по месту начисления(то есть сам банк) удерживает 15 %, если сумма этого дохода менее 20 тыс. бат в год?
Да, если на территории Таиланда других доходов нет. Если есть - смотрите весь текст.
Банк сам удержит.
Резидент\не резидент - не имеет значения.
К примеру , у меня на savings (он называется сберегательный, на самом деле это расчетный с начислением процентов) неснижаемый среднегодовой остаток несколько десятков тысяч бат. Больше 200-300 бат в качестве % мне ни разу не начислили, ставки там смешные, получается фактически где-то 0.1% годовых, поэтому, если у Вас там не десятки миллионов бат лежат, то спите спокойно