zmeuka_ag » 30 авг 2011, 15:21
Не ищите в Хересе херес. Это вся равно, что сказать "красное". А прикиньтесь знатоками и спрашивайте ( приблизительно - условно):
- "Фино" – очень сухой херес. Легкого бледно-желтого цвета. Горьковат. Хорош, как аперитив
- "Амонтильядо" – более душистый золотистый. Полусухой, полусладкий.
- "Олороссо" – сухой (медового цвета) и сладкий (коричнево-красного)
- "Педро Хименес" - со вкусом изюма (готовят из высушенного на солнце винограда), темно-красный сладкий и густой.
Мы, зайдя в одну бадегу-бар, уже готовые по такой классификации, вызвали уважение бармена. После чего он нам стал сам предлагать и рассказывать как-что-в какой последовательности пить..
На следующий день опять пошли туда. Узнав нас, бармен продолжил расширение нашего кругозора. И что интересно, пили в той же последовательности, но уже других производителей.
В Хересе были также в бадеге "Сандемен": небольшая экскурсия + дегустация.
Если пойдете на такую дегустацию – не покупайте херес на выходе. Дорого. Лучше, на основе полученных знаний купите в супере.
Были на представлении Королевской Андалусской школы верховой езды – понравилось.
"Я старый солдат и не знаю слов любви!" (с)