Форум Винского

**iriiini** » 07 апр 2009, 23:52

подскажите, кто знает, где в Париже нужно кушать (правильно и вкусно готовят):
- устрицы
-трюфели
-лягушачьи лапки???
всем заранее огромное спасибо.

Смежные темы:
Недорогие рестораны в Париже

**julia-30** » 08 апр 2009, 06:46

по поводу устриц могу сказать что их готовить не нужно - лучше есть сырыми, полив лимонным соком и запивая белым вином (все - слюньки потекли). Я могу сказать где я ела устриц в Париже по демократичным ценам (если не ошибаюсь 12 евро за 6 штук). На Больших бульварах есть отель Бребант. При этом отеле есть ресторан с одноименным наименованием. Вот там подают устриц.
По лапкам не подскажу ничего...

**Варфарин** » 08 апр 2009, 08:18

У площади Бастилии, на одноименной улице есть брасри Бофинже. Там можно отведать устрицы, трюфеля, луковый суп и прочие "традиционные" блюда французской кухни. Есть русский официант. Можно дойти до площади Алигр. Там на рынке купить устриц от 10 евро за дюжину. За те же деньги вам все красиво упакуют со льдом, лимоном. Придёте домой и поедите, запивая вином.

**chonkin** » 08 апр 2009, 11:07

возле Северного вокзала есть отличная брассерия с морской кухней и устрицами - Terminus Nord.
за лягушками сюда - Roger La Grenouille
rue des Grands Augustins, 26-28
трюфеля.....вообще-то лучшие трюфеля ИМХО в Италии.... и сезон для них - осень-зима....
в Париже много ресторанов, в блюдах которых используется трюфель....но я бы не назвала это "парижской фишкой"

скорее виноградные улитки больше подходят под эту категорию.....
луковый суп есть почти везде..

**SEA GULL** » 08 апр 2009, 13:01

А у нас был эконом вариант, но от этого даже более вкусный!!!
Жили в Латинском районе, прямо у метро Corvisart. А там рынок выходного дня (Пт-Вскр) прямо на улице: овощи-фрукты, сыры, колбасы, картошечка горячая деревенская, ароматные куры в любых соусах, устрицы...ну видов 10-15!!!, тайская еда (настоящая тайка торговала, мы оч мило поболтали, похваставшись знанием 3-5 слов на ей языке ), вина и пр... Там взяли устриц, которых тут же открыли и подрезали ножки, лайм, перец и соль спёрли в отеле, тигровых креветок на шпажках обжаренных с чесночком старательной тайкой, бутылку вина. Подъехали к Нотр-Даму, светило тёплое осеннее солнце, сели на набережной и тааааак чудесно отобедали!!!!!
Это был лучший гастрономический день в Париже! Оч рекомендую!!!

**lzp** » 08 апр 2009, 13:24

chonkin писал(а):я бы не назвала это "парижской фишкой"
скорее виноградные улитки больше подходят под эту категорию.....

улитки - это бургундская фишка, а не парижская.

Парижская фишка - это несъедобный эклер за 2,60.

**chonkin** » 08 апр 2009, 13:45

улитки это не только специалитет бургундии...
эльзас...там тоже аутентичные рецепты для этих creatures...

устрицы вообще-то тоже в париже "не растут")))

речь о том, что они (луковый суп, устрицы, лягушачьи лапки, улитки)составляют типичное меню в представлении иностранцев о французской кухне

что ж теперь человеку, который едет возможно впервые в париж - за улитками ехать в Мартиньи-ле-Бэн, а за лягушачьими ляжками на ярмарку в Виттель???

давайте я свожу Вас в хорошую кондитерскую на Рив Гош

**lzp** » 08 апр 2009, 15:55

chonkin писал(а):что ж теперь человеку, который едет возможно впервые в париж - за улитками ехать в Мартиньи-ле-Бэн, а за лягушачьими ляжками на ярмарку в Виттель???

Ну да. А в чем же тогда счастье? Только не в Мартиньи-ле-Бэн и Витель, а в другие места.

chonkin писал(а):давайте я свожу Вас в хорошую кондитерскую на Рив Гош

Давайте. С удовольствием. Серьезно.

**chonkin** » 08 апр 2009, 15:59

ок...в след раз, когда соберусь в париж без сопровождающих - идем кушать съедобные эклеры

а автору темы надо порекомендовать места для заявленных специалитетов в париже..ибо, как я поняла в эту поездку других городов он не увидит

**Linav** » 10 апр 2009, 13:51

Еще в Париже есть сеть заведений "Леон" где отлично готовят мидии в различных соусах. и цены приемлемые. к сожалению конкретных адресов не помню. но их там оооочень много.
а улитки и фуагра, по моему можно заказывать везде, где есть в меню. нам лично все время везло. было безумно вкусно.

**subtle** » 11 апр 2009, 08:07

Когда был в Париже месяц назад, два раза ел устрицы в брассери "Chez Francis" на площади Альма. Рекомендую - просто великолепно! Если вечером зарезервируете столик у окна, то можете наслаждаться видом эйфелевой башни из окна. Посетил заведение, кстати, по рекомендации давно живущего в Париже человека.

Еще там понравились ракушки Сен-Жак (самое дорогое блюдо, по-моему, там - 35 евро) и демократические улитки було (bulot) за 8 евро блюдо.

http://www.chezfrancis-restaurant.com/

**chonkin** » 11 апр 2009, 11:30

мда...недемократичная брассерия...наверное вид на башню включен в цену...

**Duncheg** » 18 апр 2009, 19:48

у бофингера (bofinger) мне тоже оч нра, я там была уже пару раз - просто традиционная французская кухня, устрицы точно есть, за лапки не скажу, трюфели, подозреваю, только в сезон
здесь есть брассери, в которой меню где-то за 30 евро (первое-второе-компот )) и напротив ресторан (в нем было и меню дня и просто по меню куча всего)
в бофингере очень такая французская обстановка, цены конечно немаленькие, но оно того стоит
http://www.bofingerparis.com/

еще мне понравился wepler (уровень бофингера по качеству и ценам)
www.wepler.com

имейте в виду, что устрицы в ресторанах обычно бывают только с сентября по апрель, потом считается не сезон и можно днем с огнем не сыскать

у леона (chez leon) мне оч понра - я его любовно назвала "макдак с мидиями" просто за демократичную атмосферу
там только мидии в разных вариантах, но они оч. вкусные
http://www.chezleon.com/
на сайте можно посмотреть все их адреса, я была в том что на площади Бастилии

**chonkin** » 18 апр 2009, 20:33

устрицы во Франции и Англии есть круглогодично

**nat_ru** » 12 июл 2009, 23:52

Trinidad & Tobago писал(а):чот мало информации совсем...

А какая, собна, информация Вас интересует? Гурманистические вкусы у народа еще более различные, чем в плане экскурсий и посещений знаковых мест.
Париж хорош тем, что просто проходя мимо можно найти редкую жемчужину, с отличным меню и прекрасным антуражем. Хотите планировать заранее - инвестируйте в красный Мишелин по Франции и выбирайте себе питийные заведения в пределах вашего бюджета и ненапряжного радиуса от отеля, не ошибетесь, описание кухни и спецблюд прилагается. Бофингер, конечно, замечательный ресторан, но если на ужин нужно будет ехать через весь город, нафик, нафик.
И присоединяюсь к знатокам, "экзотику" лучше всего потреблять на ее исторической родине, то бишь в провинциях. А в Париже, по большому счету, все равно, где.

**Rubichka** » 23 авг 2009, 21:55

Устрицы везде там есть. Но можно так покушать.."со смыслом")) - например в "Pied de Cochon" (Свиная Ножка) - где их кушали в период официального визита в Париж В.В. Путин и Ж. Ширак. (Проверено на себе - устрицы там вкусные и по правилам! ). Бонтонно!
Насчет трюфелей не подскажу - не обращала внимания, как и на лапки (готовила их сама, дома - съедобно, но на вкус как тощая курица).
Попробуйте эскарго (бургундские, но не важно)! Тоже экстрим для некоторых - а мне нравиццо . Особенно вкусно делают в Малякофф - у дворца Шайо (пл. Трокадеро) с чесноком и маслицем...

**ziso** » 24 июл 2010, 22:03

iriiini писал(а):подскажите, кто знает, где в Париже нужно кушать (правильно и вкусно готовят):
- устрицы
-трюфели
-лягушачьи лапки???
всем заранее огромное спасибо.

а вы всетаки нашли где покушать лягушачьи лапки ??

**lzp** » 25 июл 2010, 15:07

Вот страдальцы, второй год без лягушачьих лап.

http://exclusive-restaurants.com/fr/res ... l_293.html

- Cuisses de grenouilles purée d'ail et jus de persil 31.00 €

**Lonika** » 29 окт 2010, 11:06

А про виноградные улитки посоветуйте заодно )) где их покушать недорого?
хотя я бы вообще вопрос задала еще шире: где в Париже покушать вкусно и недорого? жить будем в Латинском квартале (то есть он интересует в первую очередь). Про рынок знаю.
А еще может какие-то заведения для обедов в районе основных достопримечательностей, которые стандартно посещает 90 % туристов (ну мы не исключение - т.к. в Париже будем впервые).

**lzp** » 29 окт 2010, 18:04

Lonika писал(а):А про виноградные улитки посоветуйте заодно )) где их покушать недорого?
хотя я бы вообще вопрос задала еще шире: где в Париже покушать вкусно и недорого? жить будем в Латинском квартале (то есть он интересует в первую очередь). Про рынок знаю.
А еще может какие-то заведения для обедов в районе основных достопримечательностей, которые стандартно посещает 90 % туристов (ну мы не исключение - т.к. в Париже будем впервые).

Заведения для обедов в районе основных достопримечательностей, которые стандартно посещает 90 % туристов - 100 процентный шанс гастроэнтерита.

Вот рецепт счастья: СуперУ или Интермарше, паштет (8-15 евро кг), красное вино, круассаны, эклер.

**Lonika** » 01 ноя 2010, 14:53

Меня интересуют конкретные места!
И я, видимо, немного непонятно выразилась: я говорила не про кафе, которые посещают 90% туристов, а про достопримечательности. И просила посоветовать какие-то конкретные недорогие, но хорошие заведения (которые понравились форумчанам) в районе этих самых достопримечательностей.

**Instructor** » 27 ноя 2010, 12:59

Duncheg писал(а):у леона (chez leon) мне оч понра - я его любовно назвала "макдак с мидиями" просто за демократичную атмосферу
там только мидии в разных вариантах, но они оч. вкусные
http://www.chezleon.com/
на сайте можно посмотреть все их адреса, я была в том что на площади Бастилии

А Вы часом не ошиблись?
Может под термином "макдак с мидиями" имелась ввиду совсем другая "сеть" заведений.
К примеру, Leon de Bruselles

**palych70** » 18 фев 2012, 12:17

Ни разу в Европе не был, поэтому может быть немного странны вопрос задам: как в Париже с недорогими, но уютными кафе? Сразу поясню, что я под этим понимаю: не фаст-фуд, но и не фешенебельный ресторан. Обслуживание мне не требуется, как, впрочем и богатая обстановка, живая музыка и серебряные приборы, но и мух с тараканами я бы не хотел увидеть в своей еде. Огромные фуд-корты мне не очень нравятся, а вот в небольшом помещении, украшенном в этно стиле, я бы не отказался покушать. В общем, почти как в хорошей партийной столовой в добрые стары времена.

**Зум Зумыч** » 18 фев 2012, 14:23

Да полным-полно там маленьких кафе и ресторанчиков. На счет "недорого", так это кому-как. Если брать "меню дня" (типа нашего бизнес-ланча, но без ограничения по времени), то это где-то от 10 евро в Латинском квартале, до 15 по городу. Маленькая бутылочка вина ~ 5 евро, большая - от 10-12-и.

**palych70** » 18 фев 2012, 14:25

А маленькая и большая - это сколько в литрах?

**Зум Зумыч** » 18 фев 2012, 14:36

palych70 писал(а) 18 фев 2012, 14:25:А маленькая и большая - это сколько в литрах?

Типа 0,375 и 0,7. В супермаркетах вино от 1-го евро (не отравишься), за 5-7 евро можно купить то, что в Москве стоит 25-30
В ресторане можно попросить "домашнее вино", это будет дешевле, нальют в графин самое простое, что есть у них. Это в некотором роде лотерея, но совсем плохое вино во Франции ещё надо поискать. Стоит ~5 евро за 0,5

**palych70** » 18 фев 2012, 14:47

В смысле, им можно даже отравиться или просто на вкус так себе?

**Зум Зумыч** » 18 фев 2012, 14:55

Само-собой я про вкус только, отравиться им нельзя, но и особого вкуса от вина за 1 евро ожидать не стоит. За 3-5 евро уже очень приличные вина.

**palych70** » 18 фев 2012, 15:00

Да не, я не про магазин, а про кафе.

**Зум Зумыч** » 18 фев 2012, 15:04

palych70 писал(а) 18 фев 2012, 15:00:Да не, я не про магазин, а про кафе.

Всё нормуль, не отравят Просто вкус будет везде разный в разных кафе, где-то понравится, а где-то может и не очень. Простое вино без изысков, цена и размер графина тоже будут различаться.

**pups** » 18 фев 2012, 15:31

Уважаемый ТС, если Вы о таких кафе в 8 или 18 арондисмане, где романтические герои Ремарка, типа доктора Равика, пили кальвадос, то они не дешевые.
А там, где комплексный обед за 10 евро и вино за 5 - это столовая с пластиковыми столами и неграми-уборщиками.

**Зум Зумыч** » 18 фев 2012, 15:37

pups писал(а) 18 фев 2012, 15:31:Уважаемый ТС, если Вы о таких кафе, где романтические герои Ремарка, типа доктора Равика, пили кальвадос, то они не дешевые.
А там, где комплексный обед за 10 евро и вино за 5 - это столовая с пластиковыми столами и неграми-уборщиками.

И не столовка, и мебель не из пластика, хотя и без белых скатертей, и кальвадос подадут! А так - да, это недорогие кафе (едальни), о чем и спрашивал ТС.

**Maxon** » 03 апр 2012, 16:40

Зум писал(а) 18 фев 2012, 14:36:В ресторане можно попросить "домашнее вино", это будет дешевле, нальют в графин самое простое, что есть у них.

Простите, а как это заказать можно? Какое волшебное слово? :-)

**Зум Зумыч** » 03 апр 2012, 16:47

Просил на английском - House wine (хАус вайн) - понимали и приносили, как на французском - не знаю На испанском "вИно дэ ла кАза"

ЗЫ.
Нашел вроде - vin de maison, звучит типа "вАн дэ мИзон"

**Motjconis** » 30 май 2012, 11:23

а где кстати равик пил кальвадос я уже забыл?=)и сколько будет там стоить)и какие такие кафе чтоб легендарные)подскажите темку плз)надо в один два наведаться)

**chonkin** » 30 май 2012, 11:57

Angelina, Cafe Flore, Le Deux Magots

**_amina_** » 28 июн 2012, 21:27

Мне понравилась Таверна возле Биржи (рядом с Ле-Аль, со стороны Сен-Эсташа) - вроде место самое наитуристическое, но отменные устрицы у них, и вообще - еда вкусная. Работают ВСЕГДА, т.е. 7 дней в неделю 24 часа в сутки иногда это жизненно необходимо - найти едальню, которая не закрывается в 12 ночи

**Ksenia Palyanitsa** » 06 сен 2012, 17:39

_amina_ писал(а) 28 июн 2012, 21:27:Мне понравилась Таверна возле Биржи (рядом с Ле-Аль, со стороны Сен-Эсташа) - вроде место самое наитуристическое, но отменные устрицы у них, и вообще - еда вкусная. Работают ВСЕГДА, т.е. 7 дней в неделю 24 часа в сутки иногда это жизненно необходимо - найти едальню, которая не закрывается в 12 ночи

А адресок точный не подскажете? Спасибо

**marku** » 06 сен 2012, 22:08

Судя по описанию это Au Pied de Cochon на rue Coquilliere,6 расположен немного западнее церкви Сент-Эсташ.Еда простая без изысков,много мясных блюд,не плохой тар-тар,а устрицы далеко не отменные.Единственное его преимущество это ,что он работает 24 часа.

**_amina_** » 07 сен 2012, 05:59

marku писал(а) 06 сен 2012, 22:08:Судя по описанию это Au Pied de Cochon на rue Coquilliere,6 расположен немного западнее церкви Сент-Эсташ.Еда простая без изысков,много мясных блюд,не плохой тар-тар,а устрицы далеко не отменные. Единственное его преимущество это ,что он работает 24 часа.

Это не Au Pied de Cochon, но на той же rue Coquilliere, только дом 1 - вход прямо с угла (или сбоку). На Гугл Стрит там видно название кафе Maitre Kanter, но на самом деле сейчас оно называется Taverna + какое-то-там еще-название пива (никак не найду визитку)

**Veronika89** » 09 фев 2013, 19:08

marku писал(а) 06 сен 2012, 22:08:Судя по описанию это Au Pied de Cochon на rue Coquilliere,6 расположен немного западнее церкви Сент-Эсташ.Еда простая без изысков,много мясных блюд,не плохой тар-тар,а устрицы далеко не отменные.Единственное его преимущество это ,что он работает 24 часа.

а где бы Вы советовали попробовать устриц? и есть ли в Париже места, где можно попробовать недорогие и приличные устрицы?

**theislander** » 09 фев 2013, 19:45

Зум писал(а) 18 фев 2012, 15:37:
pups писал(а) 18 фев 2012, 15:31:Уважаемый ТС, если Вы о таких кафе, где романтические герои Ремарка, типа доктора Равика, пили кальвадос, то они не дешевые.
А там, где комплексный обед за 10 евро и вино за 5 - это столовая с пластиковыми столами и неграми-уборщиками.

И не столовка, и мебель не из пластика, хотя и без белых скатертей, и кальвадос подадут! А так - да, это недорогие кафе (едальни), о чем и спрашивал ТС.

Всецело соглашусь с Pups - с чем бы то ни было недорогим в Париже всё обстоит не очень хорошо. Я бы сказал, что комплексы в "недорогих, но уютных" начинаются от 15 евро, причем такую цену надо еще хорошо поискать, ну а если вы рассчитываете на то, что это будет еще и действительно вкусно, то готовьте евро 20-25

**marku** » 09 фев 2013, 20:54

Veronika89 писал(а) 09 фев 2013, 19:08:
marku писал(а) 06 сен 2012, 22:08:Судя по описанию это Au Pied de Cochon на rue Coquilliere,6 расположен немного западнее церкви Сент-Эсташ.Еда простая без изысков,много мясных блюд,не плохой тар-тар,а устрицы далеко не отменные.Единственное его преимущество это ,что он работает 24 часа.

а где бы Вы советовали попробовать устриц? и есть ли в Париже места, где можно попробовать недорогие и приличные устрицы?

Советую, brasserie Wepler.

**Зум Зумыч** » 10 фев 2013, 13:09

Недорогие устрицы можно найти в заведениях Латинского квартала, причем, не обязательно французских, мы ели их в греческом ресторанчике

**Express** » 09 сен 2013, 15:16

А где именно?
Буду жить на rue saint jacques

**Зум Зумыч** » 09 сен 2013, 21:45

Express писал(а) 09 сен 2013, 15:16:А где именно?
Буду жить на rue saint jacques

Если это вопрос про латинский квартал, то между метро Odeon и Сеной

**vippy** » 10 ноя 2013, 20:04

SEA GULL
А вы нечайно наткнулись на рынок или где-то можно найти координаты таких мест. То же с удовольствием бы там перекусывали

**egor.sidlyarov** » 24 май 2016, 19:00

Друзья, а подскажите парочку выдающихся кафе своим кофе. Интересует действительно великолепный кофе. Не обязательно дорогой)

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР