Рискну предположить, что Вы имеете в виду South Rim, то бишь южный край каньона. На этом краю есть поселок - Grand Canyon Village, лоджи (гостиницы) которого перечислены и описаны вот тут:
http://www.grandcanyonlodges.com/Lodgin ... w-411.html Однако времени до сентября осталось немного, и скорей всего гостиницы в этом поселке (т.е. в ппешей доступности от края каньона) уже полностью забуканы. На этот случай есть городок Tusayan в 15 - 20 минутах езды на авто от каньона, на booking.com, например отели в этом городке прекрасно ищутся:
http://sp.booking.com/searchresults.ht ... d=20007428Инфраструктурка в Тусаяне есть, и приехав с каньона после заката (который состоится в районе 8 местных часов вечера), поужинать можно вовсю. Однако утром к рассвету (примерно в 5 утра) на каньон придется ехать без завтрака. Но рассвет (как, впрочем и закат) на каньоне стоят того.