На сколько мне было известно любой иностранец может открыть счет в банке турции для этого необходимо получить ИНН и сделать копию паспорта. Читал много раз что ИНН очень просто оформляется за 10 минут.
НО! Недавно заходил в налоговую в Анкаре и мне сказали что без регистрации в Турции (постоянный адрес) ИНН не выдают.
Наверно не так вас поняли. сейчас даже для краткосрочного вида на жительство ( то есть регистрации ЕЩЕ нет) требуют ИНН. То есть оформляют все как раньше.
Наверно просто спросили, где вы живете. Т.к. для ИНН указывают адрес. Но это может быть как отель, так и любая арендованая квартира. Документов, подтверждающих место проживание не требуют.