Да уж, плотный у Вас маршрут..
1. Регенсбург очень достойный город, однозначно стоит посетить, и его в один день достаточно. Лучше погуляйте по нему вдумчиво, найдите церковь Св.Якова, там такая резьба на фасаде - до сих пор никто не может понять символики, типа любимого Дэном Брауном тамплиерского Рослина. Вот Вам ссылочка для затравки
http://moistraubing.de/index.php/bayern ... regensburg На Ингольштадт времени уже не хватит, да и не надо.
2. Ротенбург - аналогично. Не надо Динкельсбюля потом, Ротенбурга хватит.
3. Вюрцбург - Вы правы, особенно не стоит. После Регенсбурга, Ротенбурга и Бамберга он Вас разочарует. По Кобленцу можно прогуляться, он сам по себе приятен, берите просто отель в центре, Немецкий Угол можете и в сумерках при подсветке посмотреть.
4. Рейн - мое любимое место, специально летал туда отметить свой день рождения в марте прошлого года. И поэтому должен Вам заметить - март для Рейна время еще "мертвого сезона", большинство замков, кафе и даже магазинчиков либо закрыто, либо только оживают, туристические кораблики начинают ходить с апреля. Безлюдная Дроссельгассе в Рюдесхайме смотрится феерично :-) Поэтому Рейн Вы осмотрите, что называется "снаружи".
5. Не завязывайтесь на Страсбург. Это мегапрекрасный город, но когда-нибудь Вы составите себе маршрут по Эльзасу, и там он будет в тему, а здесь слегка выбьется из общей картины. Эльзас - совершенно особая тема.. Вам правильно посоветовали лучше переночевать в Хайдельберге после осмотра Рейна.
6. Ульм - не знаю, не был, если только ради собора. то к этому моменту соборов Вы уже насмотритесь достаточно :-)
7. Ловить погоду в Фюссене можно долго :-) Мы приехали в Швангау в чудный солнечный летний день, надеясь на следующий день подняться на Цугшпице и.. два дня подряд дождь, туман, низкая облачность, Цугшпице нам так и не покорился :-) Впрочем, если не лезть в горы, погода особого значения не имеет.
100-120 по автобанам пойдете спокойно, но СРЕДНЕЙ скорости такой не будет точно, с учетом заправок, ремонтов дорог и т.д. Рекомендую гостиницы заказать отсюда, лучше - с парковкой, чтобы не тратить на поиски драгоценное время. Март достаточно свободный месяц, выбор отелей будет хорошим. Смотрите на сетевые отели типа Этапа, B&B, вас трое, это как раз их формат,недорого, а с Вашими планами отели нужны только для ночевки, время проводить Вы там не будете :-)
Вообще по моему мнению хороший формат - один день - один город. 2 города в день - в принципе можно, но останется ощущение неполноты, галопа..
Удачи!