у меня товарищ очень хорошо готовит но больших лобстеров как не готовь получаются жёсткие по сравнению с маленькими поэтому помучавшись перешли на маленькие и средние - в среднем так и есть 15 куков за 10 хвостов...наличие тоже не всегда радует ) ну тогда можно нарваться на лангустинов это между большой креветкой и маленьким лобстером...

**yoman88** » 03 июн 2011, 12:28

Штук 15 лобстеров и краб обошлись нам в 20 куков на Playa de Juragua в Сантьяго (пляж чуть дальше Сибонея). Плюс за 4 кука взяли взяли килограмма полтора рыбы разной.

**cinic** » 18 авг 2011, 13:04

Лангусты...просто лангусты

**bijou** » 18 авг 2011, 16:16

А лобстеры это bogavante? Если кто подскажет где поблизости от Парке Сентраль в Гаване можно отведать, буду благодарна

Только адрес мне вряд ли поможет. Лучше объяснить в духе "встать к лесу передом, к избушке задом", два перекрестка, слева едальня с таким то названием

**Eugeniox** » 18 авг 2011, 19:37

Так в самом ресторане парка Сентраль вы все это найдете. Более экстремальный вариант - найти с помощью френда какой-нибудь паладар. Хотя в последнее время лангостос на Кубе совсем не редкость - практически в каждой кафешке или ресторанчике его готовят.

**cinic** » 19 авг 2011, 09:04

bijou писал(а) 18 авг 2011, 16:16:А лобстеры это bogavante?

Английским словом "лобстер" называют всех морских раков и омаров(bogavante) и лангустов(langosta),то что живет на Кубе и есть лангуст,похожий на омара,но у него нет клешней. Лангусты в Гаване не идут ни в какое сравнение(морозили,везли,размораживали) с лангустом приготовленным где нибудь на побережье

**bijou** » 19 авг 2011, 16:52

cinic писал(а) 19 авг 2011, 09:04:
bijou писал(а) 18 авг 2011, 16:16:А лобстеры это bogavante?
Английским словом "лобстер" называют всех морских раков и омаров(bogavante) и лангустов(langosta),то что живет на Кубе и есть лангуст,похожий на омара,но у него нет клешней. Лангусты в Гаване не идут ни в какое сравнение(морозили,везли,размораживали) с лангустом приготовленным где нибудь на побережье

Вот этих без клешней вообще не ела. Что-то типа богаванте только помельче?
А такое чтобы богаванте живого выбрать, а тебе его тут же загрилили есть в Гаване?

**cinic** » 23 авг 2011, 10:36

bijou писал(а) 19 авг 2011, 16:52: типа богаванте только помельче?

Помельче...ну это как посмотреть

Лангусты (Palinuridae), семейство животных отряда десятиногих ракообразных. Л. распространены в тёплых морях.

Похожи на омаров, но лишены клешней. Длина тела до 60 см

БСЭ

bijou писал(а) 19 авг 2011, 16:52:А такое чтобы богаванте живого выбрать, а тебе его тут же загрилили есть в Гаване?

Учитывая,что богаванте на Кубе нет.....

**RomualdOso** » 23 авг 2011, 11:34

bijou писал(а) 18 авг 2011, 16:16:А лобстеры это bogavante? Если кто подскажет где поблизости от Парке Сентраль в Гаване можно отведать, буду благодарна

Только адрес мне вряд ли поможет. Лучше объяснить в духе "встать к лесу передом, к избушке задом", два перекрестка, слева едальня с таким то названием

Как правильно писал cinic - "лобстерами" на форуме частенько называют лангустов, которые ни разу не богаванте. Посмотрел я фотографии этих богавант - они с клешнями, похоже, что это как раз омары. Ракообразные, которыми кормят на Кубе - это лангусты. Их, конечно, можно называть лобстерами, но это, как называть тигра кошкой.

**cinic** » 23 авг 2011, 11:45

"Я люблю есть лангостов. Они красные, как коммуняки...":

(с)приписывается Новодворской:eek:

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР