Форум Винского

**lilac72** » 02 апр 2012, 21:43

Господа! Реально ли сейчас найти где-нибудь настоящую говяжью тушенку? Настоящую - значит, сделанную из Мяса (а не из шкур-жил-хвостов-рогов-копыт). Неоднократно пробовал брать в магазинах самую дорогую, в/с, ГОСТ - разных производителей, почти такая же дрянь, как и дешевая, отходы мясного производства, есть невозможно.

Сообщения по теме Домашняя тушенка. Рецепты и советы перенесены в раздел "Бабушкины рецепты".

**Arctic lynx** » 02 апр 2012, 22:43

брали белорусскую (железная банка с красной коровой), очень вкусная, мясо до фига

**Hel77** » 02 апр 2012, 23:07

Grulla писал(а) 02 апр 2012, 22:43:брали белорусскую (железная банка с красной коровой), очень вкусная, мясо до фига

Крайний раз в Минске угощался этим:

Хвостов и копыт обнаружено не было))

**Shweda** » 02 апр 2012, 23:32

У меня муж без тушенки жить не может. Постоянно ему белорусскую привожу.
Самая вкусная - от березовского мясокомбината в банках, которые нужно вскрывать консервным ножом. В банки, у которых такая петелька, за которую потянул - и она открылась, белорусы, переняв российский опыт, научились к мясу жир и жилы подмешивать.

**boremann** » 02 апр 2012, 23:41

В Москве, в Бусиново, производится компанией Тамрос ООО Агростиль "Армейский спецрезерв" Тушенка обалденная, единственное, что ее там нельзя купить.У нас знакомый периодически выносит по коробке, причем искал,где в инете купить, не нашел

**kornel** » 03 апр 2012, 00:31

Я любитель тушёнки, нравится вот эта:

**Гость** » 03 апр 2012, 16:53

Покупай настоящее,покупай белорусское!

**lilac72** » 03 апр 2012, 16:56

boremann писал(а) 02 апр 2012, 23:41:В Москве, в Бусиново, производится компанией Тамрос ООО Агростиль "Армейский спецрезерв" Тушенка обалденная, единственное, что ее там нельзя купить.У нас знакомый периодически выносит по коробке, причем искал,где в инете купить, не нашел

Не сомневаюсь, на складах госрезерва, когда истекает срок хранения тушенки и ее заменяют более свежей, просроченную моментально расхватывают тамошние сотрудники (естественно, начальство на 99%), никто не продает ее - только для себя, уж очень хороша!

**lilac72** » 03 апр 2012, 16:58

Любопытно, надо будет поискать белорусскую тушенку.

**Павлин** » 03 апр 2012, 17:03

lilac72, у Вас в Саратове "Метро", наверняка, есть.
Там все время беру тушенку как свиную, так и говяжью "Главпродукт" НО!!! только в стекле (масса нетто 425 г) и только "Премиум", Высший сорт. Сделана по ГОСТ 5284-84
Рекомендую, не пожалеете!
Кстати, на банке написано "Ручная закладка".

**alla702** » 03 апр 2012, 17:04

В Москве белорусская тушенка бывает на рынках выходного дня. Это рынки где продают овощи-фрукты в основном, обычно они бывают с пят по воскр. У нас на таком рынке целая палаткам с продуктами из белорусии, обычно в нее очередь стоит. Хотя я не лично не "распробовала" белорусскую тушенку - купили ту самую, белозерскую, в Бресте.

**yzoom** » 03 апр 2012, 17:06

только белорусскую берите. она настоящая, а остальное фуфло!

проверено два вида

**rdv** » 03 апр 2012, 18:13

Нормальная-это белорусская производителей Береза и Слоним.Все остальное несъедобно.И упаси бог пробовать главпродукт!

**cinic** » 03 апр 2012, 19:51

lilac72 писал(а) 03 апр 2012, 16:56:
Не сомневаюсь, на складах госрезерва, когда истекает срок хранения тушенки и ее заменяют более свежей, просроченную моментально расхватывают тамошние сотрудники (естественно, начальство на 99%), никто не продает ее - только для себя, уж очень хороша!

Тушенка госрезерва действительно качественная,но насчет расхватывает начальство Вы не представляете какие там объемы?? Они должны (и их дети и внуки)до конца жизни одну тушенку есть.

**Павлин** » 03 апр 2012, 20:12

rdv писал(а) 03 апр 2012, 18:41:Да не спорю что вкусно будет!Но тут просто купил и где хочешь открыл-хоть на рыбалке хоть в походе.4 года вроде срок хранения.Я ел тушенку просроченную га 3 года.Ничего ей не делается если банка не повреждена.Закатанную дома я бы поопасался есть и через 1 месяц после изготовления.

Помню, еще в 1996 году в газете (да, по-моему в "МК"), была статья о том, как мужик где-то в смоленских лесах нашел засыпанный блиндаж. А это оказался фашистский склад продовольствия и в нем - ящики с тушенкой.
Ну, мужик посмотрел - банки в смазке, не вздутые - попробовал...
Оказалось съедобно и вкусно. Он это богачество домой перетащил. А количество было достойное - сам не слопаешь. Так он на рынке стал торговать - на том его и "повязали", т.к. "добрые самаритяне" стуканули в ментовку, что на рынке торгуют банками со свастикой (в статье даже фото этой банки было) и клеймом 1942 года.
Короче, менты, что бы как-то припереть мужика сдали эту тушенку на экспертизу... Что, мол, людей потравить мог!
Так вот экспертиза выдала заключение, что качество тушенки соответствует всем современным требованиям, а по некоторым пунктам и превосходит и годна к употреблению!!!
А Вы говорите "четыре года", и "просроченная"...

**vonshlikken** » 03 апр 2012, 22:17

Уже давно на выходы берем тушенку в магазинах халяльного мяса. Бывает говяжья, конская и баранья. (ну еще куриная, но это неинтересно) Качество неизменно. Очень вкусная, без всякого говна, типа сои и прочих заменителей. Одна проблема - говнотуристы и прочие рыбаки-охотники эту тему тоже давно прочухали и в сезон скупают ее в промышленных масштабах. Посему весной затариваюсь.

**Geor** » 07 ноя 2012, 13:57

Shweda писал(а) 02 апр 2012, 23:32:У меня муж без тушенки жить не может. Постоянно ему белорусскую привожу.
Самая вкусная - от березовского мясокомбината в банках, которые нужно вскрывать консервным ножом. В банки, у которых такая петелька, за которую потянул - и она открылась, белорусы, переняв российский опыт, научились к мясу жир и жилы подмешивать.

Да, есть такая. Но она дешевле в полтора раза. И, кстати, всё равно вкусная.

**Степник** » 10 дек 2012, 10:22

По поводу белорусской тушенки все не так хорошо, как кажется. Белорусы прошли нашу сертификацию по 2010 году и продукт стал гораздо хуже. Покупаю Порховскую, свиную, с доставкой на дом. Отзывы по ней можно почитать в сети. В отличии от белорусов свиней выращивают сами, не покупают мясо в Польше. Делают продукт по госту 1984 г. и работают с 1982 года. Рекомендую !

**Kak_to_tak** » 28 фев 2013, 13:42

Реклама на форуме платная Shwed

**Geor** » 28 фев 2013, 21:11

Kak_to_tak писал(а) 28 фев 2013, 13:42: Вот вы мне объясните, как может в банке появиться желе если в составе написано мясо говяжье, соль перец, лист лавровый? ОТКУДА ПОЯВЛЯЕТСЯ ЖЕЛЕ?

Значит в тушенке используется мясо более низкого сорта, где может быть соединительная ткань, хрящики, жир, шкурка. Такое мясо содержит желатин. При тушении он переходит в бульон и затем застывает. Если тушенка высшего сорта, то желе быть не должно.

**Павлин** » 28 фев 2013, 22:22

Kak_to_tak, где такая продается в Москве?

**SergCFC** » 28 фев 2013, 22:43

Павлин писал(а) 28 фев 2013, 22:22:Kak_to_tak, где такая продается в Москве?

Павлин, Вы зачем с главным технологом гродненского мясокомбината поговорить хотите? Это же не комильфо
По теме.
Мука с тушенкой сопровождается последние лет двадцать
Рыбалки и охоты никто не отменял
Что удалось найти лучшее на сегодня
Есть в ГУМе гастроном номер 1.
Так вот они замутили под своим брендом тушенку по ГОСТу в стекле.
Я лучше ничего по этой линии со времен ссср не пробовал
Очень рекомендую.
Коллеги называют халяльную. Я в Москве знаю только бахетле сетку. Там такая тушенка есть? Я просто знаю что у них своя фабрика кухни.
А вот делать продукт такой очень не просто, это же целый цех спецпроизводства. Один автоклав чего стоит. Это не проще и не дешевле чем МРТ в клинику поставить.

**Павлин** » 01 мар 2013, 01:03

SergCFC писал(а) 28 фев 2013, 22:43:Что удалось найти лучшее на сегодня
Есть в ГУМе гастроном номер 1.
Так вот они замутили под своим брендом тушенку по ГОСТу в стекле.
Я лучше ничего по этой линии со времен ссср не пробовал
Очень рекомендую.

Ну и почем этакое диво? Даже любопытно!

**Shwed** » 01 мар 2013, 16:04

Kak_to_tak писал(а):Я брал в Ашане.

А пишите с гродненского IP, если хотите продвигать свой товар, заплатите за рекламу - РЕКЛАМА на Форуме Винского: Цены, примеры размещения, статистика
Ещё один комент - будет бан.

**SergCFC** » 01 мар 2013, 16:13

Shwed писал(а) 01 мар 2013, 16:04:
Kak_to_tak писал(а):Я брал в Ашане.

А пишите с гродненского IP, если хотите продвигать свой товар, заплатите за рекламу - РЕКЛАМА на Форуме Винского: Цены, примеры размещения, статистика
Ещё один комент - будет бан.

Хитрый технолог ничего кроме Ашана не знает

**SergCFC** » 01 мар 2013, 16:42

Павлин писал(а) 01 мар 2013, 01:03:
SergCFC писал(а) 28 фев 2013, 22:43:Что удалось найти лучшее на сегодня
Есть в ГУМе гастроном номер 1.
Так вот они замутили под своим брендом тушенку по ГОСТу в стекле.
Я лучше ничего по этой линии со времен ссср не пробовал
Очень рекомендую.

Ну и почем этакое диво? Даже любопытно!

Говядина стекло полкило 208 рэ, свинина 207 рэ
У них кстати сайт есть и доставка. Просто насколько помню ссылки нельзя давать на русские сайты.

**Cава** » 01 мар 2013, 17:07

У нас в городе висят баннеры с рекламой тушонки из Монголии . Кто пробовал ?

**Лузин** » 08 мар 2013, 14:43

Сейчас в магазинах сети " Близнецы 24" огромный выбор гостовской тушенки : козья,из лося,медвежья,свинная,кабанья,оленья и пр.цена около 175 руб за банку

**grav** » 08 мар 2013, 14:49

Если не нахожу белорусской, то нормальная "Барс" экстра, гост, говяжья, но там один большой кусок мяса с длинными воловкнами, не всегда удобно в готовые блюда, резать приходится.

**Viachik** » 10 мар 2013, 23:04

Попробовал ту , которую забанили - сивиную .Хорошая . На 4 , или на 5 с минусом - но , только потому , что помню армейскую ,советскую , кот. выдавали сухим пайком. Вот та - была на 5 . Но уже в далекой памяти , субьективно, и неполезно- для читающих тему. Я, вообще то ,не спец по тушенке - после очень неудачного экспирианса, в холодильнике тусуется банка уже второй (?)год , открывать которую нет желания. А тут типа реклама така пошла, а за ней и слюна
На очереди - тушенка гов. и молоко сГ. - белорусского производства. Уверен , что не разочаруюсь . Отпишусь. А покупается - в магазинах белорусских продуктов , кот. уже дофигища в ( Москве) ...- все это гуглится, и находится рядом с местом проживания.

**Shwed** » 10 мар 2013, 23:10

Viachik писал(а) 10 мар 2013, 23:04:Попробовал ту , которую забанили

В Ашане брали?

**Viachik** » 10 мар 2013, 23:11

Shwed писал(а) 10 мар 2013, 23:10:В Ашане брали?

нее

**Павлин** » 11 мар 2013, 00:25

Shwed писал(а) 10 мар 2013, 23:10:
Viachik писал(а) 10 мар 2013, 23:04:Попробовал ту , которую забанили

В Ашане брали?

Я тоже купил "забаненую" говяжью..
Брал в "Метро" 338 гр. - 130 или 135 рублей (не помню). Но пока не продегустировал.

**Shwed** » 11 мар 2013, 00:29

Павлин писал(а) 11 мар 2013, 00:25:Я тоже купил "забаненую" говяжью..

Пусть технолог из Гродно внесёт предложение о переименовании их продукта в Забаненная тушёнка. % от продаж Viachik за бренд.

**Павлин** » 11 мар 2013, 00:30

Shwed, погоди! Надо еще попробовать сначала!

**Viachik** » 11 мар 2013, 00:31

Мне назвали за гов. типа 125, с поступлением ее в магаз. на след. неделе .
А сивиную, загрызли пару банок , кусочничая , бутербродно - разнообразив с удов. оное .

**Ffleya** » 18 мар 2013, 13:09

Всегда покупаю тушенку, когда бываю в РБ. Никогда не покупаю экспортную, в банках с гигантскими "ГОСТ", "БЕЗ ГМО" и проч.

**Viachik** » 18 мар 2013, 13:12

Ffleya писал(а) 18 мар 2013, 13:09:не покупаю экспортную, в банках с гигантскими "ГОСТ", "БЕЗ ГМО" и проч.

это признаки левоты даже в РБ ?
т.е надо покупать с надписью " сделано - из того что было" ?

**Павлин** » 18 мар 2013, 13:19

Раз уж тема опять оживилась...
В выходные попробовали "забаненую" говяжью. С картошечкой пюре.
Ну что сказать... Для меня один из критериев настоящей тушенки - это когда мясо распадается на волокна и видно, что это натуральное мясо, а не фарш. Так вот в этой, "забаненой" не было волокон. И по пяти бальной шкале - 4 с натягом. Но наполнение "мясом" - хорошее.
Кстати, купил в "Метро" еще и свиную, той же фирмы. 122 рубля - попробуем.

**Ffleya** » 18 мар 2013, 13:49

Viachik писал(а) 18 мар 2013, 13:12:
Ffleya писал(а) 18 мар 2013, 13:09:не покупаю экспортную, в банках с гигантскими "ГОСТ", "БЕЗ ГМО" и проч.

это признаки левоты даже в РБ ?
т.е надо покупать с надписью " сделано - из того что было" ?

Т.е. либо ГОСТ во всю банку, либо "из того, что было"? Немного узкие рамки...
Я никому ничего не навязываю и не спорю, лишь написала о том, как поступаю я, и никаким образом вроде даже не намекала на то, что это единственно правильное решение. Поэтому ваши вопросы о левоте и др. никаким образом с моим предложением не связано, и их "типа" логическое следствие мне непонятно. Не стоит пытаться сразить меня своим сарказмом и тонким юмором. Если у вас есть насущные вопросы, или какие-то полезная информация, я с удовольствием ее прочитаю и приму на заметку.

**Shwed** » 18 мар 2013, 13:51

Павлин писал(а) 18 мар 2013, 13:19:Ну что сказать... Для меня один из критериев настоящей тушенки - это когда мясо распадается на волокна и видно, что это натуральное мясо, а не фарш. Так вот в этой, "забаненой" не было волокон. И по пяти бальной шкале - 4 с натягом. Но наполнение "мясом" - хорошее.

Короче, не достойна почётного звания Забаненной!

**Viachik** » 18 мар 2013, 13:58

Надо пробовать другую из РБ , у забаненной на банке гов. начертано , кстати, первый сорт . Т.е сами белорусские заводчики , как бы признают - что им есть над чем работать.
Второе - стоимость по ~140 руб. за 0.37 кг, ну никак не является конкурентой ( при таком качестве) среди множества тушеночных продуктов от 60 руб. за 0.5 кг .

**Павлин** » 18 мар 2013, 14:03

Shwed, не..! Не достойна (или наоборот... )! Ожидал много большего!..
А по соотношению цена/качество не стану более брать такую.

**Павлин** » 18 мар 2013, 14:08

Viachik писал(а) 18 мар 2013, 13:58: у забаненной на банке гов. начертано , кстати, первый сорт.

Сейчас посмотрел свиную - там вообще не указана сортность...

**Viachik** » 18 мар 2013, 14:10

Павлин писал(а) 18 мар 2013, 14:08:Сейчас посмотрел свиную - там вообще не указана сортность...

Вот! Сожрали 2 банки не сортовой .. они за это ответят (с)

**Mrloyalty** » 18 мар 2013, 14:13

Очень не плоха тушенка из баранины. Лагман по быстрому типа.

**Raschid** » 18 мар 2013, 14:33

А как насчет Йошкар-Олинской тушенки №154? Никто не слышал что ли? У нас она считается высшим критерием качества .
Металлические банки по 325гр. А номер 154 это первые три цифры на выдавленном длинном номере на крышке...

**Ffleya** » 18 мар 2013, 16:24

Raschid писал(а) 18 мар 2013, 14:33:А как насчет Йошкар-Олинской тушенки №154? Никто не слышал что ли? У нас она считается высшим критерием качества .
Металлические банки по 325гр. А номер 154 это первые три цифры на выдавленном длинном номере на крышке...

Ща будет еще одна забаненная, сиквел .

**vonshlikken** » 18 мар 2013, 18:28

PavelXXX писал(а):Тушёнку просто - напросто надо тушить самому, и тогда она будет охуенная.... Как - то делал по рецепту одной знакомой форумчанки, повара по призванию и по жизни, получилсь восхитительно!!!!!!! Рецепт либо раскопаю дома /он у меня на стационаре/, либо попрошу её положить )))

Паша, спору нема. Только на своем горбу в стеклянной банке ее в горы тащить... А расхваленная Иваном "космическая еда" в виде сублиматов, даже на говно не похожа. Одно достоинство, не весит ничего

**MarsIya** » 18 мар 2013, 21:04

А шо если домашнюю в пакеты без воздуха запаковывать, щас много всяких вакуумных приблуд продается. Если пакет воздух не подпускает и прочный, то транспортировать даже удобнее, чем железную банку и дней 5-6, думаю выдержит. Как гипотеза.

А рецепт вообще и рецептом назвать нельзя: долгое тушение на низкой температуре (если есть скороварка, то удобнее). Я добавляю белое вино, баловство конечно, но вкус становится тоньше и нравится больше. Самое любимое мясо для тушенки - телячьи бульонки, но сделать можно из любого мяса,, только корректировать время тушения соответственно.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР